Как правильно пересадить сумах осенью?

Если вам еще не доводилось встречать это яркое эффектное деревце, осень – самое время с ним познакомиться. Перед вами сумах пушистый, или оленерогий (Rhus typhina) – один из главных фаворитов осеннего сада. Что это за растение, откуда оно взялось и как его вырастить в своем саду, рассказываем в статье.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Яркая, полыхающая багрянцем листва – главное украшение сумаха оленерогого

Что за растение и откуда оно родом

Сумах оленерогий (R. typhina) принадлежит семейству сумаховые и представляет собой невысокое многоствольное деревце или кустарник. В природе оно вырастает до 10–12 м в высоту. Садовые формы редко превышают 4-6 м.

Родина растения – восточные части Северной Америки, где оно растет в изобилии на сухих опушках лиственных лесов, обочинах дорог, невысоких горных склонах. В Европу сумах попал в начале XVII века и сразу понравился садоводам своим необычным внешним видом.

Весной растение выгоняет толстые побеги, покрытые нежным коричнево-серым пушком. Они напоминают молодые оленьи рожки – отсюда и его видовое название «оленерогий».

Как правильно пересадить сумах осенью?

Молодые побеги сумаха – нежные и пушистые, как оленьи панты

Крупные непарноперистые составные листья сумаха достигают в длину 50–60 см и напоминают вайи пальмы или папоротника. Каждый лист состоит из длинных зубчатых листочков с темно-зеленой бархатистой поверхностью (от 11 до 31).

Пик декоративности кустарника приходится на осень, когда листья приобретают потрясающий малиновый окрас и словно светятся изнутри.

Причем, прежде чем покраснеть, листва меняет всю палитру оттенков – от золотисто-желтого до огненно-алого.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Куст сумаха в осеннем саду выглядит как пламенеющий костер

Не менее оригинальны и цветы сумаха. В июне на верхушках побегов появляются толстые красные свечки высотой 15–20 см, состоящие из множества мелких цветочков, источающих свежий огуречно-уксусный аромат. За этот запах сумах получил второе название – уксусное дерево.

Как правильно пересадить сумах осенью?

На месте свечей со временем образуются плотные грозди ягод, украшающие крону до самой зимы

Сумах – растение с двудомной полигамией. Это означает, что он отдельно формирует женские и мужские цветы. Первые – те самые свечки, превращающиеся в грозди красных ягод, вторые – рыхлые желтовато-зеленые соцветия, необходимые для опыления. На одном дереве в чистом виде они не встречаются, но растение может формировать гермафродитные (обоеполые) цветы.

Плоды уксусного дерева – съедобные. В США их до сих пор используют для приготовления домашних освежающих напитков по вкусу напоминающих лимонад. Но чаще всего ягоды оставляют на дереве – в качестве зимнего украшения и угощения для птиц.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Благодаря густым метелкам с красными ягодами даже зимой сумах выглядит декоративно

Как посадить сумах

Осень – самое подходящее время для посадки декоративного деревца.

Место в саду для него желательно выбрать солнечное, защищенное от ветра, с хорошо дренированной почвой, поскольку он не приемлет замокания корней. В отношении других условий выращивания сумах – настоящий спартанец.

Он будет расти и на плодородных суглинках, и на бедных песчаных или каменистых почвах, ему подойдет щелочная и слабокислая среда, он устойчив к болезням и вредителям, легко переносит жару, засуху, морозные зимы.

А если и подмерзает, то всегда восстанавливается.

При посадке нужно учесть две важнейшие особенности растения.

  1. Сумах дает обильную поросль. И если вы не хотите, чтоб он распространился по саду и вытеснил другие культуры, сразу предусмотрите ограничители для роста корней. Для этого в почву на глубину не менее 50 см вкапывают специальный корневой барьер или пластиковый бордюр. Делают это по периметру кроны на расстоянии 1,5–2 м от ствола, чтобы у корней было место, куда расти.
  2. Сумах – двудомная культура. Если хотите иметь много плодов, посадите рядом хотя бы два уксусных деревца.

При посадке осенью прикорневую зону желательно утеплить опавшей листвой, лапником, чтобы растение гарантированно перезимовало и принялось.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Уксусное дерево очень быстро растет, ежегодно увеличиваясь в высоту и ширину на 30–40 см

Особенности ухода за деревцем

Чем еще хорошо уксусное дерево, так это тем, что оно практически не требует ухода.

Поливают его лишь в случае сильной жары и продолжительной засухи. В подкормках растение тоже не нуждается. Хотя если вы видите, что прирост недостаточный, весной можно подсыпать в землю вокруг ствола перегноя или растительного компоста. Это даст деревцу хороший старт.

