Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Бархатцы, не зря известные как цветы мертвых, золушки или вонючих, и даже имеретинский шафран — растения во многих отношениях уникальные и скрывающие многие ценности. Согласно мексиканской традиции, они обладают силой вызывать души умерших и являются символом вечности.

Бархатцы привлекают взгляд своей насыщенной окраской, красиво украшают сады, террасы, клумбы или парки, не вызывают никаких проблем при выращивании, так как не боятся болезней и заморозков, эффективно борются с почвенными нематодами или тлей, отпугивают муравьев и кротов.

Более того, они обладают исключительными оздоровительными и кулинарными качествами — они защищают нас от неврологических заболеваний или беспокойства и обогащают вкус блюд. Давайте рассмотрим эти необычные цветы поближе.

Традиции и суеверия

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Принадлежащие к семейству сложноцветных и встречающиеся более чем у 40 видов, бархатцы происходят из Латинской Америки и особенно популярны в Мексике, где им до сих пор приписывают необычайную силу.

Согласно традиции, эти необыкновенные цветы — благодаря их яркому цвету и аромату, они обладают силой вызывать души умерших и помогать им найти свой путь. Они сопровождают мексиканцев во время празднования Di de los Muertos — украшают гробницы и особые алтари.

В теплом климате бархатцы цветут почти круглый год, а их необычайная жизнеспособность, стойкость и яркость красок словно отрицают смерть, поэтому в Латинской Америке они считаются символом вечности.

Бархатцы в ландшафтном дизайне

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Декоративные способности и неприхотливость к выращиванию, безусловно, способствовали огромной популярности бархатцев на Старом континенте. Они прекрасно растут в саду, на террасе, на балконе или в парке. У растения характерный запах, который для некоторых является неприятным и слегка раздражающим, но в то же время является отличным средством для отпугивания насекомых и даже вредных для растений грызунов.

Польза для сада и огорода

Бархатцы — естественный враг нематодов: сначала он их соблазняет, а когда они прикрепляются к корням, они погибают. Он также защищает растения от мучнистых червецов — если посадить его в непосредственной близости от томатов и роз, мы защитим их от тли. Фермеры и садоводы также ценят его за отпугивающее действие на кротов.

Сорта

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

В России наиболее популярны три разновидности этих цветов:

  • бархатцы рассеянные — его кусты от 20 до 40 см высотой, а цветки одно- или двухцветные, золотистые, оранжевые, персиковые, пурпурно-коричневые, коричневые с желтым краем;
  • бархатцы высокие — могут достигать одного метра в высоту, у них самые крупные цветы, отлично работает как элемент букетов;
  • бархатцы узколистные — у них кусты шаровидной формы, цветки мелкие, но очень многочисленные, обычно они приобретают золотистую или оранжевую окраску.

Лучшее время для посадки гладиолусов в грунт

Где сажать

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Бархатцы можно сажать практически везде. Красиво растет среди хвойных деревьев, на окраинах клумб или в рокариях. Они отлично смотрятся в горшках, размещенных на террасах, перед входной дверью или на балконах, даже с южной ориентацией, потому что они могут выдерживать жаркое солнце. Они прекрасно переносят пересадку и цветут до первых заморозков. Достаточно удалить распустившиеся соцветия.

Посадка и уход

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?Размножение тагетеса семенами. Продолжение. Посадка в грунт.

Для посадки бархатцев можно использовать обычную цветочную почву. Если смешать его с небольшим количеством песка, у него будут лучшие параметры проницаемости. Растение чаще всего выращивают из рассады. Вы можете купить их или приготовить самостоятельно из семян, собранных с растения.

Бархатцы очень быстро прорастают. Саженцы подготавливают на грядке или в небольших горшках. Саженцы можно высаживать в грунт на рубеже апреля-мая. Также бархатцы можно выращивать из семян. Вы можете сеять их в апреле прямо там, где они будут расти.

Освещение

Бархатцы любят свет и тепло. Красиво растут на балконах и террасах с южной ориентацией. Также можно разместить цветочные горшки на восточных или западных балконах, но только в хорошо освещенном месте.

Полив

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?Размножение тагетеса семенами. Продолжение. Посадка в грунт.

