Пикники на дачном участке или на природе – истории, советы, фото

Пожалуйста, отключите AdBlock.

Мы не просим большего, хотя работаем для вас каждый день.

Елена Сахаровская, журнал Vintage

18 мая 2012 г. около 10 минут на чтение

Все жарче припекает весеннее солнышко, температура на термометре стремительно растет, и совсем скоро весь город утонет в нежно-зеленой листве деревьев. Все говорит о том, что наступает пора пикников.

Пикники – от первобытного строя к современности

Традиция пикников зародилась очень давно. Во времена первобытно-общинного строя, задолго до появления самого понятия «пикник», добытое на охоте мясо готовили на огне, и вокруг костра собиралось все племя.

Позже у кочевых скотоводческих народов всегда был под рукой молодой барашек, которого забивали для совместной трапезы.

Но кому же все-таки принадлежит идея создания пикников? Несмотря на французские корни этого слова, считается, что именно английские аристократы завели традицию отдыхать на свежем воздухе с различными угощениями и напитками.

В Англии пикник поначалу являлся финальной стадией охоты, когда лорды и герцоги со сворой собак устраивались на привал. Слуги разводили костры, расстилали скатерти и раскладывали на них угощения. А уже в Викторианскую эпоху в Лондоне появилось Пикниковое общество, в которое входили отпрыски знатных родов.

В «Своде светских правил» в 1880-е годы были установлены критерии «правильного» пикника. Любопытно, что меню должно было включать не менее 35 блюд. Похоже, что в то время пикники ограничивались лишь пышными застольями, а активные игры и развлечения не предусматривались, что при таком изобильном меню и неудивительно.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Идея пикников пришлась по вкусу. Первыми ее поддержали французы, затем эта традиция быстро распространилась от Старого до Нового Света. Не обошла она и Россию, в которой пикники стали популярны в конце 19-го и начале 20-го века. Особенно их любили наследники знатных фамилий и купечество.

Однако после 1917 года пикники опять ушли в небытие и вернулись только во время «оттепели» при Хрущеве, который и сам любил загородные поездки. Тогда же получили популярность загородные туристические слеты с палатками, гитарами и кострами.

И, конечно, традиция отдыха на природе не утратила своей актуальности и по сей день.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фотоСлово «пикник» имеет отчетливо французское происхождение: pique, очевидно, от глагола piquer — «накалывать». Вторая часть слова – nique – бессмыслица, являющаяся рифмой к «пик». Такие рифмы были модны во Франции в 17 веке

Пикник шагает по планете

Ни для кого не секрет, что культура создания «пикниковых площадок» в России не так развита, как за рубежом. Там принято обустраивать места для пикников везде, где только можно: на фермах, в ботанических садах, тюрьмах, посреди автомобильных мостов и даже на балконах жилых домов!

В Великобритании с началом весенне-летнего периода привычный five o'clock преображается в обильную трапезу под открытым небом.

Для почитателей пикников созданы специальные магазины, где продается всевозможный инвентарь и аксессуары, также существуют сайты с адресами и описаниями оборудованных площадок.

Известная газета The Guardian в начале каждого сезона составляет и публикует рейтинги лучших мест для пикников.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Четырехзвездочная гостиница Storrs Hall Hotel, расположенная на берегу озера Вандермер, не входит ни в один из рейтингов, но считается самым дорогим местом для пикников в Соединенном Королевстве.

Повара отеля включили в пикниковую «корзинку» много деликатесов и лучшие вина. Фуа-гра, белужья икра, шотландские омары, британская белая говядина, копченая оленина, лосось и многое другое.

Стоимость такого пикника составляет почти 3 тысячи долларов!

В Париже не стесняются устраивать пикники прямо на улице – местный ресторан Pink Flamingo Pizza оборудовал площадку около проезжей части. А вот граждане Японии ленятся специально выезжать за город и устраивают пикники прямо на балконах квартир многоэтажных домов. Как это ни парадоксально, но такой отдых разрешен законодательством Страны восходящего солнца.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Идеи находчивого пикникмейкера, или Как сделать пикник незабываемым

Наши предприниматели тоже стараются не отставать от своих зарубежных коллег. На рынке появляется все больше предложений от различных агентств, которые предлагают организовать с особой изобретательностью пикник как для семейного, так и для корпоративного общения.

Если же вы все-таки решились взять на себя все организационные вопросы, вот несколько полезных советов: 1. Узнайте прогноз погоды. Сильный ветер, дождь и гроза могут расстроить любое событие, даже подготовленное тщательным образом.2.

Заранее определитесь с местом для пикника, чтобы не пришлось полдня тратить на поиски подходящей поляны или «того самого места», отмеченного на карте. Желательно, чтобы вам это место было хорошо знакомо.3. Учитывая интересы и вкусы вашей компании, составьте меню и подберите развлечения.