Ежегодной обрезки сумах не требует, хотя и не боится ее, поскольку быстро отрастает. Обычно весной проводят санитарную очистку кроны, удаляя подмерзшие ветви. А также формируют растение, укорачивая слишком выдвинувшиеся побеги.

Благодаря высокой пластичности уксусное дерево можно выращивать на штамбе, формировать в виде многоствольного деревца, кустарника.

Поскольку растение склонно к образованию поросли, почву в прикорневой зоне не рекомендуют рыхлить. Повредив корни, вы тем самым стимулируете появление молодых деревьев. Кстати, то же самое можно сказать и о чрезмерных подкормках. Чем лучше вы будете ухаживать за деревом, тем обильнее будет у него поросль.

Чтобы не рыхлить почву, прикорневую зону лучше всего задернить или замульчировать декоративным щебнем. Если же поросль появилась и ее нужно убрать, срежьте побеги на уровне с почвой, но не выкапывайте, иначе вместо одного деревца получите несколько.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Лучший способ избежать поросли – задернить приствольный круг травой и держать растение «впроголодь»

Как размножить сумах

Уксусное дерево относится к группе так называемых шагающих растений. Это означает, что основной способ его размножения – корневые побеги. Отпрыск, появившийся весной, уже к осени формирует собственную корневую систему. Его можно смело отделять от материнского растения и пересаживать.

Как использовать в ландшафтном дизайне

Наиболее выигрышно сумах оленерогий смотрится в одиночных посадках. Невысокое деревце или кустарник с крупными экзотическими листьями и причудливо изогнутыми стволиками можно посадить на газоне перед домом, во внутреннем дворике, на фоне вечнозеленой живой изгороди из хвойных растений.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Сумах оленерогий в ландшафтном дизайне городского двора

Красиво выглядят и несколько растений, высаженных группой. В этом случае вы также можете рассчитывать на щедрый урожай ягод.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Три сумаха на газоне составляют весьма живописную группу

Можно комбинировать уксусное дерево с другими садовыми деревьями, кустарниками, многолетниками.

  • Необычный облик североамериканского гостя подчеркнут сортовые хвойные породы со стелющейся кроной, а также мелколистные растения – береза, барбарис Тунберга, скумпия, кизильник.
  • Осенний багряный окрас эффектно «выстрелит» на фоне вечнозеленых насаждений с темно-зеленой и голубой хвоей.
  • Живописно выглядит пурпурная крона в окружении темно-фиолетовых астр и желтых хризантем.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Уксусное дерево в садовых композициях

Благодаря быстрому росту ползучего корневища, сумах используют для стабилизации почвы, высаживая его на склонах. Органично смотрится растение и на альпийской горке, где оно может успешно заменить другого фаворита осеннего сада – японский клен.

Каменистые склоны наиболее близки к естественной среде произрастания сумаха

Декоративные формы и сорта

Помимо видового Rhus typhina в садах выращивают несколько декоративных форм этого растения.

Заслуживает внимания уксусное дерево Rhus typhina laciniata с зубчатыми листиками. Осенью оно окрашивается в красные, оранжевые, золотые цвета, но и в остальное время теплого сезона выглядит декоративно – глубоко рассеченная листва придает кустарнику вид древовидного папоротника.

Декоративная форма сумаха Rhus typhina laciniata

Не менее интересен и вариегатный сорт с желто-зелеными листьями Tiger Eyes («тигровый глаз»). Он более капризный: любит тепло, медленно растет, на ярком солнце может обгорать – поэтому его лучше сажать в полутени. Весной и летом листва сохраняет шартрезовый окрас, а осенью становится ярко-оранжевой.

Сумах «тигровый глаз» в дизайне сада

Если вас заинтересовало это растение, еще не поздно его посадить. Молодые саженцы прекрасно приживаются после осенней посадки и с весной порадуют вас пушистыми «оленьими рожками». А к осени в вашем саду будет полыхать настоящий костер из желтых, красных и оранжевых листьев.

Видео о том, как посадить сумах

Как вырастить сумах: посадка, уход, размножение и сорта

Сумах – изящное растение с причудливыми ветвями, ажурной листвой и яркими метелками соцветий. Благодаря своей красоте он прочно “укоренился” в садах многих дачников. Что важно знать о сумахе, чтобы его выращивание приносило радость, а не головную боль?

