Китайский финик: описание и состав зизифуса, полезные свойства и выращивание из косточки

Унаби – описание дерева, целебные свойства ягод, рецепты приготовления и как вырастить из косточки зизифус

Китайский финик: описание и состав зизифуса, полезные свойства и выращивание из косточки

Непримечательный колючий куст или дерево с раскидистой кроной – унаби – можно встретить на участке многих дачников и садоводов. Относительно неприхотливое и не требующее сложного ухода, это растение обладает целым рядом полезных свойств. Считается, что его родина – Северный Китай, но сегодня и наши соотечественники по достоинству оценили питательные и целебные свойства унаби.

Восточные целители называют растение унаби деревом жизни или грудной ягодой. Это деревце имеет множество названий – зизифус настоящий, жожоба, китайский финик, ююба. Такое количество наименований, придуманных народом, говорит о широком распространении растения. С давних пор оно встречается в Монголии, Китае, Маньчжурии, Узбекистане и Таджикистане – там это неизменный элемент ландшафта.

Дерево невысокое – до 10 м, имеет раскидистую крону. У растения надежная и разветвленная корневая система, образующая поросль – это позволяет выращивать его кустом.

Ветки покрыты колючками, от которых дерево с возрастом избавляется. Листья продолговатой формы с острым кончиком и коротким черешком.

Зизифус расцветает в конце весны, и может цвести от 1 до 5 месяцев – это зависит от почвы, климата и ухода.

Цветы мелкие, имеют пятиконечную звездчатую форму, плотно сидят на ветке. Опыление происходит по перекрестному типу – пыльца от тычинок одного цветка должна попасть на пестик другого.

Плоды завязываются на временных, неодревесневших побегах. Форма у плодов напоминает финик, но слегка различается в зависимости от сорта куста.

Бывают овальные, грушевидные, напоминающие яблоко, но размер их невелик – от 10 до 50 мм в длинной части.

В качестве пищи употребляются плоды жожоба (jujuba) – они сочные, а по вкусу подобны финику. Ягоды едят в свежем виде или слегка подсушивают, добиваясь более насыщенного вкуса.

Перед употреблением кожуру лучше удалять, но можно есть ягоды и с ней. В плодах огромное количество витамина С (до 200 мг на 1 кг), Р-активные соединения (витамин Р).

Среди полезных свойств дерева жизни можно выделить следующие:

  • Снижение давления. Употребляя каждый день 50-60 г ягод, можно избежать развития гипертонической болезни и устранить ее симптомы.
  • Благоприятное воздействие на организм. Люди, которые долгое время употребляют зизифус в пищу, отмечают позитивные изменения в состоянии здоровья – исчезновение мигрени, прекращение болей в сердце. Клинически доказано, что ягоды китайского финика снижают уровень холестерина, помогают при малокровии.
  • Лечебные свойства растения сполна проявляются в отварах. Это средство помогает справиться с кашлем, снять воспаление дыхательных путей. Не зря на Востоке растение называют «грудной ягодой».
  • Нормализуют уровень сахара в крови. Ягоды сладкие, но диабетики могут их употреблять без опасений.
  • Устранение симптомов авитаминоза – регулярное употребление ягод устраняет шелушение кожи, выпадение волос, придает силы.
  • Стимуляция лактации. Китайские финики способствуют активной выработке молока у кормящей женщины.
  • Похудение. Зизифус обладает невысокой калорийностью, им можно заменить употребление конфет или сладких фруктов.
  • Польза для сосудов. При регулярном употреблении ягод можно забыть о сердечно-сосудистых заболеваниях. Усиливают активность кровообращения в головном мозге, тем самым улучшая память.
  • Показаны плоды при постоянных стрессах, невротических, депрессивных состояниях.
  • Зрелые ягоды обладают легким и мягким слабительным эффектом. Слегка неспелые плоды имеют вяжущие свойства.

В качестве лекарственных средств используются не только плоды этого многоликого растения. Отвары из листьев, корней, веток имеют антибактериальные свойства – их применяют для обработки гнойников, незаживающих язв, при туберкулезе кожи. Настоем из листьев лечат кашель, который сопровождает легочные болезни. Такой же настой может стать спасением от гипертонии.

Плоды могут принести вред, если употреблять их в больших количествах. Противопоказаны плоды зизифуса (ziziphus), а тем более, отвары и настойки из него в следующих случаях:

  • Гипотония. Поскольку плоды и другие части этого растения снижают давление, людям с пониженным АД лучше их избегать.
  • Не следует употреблять жожоба беременным женщинам. Известно, что ягоды могут вызвать тонус матки.
  • Плоды обладают седативными свойствами – их не рекомендуется употреблять людям за рулем.
  • Ягода унаби имеет успокаивающие свойства, но она может вызвать бессонницу, если есть плоды перед сном.

Употребление в пищу

Существует множество рецептов блюд из ягод унаби. Есть простые, но встречаются и кушанья, приготовление которых требует времени. Вот неполный перечень кулинарного применения плодов жожоба:

  • добавляют при замешивании теста, чтобы выпеченный хлеб дольше оставался свежим;
  • подают вареными с гарниром из риса;
  • варят джем и варенье на основе сахарного сиропа;
  • делают начинку для пирогов;
  • зизифус маринуют, заготавливая консервацию на зиму и используют в качестве закусок к алкогольным напиткам;
  • делают чай, компот, кисель и другие напитки.

Чаще плоды унаби используют в качестве отвара, чая, хотя из плодов варят и компоты. Самые популярные и быстрые рецепты приготовления напитков из ягод жожоба:

  • Чай из ягод зизифуса. Напиток готовят по-разному, но пропорции неизменны – на 1 литр воды нужно взять 25-30 ягод. Далее можно поступить двумя способами – ягоды натереть на терке или размять вилкой. Залить кипятком, прокипятить под крышкой 8-10 минут, процедить.
  • Отвар из плодов. Это средство можно использовать как лекарство или пить для удовольствие. Для приготовления отвара понадобится 5 вяленых или свежих ягод, которые нужно залить 2 ст. горячей воды. Установить на водяную баню и кипятить в течение получаса. Дать настояться 1-2 часа, процедить, ягоды отжать. Долить кипяченой водой до 400 мл. Пить по полстакана трижды в день за 20-30 минут до еды. Эффективный курс лечения – не более 2 недель.

Выращивание унаби

Дерево хорошо растет и плодоносит на любой почве, но стоит избегать заболоченных участков. Лучше высадить саженцы на склоне, куда регулярно заглядывает солнце. Если света мало – дерево не станет плодоносить.

При выборе саженцев лучше отдавать предпочтение морозоустойчивым сортам, которые могут выдержать мороз до -30 градусов. Тем не менее, на зиму крону молодых растений укутывают, защищая от морозов, а ствол окучивают.

Размножение зизифуса осуществляется семенами, коревыми отростками, саженцами, предварительно привитыми черенками.

Посадка саженцев

В средней полосе высадку планируют на начало весны, чтобы саженцы не подмерзли. При этом выбирают морозостойкие сорта. В регионах с теплым климатом при условии мягкой зимы возможна посадка зизифуса осенью – китайский финик высаживают в октябре-ноябре.