Они хуже переносят линьку. Вам необходимо обеспечить надлежащий дренаж и слить лишнюю воду. Растущие на балконах бархатцы поливают два раза в неделю небольшим количеством воды, а на клумбах только при сохранении жаркой безветренной погоды.

Выращиваем цинии: пять причин популярности цветов

Удобрения

Бархатцы следует время от времени дополнять удобрениями , благодаря которым его цветки будут более многочисленными и густыми. Лучше всего подойдет минеральное удобрение, предназначенное для цветущих или балконных растений.

Прищипка

Чтобы бархатцы красиво и обильно росли и как можно дольше цвели, нужно систематически удалять отцветшие соцветия. Если этого не сделать, растение завяжет семенные корзины.

Полезные свойства

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Бархатцы также обладают исключительными оздоровительными свойствами. Благодаря содержащимся в нем фитонцидам, он подавляет развитие грибков и оказывает бактерицидное, мочегонное или отхаркивающее действие. Эффективно снимает симптомы, связанные с простудой, снижает риск развития неврологических заболеваний: болезни Паркинсона или Альцгеймера, эффективен в борьбе с депрессией и тревогой.

Но это еще не все. Бархатцы, содержащие большое количество каротиноидов, то есть антиоксидантов, особенно лютеина, защищают наши глаза от ультрофиолетового излучения. Поэтому каждому садоводу стоит посадить на своём участке бархатцы.

Видео

Бархатцы как сидерат посадка и уход в открытом грунте

Главная » Почва

Рейтинг статьи Загрузка…

Благодаря своей декоративности и удивительной неприхотливости бархатцы (Tagetes) завоевали завидную популярность у садоводов. Мое сердце они покорили еще в детстве, и я до сих пор не перестаю любоваться этими прелестными созданиями, высаживая их каждый год в цветнике.

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы? Милые бархатцы

Опытные дачники сажают этот однолетник не только ради красоты. Обладая уникальными свойствами, он выступает в роли натурального инсектицида, заодно помогая реанимировать истощенную почву.

Поэтому в грядущем сезоне я решила посадить бархатцы не только в цветнике, но также среди садовых культур и на огородных грядках.

Сделаю это с двумя целями: раскрашу яркими красками дачный пейзаж и заодно проверю на практике достоверность слухов об их пользе для сада и огорода. Не хотите ли ко мне присоединиться?

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы? В грядущем сезоне я решила посадить бархатцы не только в цветнике, но также среди садовых культур и на огородных грядках

Смешанные посадки

Вы замечали, насколько сильный специфичный аромат присущ бархатцам? Мощные фитонциды, которые содержатся во всех частях этого растения, ничуть не смущают насекомых-опылителей, но, как выяснилось, приходятся не по нраву разнообразным садово-огородным вредителям. По утверждению бывалых дачников, достаточно посадить тагетес рядом с культурой, которая регулярно подвергается атакам той или иной вредной букашки, и враг будет повержен.

Лук и морковь

Меня вдохновили публикации о том, что аромата тагетеса не переносит луковая и морковная муха.

Раньше для борьбы с этими вредителями пробовала сажать лук и морковь на одной грядке: рядок лука, рядок моркови и т.д. Честно говоря, такой эксперимент меня не впечатлил.

За пару недель до уборки лук требовалось прекратить поливать, а влаголюбивая морковка совсем не желала мириться с таким варварством.

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы? Моркови полезно соседство с бархатцами

Опытные огородники утверждают, что эти овощи вовсе не обязательно так мучить. Достаточно «прослоить» их раздельные грядки рядами бархатцев, которые не позволят мушкам приблизиться к посадкам на пушечный выстрел.

Капуста и Ко

Оказывается, не менее эффективно этот яркий цветок борется с бабочками совки и белянки, которые уже в начале лета начинают виться над грядкой с капустой.

Сами бабочки не так страшны, как их прожорливое потомство – гусеницы, в считанные дни превращающие капустные листья в решето.

Поговаривают, что если высадить бархатцы в междурядьях капустной плантации, можно заставить этих крылатых злодеек податься для яйцекладки в другие края.