В нашем климате культивируется сумах пушистый – как вид, наиболее приспособленный к погодным явлениям средней полосы. Эта неприхотливая культура очень декоративна и при этом способна жить в самых спартанских условиях. Родственники сумаха пушистого – голый и кожевенный (дубильный) – любят места потеплее и растут в южных районах России, а также на каменистых склонах гор Кавказа и Крыма.

Читайте также:  Белокрыльник, или болотная калла: описание и виды, уход и выращивание в домашних условиях

Как правильно пересадить сумах осенью?
Как правильно пересадить сумах осенью?

Молодые побеги сумаха

Сумах красив в любое время года. Весной он привлекает внимание побегами, покрытыми нежным серо-коричневым пушком. За эту особенность его и назвали оленерогим – бархатные веточки похожи на панты молодого оленя. Летом яркие бордовые соцветия сумаха видны издалека – так и хочется подойти поближе, рассмотреть и потрогать эти пушистые свечки.

Как правильно пересадить сумах осенью?
Как правильно пересадить сумах осенью?

Осенний сумах невероятно красив

Осенью дерево раскрашивает свой зеленый наряд в самые яркие цвета: огненно-красный, бордовый, оранжевый, – а листва его кажется подсвеченной снизу.

Невероятное зрелище! На зимних ветвях остаются гроздья ягод, которые держатся до самой весны и привлекают пернатых гостей.

Правда, ягоды вы получите в том случае, если посадите рядом хотя бы два разнополых деревца, ведь сумах – растение двудомное.

Как правильно пересадить сумах осенью?
Как правильно пересадить сумах осенью?

Зимой плоды сумаха привлекают птиц

Виды и сорта сумаха

Род сумахов (лат. Rhus) насчитывает до 250 разновидностей деревьев и кустарников. Встречаются безвредные и ядовитые виды, способные вызывать сильные аллергические реакции.

Правда, некоторых опасных представителей (например, сумахи восточный, ядовитый, укореняющийся, лаковый) ученые все же относят к отдельному роду Toxicodendron.

Эти растения отличаются тем, что имеют пазушные соцветия и светлые голые плоды, в то время как у безобидных сумахов соцветия растут на верхушках побегов, а плоды покрыты красным пушком.

Среди неопасных разновидностей известен сумах голый (Rhus glabra) – невысокое изящное растение с резными листьями. Ветки его гладкие (отсюда и название), а плоды покрыты липким железистым опушением.

Как правильно пересадить сумах осенью?
Как правильно пересадить сумах осенью?

Сумах голый (Rhus glabra)

Сумах дубильный (Rhus coriaria) распространен в Крыму и на Кавказе, он любит расти в сосновых лесах на склонах гор. Это невысокое деревце с раскидистыми ветвями и широкими перистыми листьями. Мелкие зеленоватые цветки его собраны в плотные соцветия на верхушках побегов, а пушистые красные плоды созревают поздней осенью.

Из ягод сумаха дубильного готовят освежающие напитки наподобие лимонада, а измельченные в порошок, они используются в качестве приправы к мясу, рыбе, в соусы и салаты. Специя популярна и широко применяется в восточной кухне, часто ею заменяют соль, добавляют в маринады. И это одна из причин, почему сумах называют уксусным деревом.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Из ягод сумаха дубильного делают приправу

Встречаются также сумах душистый (Rhus aromatica) и сумах трехлопастной (Rhus trilobata) – оба представляют собой кустарники высотой около 1 м с тройчатыми листьями. Соцветия – небольшие желтоватые метелки, которые распускаются раньше листьев.

Салатово-желтые соцветия сумаха душистого

Но нас сегодня интересует сумах пушистый (Rhus typhina), он же – оленерогий и он же – уксусное дерево. Как самый зимостойкий из всех видов, этот сумах получил наибольшее распространение в садоводстве. Он может расти в виде кустарника или небольшого низко ветвящегося деревца.

Толстые ветки весной покрываются светлым бархатным пушком. Крупные перистые темно-зеленые листья похожи на пальмовые, имеют длину около 50 см и состоят из множества заостренных листовых пластинок.

Соцветия представляют собой прямостоячие метелки высотой до 20 см, женские цветки красно-бордового оттенка, мужские – зеленовато-желтого.

Сумах пушистый, или оленерогий

Как посадить сумах

Если вы решили посадить на своем загородном участке уксусное дерево, то первое, о чем стоит задуматься, – выбор подходящего места.

Сумах любит солнечный свет. Идеальным для него будет открытое пространство, хорошо освещенное со всех сторон, – тогда дерево сформирует аккуратную пропорциональную крону. Также стоит обеспечить защиту от сквозняков.