Главное здесь – хороший настрой и немного фантазии! 4. Подумайте об идее тематического пикника – это отличный вариант превратить заурядное мероприятие в интересное и запоминающееся приключение.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

  • Предлагаем вашему вниманию несколько идей, которые могут вдохновить на создание собственных сценариев.
  • Романтический пикник

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото Лучшая идея для отдыха вдвоем на свежем воздухе – романтический пикник. Поводом может послужить знаменательная дата в ваших отношениях или просто желание оригинально провести свидание. Теплые лучи солнца и голубое небо – прекрасные декорации для трогательных разговоров, нежных поцелуев и признаний в любви. В этом случае будет уместна идея французского пикника в стиле «романтик». Меню в данном случае — не самоцель, поэтому оно должно быть легким и необременительным. Идеально подойдут фрукты, хрустящий французский багет, вино, сыр, круассаны и разные сладости.

Помните, что главное на пикнике для двоих – это атмосфера, а не угощения, поэтому внимание стоит уделить незначительным деталям, которые в итоге создадут нужное настроение – ажурные салфетки, бокалы (а не пластиковые стаканчики), уютный мягкий плед. Не будет лишней термокружка, ведь горячий кофе или чай – обязательная составляющая романтического десерта. А в качестве развлечения отлично подойдет бадминтон.

Семейный пикник

Для такого события подойдет идея пикника в итальянском стиле. Проявив немного фантазии, можно запросто окунуться в атмосферу жаркого Средиземноморья даже на берегу хорошо знакомых нам Ангары или Байкала.

Соблюдая итальянскую тематику пикника, в состав меню можно включить пиццу, рыбу, приготовленную на гриле, хлебные палочки, итальянское вино.

Если позволяет время, за день до выезда подготовьте дома лазанью, различную домашнюю выпечку.

Не забудьте взять большой семейный плед. На нем можно сидеть, в него можно завернуться вдвоем или втроем, или накрыть уснувшего после обеда члена семьи. Обязательно возьмите складной стул со спинкой для бабушки и дедушки. Идеальное место для того, чтобы вздремнуть под теплым пледом после пары бокалов вина и порции рыбы на гриле.

Если вы проводите семейный пикник в итальянском стиле, лучше всего в качестве развлечения подойдёт игра в «Мафию». Она веселая и не требует специальных приспособлений, а только колоду карт, энтузиазм и большое количество участников. Пикник обещает быть интересным!

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Пикник с друзьями

Неожиданным и оригинальным решением станет пикник в ковбойском стиле. Для перевоплощения понадобятся потертые джинсы, яркие клетчатые рубашки и элементы бахромы в одежде. Если найдутся настоящие ковбойские сапоги и шляпы, попадание в образ будет стопроцентным.

В компании друзей можно отважиться на вылазку на любые расстояния и к выбору места проведения пикника можно подойти с не меньшей фантазией. Создать атмосферу ковбойского пикника помогут не только наряды участников, но и скатерть с кантри-рисунком, гитара и пиво в бутылках.

В качестве угощения можно предложить бургеры, сосиски, картошку. Все можно приготовить общей компанией на костре.

В качестве развлечения предлагаем вам поиграть в настоящую американскую игру бейсбол, более известную как лапта. Единственное, о чем стоит побеспокоиться заранее, – об экипировке для игры: бейсбольная бита и мячи, а также шлемы и наколенники для большей безопасности.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

И не только…

И таких вариантов сценариев для пикника могут быть сотни! Идеей выезда с коллегами может стать Олимпиада. Здесь ставку следует на различные активные виды развлечений с настоящими кубками и медалями в качестве призов.

Пикник может стать настоящим фэшн-событием, если это пикник-девичник. В центре внимания яркие модные наряды и девичьи секреты.

Чтобы ничего не усложняло отдыха, в качестве места лучше выбрать парк или дачу, а для угощения – готовые роллы и любимые напитки.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Для тех, кто предпочитает вегетарианскую диету, пикник также не теряет своей привлекательности. Можно обойтись без мяса, а к овощам приготовить разнообразные соусы.

Все организовать как кулинарный мастер-класс вегетарианских блюд или парад необычных авторских угощений с призами и забавными подарками участникам и победителям.

Главное – это ваш настрой и желание привнести что-то интересное в традиционное мероприятие!

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото Пикник могут «украсить» стильные детали: например изящное украшение для стола. Изготовить его просто: возьмите с собой по набору пластиковой или одноразовой посуды, завязанному в хлопковую салфетку контрастного цвета. Просто разделите посуду на индивидуальные наборы для каждого человека, разложите стопками. Подогните два противоположных угла салфетки в центр. В середину поставьте стопку посуды, поднимите 2 оставшихся угла салфетки и завяжите их сверху на один узел. Закрепите прищепкой.