Поскольку это перекрестноопыляющаяся культура, желательно садить по 3-4 растения недалеко друг от друга — на расстоянии 3 метра. Лунки диаметром 1 м копают неглубоко – на 0,8 —1,0 метр глубиной, вносят удобрение и навоз, потом можно посадить саженец.

Землю утрамбовывают, растение поливают и мульчируют.

Как вырастить зизифус из косточки

Унаби можно вырастить из косточек, извлеченных из спелых плодов. Семена предварительно выкладывают во влажный субстрат (песок, бумажные салфетки) и помещают в холодильник (температура от 0 до +4°С) на 90 дней.

Затем высаживают в землю, углубив на 3-4 см, и закрывают пленкой. Всходы появляются через 1,5—2 месяца, если температура почвы не опустится ниже 15 градусов. Пересаживают сеянцы в открытый грунт через год в начале весны.

Китайский финик нуждается в умеренном поливе, нужно чтобы почва не пересыхала, но и не превращалась в болото. Полив следует прекратить вовсе, когда у дерева начнут завязываться плоды (в начале лета). Важно следить, чтобы саженцам не мешали сорняки – их следует удалять. Подкормка необходима не часто — 1-2 раза в год, весной вносят азотосодержащие удобрения, а осенью фосфорно-калийные.

Видео

Источник: https://sovets.net/16540-unabi.html

Унаби – полезные свойства и противопоказания зизифуса

Рубрика: Полезная экзотика

Сегодня мы поговорим об унаби… Не знаете такого? Тогда о зизифусе. Тоже нет? Может, тогда название «китайский финик» что-то вам скажет? В общем, снова на сайте alter-zdrav.ru пополняется рубрика «Полезная экзотика» и наш разговор о полезных свойствах и противопоказаниях унаби.

Что такое унаби, как и где растет, фото

Унаби — это всем известный экзотический плод, который в народе чаще называют китайским фиником или жожоба. Так же его именуют зизифусом или ююбой. Относится это растение к семейству Крушиновых, которое насчитывает порядка 50 видов представителей.

Унаби представляет собой дерево, которое в высоту может достигать 9 метров. Оно имеет мощную крону и крепкую, ветвистую корневую систему. Отличить молодое дерево унаби от старого можно по наличию на нем колючек. Молодые деревья имеют колючки, со временем они осыпаются.

Плоды готовы к употреблению к концу первого месяца осени – сентября. За своей формой плоды унаби схожи с маслинами, только эти больше в размере. Диаметр одного китайского финика составляет 4-6 см.

Ягоды Унаби (если их можно так назвать) имеют красно-коричневый окрас, иногда могут напоминать цвет темного шоколада. По вкусу могут быть как кисловатыми, так и сладкими, нередко встречаются и кисло-сладкие сорта унаби.

Внутри плоды имеют мелкозернистую консистенцию, похожую на муку крупного помола. Сорванные плоды после того, как полежат определенное время обретают своеобразный запах, который не сравнится ни с чем.

В природе был обнаружен один экземпляр дерева унаби, которому исполнилось 300 лет. Однако, приносить плоды оно может только первые 45-55 лет. Дерево не столь прихотливо, хорошо может переносить как жаркую погоду, так и небольшие морозы.

Состав, калорийность унаби

Во всем мире плоды унаби особенно ценят за их питательные свойства, так же они обладают многими лечебными свойствами и очень полезны при разного рода диетах.

Унаби богаты сахарами, которых содержится около 30%, а так же белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 г продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Не менее полезные для организма вещества – минералы, так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах. К примеру, кальций, калий, йод, железо, магний.

Из плодов этого дерева готовят полезную муку, применяют в хлебопекарских цехах. Часто их готовят как самостоятельное блюдо, в виде печеных или вареных плодов унаби. К нам они в основном «заезжают» в виде сухофруктов или как консервы.

Прежде, чем отправить на прилавки магазинов плоды унаби, производители обдают их сахарным или медовым сиропом, чтобы придать им аппетитный внешний вид и необычный приятный вкус.

Калорийность плодов унаби составляет на 100 грамм продукта 80 ккал.

Полезные свойства унаби

Употребляют плоды унаби как взрослые, так и дети. Они способствуют омоложению кожи и очищению организма от шлаков и токсических веществ. Плоды унаби так же способствуют приведению центральной нервной системы в тонус и обладают легким обезболивающим эффектом. В основном, как анестезирующее средство зизифус используют при зубной боли и воспалительных процессах десен.

Листья дерева унаби, как и его плоды обладают лечебными свойствами. На их основе народные целители готовят отвары, которыми лечат заболевания мочеполовой системы. При простудных заболеваниях принято готовить отвар и принимать его вместе с плодами унаби.

Медики так же рекомендуют прием данного продукта в качестве профилактического средства от тромбоза. Унаби хорошо очищает сосуды, приводя их в тонус и оказывая укрепляющее действие.

Учеными доказано, что унаби не теряет своих целебных свойств даже после термической обработки. Многие хозяйки, которым пришлось ознакомиться с пользой плодов унаби, заготавливают его на зиму в виде консервации (джемы, варенья, компоты и узвары).

Кормящим и беременным женщинам унаби не противопоказан, скорее наоборот, плоды способствуют усилению лактации, а при беременности облегчает течение токсикоза.

Не только плоды и листья обладают лечебными свойствами, даже корень унаби обладает полезностями, к примеру, его применяют для ускоренного роста волос у маленьких деток. А взрослые используют корни в борьбе с выпадением локонов.

Как средство от кашля применяют отвар на основе плодов зизифуса китайского, так же его можно принимать при бронхите, головокружении и коклюше.

Противопоказания унаби — вред

Не смотря на то, что плоды унаби богаты множеством лечебных свойств, они имеют некоторые противопоказания.

К примеру, люди, страдающие пониженным артериальным давлением не должны увлекаться плодами унаби. Поскольку они обладают свойством снижать его.

Беременным женщинам нельзя принимать медицинские препараты на основе косточек этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность возникновения аллергических реакций и гипервитаминоза.

Как употреблять унаби, количество

Самое известное всем лечебное свойство унаби – это его способность понижать давление. Благодаря чему его медики рекомендуют к приему гипертоникам, но обязательно принимать плоды курсом и следуя указаниям врача.

В основном при гипертензии пациентам назначают отвар из плодов зизифуса или сушеные плоды этого растения, в количестве 7- 8 штук трижды в день. Если принимать их в меньшем количестве, соответственно, и эффект будет менее выраженным.

Читайте также:  Применение куриного помета: как сделать из него удобрение для подкормки растений

Как общеукрепляющее средство унаби полезно принимать по 10 штук дважды в день. Такое укрепление организма нужно проводить дважды в год, курсом по два месяца.

Целебными свойствами обладают и семена дерева унаби, которые оказывают легкий успокоительный эффект на нервную систему. Поэтому их рекомендуют к приему при разного рода депрессиях и нервных расстройствах.