В остальном сумах совершенно неприхотлив – прекрасно себя чувствует на бедной, каменистой почве (именно в таких условиях произрастает в дикой природе) и способен расти даже там, где другие деревья вовсе не приживутся.

Уксусное дерево будет отлично смотреться возле беседки

В первое время после посадки сумаху нужен регулярный полив, по мере взросления растение становится устойчивым к засухе. Близкое к поверхности земли залегание грунтовых вод нежелательно, а кислотность почвы может быть любой. Лучшим выбором для выращивания сумаха в саду будет питательная супесчаная смесь (можно смешать садовый грунт с речным песком и перегноем).

Время посадки сумаха – весна или осень, оптимально – сентябрь, чтобы до наступления первых заморозков деревце успело адаптироваться.

На дно посадочной ямы шириной и глубиной 50 см насыпают два ведра компоста или перегноя, смешанного с вынутым грунтом, и выливают ведро воды. После того, как вся вода впитается в почву, можно приступать к прикапыванию саженца.

Корневую шейку рекомендуется оставлять на одном уровне с поверхностью земли, полив после посадки – еще ведро воды. Приствольный круг мульчируют опилками, компостом или торфом.

Поскольку корневая система сумаха довольно быстро разрастается, стоит создать для нее искусственные ограничители. Это может быть вкопанный на глубину не менее 50 см пластиковый барьер или листы металла, или рубероид. Таким образом вы можете обозначить “жилое пространство” диаметром около 2 м, дальше которого корневые отростки уксусного дерева не доберутся.

Если вы задумали посадить сумахи группой или сделать из них живую изгородь, то оставляйте между деревцами расстояние также не менее 2 м.

Размножение сумаха

Куст сумаха, окруженный корневой порослью

Сумах – растение с поверхностной корневой системой, которая активно дает корневую поросль. А это значит, что дерево легко размножить. Из молодых побегов, окружающих материнское растение, выбирайте тот, что выглядит самым сильным и развитым. При помощи заостренной лопаты аккуратно откопайте саженец и переместите в заранее подготовленную лунку.

Так как у отростка нет собственных корней, то откапывать его нужно как можно глубже, отсекая часть материнской корневой системы. Это позволит молодому деревцу быстро прижиться на новом месте.

Молодое деревце сумаха быстро адаптируется после посадки

Если вы не планируете высаживать отросток сразу после отделения или хотите перевезти его, то можно сохранить саженец с помощью нехитрых манипуляций. Корни молодого растения заворачивают во влажную ткань либо присыпают влажными (не мокрыми) опилками, после чего упаковывают в полиэтилен. В таком случае ваш “новорожденный” сумах сможет ждать переселения до 7 дней.

Если саженцы вам не нужны, с корневыми отростками придется бороться. Чтобы не провоцировать появление новых побегов, поросль следует срезать аккуратно, стараясь не повредить корни. Иначе на месте удаленного побега вы рискуете получить еще несколько. По этой же причине не рекомендуется рыхлить землю рядом с деревом. Лучше всего замульчировать почву, например, щебнем или декоративной галькой.

Переселяют на участок обычно двухлетние саженцы, а цвести они начинают спустя еще 2-3 года после посадки. Молодые сумахи до 3 лет – это прямые деревца с редкими ветвями, которые по мере взросления разветвляются на несколько стволов и наращивают пышную крону.

Теоретически возможно размножение сумаха семенами, но практически мероприятие это трудозатратное и малоэффективное.

Семена нуждаются в длительной стратификации, но и после этого всхожесть всего 2%, а побеги вырастают слабыми и болезненными.

Единственный удачный вариант семенного размножения – если косточка упала на землю под деревом и проросла, росток в таком случае появится довольно крепкий, и через 2 года его можно отселять от материнского растения.

Уход за уксусным деревом

Сумах оленерогий не боится морозов – его ветки немного подмерзают зимой, но благодаря мощным корням растение быстро восстанавливается.

Такая природная замена формирующей обрезки приводит к тому, что слишком длинные побеги укорачиваются и начинают ветвиться, крона становится гуще и красивее.

Но если вы не хотите ждать милости от природы, а хотите формировать растение по своему усмотрению, то обрезку лучше проводить. После срезания побегов на основных ветвях появляются новые почки роста, которые будут развиваться вертикально.

Зимой ветки сумаха могут подмерзнуть, но быстро восстанавливаются

Уксусное дерево легко переносит жару и засуху, но при регулярном поливе его цветение становится более обильным. Оптимальным считается полив один раз в неделю, при этом важно не переувлажнять почву. Избыток влаги чреват появлением корневой гнили и мучнистой росы.