Читайте также:  Что это за вид паука? Опасен ли он?

Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Закрыть окно можно: нажав Esc на клавиатуре либо в любом свободном от окна месте экрана

Весенний пикник на природе с детьми: что с собой взять

Нельзя сказать, что выезд на природу стал обыденным событием. Пикник – это всегда праздник, приподнятость настроения и ожидание чуда. Но испортить это торжество чувств легко может забывчивость и неорганизованность. Ведь так легко забыть что-то важное.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Чтобы сборы на природу не превратились в кошмар, а забытые мелочи не испортили отдых, предлагаем воспользоваться нашей инструкцией, которая поможет подготовить организационный пикник.

Пикник на природе: что взять

Как и любую подготовку, начинаем сборы на пикник с составления списка. Не игнорируйте этот простой совет.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Потратив полчаса времени дома, можно избавиться себя от головной боли и мыслей, что же я забыл, и суеты во время сборов на природу.

У каждого свои предпочтения и финансовые возможности. Поэтому пользоваться готовыми списками будет нерационально. По крайней мере, его нужно будет проанализировать и дополнить в соответствии со своими желаниями.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Начните составлять список за несколько дней до выезда на природу.

Это поможет вовремя сделать необходимые покупки и откорректировать меню.

  • К тому же будет время дополнить готовый список или вычеркнуть ненужное.
  • Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото
  • Предлагаем познакомиться с основными ключевыми моментами, которые нужно учесть при сборах и составлении списка.

Место для пикника

  1. День поездки определен, все участники события дали свое согласие на участие в мероприятии на природе, пришло время определиться с местом, где будет проводиться пикник.
  2. Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото
  3. И это буде первый пункт в списке важных дел по подготовке к пикнику.

Для пикника с детьми на природе найдите небольшую полянку на опушке леса или около водоема.

Но обратите внимание, чтобы рядом не было мест, представляющих опасность для малышей.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Близость ям, канав, болот, нужно полностью исключить. Ведь любопытные крохи обязательно постараются исчезнуть из поля зрения родителей, чтобы изучить интересные места.

Если планируются спортивные игры или компания собирается довольно большая, лучше подыскать поляну побольше.

А вот для отдыха у водоема поинтересуйтесь заранее, можно ли в нем купаться.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Поверьте, желающие окунуться в жаркий день появятся в компании спонтанно, даже если купание заранее не планировалось.

Для любителей комфорта советуем воспользоваться предложениями организаторов отдыха на воздухе.

  • Здесь можно арендовать не только место для пикника, но и все необходимые приспособления и атрибуты.
  • Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото
  • К тому же в таких организованных местах, можно быть уверенным, что выбранное место никто не займет в нужную дату.

Как подготовить зону принятия пищи

Согласитесь, на природе люди собираются не только подышать свежим воздухом и поиграть в подвижные игры.

Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото

Главная составляющая пикника – это вкусная простая еда. Поэтому придется позаботиться о зоне принятия пищи.

Проще всего придется тем, кто отправляется на пикник на автомобиле.

  1. У них есть возможность захватить на природу складные стульчики и небольшой столик.
  2. Пикники на дачном участке или на природе - истории, советы, фото
  3. Наверняка, у любителей отдыха на природе уже давно имеется такой походный комплект.

Такое решение не подойдет тем, кто будет добираться до места пикника на общественном транспорте или пешком.

Для большой компании решение со столиками тоже будет не самым лучшим. Представьте, как 20 – 30 человек будет рассаживаться на открытом воздухе за миниатюрными столиками, выставленными в ряд.

Зрелище интересное разве что для прикольной фотоссесии, но не для удобства участников мероприятия.

Поэтому «приземляемся» и застилаем место для гостей одеялами, пледами, туристическими подстилками.

Учтите, если земля еще влажная или накануне прошел дождь, нужно под покрывала застелить клеенку.

Также стоит выделить зону еды. Для этого не обязательно брать скатерть или вычурную клеенку. Достаточно будет застелить яркую недорогую клеенку.

Главное, чтобы хватило места и всем гостям, и взятым на природу угощениям.

Что нужно для пикника на природе: кухонные и бытовые мелочи

Откажитесь от идеи брать с собой обычные бумажные салфетки. Даже маленький ветерок разнесет их по поляне.

Постоянно думать, чем их придавить или накрыть, не лучший вариант. Поэтому пригодятся бумажные полотенца.

Они плотнее, больше по размеру и, к тому же, от рулона можно отмотать только нужное количество бумаги.

  • Также возьмите тканевые полотенца, которыми можно будет накрыть блюда или хлеб.
  • Пригодятся и влажные салфетки, которыми можно руки протереть не только от грязи, но и от жира.

Обязательно возьмите воду, которую можно будет использовать в техническом направлении.