Какая еще польза унаби — зизифуса

Для приготовления настоя из листьев зизифуса нужно взять три щепотки измельченных, сухих листьев, положить их в удобную емкость и залить 250 мл кипяченой воды. Настоять и пить по пару десертных ложек утром и вечером.

Плоды этого дерева в идеале нужно есть свежими, поскольку в вяленном или сухом фрукте значительно увеличивается количество углеводов. Что нехорошо сказывается на показателях сахара в крови человека.

Для тех, кто просто любит унаби, и хорошо относится к молочке, можно совместить два полезных продукта. Очень полезно это сделать на завтрак. Съесть 10 плодов зизифуса, запивая теплым молоком. Это поможет зарядиться энергией на весь день и хорошим настроением.

Чем отличаются финики от унаби

Унаби, он же китайский финик, он же жожоба, ююба и зизифус, может прорастать не только в виде дерева, но и кустом. Плоды зизифуса имеют продолговатую, иногда форму шара. Размером плод унаби может достичь размера куриного яйца. Косточка, которая находится внутри плода, имеет не столь прочную оболочку, как косточки многих других плодов.

Обыкновенный финик, который все привыкли видеть на полках супермаркетов, очень схож по вкусу с китайским фиником. Главное отличие между ними находится в косточке. У плодов унаби косточка более хрупкая и имеет слегка острые края. У финика обыкновенного она более округлая и прочная.

Унаби — как вырастить из косточки

При покупке плодов унаби, многие задаются вопросом, можно ли прорастить это растение дома. Да, это возможно, но нужно приложить к этому немало усилий, времени и, конечно же, терпения.

Если плоды были куплены зимой, нужно извлечь косточки и положить на хранение в сухое, темное место, желательно чтобы температура была не ниже 10 градусов. Они должны лежать около месяца, этот процесс и называется стратификация. Одним растениям нужно время до полугода, зизифусу достаточно месяца.

Но, прежде чем положить косточки на хранение, их нужно замочить в воде на один час, температура воды должна быть 30 градусов. Все следующие дни нужно промывать косточки, чтобы они не покрылись плесенью, которая так любит влажную мякоть (она может остаться на косточках при недостаточной очистке).

Наилучшее время для посадки косточек унаби есть период, когда начинает прорастать кукуруза. Чаще всего это случается в первой половине мая. Для посева косточек нужно сделать небольшое продолговатое углубление в земле, и расположить по 2 косточки в этой выемке на расстоянии приблизительно 15-20 см друг от друга.

После того, как косточки положены, нужно слегка присыпать их землей и пометить начало и конец ряда палочками. Основным условиям для удачного прорастания плодов унаби есть хорошо освещаемое солнцем место.

Если солнце в первой половине дня и в обед хорошо светит на данный участок, это может дать гарантию того, что проросшие косточки вырастут, и, в дальнейшем, станут полноценными плодовитыми кустарниками или деревьями.

Источник: https://alter-zdrav.ru/unabi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-zizifusa-kitajskogo-finika/

Зизифус — полезные свойства и противопоказания, особенности применения

Когда в супермаркетах появились плоды, имеющие несколько экзотических названий,  покупатели заинтересовались полезными свойствами и противопоказаниями к употреблению зизифуса.  Некоторые люди называют его унаби, ююбой или китайским фиником. Оказалось, этот уникальный плод приносит огромную пользу здоровью, если научиться его правильно использовать.

Описание

Целебное растение получило популярность еще в древности. Его выращивание было широко распространено в Австралии, азиатских странах, на побережье Средиземного моря, в Японии и Китае. Местные жители употребляли плоды в пищу и изготавливали из них лечебные настойки и снадобья, которые помогали избавиться от проблем со здоровьем.

На сегодняшний день растение культивируется во многих восточных странах, а также в России, на Кавказе. Увидев в горах  дерево высотой в 5-10 метров, ветви которого покрыты колючками, не сомневайтесь — это зизифус.

В начале лета он зацветает бледно-зелеными цветами, на месте которых вскоре появляются небольшие яйцевидные плоды с гладкой кожицей и мясистым содержимым.

Наливаясь, они становятся светло-желтыми, постепенно превращаясь в ярко-коричневые с красноватым отливом.

Существует много разнообразных  сортов зизифуса. Их  плоды отличаются друг от друга расцветкой и вкусом.

Химический состав

На востоке зизифус почтительно называют райским деревом. Такое наименование он  и правда заслужил. Целебными свойствами обладают все части растения, хотя больше всего полезных элементов находится в плодах. В их химическом составе можно обнаружить:

  • набор органических кислот;
  • аминокислоты и алкалоиды;
  • олеаноловую кислоту;
  • бетулиновую кислоту;
  • флавоноиды и стиролы;
  • глюкозу;
  • пектины и эфирные масла.

В зизифусе высокий процент витаминов С, РР, группы В и микроэлементов.

Наименование Калий Кальций Фосфор Магний Натрий Железо Марганец
Содержание 254,8мг 24,7 мг 24,1 мг 11,2 мг 3,08 мг 0,47 мг 0,082 мг

Калорийность свежих плодов зизифуса относительно небольшая – на 100 г  приходится 80 ккал. В сушеном виде она значительно увеличивается  и достигает 250 ккал.

Кора зизифуса широко используется народными целителями. Настой из нее снимает воспаление, понижает холестерин, тонизирует, оказывает вяжущее действие.

Полезные свойства

Если внимательнее взглянуть на состав плодов зизифуса, становится понятно, что польза от  них огромна, а вред минимален.

  1. Концентрация витамина С в нем в несколько раз выше, чем в апельсине или лимоне, поэтому, съедая на завтрак несколько сладких плодов, можно значительно повысить сопротивляемость организма простудам.
  2. Врачи рекомендуют включать в рацион китайские финики для профилактики атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний и расстройств нервной системы.
  3. В восточной медицине зизифус ценится за уникальные способности — омолаживать организм, очищать его от токсинов, улучшать аппетит и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта. Унаби необходимо для пожилых людей, страдающих запорами. Благодаря клетчатке и пектинам кишечник очищается без напряжения, естественным путем.
  4. Плоды зизифуса невероятно полезны для мочеполовой системы. Это отличное мочегонное средство, снимающее отеки и воспалительный процесс при пиелонефрите и цистите. Для предотвращения  песка и камней в мочевыводящем канале необходимо регулярно есть финики.

Чтобы восполнить в организме нехватку железа, лучшего средства, чем зизифус, не найти. Небольшое количество плодов, съедаемое несколько раз в неделю, восполняет  норму ценного элемента.  В результате в крови повышается гемоглобин, у человека пропадают симптомы хронической усталости,  появляется хорошее настроение и энергия.

У многих людей, особенно в пожилом возрасте, развиваются заболевания суставов, кости делаются хрупкими и ломкими.  На это влияет низкий процент кальция и фосфора в организме.  Зизифус помогает восполнить нехватку и нормализовать содержание минералов. От этого костная ткань становится крепче и улучшается подвижность суставов.

Дерево в народной медицине

Китайские  целители широко используют все части унаби для лечения  не одну сотню лет и называют его деревом долголетия и молодости.