Подкармливают сумах комплексным минеральным удобрением не чаще одного раза за сезон. Для этой цели отлично подойдет, например, Фертика цветочное, аммофоска (50 г на 1 кв.м), Фаско Универсальное и др.

Читайте также:  Неприхотливые домашние комнатные цветы: список и описание цветущих круглый год, уход и выращивание

Сумах – доминантное растение и любит красоваться на газоне в гордом одиночестве. Однако неплохо будут смотреться рядом с ним низкорослые хвойные компаньоны (ели, можжевельники, туи), чья темно-зеленая или голубая хвоя выгодно подчеркнет огненные краски сумаха. В любом случае, какое бы место на участке вы ему ни определили, без внимания этот красавец не останется!

Украшение сада, сумах оленерогий

Часто вдоль садовых дорожек, посреди лужаек и газов, вместе с цветами красуются и экзотические растения. К таким декоративным растениям относится сумах оленерогий.

Дерево смотрится нарядно из-за ажурных раскидистых веток с оригинальными листьями и красными соцветиями, украшающими участок с весны до зимы.

Сумах, относящийся к древним обитателям планеты, не требует особенного ухода и растёт, не выбирая почву.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Особенности сумахов

Род Сумахов представлен 250 видами: дикими и декоративными листопадными деревьями и кустарниками. В Северной Америке встречаются сумахи с ядовитыми листьями и побегами.

Преимущества и польза при выращивании:

  1. Выживает при сильных морозах, в засуху и в жару, даже обходится без поливов.
  2. Нет пристрастия к плодородной земле, сумах согласен мириться с бедными, каменистыми и сухими почвами.
  3. Даёт много поросли, что облегчает размножение.
  4. Благодаря разветвлённым корням и побегам, не даёт разрушаться и выветриваться почве, сдерживает сползание пластов грунта.
  5. Сумах оленерогий издаёт запах мускуса, чего не любят комары.
  6. Круглогодично украшает участок.

Главный и единственный минус выращивания сумаха – скорое разрастание, из-за чего уход усложняется. Другие растения рядом зачахнут и погибнут. Ещё один, редкий, минус – случайная посадка ядовитого растения.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Описание сумаха оленерогого

Высота садовых видов 3-5 м, хотя дикие представители достигают и 10 м. До 3-х лет это прямое деревце с редкими веточками. С возрастом добавляются стволы и пышная крона – зонтичная, ажурная или округлая.

Кора свежих, серо-коричневого цвета, побегов на ощупь нежная и бархатистая, похожа на молодые рога оленя, отчего и назвали этот сумах пушистым или оленерогим.

Листья сложные, напоминают пальму, длиной до50-55 см, на которых вырастает до 30 листовых пластинок. Пластинки по 11-15 см, бархатистые, заострённые и с зазубренными краями, нижняя сторона – белого оттенка. Осенью листья становятся ярко-красными, багряными или алого цвета.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Цвести начинает в мае, а заканчивает в июле. На концах веток вырастают конусообразные метельчатые соцветия длиной 10-20 см. Женские цветки окрашены в яркий красно-малиновый цвет, мужские – с жёлто-зелёным оттенком. К осени женские соцветия покрываются красным пушком, в котором прячутся семена.

Посадка и размножение

Вырастить сумах уксусный (оленерогий) не сложно – растение легко приспосабливается к почве, уходу и климату, но не мирится с недостатком освещения. Приобретая саженец, стоит обратить внимание на симметрию кроны и аккуратность листьев. Так же осмотреть целостность и развитость корешков.

Под посадку выбирают солнечное, не ветреное место, чтобы рядом не было других деревьев и близкого залегания грунтовой воды. Почва подходит даже кислая, каменистая и солоноватая, главное – сухой и дренированный участок, с не тяжёлым и не плотным грунтом. Часто к садовому грунту добавляют речной песок и перегной.

Приобретённые 2-летние (не моложе) деревца вываживают, как и другие саженцы: выкапывают ямки, величиной с корневой ком, добавляют перегной или компост и песок, наливают воду и прикапывают, тщательно трамбуя почву.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Желательно посадить сразу женское и мужское растения. Расстояние между деревцами оставляют 2-2,5 м. Чтобы предупредить рост поросли, в землю, одновременно с посадкой, вкапывают материал, ограничивающий разрастание корней. Цвести сумах начинает спустя 2-3 года, а живёт 20 с лишним лет.

Размножаю сумах оленерогий дочерними отпрысками, выбирая крепкое, высокое и здоровое растение. Лопатой отрезают с материнского корня и выкапывают.