Читайте также:  Подготовка ремонтантной малины к зиме. Обрезка, внесение удобрений. Фото

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы? Нужно проверить, отпугивают ли бархатцы вредителей культур семейства Крестоцветные

На пару с совкой и белянкой должна пропасть и крестоцветная блошка. Эта попрыгунья не дает мне покоя каждый сезон! Причем вредит она не только капусте, но и другим ее родственникам – дайкону, редису, репе и остальной «крестоцветной» братии. Обязательно окружу эти культуры в грядущем сезоне солнечными бархатцами!

Картофель

Вы слышали о том, что смешанные посадки бархатцев и картофеля эффективно отпугивают колорадского жука? А я вот недавно об этом прочитала! Если честно, верится в это с трудом. Наш местный колорад уж точно так просто не сдастся. Но все же надо опробовать бархатцевый аромат и на нем. Мало ли!

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы? Бархатцы-красавцы стоит посадить на картофельной грядке

Посадка тагетеса по краям картофельной плантации в этом деле малоэффективна. А вот если сажать цветы вперемешку с овощем (ряд бархатцев, ряд картофеля), то толк будет.

Сомневаюсь, что бархатцы отпугнут вредителя, скорее всего, они просто замаскируют посадки картофеля — жук его не учует и не распознает. Может быть, кто-то из семидачников уже успел опробовать этот способ в деле.

Очень хочется получить реальные отзывы.

Земляника садовая

Еще считается, что тагетес – верный помощник земляники садовой в борьбе с долгоносиком. Чтобы изжить пакостника, всего-навсего нужно ранней весной или под зиму высевать в междурядьях земляничных кустов этот яркий цветок. Неужели все так просто?!

Тагетесы защищают землянику садовую

Смородина и крыжовник

Если окружить кусты смородины и крыжовника бархатцами, на них больше не будут подозрительно рано «созревать» ягодки. Ведь краснеющие раньше срока ягоды не что иное, как происки личинок огневки – скрытного и очень злостного вредителя этих культур. Думаю, кусты будут очень красиво смотреться в окружении яркого тагетеса. А если такая красота вдобавок изведет огневку, цены ей не будет!

Бархатцы обещают защитить ягодники от огневки

Семена этих однолетних растений вы можете выбрать в нашем маркете, который объединяет крупные интернет-магазины. В категории Семена бархатцев вы наверняка найдёте подходящую разновидность цветов для своего участка.

Настой для опрыскивания

Приверженцы эко-земледелия используют бархатцы не только в смешанных посадках, но и готовят из надземной части растений натуральный инсектицидный настой, который помогает расправиться с тлей и листогрызущими гусеницами на деревьях.

Для этого необходимо измельчить 2 кг свежесорванных побегов тагетеса вместе с листьями и соцветиями, залить 10 л воды и дать настояться 2-3 суток.

Потом такой коктейль нужно процедить, добавить к нему пару ложек жидкого мыла (для прилипания) и опрыскать поврежденные растения.

Из бархатцев можно приготовить инсектицидный настой

Я как-то читала об интересном опыте дачницы, которая бархатцевым настоем проливает лунки на грядках перед высадкой рассады. Такой метод, по ее словам, надежно уберегает корневую систему молодых растений от посягательств медведки. Пропорций не помню, но, думаю, вышеописанный рецепт тоже подойдет.

Зимний защитник

Благодаря положительному опыту садоводов-энтузиастов появилась надежда на спасение сосенок и елочек, ветви которых по осени мы обламываем для защиты штамбов фруктовых деревьев от полевок в зимнее время. Оказывается, лапник можно запросто заменить побегами тагетеса. Для этого их нужно точно так же привязать к основанию стволов плодовых культур – мыши не тронут кору таких пахучих деревьев.

Сухие бархатцы долго сохраняют аромат

Некоторые дачники на зиму мульчируют бархатцами грядки с луковичными растениями, защищая посадки от прожорливых грызунов. Другие раскладывают сухую ботву тагетеса на полу дачного домика, сарая, погреба – мыши не рискуют зимовать в таких благоухающих помещениях. Стоит проверить! Неужели с помощью бархатцев можно будет сократить бесконечные траты на отраву от грызунов?!

В качестве сидерата

Бархатцы славятся не только своей наземной, но и подземной деятельностью. Эти милые цветы, посеянные в качестве сидерата, активно работают над улучшением качества почвы. Они эффективно подавляют нематоду, оказывают губительное действие на споры грибных заболеваний (в первую очередь фузариоза) и отлично улучшают структуру грунта, делая его более рыхлым и воздухопроницаемым.