Сушеный зизифус — известное средство от сухого кашля. Чтобы облегчить состояние, нужно залить 500 мл воды 10 плодов, проварить на минимальном огне 20 минут, выключить, настоять полчаса, процедить и принимать по четверти стакана получившейся жидкости трижды в день.

Высушенная  листва финикового дерева обладает свойствами понижать давление и стабилизировать ритм сердца. Отвары и настои из нее применяются как отхаркивающее средство при заболеваниях легких.

Чтобы приготовить  лекарство, следует отмерить большую ложку сухих листьев, залить их 250 мл кипятка, подождать около часа, отфильтровать и пить по несколько глотков  перед каждым приемом пищи.

Свежие листья зизифуса полезны при зубной боли. Чтобы купировать ее, достаточно несколько минут пожевать молодой листочек и выплюнуть.

Отвар из коры используется во многих рецептах китайской медицины.  С ее помощью останавливают кровотечение, очищают сосуды. Но больше всего она ценится за быструю помощь при диарее.

Понадобится взять  1 ст. л. коры, поместить в керамическую емкость, залить стаканом кипятка и томить с помощью водяной бани на протяжении часа.  Полученный отвар нужно остудить, пропустить через фильтр и принимать  по 2 большие ложки за полчаса до еды, пока не исчезнут симптомы диареи.

При хроническом переутомлении, бессоннице и на начальной стадии депрессии полезны семена зизифуса. Из них получается хороший отвар, способный успокоить нервную систему, избавить от головной боли, нормализовать сон.

Потребуется взять 100 г косточек, измельчить их, залить полулитром воды и проварить  около 15 минут. Выключить, соединить отвар с 200 мл чистого спирта, настоять сутки и процедить. Для улучшения самочувствия лекарство рекомендуется пить по ложке четырежды в день.

Плоды в косметологии

Благодаря полезным свойствам, унаби практически не имеет противопоказаний для использования в косметологии.

Зизифус  применяют, чтобы придать блеск волосам, улучшить их рост и  расчесывание.  Для этого полезно делать отвар из сухих плодов и пропитывать им волосы раз в неделю за час до мытья.

Противовоспалительные свойства листьев зизифуса с успехом применяются в борьбе с прыщами, фурункулами, россыпью угрей, заживляют мелкие ссадины.

Китайские целители рекомендуют такой рецепт мази:

  • ложку сухих листьев зизифуса соедините с 5 ложками оливкового масла;
  • доведите до кипения и выключите;
  • перелейте в стеклянную емкость и настаивайте неделю;
  • процедите и смазывайте проблемные места, предварительно очистив кожу.

Источник: http://PolzaTeevo.ru/yagody/zizifus.html

Полезные свойства и выращивание китайского финика

Фрукты

20.01.2018

350

235

7 мин.

Зизифус настоящий (zizyphus jujuba) — представитель семейства крушиновых с древними историческими корнями. Растет преимущественно в Средиземноморье, Китае и Японии, Австралии. Также называется китайским фиником, или унаби.

В последнее время приобретает популярность в России. Выращивается как плодоносящее дерево или кустарник с вкусными и полезными ягодами.

Все составляющие культуры используют в производстве лекарственных и косметологических средств.

Китайский финик предпочитает солнечные скалистые территории, где он привык расти в природной среде. Представляет собой раскидистый кустарник с колючками или высокорослое дерево, способное достигать 10 м.

Ствол покрыт плотной корой сероватого или черного оттенка, наряду с вишневым — у побегов. Листья зеленого окраса, простые, эллиптической формы, с ровными краями. Крепятся к ветвям укороченными черешками.

В начале летнего сезона унаби распускается крохотными бело-зелеными цветками.

С наступлением осени созревают съедобные плоды, имеющие округло-вытянутую форму. Покрыты плотной глянцевой кожурой, которая постепенно приобретает насыщенно-бурый оттенок. Ягоды обладают сочной и сладковато-кислой на вкус мякотью белого цвета. Едят их как в свежем, так и в сушеном виде. Под воздействием высокой температуры плоды не утрачивают своей пользы.

При выращивании зизифуса в саду следует учитывать его теплолюбивость. В регионах с холодными зимами его сажают в теплицы с подогревом, в противном случае кустарник погибнет. Наряду с приобретением готовых саженцев, можно воспользоваться самостоятельным размножением. Существует несколько способов:

  • черенкование;
  • семенной посев;
  • деление корневой системы;
  • прививка.

Покупной куст садят в подготовленные лунки с заложенным органическим удобрением. Заливают ведро воды, после чего закапывают землей. Сверху тщательно утрамбовывают, раскладывают мульчирующий слой: торф, перегной, листовой компост, опилки.

Частый полив не рекомендуется. Молодые растения в открытом грунте на зиму закрывают любым нетканым материалом. Спустя 2 года после посадки корректируют крону, чтобы придать ей соответствующую форму. Для стимулирования процесса самоопыления желательно размещать несколько экземпляров по соседству.

К семенному проращиванию обычно прибегают, если хотят получить экзотический фрукт дома. Предварительно семена проходят стратификацию холодом.

С них удаляют оболочку, укладывают в пакет, заливают небольшим количеством воды и герметично завязывают сверху. Хранят в холодильнике, пока не проклюнутся ростки.

Раз в 3 дня пакет раскрывают, чтобы внутрь поступал свежий воздух и материал не начал преть.

Подготовленные таким образом семена сеют в ящики с торфяным наполнением. Накрывают стеклом или натягивают пленку. Дальнейший уход подразумевает регулярное увлажнение и проветривание. С образованием первых двух крепких листков пикируют по отдельным горшкам.

Спустя некоторое время сеянцы превращаются в рослые кустарники. Единственный минус — теряются сортовые характеристики. Если домашний зизифус пересадить в открытый грунт, то богатого урожая, как у первоисточника, не будет. Исправить ситуацию поможет прививка.

Полезные вещества содержатся во всех частях унаби, но наибольшее их скопление наблюдается в плодах. В них присутствует уникальный витаминный ряд, группы: А (ретинол), В (рибофлавин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислота, тиамин), С, РР (никотиновая кислота) и Р (рутин), Е (токоферол).

Помимо этого, в составе обнаружены:

  • катехины и флавоноиды;
  • пектины;
  • гликозиды;
  • микро- и макроэлементы (калий, марганец, фосфор, свинец, кобальт, титан, кальций и прочие).
Читайте также:  Изделия из пластиковых бутылок: изготовление своими руками, различные поделки из пластмассовой тары

Плоды можно включать в диетическое питание, что обусловлено их низкой калорийностью — в 100 г продукта не более 80 ккал. В сушеном состоянии показатель увеличивается до 240 ккал. Пищевая ценность высокая: углеводов – 20–21%, белков – 1,3–1,5%. Финики, собранные с диких горных экземпляров, имеют большую целебную пользу, чем выращенные на обогащенных органикой почвах.