Второй вариант – семенами. Применяют, чтобы вывести новый сорт или за неимением саженцев. Для растворения толстой кожуры понадобится концентрированная серная кислота, куда семена помещают на 50 мин., затем сразу ошпаривают кипятком. Всхожесть составляет 2 %. Появившиеся через месяц ростки слабые и болезненные, из которых сложно вырастить сеянец.

Если косточка прогнила на земле самостоятельно, и росток укоренился, его стоит не трогать, а дать подрасти. Через 2 года разрешается пересадка.

Как правильно ухаживать за сумахом оленерогим

Вокруг ствола сумаха требуется рыхлить почву, но учитывать, что корни расположены близко к поверхности и занимают горизонтальную плоскость. Кроме того, требуется регулярно вырубать молодую поросль.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Сумах не боится засухи, но чтобы на растении выросло много цветов, его поливают, не переувлажняя, еженедельно.

Почву вокруг молодых растений мульчируют, насыпая слой в 6 см.

Подкармливают сумах 1 раз за год после зимы нитроаммофоской, но в меру. Стоит избегать азотосодержащих подкормок.

Весной делают санитарную обрезку, удаляя повреждённые веточки, которые вскоре заменятся новыми отростками. При желании обрезают и другие ветки, формируя куст.

На зиму взрослые растения не укрывают, а саженцам требуется укрывание лапником.

Болеет сумах редко, грызуны его кору не грызут. Единственная проблема – болезнь мучнистой росой или серой гнилью, но только при излишней влажности. В этом случае сначала стоит избавиться от повреждённых частей, затем обработать фунгицидным препаратом.

Сумах пушистый как украшение

Садоводам и дизайнерам сумах оленерогий нравится за круглогодичное украшение участка, оригинальность внешнего вида и лёгкость в ухаживании. Весенняя листва радует свежей зеленью, к осени окрашивается в красные, бурые, оранжевые и розовые краски.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Высаживают сумахи на альпийские горки, украшают ими рокарии, просторные газоны, японские и каменистые сады. Яркая осенняя листва сумаха оттеняет хвойные деревья. Групповые посадки надёжно укрепят и украсят склон или сыграют роль живой изгороди.

Для использования в кулинарии

Из созревших плодов-костянок растения готовят специю, которую так же называют сумахом, по вкусу похожей на уксус или лимон. Приправа, рубинового или красного цвета, применяется чаще в странах Ближнего Востока, азиатами и кавказцами. Чтобы цвет не потерялся, для заправки еды берут растительное масло. Срок годности блюд с сумахом увеличивается.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Оригинальную специю добавляют в маринад, сдабривают овощной салат для усиления вкуса других специй, кладут в напитки, фарш и колбасу. Так же используют для посыпания курицы, рыбы, блюд из бобовых продуктов. Сумах добавляют в плов, шашлык и кебаб.

Применение сумаха в народной медицине

Листья и кора сумаха оленерогого богаты содержанием полезных жирных кислот омега-3 и витамина С.

Лечебные свойства:

  • мочегонное и противогрибковое средство;
  • антиоксидантные качества;
  • не даёт развиться диабету и сердечно – сосудистым нарушениям;
  • настоем промывают раны после ожогов и мокнущие язвы, полощут рот, чтобы уменьшить зубную боль и промывают глаза;
  • для лечения кожных болезней и фурункулов;
  • отваром устраняют тошноту, рвоту, останавливают внутренние кровотечения.

Как правильно пересадить сумах осенью?

Для приготовления настоя заливают одним стаканом кипящей воды свежие листья (1 ложечку) и настаивают в течение 1 часа. Принимают 1 ст. ложку трижды за день.

Для приготовления отвара стоит взять 10 частей растительного сырья и 100 частей воды. Применяют как компрессы, добавляют в ванну, полощут рот.

В лечении диабета помогает водный настой семян сумаха. Измельчить плоды и взять 1 ложку порошка, размешать в 1 стакане горячей воды. Настоять 60 мин. и принимать по 30-60 мл за 30 мин. до приёма пищи трижды за день.

Заключение

Если не полениться, и найти саженцы сумаха оленерогого, участок осенью превратится в волшебную яркую сказку, да и зимой пирамидки с семенами оригинально смотрятся на белом снегу. Не прилагая больших усилий для ухода за растением, оно без проблем проживёт 20 лет, радуя цветом резных листьев и бархатистыми побегами.

Можно ли вырастить сумах в средней полосе?

Это диковинное деревце с успехом приживается в наших широтах. Сумах прекрасно смотрится у калитки, как солитер на газоне, на заднем плане цветочных композиций.