Не всегда салфетки справятся с грязью на природе, а также еще нужно будет затушить за собой костер.

Продумайте, что будете брать из посуды. Однозначно, стекло и хрусталь даже не заносим в список.

Один из вариантов – это одноразовая посуда. Не обязательно останавливаться на пластике. Сейчас можно выбрать красивые и практичные бумажные тарелки, мисочки, стаканчики. Они абсолютно не токсичны и прекрасно утилизируются.

Они выдерживают соприкосновение с холодными и горячими блюдами, не выделяя при этом никаких токсинов.

Насчет столовых приборов мнения разнятся. Кому-то по душе пластиковые вилки, ножи, ложки, которые не нужно будет после пикника мыть и везти домой. А кто-то придерживается мнения, что такие приборы вредны, и берет с собой обычные приборы.

Если пикники проводятся часто, то целесообразно будет приобрести корзинку или чемоданчик для пикника.

В таких наборах предусмотрено наличие и шампуров, и всей необходимой посуды. Правда, когда собирается большая компания, одним чемоданчиком не обойдешься.

И не забудьте о кухонных мелочах. Будет неприятным сюрпризом обнаружить уже на природе, что дома забыли нож или штопор. Поэтому заранее вносим в список:

  • ножи кухонные, причем разные для мяса, хлеба и овощей;
  • штопор и открывалку;
  • консервный нож.

Также понадобятся мусорные пакеты. Кстати убирать мусор иногда приходится не только после пикника, но и перед ним.

Поэтому возьмите еще тканевые перчатки, чтобы не слишком запачкать руки.

  1. И конечно, возьмите все приспособления, которые нужны для приготовления пищи на огне.
  2. Если не хотите готовить на импровизированном мангале на костре, возьмите переносной.
  3. Также понадобятся шампура, решетка для барбекю.

И не забудьте про топорик, спички и средство для розжига костра.

Если пикник будет проходить в окультуренном месте, еще понадобятся дрова и уголь.

Весенний пикник на природе: какие взять продукты

Еде посвятите отдельный список. С одной стороны, сколько угощений на природу ни возьми, все будет кстати.

С другой, все же стоит продумать меню и заняться закупкой заранее.

Придется определиться с количеством всех участников сабантуя, чтобы понять, сколько нужно продуктов.

И обязательно учитывайте пищевые пристрастия гостей, а также присутствие детей на пикнике, что отразится на меню и списке.

Рассчитываем количество основных продуктов

Количество необходимых продуктов – вопрос довольно важный, на который порой не могут ответить даже опытные отдыхающие.

Поэтому отталкивайтесь от общепринятых норм.

Если на пикнике будете готовить шашлык, рассчитывайте, что на одного мужчину нужно брать 500 гр. мяса, а для женщин и детей – по 300 гр. Причем это правило распространяется не только на свинину, но и на любое мясо. Ведь не обязательно шашлык можно готовить из свинины. Подойдет и баранина, и говядина, и мясо нутрии, курицы.

Конечно, можно приготовить и рыбу на гриле, но только при условии, что дорога к месту пикника не займет много времени во время жаркого периода.

Рыба довольно быстро портится. Поэтому она больше подходит для угощения во время барбекю на приусадебном участке или даче.

Разнообразить меню и нейтрализовать жирность и тяжесть мясных продуктов помогут овощи.

Их понадобится как минимум по 200 гр. на каждого человека.  Учитывайте, что этот расчет взят именно для овощей в качестве закуски.

А вот для овощей, приготовленных на гриле, оптимально будет взять по 150 гр. на каждого гостя. Помните, что не все овощи можно запекать на открытом огне.

Лучшие закуски гриль получаются из баклажанов, кабачков, патиссонов, цуккини, белого лука, помидор, грибов-шампиньонов, болгарского перца.

Можно запечь и картошку в костре. Если не желаете испачкаться в саже, запаситесь фольгой, в которую и будете заворачивать картофелины.

  • И не забудьте про хлеб.
  • Даже если половина компании сидит на диете или приверженцы правильного питания, хлеб на природе уходит в немереных количествах.

Его любят запекать на костре, да и к овощам, мясу обязательно нужен хлеб.

Поэтому берите на каждого по 6-7 кусочков или же по 200 гр. хлебобулочных изделий.

Если предусмотрено в меню приготовление бутербродов, сэндвичей, понадобится дополнительно еще по 150 гр. хлеба.

Но можно воспользоваться готовыми булочками или нарезкой для тостов.

Для приготовления бутербродов понадобится сыр и мясная нарезка, которой берут из расчета по 150 гр. на каждого.

Читайте также:  Абига-пик: инструкция по применению фунгицида

Отдавайте предпочтение простой и незатейливой еде. Не стоит на природу готовить сложные блюда, и уж тем более скоропортящиеся угощения.