Бархатцы — отличный сидерат

Более значительный эффект достигается, если по осени закапывать ботву этого однолетника в почву. Ежегодно проводя такую процедуру, можно изжить проволочника, а также здорово повысить плодородие грунта, ведь побеги тагетеса изобилуют ценными минералами и микроэлементами.

Для компоста

Судя по всему, следующей осенью в моем распоряжении окажется огромная куча ботвы тагетеса. Уже решила, что буду делать с ней: обязательно часть заложу в компостницу. Полезные соединения, содержащиеся в тканях этого растения, обещают насытить компост массой питательных веществ и освободить от патогенов.

Бархатцы подходят для компостирования

Огромное сортовое разнообразие тагетеса раньше заставляло меня часами простаивать у прилавка с семенами, где я пыталась выбрать самые красивые экземпляры.

Но ведь каждый из них так хорош, а разместить все их разом в цветнике не получалось. Теперь моя задумка воплотится в жизнь: поселю бархатцы в самых разных уголках участка.

И если они подтвердят на деле свою способность к врачеванию сада-огорода, то в будущем станут неизменным фаворитом моей дачи.

Если вы пасуете при виде многообразия упаковок с бархатцами, прочитайте заметку нашей пользовательницы Как не запутаться в бархатцах и выбрать нужный. Подсказка для начинающих. Она поможет расставить все по полочкам и сделать правильный выбор.

Бархатцы — красота и польза в одном растении Уважаемые семидачники, а вы используете бархатцы для поддержания здоровья культурных насаждений? Расскажите о своем опыте в х.

Для цветоводов начало весны наступает значительно раньше, чем для остальных людей. На протяжении всей зимы они с нетерпением ждут того времени, когда смогут начать посадку любимых цветов. Многие любят выращивать бархатцы. Они являются не только красивыми, но и выносливыми, неприхотливыми в уходе растениями.

  1. Ботаническое описание растения
  2. Классификация и виды бархатцев
  3. Бархатцы в дизайне сада
  4. Почему не цветут бархатцы на балконе
  5. Особенности выращивания цветов
  6. Использование в ландшафтном дизайне
  7. Устойчивость бархатцев к болезням и вредителям
  8. Применение настоя бархатцев от вредителей, для хранения луковиц и нашего здоровья
  9. Как использовать бархатцы?
  10. Как бороться с вредителями и избегать болезней

Ботаническое описание растения

Бархатцы являются однолетним растением, которое относится к семейству астровых или сложноцветных. Родина цветов — Южная Америка.

https://www.youtube.com/watch?v=usBD7OeAH5E\u0026t=867s

Растение имеет свое название в честь этрусского юного бога Тагетеса. Это был красивый мальчик, обладающий мудростью пророка. Растению приписывались магические качества, поскольку оно имело широкий спектр целебных свойств.

Бархатцы — это самые первые растения, завезенные из заморских стран в Россию. Эти цветы с большим удовольствием и любовью выращивает большинство жителей нашей планеты. Этот род насчитывает более сорока видов.

Бархатцы могут обладать лекарственными свойствами. Эти цветы способны отпугивать насекомых-вредителей.

Эти травянистые растения для открытого грунта считаются до такой степени неприхотливыми и редко подвергаются какими-либо заболеваниями, что с ними справится любой, даже ни разу не занимающийся растениями, человек.

Тагетес отклоненный имеет компактный куст со стеблем, который ветвится достаточно сильно. Листья растения перисто-разделенные, имеющие яркие зеленые оттенки. Цветки Тагетеса в соцветиях или одиночные, на длинных цветоножках, имеют чашеобразную форму. В диаметре составляют до восьми сантиметров. Высота куста растения составляет чуть более полуметра.

Растение имеет широкое применение в цветочном оформлении. Оно высоко ценится за ярко окрашенные соцветия и обильное продолжительное цветение. Низкорослые сорта Тагетеса подходят для горшечной культуры, а также для вертикального озеленения балконов и окон. Для срезки подходят высокорослые сорта.

Классификация и виды бархатцев

Существуют разные виды бархатцев. Они различаются расцветкой. А по своим особенностям объединяются в несколько групп.