У него ажурная крона, а толстые, густо опушенные светло-бурые побеги напоминают оленьи рога. Над цветущим сумахом всегда вьется множество бабочек и пчел – он прекрасный медонос.

Сумах пушистый неприхотлив, хорошо переносит засуху, устойчив к загрязнению воздуха. Но может быть и агрессором: за счет корневых отпрысков растение способно быстро распространяться, захватывая окружающую территорию.

Читайте также:  Радермахера: описание комнатного растения, выращивание и уход в домашних условиях, размножение проблемы роста

Сумах предпочитает освещенные места, но может мириться с небольшим затенением. Растет на любых почвах, выдерживает ее засоление и переносит избыток извести, повышенную кислотность. Экологически пластичный вид.

Для посадки на постоянное место лучше всего подходят молодые саженцы 2-3 лет. Сумах пушистый – растение двудомное, и для получения семян нужны мужская и женская особи.

Весеннюю пересадку растения переносят лучше, чем осеннюю. Корневую шейку заглубляют на 3-5 см. Между растениями достаточно выдержать расстояние 1-2 м. При посадке обильно поливают.

Уход за сумахом минимальный. Поливать надо лишь молодые растения в сухую погоду. Подкармливать сумах достаточно раз в год – ранней весной – комплексным минеральным удобрением из расчета 30-50 г/кв.м. Поздней весной – в начале лета удаляют секатором сухие побеги и обмерзшие концы ветвей. Чтобы ветви не вытягивались и не оголялись, кусты регулярно подстригают.

Как правильно пересадить сумах осенью?

При подготовке к зиме приствольные круги молодых деревьев можно присыпать листвой. Взрослые растения я не утепляю, молодые – после пересадки осенью могут подмерзать в суровые зимы (верхушечные побеги). Однако они хорошо восстанавливаются из почек срединной и нижней частей побега.

Цвести и плодоносить сумах начинает на 4-5 году жизни. Растение недолговечно! Через 15-20 лет оно отмирает, но его жизнь продолжается за счет корневой поросли. Рекомендую не высаживать сумах вблизи огорода – корневые отпрыски “шагают”довольно далеко!

Мое взрослое растение ничем не болеет, и вредителей на нем не наблюдал. Размножать сумах проще всего корневыми отпрысками. В литературе предлагают размножать и семенами, но поскольку оболочки семян твердые, всхожесть их низкая, если предварительно не скарифицировать их или не замочить в кислоте.

За кислый вкус ягод сумах часто называют “уксусным деревом”. Плоды растения в Турции применяют для заправки салатов, а на Кавказе – для маринования шашлыка. Из молотых ягод получают известную специю Сумах (или Сумак).

Сумах оленерогий как размножить

Как выглядит

Сумах пушистый или оленерогий, уксусное дерево или как его называют на латыни Rhus typhina — представитель семейства Сумаховые, произрастающий в основном, в северо-восточной части США и на юго-востоке Канады. Это лиственное дерево вырастает до 8 м высотой.

В Подмосковье же высота сумаха оленерогого не превзойдет 3 метров в возрасте 4-х лет. Листья имеют 6-11 см в длину, заостренную форму, зазубренную на краях, и белый окрас с внутренней стороны листа. Каждый лист «собран» на ветках в «содружество» от 9 до 31 листа.

Сумах цветет в начале и середине лета. Цветы насаждения очень красивые, красно-коричневого или салатового цвета. Каждый цветок имеет тычинки и конусоподобную форму. Длина цветка в среднем 15 см, диаметр — около 5 см.

Знаете ли вы? Сумах используют в Средней Азии как приправу к мясным блюдам, вместо уксуса.

Осенью листья краснеют и дерево становится красным из-за цвета листвы, а после ее опадания, на сумахе появляются плоды, которые имеют пирамидальную форму. Они неинтересны птицам, а значит, вы сможете долго любоваться ими. Держатся на дереве до следующей весны.

  Цветок Кливия

Дерево растет ввысь только первые годы жизни, далее оно разрастается вширь. Иногда насаждение напоминает кустарник из-за такой широкой кроны.

Уксусное дерево: посадка, уход и применение

Есть и Розы штамбовые, и другие капризули. Почва у нас — глина. Участок на пригорке. Если вы решите вырастить сумах из косточки — тоже ничего трудного.

Сразу подготовьте посадочную яму, заложите в нее удобрение, присыпьте поверх удобрения грунтом. Косточка сумаха вкапывается в грунт на глубину см. Сумах долго прорастает, поэтому ростки покажутся из земли только на день.