Поверьте, гости вполне оценят ваш выбор и с удовольствием будут лакомиться бутербродами, овощами и мясом.

Ведь именно на такие угощения и рассчитывают, отправляясь на природу.

Все овощи и зелень лучше вымыть дома и разложить по контейнерам, но не нарезать заранее.

Не забудьте про соусы и приправы. Их как раз лучше приготовить дома. Горчицу, кетчуп, майонез можно брать в фабричной упаковке, а многокомпонентные соусы разлить по пластиковым контейнерам с плотными закручивающимися крышками.

Если на пикнике будут дети, продумайте меню и для них. Не стоит делать упор на сладости, особенно с кремом и другими начинками. Не берите шоколад, торты, пирожные.

Уместны будут фрукты, сухое печенье, крекеры.

Напитки для пикника

Лучший напиток для пикника – это обычная питьевая вода. Причем ее понадобится много.

Обычно берут воды из расчета по 2 литра на каждого. Есть несколько хитростей, как сохранить воду холодной, если нет переносной сумки-холодильника.

Саму воду можно предварительно заморозить прямо в бутылках. Только не наполняйте пластиковые емкости до верха, иначе они могут лопнуть.

  1. Также можно завернуть охлажденную воду в мокрые газеты и поместить в пакеты.
  2. Чтобы быстрее утолить жажду, а на природе после обильной еды и на солнышке пить очень хочется, капните в каждую бутылку немного лимонного сока.

А вот брать с собой сладкие напитки, компоты не стоит. Они будут провоцировать еще большую жажду.

Если пикник организуется по принципу домашних посиделок или в прохладное время года, не лишним будет запастись кипятком.

Здесь пригодится термос. Но еще понадобится чай в пакетиках, растворимый кофе и сахар в кубиках.

Одежда для пикника

Выбирайте подходящую одежду для пикника. Идеальной считается спортивная одежда и кроссовки.

Для отдыха на природе подойдет спортивный костюм из натуральных тканей. Причем, от должен иметь прилегающие к телу резинки. Это поможет защититься, прежде всего, от клещей.

Не помешает запастись и средствами от комаров, клещей. Учитывайте, что эти насекомые реагируют на разные препараты.

Поэтому не верьте рекламе и не приобретайте «универсальные» средства.

Помните о том, что даже первое весеннее солнышко может спровоцировать солнечный удар.

  • Обязательно возьмите головные уборы для всех членов семьи.
  • Если компания будет большая, положите в сумку еще пару запасных шляп или панамок.

Кто-то обязательно забудет о таком важном атрибуте для отдыха.

И позаботьтесь о другой защите от солнца. Солнцезащитный крем, очки обязательно должны быть в списке.

Если есть возможность, возьмите и пляжный зонт или тент, который можно будет установить в месте отдыха.

Развлечения на пикнике

Какие выбрать варианты развлечений, будет зависеть от возраста и предпочтений компании. Но все же лучше заранее продумать несколько вариантов.

Для небольшой группы идеально подходят групповые подвижные игры. Играйте в волейбол, футбол на траве, выбивного, салки.

Если гостей будет много, лучше предусмотреть несколько развлечений, а то и развлекательную программу.

  1. Обязательно предусмотрите несколько спокойных игр, особенно если в компании присутствуют пожилые люди.
  2. Это могут быть нарды, карты, домино, другие настольные развлечения.

Для любителей музыки можно организовать настоящий бардовский пикник.

Возьмите с собой гитару и подготовьте песенный репертуар. Интересна идея танцевального вечера на природе.

Музыка для пикника на природе должна быть в этом случае закачана на телефон или CD-плеер. Также понадобятся колонки и аккумулятор.

Позаботьтесь о развлечениях для детей. Не оставляйте малышей одних.

Они, однозначно, найдут, чем заняться, но лучше, если взрослые будут по очереди заниматься детьми, а не все свое время посвящать общению с друзьями.

Тем более? дети очень любят совместные со взрослыми развлечения. Поиграйте с ними в прятки, ассоциации, организуйте запуск воздушного змея.

Совсем маленьким отдыхающим тоже обеспечьте досуг, для чего возьмите с собой игрушки, лопатки, ведерки, мыльные пузыри.

Отдых на природе: собираем аптечку

Однозначно, собираясь на отдых, мало кто задумывается о возможных опасностях. Ведь человек настроен на веселое времяпровождение, но никак ни на отдых с головной болью.

Но в жизни встречается всякое. Поэтому стоит собрать и аптечку. Лучше, чтобы всегда была готова дорожная аптечка, в которой лежат все необходимые средства и лекарства.

Если таковой не имеется, то соберите аптечку по нашему списку:

  • солнцезащитные средства;
  • средства от ожогов с пантенолом;
  • бинт и бактерицидный пластырь;
  • зеленка и перекись водорода;
  • стерильные и влажные салфетки;
  • жгут;
  • активированный уголь;
  • болеутоляющие препараты;
  • лекарства от головной боли;
  • сердечные препараты;
  • антигистаминные средства.