Разнообразный химический состав обуславливает широкий спектр полезных свойств зизифуса, которые способствуют лечению и профилактике многих заболеваний. К ним относятся:

  • тонизирующее и омолаживающее;
  • иммуномодулирующее;
  • антисептическое;
  • мочегонное;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • противовоспалительное;
  • слабительное;
  • гипотензивное;
  • успокоительное;
  • вяжущее;
  • анестезирующее.

В лечебных и профилактических целях используют все части растения. Из коры готовят отвар, который является действенным средством от диареи, что обусловлено наличием дубителей в составе.

Листва способствует лучшему отхождению мокроты при простудных и других заболеваниях легких. Она же нормализует давление и сердечную деятельность, что помогает стабилизировать состояние при гипертонии.

Наружно листовым отваром обмывают гнойные раны, поскольку он снимает воспаление и ускоряет заживление.

Ягоды показаны к регулярному употреблению при следующих нарушениях:

  • гипертония (3 раза в день по 20 штук);
  • токсикоз при беременности и лактация;
  • малокровие;
  • воспаления любого происхождения;
  • нервное перенапряжение;
  • атеросклероз;
  • нарушение работы пищеварительной системы;
  • цистит;
  • кожные патологии;
  • ревматизм, остеопороз, артрит;
  • пиелонефрит;
  • камни в почках.

Семена обладают седативным свойством, поэтому рекомендованы в лечении разных нервных расстройств: бессонница, депрессия, угнетенное состояние, стресс, частые головные боли.

Ценность плодов зизифуса заключается в способности чистить организм от зашлакованности и понижать уровень «плохого» холестерина.

Всего несколько штук в день способны восполнить дефицит витаминов и других жизненно важных компонентов. Сухофрукты и свежие ягоды повышают аппетит, укрепляют иммунитет и в целом оздоравливают.

Из-за низкого содержания сахара их можно есть при сахарном диабете без негативных побочных эффектов.

По всему миру унаби считается мусульманской сладостью, которая продлевает молодость и восстанавливает жизненный потенциал. Женщины едят плоды и пьют отвары после родов, чтобы полноценно выкормить ребенка. Мужчинам это ягода помогает справляться с симптомами половой дисфункции: ранней эякуляцией, импотенцией, простатитом.

Зизифус нашел широкое применение в народной медицине. Из корней, листьев, плодов и коры готовят мази, отвары, настойки. Проходя курсовое лечение подобным фруктом необходимо отслеживать артериальное давление, чтобы исключить гипотонию.

Основные лекарственные формы и рецепты приготовления в домашних условиях:

Форма Приготовление и инструкция к применению Показания
Отвар №1 2 ягоды заливают стаканом воды, варят 20 минут. Затем отстаивают 30–40 минут. Полученный отвар делят на 3 равных объема и выпивают за день Заболевания дыхательной системы
Отвар №2 Кипятят 10–12 сушеных китайских фиников в 500 мл воды не менее 20 минут. После часового настаивания процеживают. При анемии выпивают 100 мл за один раз, перед каждым приемом пищи. При гипертонии — по 0,5 стакана каждые 4–5 часа Анемия, гипертония
Настой Заваривают 100 г сухих ягод 1 л кипятка и выдерживают около 4 часов. Употребляют как чайный напиток с медом, на ночь Бессонница
Настойка из семян 100 г сырья заливают 0,5 л воды и доводят до кипения на малом огне. Держат на подогреве 20–30 минут. После остывания добавляют 200 мл спирта. Настойку можно принимать спустя 7–8 часов, по 1 ч. л. Беспричинные головные боли, нарушение сна, стресс, депрессия, нервозность
Настой из коры 1 ст. л. сухой перемолотой коры унаби заваривают кипятком в количестве 250–300 мл. Ставят на водяную баню на 40–50 минут. Принимать следует по 2 ст. л., за 20 минут до еды Расстройство пищеварительной системы, диарея
Настой из листьев Измельченное листовое сырье заливают кипящей водой в соотношении 1 ст. л. на 300 мл. Накрывают сверху тканью, выжидают около часа. Перед едой делают по 2–3 глотка. Полоскания настоем помогают снять зубную боль Высокое артериальное давление, кашель, учащенное сердцебиение и другие сердечные сбои
Мазь Потребуется 100 г перетертых листьев, 500 мл оливкового масла. Смесь нагревают, но не кипятят. Убирают на 2 недели в темное место. Смазывают таким составом проблемные участки до получения положительного результата Поражения кожных покровов: язвы, фурункулы, гнойники
Ягодный компот Варят напиток с расчетом ингредиентов: 10 ягод на 500 мл воды. Настаивают около часа. Пьют ежедневно, по 100–150 мл Малокровие, различные воспалительные процессы

Несмотря на большую пользу унаби, существует несколько противопоказаний.

Не рекомендуют употреблять плоды и другие части культуры беременным женщинам, людям со стабильно пониженным давлением и аллергией на некоторые элементы в составе.

Этот фрукт тяжело усваивается, поэтому лучше есть его без шкурки. В силу успокоительных и расслабляющих свойств не стоит употреблять ягоды водителям, поскольку они могут понизить концентрацию внимания.

Плоды унаби нашли применение и в кулинарии. Из сухофруктов делают муку, которую добавляют при выпечке в пшеничную. Восточные кулинары используют свежие фрукты в качестве начинки для пирожков, винной основы, добавки в рисовый гарнир. Не менее популярны различные заготовки: варенье, джемы, сиропы. Это удобно, так как в свежем виде зизифус долго не хранится.

Даже при периодическом употреблении плодов унаби общее самочувствие значительно улучшается. Поднимается настроение, повышается устойчивость к стрессовым ситуациям и наблюдается активность на фоне прилива жизненных сил.

Не менее значимые изменения происходят и снаружи: кожа становится упругой, разглаживаются мелкие морщинки, улучшается цвет лица, укрепляются волосы и ногти.

Для жителей крупных мегаполисов с плохой экологической обстановкой такой продукт незаменим.

Источник: https://medbotanica.net/products/fruits/kitajskij-finik.html

Зизифус настоящий или китайский финик: описание, польза, противопоказания

Питательные плоды китайского финика ценятся не только за сладкий пикантный вкус, но и за многообразные лечебные характеристики.

Произрастают они на деревьях, имеющих еще несколько названий, — зизифус настоящий, унаби, жужуба.

Кроме сочных мясистых плодов, в качестве сырья для приготовления лекарственных и косметологических составов используются все части растения — листья, семена, толстая кора, корневища.

С древности культивировали китайский финик в Австралии, Китае, Японии, Средиземноморье. Плоды употреблялись в пищу, использовались вместе с корой и листьями как сырье для лечебных составов.

Научное название растения — Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba лат.). В природе встречается в виде невысокого — до десяти метров дерева или колючего кустарника. Относится к семейству Крушиновые (Rhamnaceae лат.), роду Зизифус. Китайский финик называют еще жужуба, унаби, ююба китайская, чапыжник.

Простые с цельными краями листья имеют эллиптическую форму. Располагаются они на коротких черешках. Зеленовато-белые маленькие цветки появляются в начале лета. Осенью вызревают округлые или слегка вытянутые небольшие сочные плоды — костянки, имеющие сладкий вкус питательной мякоти.