  1. Прямостоящими. Культура вырастает до метра. Кустарник сильноветвистый и мощный. Соцветия формируются махровые, диаметр их от 6 до 20 сантиметров. Расцветка всегда однотонная. Встречаются лимонные, кремовые, желтые и ярко-оранжевые экземпляры.
  2. Отклоненными. Высота растения варьируется в пределах 30-50 сантиметров. Куст сильноветвистый, густо облиственный, но выглядит весьма компактно. Бутоны по величине средние, махровые либо простые. Есть одноцветные и двухцветные. Очень красиво смотрятся темно-коричнево-красные и светло-желтые чернобривцы.
  3. Тонколистными. Кустик достигает 40 сантиметров в высоту. Он сильноветвистый, с изящными, мелкими, рассеченными листочками. Диаметр соцветия порядка 2 сантиметров. Наиболее распространены оранжевые, желтые, красные культуры. Есть и двухцветные экземпляры. Выглядят они весьма эффектно. Но чтобы на участке произрастали красивые тонколистные бархатцы: посадка и уход за ними должны быть проведены согласно правилам.
Читайте также:  Как подготовить теплицу к зиме: уборка и обработка парников из поликарбоната, как укрепить конструкцию

Бархатцы в дизайне сада

Хорошо смотрятся бархатцы в группе с однолетними и многолетними растениями. Высокорослые сорта уместно посадить вдоль забора, а низкими компактными кустиками оформить бордюр. Изысканно смотрятся дорожки из бархатцев на овощных грядках.

Эти долгоцветущие однолетники очень популярны в цветоводстве еще и тем, что они легко переносят пересадку даже в цветущем состоянии, и могут расти в очень ограниченном объеме почвы. Как видите, посадка и уход за тагетесами несложны, их действительно сможет вырастить даже новичок.

Почему не цветут бархатцы на балконе

Тагетесы могут не цвести по нескольким причинам:

  1. Особенности сорта. Отклоненные зацветают первыми, тонколистные – позднее других. Прежде чем искать проблему, стоит убедиться, что по срокам этот сорт действительно должен цвести именно сейчас.
  2. Поздний посев. Если семена посеяны позже указанного производителем срока, то и период цветения отодвигается на более поздний срок – растению необходимо полноценно развиться, нарастить корневую систему и заложить бутоны.
  3. Неверный режим полива. В процессе роста всходы нуждаются в частом поливе, но в период бутонизации его нужно уменьшить. В противном случае есть риск загнивания корней и гибели растения.
  4. Чрезмерная подкормка. Бархотки не нужно подкармливать так же часто, как петунии. Слишком большое количество питательных веществ будет стимулировать их наращивать зеленую массу, из-за чего закладка бутонов отложится.
  5. Нападение паутинного клеща – причина, по которой здоровые и уже начавшие цвести тагетесы увядают и теряют бутоны. Чтобы вывести вредителя, используют специальные инсектицидные препараты. Однако намного проще предотвратить появление клеща, чем с ним бороться. Для этого в жаркую сухую погоду растения следует опрыскивать водой из пульверизатора минимум раз в сутки.

Выращивание бархатцев на балконе – достаточно простой процесс. Эти цветы практически не подвержены вредителям или болезням, обильно и продолжительно цветут, а благодаря своему запаху отпугивают мух и комаров.

С чем рядом можно сажать бархатцы: подбираем удачное соседства на участке

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

Какие задачи помогают решить бархатцы в саду и на огороде

Все части бархатцев выделяют фитонциды. В результате их попадания в почву происходит ее обеззараживание. Благодаря этому снижается риск заражения растений, которые растут по соседству или будут расти после ароматных цветов, различными недугами. Повышается и качество компоста.

Еще более важным является способность бархатцев привлекать своим запахом насекомых-опылителей и отпугивать насекомых-вредителей (или хотя бы маскировать огородные культуры, делая их незаметными для врагов).

В ландшафтном дизайне бархатцы используются для маскировки многолетних растений, которые быстро отцветают, для обрамления клумбы с крупными цветами и для заполнения пустот между ними.

Однако вещества, выделяемые бархатцами, не на все растения влияют положительно. На цветы они почти никак не действуют, а вот рост некоторых огородных культур могут угнетать.