Обязательно возьмите препараты, которые рекомендованы доктором, если у членов семьи имеются хронические заболевания.

Это только на первый взгляд сборы на пикник – занятие легкое. На практике же многие уже к выезду полностью выбиваются из сил.

Сделайте свой отдых праздником – воспользуйтесь нашими простыми рекомендациями.

Видео: как организовать пикник

Идеи для каникул: Организовать зимний пикник

Сонно бродить по дому и ничего не делать — не наш сценарий проведения каникул! Мы категорически против зимней апатии и предлагаем лечить ее прогулками на свежем воздухе. А еще лучше собраться с семьей и друзьями на зимнем пикнике: при правильной подготовке отдых на природе будет не менее комфортным, чем летом.

Место и времяВ идеале площадка для пикника должна находиться недалеко от жилья: если у вас или друзей есть дача, место лучше подыскать рядом с ней, чтобы дети или замерзшие взрослые в любой момент могли погреться в помещении. Если натопленной дачи по соседству не предвидится, выбирайте участок, защищенный от ветра: на лесной поляне или в низине легче развести и поддерживать огонь. В принципе, в ветреный день лучше пикники не устраивать — незначительный минус воспринимается как солидный и вы не сможете провести на воздухе (с удовольствием) и пару часов.

Совет: Отправляться в дорогу лучше с раннего утра — зима не радует нас долгими световыми днями.

Чем заняться на природеЗимний пикник не предполагает несколько часов рефлексии на прогулке в лесу: все должно разворачиваться по ранее продуманному сценарию. Берете на пикник детей — придумайте, в какие подвижные игры будете с ними играть (подсказываем — мяч, эстафету, лыжный забег, спортивное ориентирование с поиском спрятанных в сугробе сокровищ). После активных занятий будет особенно приятно полакомиться горячим обедом и травяным чаем.

Совет: Не рассчитывайте на то, что согреетесь во время движения — зимняя погода переменчива, а температура воздуха понижается с каждым часом. Захватите себе и детям резервный комплект варежек, носков и даже термобелья, чтобы пикник не пришлось сворачивать раньше времени, если кто-то промокнет.

Если вы любите фотографировать, зимний пикник — отличный повод устроить семейную фотосессию на природе или понаблюдать за тем, как ландшафт преображается под мягкими сугробами.

Совет: Перед выходом из дома зарядите батарейки по-максимуму и не забудьте взять с собой зарядные устройства, которые можно использовать в машине.

Низкие температуры уменьшают срок работы аккумуляторов, так что постарайтесь не оставлять технику на холоде без необходимости.

ЭкипировкаЛетний отдых на природе требует минимального инвентаря: как правило, плед служит и скатертью, и посадочным местом для собравшихся. На занесенной снегом лавочке или поваленном стволе дерева зимой долго не посидишь.

Помогут туристические пенки (кариматы, изоматы), которые поверх можно застелить пледами. Это избавит вас от утомительной расчистки снега на месте пикника.

Каждому отдыхающему непременно требуется выдать кусок изолона на резинке, который носит название «хоба» (в обиходе — напопник). Это известная палочка-выручалочка для мам маленьких детей, которые обожают качаться на качелях независимо от времени года.

Совет: Необязательные, но очень приятные атрибуты туристической экипировки, которые могут вам пригодиться:

  • вечные фонари (динамо-фонари) — они работают от того, как активно вы крутите ручку. Такой же, кстати, может быть зарядник телефона.
  • налобные фонарики;
  • зимние стельки для обуви.

Holly MarderКак везти припасыЧтобы довезти чай теплым, а коньяк прохладным, перелейте все напитки, которые собираетесь взять с собой, в термосы. Для продуктов используйте термосумки, не поленитесь хотя бы обернуть махровым полотенцем контейнеры с готовыми блюдами и ингредиентами.

Совет: Утром перед пикником нарежьте все порционные продукты и сделайте заготовки для будущих уличных блюд. У вас не будет времени и желания заниматься нарезкой сыра на лесной полянке. Даже мясо для супа лучше нарезать дома.

Вопрос костраЖидкости для розжига понадобится больше, чем летом. Дрова лучше приготовить или купить заранее — не в каждой компании найдутся желающие махать топором. Можно использовать для розжига и мелкие ветки, но учтите, что собирать их зимой утомительно, а сучки могут оказаться отсыревшими.

Совет: Если вы неожиданно обнаружили, что идеальная площадка для костра занесена толстым слоем снега, а лопаты ни у кого не оказалось, используйте обычную разделочную доску — она поможет «откопаться» за считанные минуты.