Учитывая многообразие полезных качеств китайского финика, практикуется выращивание его на приусадебных или садовых участках. В такой ситуации учитывается, что это теплолюбивое растение.

Размножение финика предполагает использование нескольких способов — черенкованием, корневой порослью, прививкой подвоя, выращенного из семян.

Если удается найти в специализированных хозяйствах саженцы, то их сразу помещают на постоянное место, подбирая его на солнечной стороне.

В посадочную яму добавляют органическое удобрение, помещают саженец, выливают ведро воды и засыпают почву, слегка утрамбовывая каждый слой. Землю мульчируют.

Чрезмерных поливов зизифус не любит. На зиму в открытом грунте необходимо молодые растения укрыть, используя нетканое полотно. Через два года обрезают крону, придавая ей нужную форму. Плодоношение наступает примерно на пятый год, но необходимо для обеспечения перекрестного опыления посадить рядом несколько экземпляров.

При желании иметь китайский финик дома чаще выращивают растение из семян, которые должны пройти этап стратификации. Для этого снимают твердую оболочку, кладут в герметичный пакет, вливают ложку воды. Закрывают герметично и кладут в холодильное отделение для овощей. Каждые три дня пакет открывают для проветривания.

Проклюнувшееся семя высаживают в стаканчик с рыхлым торфом. Когда образуется несколько листов, пересаживают побег в отдельный горшок. Он постепенно разовьется в декоративный кустарник без сохранения сортовых признаков. Необходимо учитывать, что посадив окрепший сеянец в открытый грунт, не удастся получить урожай, подобный материнскому дереву. В этом случае придется делать прививку.

Хотя полезные для организма вещества обнаружены во всех частях китайского финика, наиболее ценными в этом отношении являются плоды. Их структурная формула представлена следующими элементами:

  • пектины;
  • белки;
  • аминокислоты;
  • гликозиды;
  • жиры;
  • флавоноиды;
  • алкалоиды;
  • тритерпены;
  • кумарины;
  • органические кислоты;
  • глюкоза;
  • полифенолы;
  • клетчатка;
  • эфирные масла.

В составе обнаружены многообразные микроэлементы — железо, йод, магний. Имеется марганец, цинк, натрий. Обусловливает благотворное влияние на организм большое количество калия, фосфора, кальция. Содержатся витамины В, С, А. Калорийность свежих ягод из расчета на 100 г составляет 80 ккал. В засушенных плодах этот показатель увеличивается до 250 ккал.

В семенах имеются успокаивающие элементы — ююбозид А, В. Выявлено наличие таких веществ, как спинозид, ююбогенин, разнообразные сахара, включая ксилозу и глюкозу. В составе листьев обнаружен анестетик.

Если пожевать листовую пластину китайского финика, то на некоторое время блокируется восприятие горького и сладкого вкуса. Кора этого растения богата дубильными веществами.

Находятся в составе сапонины, рутин.

Плоды китайского финика приносят пользу, повышая иммунитет. Они рекомендуются для проведения профилактических и лечебных мероприятий при следующих патологических состояниях организма:

  • атеросклероз;
  • расстройства нервной системы;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • запор;
  • сердечно-сосудистые патологии;
  • цистит;
  • гипертония;
  • мочекаменная болезнь;
  • пиелонефрит;
  • остеопороз;
  • болезни суставов;
  • кожные заболевания.

Ценятся полезные свойства плодов зизифуса за способность очищать организм от шлаковых отложений, токсинов, омолаживать его, повышать аппетит. Благодаря седативным качествам они улучшают настроение, снимают тревожность, устраняют бессонницу. Отмечаются их мочегонные, противовоспалительные свойства.

Съедая по несколько плодов, можно восполнить дефицит железа, повысить гемоглобин, очистить кровь. Это благоприятно сказывается на улучшении общего состояния. Устраняется хроническая усталость, повышается работоспособность.

Невысокая калорийность позволяет включать ягоды китайского финика в диетическое меню, поддерживаемое с целью снижения веса. Препараты из коры понижают холестерин, оказывают вяжущее действие.

Они хорошо тонизируют, устраняют воспаление.

Плоды применяют в качестве лечебных средств не только в свежем виде. Из них можно приготовить отвар, применяемый при кашле, заболеваниях дыхательных путей. Кипятят 20 минут в стакане воды два плода финика китайского. Сняв с огня, накрывают кастрюлю полотенцем. Через 30 минут процеживают отвар. Делят на три равные порции, которые выпивают в течение дня.

Получить эффективное средство, помогающее при гипертонии, анемии, можно, сварив в 500 мл воды десять штук сухих фиников. После 20 минут кипения снимают кастрюлю с плиты, закрывают крышкой. Через час процеженный отвар при анемии пьют трижды в день по 100 мл. При гипертонии рекомендуется употребление половины стакана отвара через пять часов.

Справиться с бессонницей помогает настой из половины стакана сухих ягод, выдержанных в литре кипятка в течение четырех часов. Употребляют в качестве чая, добавив немного меда.

Семена китайского финика рекомендуется использовать, если страдание причиняют головные боли. Целебная настойка из них усиливает устойчивость к стрессам, устраняет неврозы и бессонницу. Для приготовления кладут в 0,5 л воды 100 г семян. Кипятят при слабом нагреве 20 минут. Остуженную жидкость процеживают и вливают стакан спирта. Принимают настойку через восемь часов по столовой ложке.

Благодаря содержанию дубильных веществ в коре готовят из нее эффективное вяжущее средство от диареи. Потребуется столовая ложка измельченного сырья. Заливают его кипятком — 250 мл и держат в течение часа на водяной бане. Принимают в охлажденном и процеженном виде перед едой — за 30 минут по две столовых ложки.

Используются в народной медицине целебные свойства листьев зизифуса для лечения кашля, нормализации сердечной деятельности, снижения давления. В 250 мл кипящей воды всыпают столовую ложку с горкой измельченных листьев. Под полотенцем выдерживают час и процеживают. Пьют настой перед едой по два‒три глотка. Можно применять для полоскания, чтобы снять зубную боль.

Для лечения ран, нарывов, фурункулов готовят мазь, смешивая измельченные листья — 100 г с оливковым маслом — 0,5 л. Массу разогревают, не позволяя ей закипеть. Закрывают емкость и ставят в шкаф на две недели. Готовое средство за день используют для смазывания пораженных мест до четырех раз, пока не наступит выздоровление.

От бессонницы сухие листья растирают в порошок. Отмеряют чайную ложку, заливают стаканом кипящей воды. Через 10 минут процеживают, добавляют немного меда и выпивают за 35 минут до сна.

Чтобы сохранить полезные свойства, которыми славится китайский финик, многие хозяйки сушат ароматные ягоды. Если удается получить неплохой урожай на собственном участке, стоит сделать заготовки впрок.

Проще всего приготовить варенье, для которого нужно сначала сварить сироп из килограмма сахара и 500 мл воды. Килограмм плодов моют и накалывают кожицу. Этот прием позволит ягодам не лопаться при варке. Заливают плоды горячим сиропом. Через час ставят кастрюлю на плиту и кипятят варенье при среднем нагреве, постоянно помешивая, 40 минут.