С чем рядом бархатцы сажать не желательно

Негативное влияние бархатцев наиболее ощутимо для растений из семейства бобовые. Не стоит сажать эти цветы недалеко от грядок с горохом, фасолью, соей и другими бобами. Тем более нельзя подселять яркие цветы на грядку к бобовым культурам.

Некоторые огородники допускают ошибку, высаживая бархатцы между рядами капусты, редьки, репы, редиски. Они отмечают, что аромат этих цветов отгоняет от огородных культур крестоцветных блошек, совок и белянок, которые портят урожай.

На самом деле капустные, растущие рядом с бархатцами, не подвергаются нападению вредителей. Однако хорошего урожая все равно ждать не приходится. В роли вредителя выступают сами бархатцы, выделяя вещества, угнетающие развитие капустных.

Растения из этого семейства располагать в непосредственной близости от бархатцев все-таки нежелательно.

Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?

С какими огородными культурами лучше посадить бархатцы

Бархатцы опасны для представителей всего двух семейств: бобовые и капустные. Все остальные культуры рядом с этими цветами будут чувствовать себя комфортно. Выбирая соседей для бархатцев, лучше отдать предпочтение тем растениям, для которых особенно важно отпугнуть вредителей.

  • Опытные огородники высаживают бархатцы между рядами картофеля. Не обязательно чередовать эти растения через каждый ряд. Можно использовать такую схему: 7 рядов картошки, 1 ряд бархатцев. Этого будет достаточно, чтобы защитить огородную культуру от самого опасного для нее вредителя – колорадского жука. Для того чтобы эффект был наиболее заметен, выбирать желательно низкорослые цветы. Они также смогут защитить картошку от проволочника и нематод. При этом негативного влияния друг на друга данные культуры не оказывают.
  • Хорошей идеей будет посадить возле бархатцев томаты. Цветы будут оберегать помидоры от нематод, медведок и совок. Полностью овощи защищены не будут, так как фитонциды бархатцев проникают в почву на глубину около 50-60 см, но все же досаждать им вредители будут значительно меньше. К тому же на этой же глубине бархатцы подавят развитие грибков, тем самым снизив риск поражения овощей грибковыми недугами, из-за которых плоды часто чернеют, даже не успев созреть.
  • Соседство с бархатцами хорошо скажется и на клубнике. Ее цветы спасут от долгоносиков и муравьев.
  • Огурцы, растущие рядом с бархатцами, дадут хороший урожай, так как будут защищены от тли.
  • Луковая муха тоже боится запаха бархатцев. Многие огородники для спасения лука от этого вредителя сажают его на одной грядке с морковью, но на определенном этапе им требуется разный полив. Намного эффективнее и безопаснее будет рассадить между рядами лука бархатцы.
  • На клумбе защиту от насекомых получат растущие рядом с бархатцами флоксы, гладиолусы и розы.
  • В саду есть смысл посадить бархатцы возле яблони, груши, кустов малины, виноградной лозы. Это снизит риск заболевания садовых культур черной ножкой.

Читать ещё  Бархатцы: посадка и уход в открытом грунте

Для большинства растений в саду и огороде бархатцы являются хорошими соседями. Нежелательно сажать рядом с ними лишь бобовые и капустные культуры. Но даже они от соседства с бархатцами получат не только вред, но и некоторую выгоду.

Семенами прямо в грунт

60.12%

10 съедобных цветов, которые вы можете вырастить на даче

Getty Images

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Огуречник (бораго, бурачник) красиво цветет и пахнет огурцом. В кулинарии используются почти все части растения. Молодые листья, по вкусу кому-то напоминающие огурец, а кому-то – лук, добавляют в салаты, супы и соусы.

Корни растения, собранные в осеннее время, используются при приготовлении сыров, творога, масла, уксуса, вина и сиропа. Побеги бланшируют, пассеруют или обжаривают в кляре и подают в виде гарнира. Съедобны и цветки огуречника. Их сушат, едят свежими или в засахаренном виде.

В последнем случае они становятся эффектным украшением для кондитерских изделий.

Хризантема

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Хризантемы овощного сорта – Шунгику – коронное десертное блюдо китайских ресторанов. Лепестки отделяют, обжаривают в масле и подают с шариком мороженого. Хризантема — один из самых почитаемых цветков на Востоке. Японцы готовят из стеблей и листьев растения основные блюда, а лепестками украшают бокалы с сакэ, желая гостю долголетия и успеха.