У сумаха мелкие косточки с очень твердой семенной оболочкой. Для того чтобы из косточки показался росток, ее твердой оболочке перед посадкой нужно обязательно нанести механические повреждения.

Например, потереть косточку с обеих сторон о точильный камень.

Как переносит зиму и холода

Из-за того, что естественная зона обитания дерева — южные страны, наши зимы сумах переносит с трудом. Но то, что плохо для насаждения, не совсем плохо для дизайна сада.

Дело в том, что старые ветки обмерзают, но на их месте образуются новые, что помогает дереву, со временем, стать ветвистым, а значит — более красивым и милым взгляду.

Сумах выдерживает зимы до -30 °С, но нужно, чтобы было побольше снега: он защищает дерево от ветра и вымерзания корневой системы, в противном случае растение может погибнуть. Следите, чтоб снег обволакивал не только крону насаждения, но, также и все пространство вокруг него.

Для защиты зимой, глубина снега должна быть около полуметра. Осенью необходимо обсыпать приствольные круги листьями, чтобы растениям легче было перезимовать. Дополнительно укрыть дерево от морозов поможет торф или сено. Еще одним подтверждением того, что сумах приспособился к нашим зимам, является наличие на «женских» растениях красных плодов, которые остаются на дереве до весны.

Немного о размножении

Размножение декоративного дерева проводиться как семенами, так и прикорневыми порослями. Второй способ дает лучший эффект. На месте откопанных побегов, сразу появляются новые, немножко погодя они будут готовы к самостоятельной жизни.

Чтобы вырастить сумах-пушистый из семени, придется приложить некоторые усилия. Для посева берут свежие семена. В течение двух месяцев их следует обрабатывать раствором кипятка и серной кислоты.

Для тех, кто заинтересовался растением, не лишним будет знать, что:

плодоносит только женское дерево

среднеазиаты используют порошок из измельченных плодов уксусного дерева как пряную добавку с острым и кислым вкусом для приготовления блюд из мяса, рыбы, шашлыков, барбекю. Она отлично заменяет лимон, уксус.

Блюдо получает пикантный привкус и приятную глазу окраску. Волокна мяса легко размягчаются, блюдо получается нежным, мягким. Порошок отлично сочетается с другими добавками. Его цвет также окрашивает и другие продукты, находящиеся в блюде.

Например, бобы, рис, лук маринованный

главная причина посадки такого дерева – наличие целебных свойств в плодах

из плодов сумаха можно приготовить настойку, регулирующую обмен веществ при сильных отложениях жира, атеросклерозе, сахарном диабете второго типа

  Араукария – “железный” долгожитель

  • расположенные близко к поверхности корни, способствуют росту новых побегов, откопав один, сразу появятся многочисленные другие. Благодаря чему, размножение сумаха является простым и не трудоемким
  • активный и интенсивный рост могут превратить территорию около дерева в заросли, так что садоводу придется следить за распространением корней растения, в том числе и новых порослей, на необходимой границе можно вкопать шифер.
  • Экзотически красивое растение – сумах оленерогий насчитывает более ста пятидесяти видов, один из которых обязательно должен стать роскошной экзотической изюминкой вашего сада или ярким акцентом любой ландшафтной композиции.

Применение в ландшафтном дизайне и соседи

Это растение часто выбирают для японских садов. Кроме этого, оно хорошо гармонирует с хвойными горизонтальными кронами и неплохо уживается с растениями с голубой хвоей. Еще одна компания для уксусного дерева — многолетники: очень уж красиво они смотрятся с сумахом в осеннее время.

Можно использовать растение и в качестве составляющей части каменистых садов. Само же уксусное дерево очень неприхотливое.

Занимаясь его посадкой, дизайнеры обращают внимание на такие его особенности как: возможность хорошего закрепления склонов и оврагов и частое использование для удаления сорняков, так как это насаждение очень быстро разрастается и не дает вредным растениям пространства для развития. Садят уксус и вдоль забора или же в качестве живой изгороди.

Единственной проблемой, связанной с этим растением, может стать способность сумаха разрастаться, ведь он «заглатывает» не только растения-вредители, но и все доброкачественные насаждения.

Знаете ли вы? Уксусное дерево живет около 15-20 лет и отмирает. Но оно возрождается снова за счет новых побегов, появляющихся из корня растения.

Дерево сумах: особенности и виды растения

Среди множества декоративных деревьев, сумах занимает особое место. Оно отличается красивыми листьями и необычайными соцветиями, которые радуют собой всех прохожих с ранней весны и до поздней осени.

При правильном уходе, уксусное дерево способно расти на протяжении 20 лет.

Ссылка на основную публикацию