Читайте также:  Мускусная желтая дыня канталупа: полезные качества сорта и особенности употребления в пищу

Для этого рецепта потребуются ягоды зизифуса, не достигшие полной зрелости. В эмалированную емкость кладут чайную ложку горошин перца черного, четыре зубчика чеснока, 10 г лаврового листа. Сверху укладывают плоды — 2 кг.

В отдельную кастрюлю с водой — 1,3 л всыпают столовую ложку сахара, две столовых ложки соли, вливают стакан яблочного уксуса. Доводят до кипения и сразу заливают ягоды. Сверху вливают половину стакана рафинированного растительного масла. Закрывают емкость крышкой и помещают в холодное место. Маринованные плоды служат пикантным дополнением к горячим мясным закускам.

Освоив приготовление джема из сочных ягод, получают в зимний сезон к столу приятное нежное лакомство. Килограмм спелых плодов моют и раскладывают на чистом полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Складывают их в эмалированный таз.

В отдельной кастрюле варят сироп из 800 г сахара и литра воды. Заливают ягоды, Кипятят три минуты и снимают с плиты. Оставляют на восемь часов. После этого времени процеживают. Ягоды, освобожденные от косточек, превращают в пюре с помощью миксера. Можно протереть их через сито. Варят получившуюся массу пять минут и сразу раскладывают в небольшие стерильные банки, которые затем закатывают.

Из сушеных плодов зизифуса варят компот, который будет полезен от многих заболеваний. Килограмм ягод кладут в эмалированную кастрюлю, добавляют три литра воды и кипятят, пока ягоды станут мягкими.

Отжимают жидкость через двойную марлю и на среднем огне варят до загустения. Добавляют четверть стакана меда. Хранят компот в холодильнике. Перед употреблением по вкусу добавляют нужное количество воды.

Применяется отвар из ягод китайского финика с целью возвращения здорового блеска тусклым поврежденным локонам. Берут столовую ложку сухого сырья, кипятят 15 минут в двух стаканах воды. Оставляют под крышкой на 20 минут. Затем процеживают и за час до процедуры мытья втирают отвар в кожу головы, распределяют по всей длине волос. Делают процедуру раз в неделю.

Чтобы укрепить волосы, потребуется две столовых ложки корней зизифуса, порезанных на маленькие кусочки. Заливают их кипящей водой — 500 мл и держат под утепляющим колпаком 30 минут. Этим отваром вечером пропитывают предварительно вымытые волосы. Вытирать их не нужно, давая локонам высохнуть естественным образом. Курс предполагает проведение процедуры через день в течение месяца.

Для возвращения упругости кожи, придания ей свежести, разглаживания мелких морщин рекомендуется делать маску из 100 г свежих плодов унаби, растертых в пюре, с добавлением по чайной ложке меда и сметаны. Держат массу на лице 20 минут, а затем смывают. Повторяют в течение месяца через три дня.

Сбор листьев, плодов и корней китайского финика проводят в осенний период. Время заготовки коры приходится на весну до начала цветения растения. Выбирают для заготовки сырья хорошо окрепшие деревья старше трех лет.

Ягоды в свежем виде хранятся в холодильнике не дольше 45 дней. На зиму их сушат, раскладывая тонким слоем на солнце. Удобнее использовать специальные сушилки при температуре в 65°C. Предварительно плоды на пять минут помещают в кипяток. Затем раскладывают на ткани для просушивания. Сухофрукты из зизифуса можно хранить два года без утраты целебных качеств.

Корни, кору, листья сушат под навесом. Можно разложить их в хорошо проветриваемом сарае, на чердаке или другом помещении. Сухие листья хранят не дольше года, а кору и корни два года.

Несмотря на уникальную пользу китайского финика, необходимо перед употреблением выяснить, какие существуют противопоказания к препаратам и свежим плодам.

Запрет на продукт в основном касается периода беременности. Нельзя применять любые лекарственные формы на базе зизифуса, если имеется индивидуальная непереносимость этого растения. Рекомендуется соблюдать осторожность людям с пониженным давлением. Не дают плоды зизифуса детям до пяти лет. Нельзя съедать большое их количество, особенно вечером.

Приобретая в магазине экзотические ягоды китайского финика, необходимо тщательно проверять их свежесть. Только в этом случае можно испытать благотворное воздействие на организм. Если возникла потребность самостоятельно готовить настои и отвары из разных частей растения, следует вырастить декоративный кустарник у себя дома.

Источник: https://plantsmed.net/woody/fruit-trees/kitajskij-finik.html

Зизифус (Китайский финик)

Расположенные рядком вдоль пагона комочки зеленоватых соцветий зизифуса малопривлекательны, а вот сладковатая мякоть плодов по вкусу действительно напоминает финики, но созревают они не на пальме, а на кустарнике.

Род Зизифус семейства Крушиновые согласно разным источникам включает от 40 до 53 видов колючих кустарников и небольших деревьев, распространённых по всему земному шару в тёплых умеренных широтах и субтропиках.

Древнейшие из растений, зизифусы окультурены примерно 7-8 тысяч лет назад и вспоминаются во многих исторических документах, литературных памятках, мифах и сказках.

Растения настоящие долгожители – живут и плодоносят до столетнего возраста.

Листья зизифусов располагаются поочерёдно на тонких коричневато-зелёных побегах, которые часто заканчиваются конусообразным колючим заострением, превращая кусты в ершистые клубки окружностью 3-4 м. Листовые пластины цельные, до 2-7 см в длину, с тремя ярко выраженными основными жилками.

Некоторые виды листопадные, другие – вечнозелёные. Цветы мелкие невзрачные, похожие на жёлто-зелёные звёздочки.

Плоды – съедобные костянки жёлто-коричневого, красного либо чёрного цвета округлой или продолговатой формы с приторно-сладкой и целебной мякотью, по текстуре и вкусу напоминают плоды финиковой пальмы.

Виды и сорта зизифуса

Настоящий, или ююба, унаби, китайський финик (jujuba) – кустарник либо дерево высотой от 3-5 до 10 м с коленчато-изогнутыми красно-коричневыми ветвями, на изгибах которых образуются шипы до 3 см в длину. Плодоносные стебли тоненькие, зеленоватые. Плоды – грушевидные либо шаровидные костянки, от светло-терракотового до тёмно-коричневого оттенка массой от 20 до 50 г.

Наиболее популярные у садоводов сорта:

  • Китайский 2А – с крупными упругими плодами массой 10-20 г, применяется для заготовок;
  • Китайский 93 – среднеранний сорт с небольшими плодами весом 5-10 г продолговатой, слегка изогнутой формы;
  • Конфетный – раннеспелый кустарник с мелкими, очень сочными и сладкими ягодами до 4-8 г;
  • Коктебель – позднесозревающий сорт с крупными, до 52 г весом, плодами.

Флоридский (celata) – небольшой колючий кустарник около 2 м высотой, эндемик центральной части Флориды. Впервые вид обнаружен в 1948 году поблизости городка Себринга на плоскогорье Каунти. На месте соцветий из очень ароматных крошечных цветочков образует пучки жёлто-оранжевых плодов. Занесён в списки растений, находящихся в США под угрозой исчезновения.