Читайте также:  Шиловидная мшанка, или ирландский мох: общее описание и правила ухода, выращивание и посадка

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Календула

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Лепестки календулы хороши и в свежем, и в приготовленном виде. В кулинарии цветок часто используют как замену дорогому шафрану – календула дает тот же тонкий перечный привкус и слегка подкрашивает блюдо в желтовато-оранжевый цвет.  Растения используют для ароматизации супов, салатов, домашних наливок и настоек.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Одуванчик

Помните знаменитое «Вино из одуванчиков» Рэя Брэдбери? Не стоит недооценивать это весеннее растение — оно годится не только для приготовления домашних вин. Одуванчик – хоть и сорняк, но при этом весьма полезный и съедобный. Молодые и сочные листья цветка разнообразят салаты из свежих овощей, щи и супы. Только использовать зелень лучше умеренно – иначе выраженного горького вкуса не избежать.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Цветы тыквы

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Цветы всех овощей семейства тыквенных можно употреблять в пищу. Они даже внешне похожи – крупные, с желтоватым или оранжевым окрасом и тонким, почти незаметным ароматом. Во многих странах мира цветы тыквы широко используются в кулинарии. Их обжаривают в масле, предварительно фаршируя или обмакивая в кляре. Звучит слишком экзотично? А вы попробуйте – например, с начинкой из мягкого сыра.

Лилейник

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Существует только несколько сортов лилейников, пригодных в пищу. Если вам повезло найти таковые и вырастить на дачном участке, готовьтесь пробовать деликатесы китайской кухни. Восточные повара используют в кулинарии почти все части цветка. Листья добавляют в салаты, корни тушат, запекают, варят и жарят.

Их фаршируют мясом и овощами, обжаривают в кляре, консервируют в маринаде, добавляют в супы и основные блюда.  

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Бархатцы тонколистные

Не все бархатцы съедобны. Существует только два сорта растений, которые можно употреблять в пищу: «Лемон Джем» и «Мандарин Джем». Как следует из их названия, эти бархатцы обладают тонким цитрусовым вкусом и приятным ароматом. Использовать все соцветие целиком нельзя – перед приготовлением необходимо отделить лепестки и тщательно промыть их водой. Бархатцы хорошо дополняют блюда из рыбы, курицы, сладкую выпечку, компоты и десерты. В общем, вариантов для кулинарных экспериментов множество!

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Настурция

Настурция – готовая летняя приправа. Цветки растения придают блюдам пикантную остроту, поэтому их не рекомендуется использовать в большом количестве.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

А из зеленых семян растения готовят знаменитые «каперсы», которые с трудом можно отличить от настоящих. Собранные молодые семена сначала сутки просаливают, а затем в течение двух недель маринуют в уксусном растворе. Повозиться стоит – блюдо получается очень интересное!

Анютины глазки

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Анютины глазки – очень красивый цветок с мягким, мятным вкусом. В кулинарии используют цельные соцветия – все его части пригодны в пищу. Цветки засахаривают и используют для декорирования тортов, пирожных и других десертов. Да и в салатах фиалка смотрится просто великолепно – даже есть жалко!

Иссоп анисовый

Иссоп – травянистое растение с сильным пряным ароматом. Его популярность в кулинарии во многом обусловлена универсальностью цветка. Он и помогает раскрыть вкус мясных блюд, и в овощных салатах выглядит уместно, и с творогом сочетается идеально. Как говорится, и в пир, и в мир!

 8 фруктов и овощей, которые можно вырастить на подоконнике

Бархатцы выращивание из семян Когда сеять на рассаду и в открытый грунт Популярные сорта Фото и видео

Вырастить бархатцы на балконе совсем не сложно, достаточно иметь подходящие емкости, составленную правильно почвенную смесь и семена понравившихся вам бархатцев. Посадив же эти замечательные, цветы вы будете не только любоваться очаровательными растениями, но и сможете получить пользу от их целебных свойств.

Очарование бархатцев

Биологическое описание цветка

Латинское название: Tagetes, Семейство: Compositae, Родина бархатцев: Мексика Выращивание: легкое, Местоположение: хорошая освещенность, Температура: 18-26°С, Полив: умеренный и регулярный

Цветение: летом, Высота: 20-50 см, Пересадка: —, Уход за бархатцами: удаление отцветших соцветий и сухих листьев.