Читайте также:  Можно ли сделать дешевый, но эффективный утеплитель для дома из соломы

Грили Broil King в интерьере загородного домаЧто жарить будемЗимнее меню кардинально отличается от летнего: свежие овощи и легкие закуски пригодятся для домашней вечеринки, а для пикника на природе лучше выбрать калорийные рецепты — наваристые супы и жареное мясо помогут восстановить энергию, которую организм тратит на обогрев.

Самый обычный мангал и большинство моделей гриля также безотказно работают зимой, как и летом. Замаринуйте мясо за ночь до пикника и привезите его на место сбора в герметичном контейнере. Хорошая зимняя идея — сварить бульон и поджарить хлеб на живом огне.

Broil King Porta-Chef ProМясо, рыба или овощи для вегетарианцев — зимой гриль так же незаменим, как и летом. В линейках крупных производителей есть портативные грили, которые легко помещаются в багажник машины.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…

Домашний гриль: фото из проектов дизайнеровКерамика. Посуда.

Даже если вы в сохранности довезете мандарины до места пикника, обернув пледом, капризные цитрусовые, скорее всего, замерзнут раньше, чем вы успеете их съесть. Лучший зимний десерт — обжаренные на огне ломтики яблок или зефира.

Чем запиватьСреди безалкогольных напитков выбирайте горячий морс или чай — их также можно привезти в термосе или приготовить на месте. Кофе — не лучший выбор для зимнего пикника: кофеин снижает кровоток, и после чашки ароматного напитка у вас быстро замерзнут руки и ноги.

С алкогольными напитками дела обстоят сложнее: медики в принципе не советуют пить их на холоде. Согревающий эффект крепкого спиртного — опасный миф: алкоголь расширяет поверхностные сосуды тела и увеличивает теплоотдачу.

На короткое время вам действительно станет теплее, но при долгом пребывании на морозе вы рискуете, напротив, получить переохлаждение. Оптимальный вариант — закончить зимнюю вечеринку глинтвейном уже в теплом помещении, из которого вы не собираетесь выходить ближайшие несколько часов.

Если поблизости нет дружественной бани, на которой можно согреться, разумнее вообще отказаться от алкоголя или хотя бы дозировать его количество.

Кружка KeepCup Pandora 454 млНакрываем на столОткажитесь от соблазна отправиться на пикник с бюджетной одноразовой посудой: если вы собираетесь варить бульон и пить глинтвейн, пластиковые стаканы и тарелки растают у вас в руках. В крайнем случае ищите вариант из плотного картона.

Но для обеда на свежем воздухе лучше завести комплект металлической или глиняной посуды — последняя, кроме прочности, обладает еще и свойством долго сохранять блюдо горячим. Для напитков подойдут дорожные термокружки с крышкой. Их внешняя поверхность не нагревается: даже если у кружки нет ручки, риск обжечься из такой посуды почти сводится к нулю.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…

Вы когда-нибудь ходили на зимний пикник? Что готовили? Как везли необходимые вещи? Поделитесь своими лайфхаками и впечатлениями в х

Идеальный пикник: 10 вещей, о которых нельзя забыть

Что нужно для удачного пикника? Конечно, собрать хорошую компанию. А уже потом можно начинать подготовку.

1. Определить день

Изучаем прогноз погоды и выбираем самый теплый и солнечный день. Идеальный пикник не может проходить под дождем. Если не верите в прогнозы, то лучше сразу купите несколько дождевиков.

Согласовываем дату с друзьями. Все подтвердилось? Тогда продолжаем.

2. Найти хорошее место

Ищем уютное зеленое место с красивым видом. Можно поехать на озеро, прогуляться до живописной поляны в лесу или пойти в ближайший парк. А может, рядом с вашим городом есть горы?

3. Приготовить еду

Теперь планируем меню пикника. Лучше всего приготовить несколько разных закусок и взять побольше фруктов. Желательно, чтобы продукты не были скоропортящимися, иначе придется брать сумку-холодильник. Захватите булочки, печенье, легкие пирожные, нарезку сыров и ветчины — что-нибудь простое и вкусное. Или сделайте закуски по нашим рецептам.

  • Рулетики с индейкой для пикника

Способ приготовления: смазать тонкий лаваш или тортилью сливочным сыром. Выложить сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавить кусочек бекона, аккуратно свернуть в трубочку и разрезать пополам.

  • Помидоры, фаршированные грибами

Способ приготовления: срезать верхушку помидора и аккуратно вырезать мякоть. Слить сок, мякоть мелко нарезать. На сковороде обжарить нарезанные грибы и лук. Сыр натереть, добавить к нему помидоры, лук, грибы. Приправить перцем, добавить две ложки майонеза или сметаны, перемешать. Разложить полученную смесь в помидоры.