Лотоса (lotus) – листопадный кустарник родом из Средиземноморья, включая Марокко и Сахару.

Достигает ввысь 2-5 м, множественные тонкие ветви покрыты блестящими ярко-зелёными листьями овальной формы около 5 см длиной. Плоды – тёмно-жёлтые шаровидные костянки до 1,5 см в окружности.

Считается, что именно это растение упоминается в знаменитой Гомеровой Одиссее как лотос-дерево.

Монетчатый (nummularia) – родом из пустыни Тар, вид распространён в Западной Индии, Юго-Восточном Пакистане и Южном Иране.

Кустарник высотой до 2 м с округлыми, опушёнными с верхней стороны, листочками, образует густые заросли. Используется в мелиорации песчаных дюн.

Плоды поражаются личинками небольшой бабочки Tarucus balkanicus, обитающей в Средней и Западной Азии, Индии и Северной Африке.

Пэрри (parryi) – растёт в пустыне Колорадо и южной окраине пустыни Мохаве, на восточных склонах хребтов в Южной Калифорнии. Кустарник с множеством замысловатых веток, образующих колючий клубок высотой до 4 м.

Оливково-зелёные листовые пластины отсутствуют большую часть года, и растение стоит голое, сплошь состоящее из многочисленных сероватых или коричневатых веток, на концах заострённых до колючего шипа.

Соцветия – пучки миниатюрных звёздчатых желтоватых либо светло-зелёных цветочков. Плод – сухая костянка с одним семенем.

Уход и выращивание зизифуса

Садоводы с опытом культивирования зизифуса в южных регионах умеренных широт советуют сажать растение в защищённых от северных ветров местах: на южных склонах холмов, с южной стороны зданий, хотя растения достаточно зимоустойчивы и выдерживают понижения температуры до 25 градусов мороза, правда, плодоношение в таких условиях не отличается обильностью, а кусты нередко подмерзают до корневой шейки.

Сортовой зизифус скороплоден – урожай зреет уже в следующий год после посадки – и засухоустойчив, в условиях жаркой погоды выращивание гораздо эффективнее, чем во влажном климате, поскольку плоды растрескиваются от влаги и подгнивают.

К почвам кустарник нетребователен, растёт в обычной садовой земле.

В ямки, расположенные на расстоянии не менее 2-3 м одна от другой, добавляют немного перегноя и минеральных удобрений, поливают и располагают по центру саженец, заглубив его в почву на 10 см. Засыпают землёй и утрамбовывают.

Сажают зизифус ранней весной. Осенние посадки гораздо уязвимее перед низкими зимними температурами. Поскольку растения перекрёстно опыляемые, желательно в саду высаживать несколько саженцев.

Уход за зизифусами заключается в своевременном удалении сорняков и периодическом внесении органики, регулярный полив не обязателен – кустарник негативно реагирует на излишнюю влагу, а вот в период завязи и созревания плодов кустарник нуждается в поливах, оказывающихся профилактическим средством защиты от насекомых-вредителей. Формирование кроны путём обрезки производят через 1-2 года после посадки.

Размножение зизифуса

Кустарник размножают косточками, отводками, корневой порослью, прививкой. Допустимо ещё и черенкование, но этот способ в размножении зизифусов практикуется среди садоводов редко, разве что ради эксперимента.

Семенной способ не используют, если необходимо получить саженцы крупноплодных сортовых зизифусов. Как правило, многие признаки конкретного сорта при выращивании растений из косточек теряются. Однако видовые зизифусы из семян проращивают часто, используя скарификацию и стратификацию не менее 60 дней.

Скарифицированный посадочный материал заглубляют в тёплую почву на 3-4 см. Посевы накрывают полиэтиленовой плёнкой. Через 20 дней появляются всходы, их аккуратно с комом земли перемещают в индивидуальную посуду для доращивания. На постоянное место произрастания пересаживают на следующий год.

Размножать зизифус корневой порослью, пожалуй, легче других способов – достаточно аккуратно, не повредив корни, выкопать молодое растеньице и пересадить в другое место, соблюдая основные правила посадки.

В качестве отводков используют отросшие пагоны длиной свыше 20-30 см. Пригибают их к земле и засыпают грунтом, постоянно увлажняя и увеличивая холмик, расползающийся во время поливов. Весенние отводки отсекают от материнского растения осенью и пересаживают на постоянное место в саду.

В размножении зизифусов опытные садоводы практикуют прививки: в июле-августе – спящей почкой, в мае – прорастающей за кору либо в боковой надрез косым клином.

Болезни и вредители

В большинстве справочных источников сказано, что зизифусы, культивируемые в южных широтах России, Украины и в Молдове, не подвержены каким-либо болезням или нападениям насекомых-паразитов.

Однако такое утверждение справедливо для позднесозревающих сортов зизифуса настоящего и дикорослых видов, хотя и на последних в Средней Азии и некоторых провинциях Китая наблюдалось поражение плодов личинками унабиевой мухи.

Насекомое обладает схожими биологическими особенностями с вишнёвой, дынной и средиземноморской мухами. 

Унабиевая муха паразитирует только на зизифусах, причём вылет взрослой особи приходится на период цветения и образования завязей ранних и средних сортов зизифуса настоящего, по календарным числам примерно в последней декаде июня или в начале июля при температурах воздуха от 22 до 25 градусов тепла.

Личинка вредителя наносит ощутимый урон плодам, проделывая численные ходы в мякоти вокруг косточки и наполняя их экскрементами, отчего вкус плодов становится горьковатым.

Поражённые плоды быстрее созревают и опадают, поэтому наличие паразитирующего насекомого легко определить по падалице под растениями зизифуса.

Главное условие защиты от унабиевой мухи, в первую очередь, – соблюдение агротехники выращивания зизифуса: регулярный полив во время созревания плодов, а также перед вылетом взрослых экземпляров мухи, перекапывание весной околоствольного круга с целью уничтожения лжекоконов, зимующих в почве. В случае массового поражения зизифусы обрабатывают химическими препаратами – актелликом, сумитионом, золоном.  

Лечебные свойства и применение зизифуса

О целебных качествах плодов зизифуса людям известно давно. В сухой мякоти ягод содержатся пектины, углеводы, протеин, кислоты – яблочная и янтарная, дубильные вещества.

В комплексе они благотворно влияют на организм людей преклонного возраста, оказывают лечебное воздействие на больных с желчнокаменной и мочекаменной болезнью, проблемами печени, снижают давление у гипертоников, выводят из организма токсины, избыток холестерина и тяжёлые металлы.

Как вспомогательное средство, плоды зизифуса употребляют при заболеваниях органов дыхательной системы.

В кулинарии ягоды китайского финика используются для изготовления мармеладов, варенья, цукатов, компотов, конфет, пюре, а также в качестве добавок в каши и хлеб.

Зизифус в фотографиях

Источник: https://bookflowers.ru/kystarniki/1166-zizifus.html

Ссылка на основную публикацию