Род Tagetes включает в себя около 50 травянистых однолетних и многолетних растений. Популярностью у цветоводов пользуются гибриды с махровыми цветками (до 15 см в диаметре), чьи соцветия по форме напоминают гвоздику.

  Мирикария лисохвостая – необычное украшение сада

Цвет соцветий варьируется от лимонно-желтого до оранжевого и цвета красного дерева.

Лепестки иногда украшены бахромой. Листья обычно темно-зеленые, блестящие, перисто-раздельные.

С помощью гибридизации и селекции из вида Tagetes tenuifolia были получены карликовые виды бархатцев (20-25 см высотой).

Благодаря обильному и долгому цветению повсеместно культивируются бархатцы прямостоячие

(Tagetes erecta). При надломе их стебелька или листьев появляется неприятный запах.

Так же широко распространены бархатцы раскидистые

(Tagetes patula), вырастающие до 45 см.

Совет:

Выбирая бархатцы, следите за тем, чтобы у растения был крепкий стебель, оно не было вытянувшимся и не имело желтых листьев у основания. Семена можно приобрести в специализированных магазинах.

Место для бархатцев на участке

Бывает, что вырастили хорошую крепкую рассаду, всё сделали вовремя, а цветов на бархатцах всё нет и нет. Проанализируем, подходит ли для этих цветов то место, куда их высадили. Бархатцы не любят тень — это солнечное растение и много цветов бывает только тогда, когда ему хватает света.

Если высадить два совершенно одинаковых саженца в разных местах, то будет удивительно: один весь усыпан шапочками цветов, а на другом, растущем в тени, цветение совсем скудное, а может и вовсе не быть.

Полутень или рассеянный свет цветы переносят неплохо при условии, что хотя бы несколько часов в день они освещены полностью.

Выращивание бархатцев

Бархатцы совершенно неприхотливы. Популярностью пользуются в основном однолетние сорта, которые выращивают из семян или покупают в виде рассады в начале сезона.

С весны по осень бархатцы могут выращиваться в горшках, плошках, в ящиках на подоконниках, одиночно или с другими однолетниками.

В доме им подойдет место у окна, куда падает прямой солнечный свет. Эти растения не нуждаются в подкормке, обычно им хватает легкого органического удобрения в начале сезона.

Местоположение для цветка

  Короставник полевой — полезные свойства, описание

Бархатцы нуждаются в хорошем освещении. Из-за нехватки света растения вытягиваются, меньше цветут, а их соцветия становятся менее яркими.

Температура

Оптимальная температура для выращивания бархатцев – 18-20 °С, хотя им не вредят и более низкие температуры (до 8-10 °С). Эти растения легко переносят и летний зной.

Полив бархатцев

Растения поливают умеренно даже в самое жаркое время, чтобы вода не застаивалась. Рекомендуется поливать растения не слишком холодной водой, ранним утром.

Предупреждения и советы

Бархатцы на балконе или на подоконнике это не только эстетично, цветы приносят пользу. Что можно посоветовать, на что обратить внимание или от чего уберечься при выращивании бархатцев:

  • Фитонциды, выделяющиеся из листьев и бутонов, обеззараживают воздух в помещении.
  • Резкий пряный запах цветов не нравится насекомым: комары и мухи не летают там, где они цветут. А тля и трипсы не повредят и все остальные комнатные цветы.
  • Можно использовать листья и соцветия в кулинарии. Добавлять в соус или маринад. Измельчив в порошок сухие соцветия можно сделать известную пряность – имеретинский шафран.
  • По народному поверью бархатцы защитят дом от зависти недругов.
  • В народной медицине засушенные цветки используют при лечении катаракты и сердечно-сосудистых заболеваний, очищают организм от токсинов. Лечат астму. Подробно о лечебных свойствах и противопоказаниях к применению бархатцев читайте тут.

Узнать больше о применение бархатцев в народной медицине и кулинарии можно здесь.

Простой уход в сочетании с декоративностью – достоинства выращивания бархатцев в домашних условиях. Если соблюдать не сложные правила ухода, то это растение создаст уют и сделает ваш дом ярче!

Ссылка на основную публикацию