  • Мини-бутерброды с творожным сыром

Способ приготовления: нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками, намазать на него томатный творожный сыр. Свернуть ломтик сырокопченой колбасы и положить на бутерброд. Украсить зеленью.

Однако никто не запрещает вам устроить праздник живота и наготовить множество оригинальных блюд!

4. Подумать о напитках

Для пикника подойдет все: от божественного мятного чая до освежающего цитрусового лимонада. Из алкогольных напитков предлагаем легкие — яблочный сидр или фруктовую сангрию.

  • Лимонно-огуречный лимонад с базиликом

Способ приготовления: огурец натереть на крупной терке, отжать сок. Лимон разрезать на две части и отжать сок. Еще один огурец и лимон нарезать колечками. В кувшин или банку выложить колечки огурца и лимона, влить лимонно-огуречный сок, подсластить по вкусу сахаром, медом или сиропом, добавить листики базилика. Залить водой и дать настояться.

Лимонад лучше перевозить в большой стеклянной банке или пластиковом кувшине с плотной крышкой.

Способ приготовления: нарезать яблоко, апельсин и лимон небольшими кусочками. Смешать вино с водой в пропорции 1:1, добавить сахар — на 1 литр вина 3 столовые ложки. Положить в напиток фрукты. До подачи на стол сангрию лучше держать в холодильнике. В нашем случае подойдет сумка-холодильник.

Впрочем, бутылочка хорошего вина или обычный сок тоже подойдут. Важно только заранее узнать предпочтения всех ваших друзей. Еда и напитки готовы — идем дальше!

5. Взять скатерти или плед

Теперь решим, что будет нашим столом. Нам понадобятся две скатерти. Первая — обычная пленка, которую мы стелим на землю. Вторая — красивая ткань или тонкий плед, кладем поверх пленки. Именно скатерть будет задавать тон всему пикнику.

6. Решить, на чем будете сидеть

Стол есть, а что будет стульями? Мягкие подушки! Попросите каждого гостя взять небольшую подушку, чтобы на пикнике не возникло проблем с сидячими местами.

Вариант для тех, кто любит комфорт — складная мебель для пикника. Стол и четыре табурета складываются до размеров дипломата, они легко поместятся даже в багажник малолитражки.

7. Определиться с посудой

Какую брать посуду — обычную или одноразовую? Давайте обойдемся без белых пластиковых тарелок и стаканчиков и будем оригинальничать. Даже если посуда одноразовая, то пусть это будет красивый бумажный набор для пикника. Но мы настаиваем на том, чтобы привезти с собой обычную посуду — как минимум бокалы для вина и несколько больших тарелок под фрукты и бутерброды.

И еще: возьмите несколько деревянных досок. Зачем? Об этом скажем чуть позже.

Пожалуй, имеет смысл купить специальную корзину, в которой удобно хранить и перевозить все необходимое для пикника. 

8. Придумать развлечения

Чем вы будете заниматься на природе? Захватите ракетки для бадминтона, тарелку-фрисби и не забудьте несколько настольных игр типа «Имаджинариума» или «Элиаса».

Если вы берете на пикник детей, позаботьтесь об их досуге. Подойдут, например, настольные игры-ходилки.

Не пренебрегайте активным отдыхом! Одно из модных развлечений — катание на гироскутере. Мощный и защищенный, он отлично подходит для езды по бездорожью и пересеченной местности. 

Если вы устраиваете пикник на пляже, возьмите с собой игрушки для купания. Кстати, надувные матрасы могут заменить сиденья, если вы раскинули свою скатерть на песке.

Классно, если у вас есть воздушный змей. А еще можно купить несколько небесных фонариков и вечером их запустить.

9. Подумать о сервировке

Что сделает ваш пикник по-настоящему уютным и праздничным? Оригинальные детали сервировки. Используйте для этого простые деревянные доски: разложите на них хлеб, мясную и сырную нарезку, печенье, фрукты.

И, конечно, нам не обойтись без красивой плетеной корзины, которая ассоциируется с идеальным пикником. Вы можете не только сложить в нее много вкусностей, но и сделать центром стола. Кроме того, пригодятся милые салфетки и симпатичная вазочка, в которую мы поставим свежие цветы.

10. Собрать сумки

Остались последние штрихи. Закуски готовы, посуда уже лежит в машине. Что еще взять?

  • Лекарства. Соберите минимальную аптечку с обезболивающим, препаратами от отравления и антисептиками.
  • Защитные средства от насекомых. Поверьте, комары тоже захотят устроить себе вкусный обед!
  • Вода. И питьевая, и техническая.
  • Солнцезащитный крем. Мы же не хотим испортить кожу под солнцем?
  • Влажные салфетки, чтобы вытирать руки после жирной пищи.
  • Пакеты для мусора. После вас на природе не должно остаться ни одной баночки или бумажки!

Еще больше советов для идеального пикника:

Ссылка на основную публикацию