Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Чабрец, мята, мелисса, розмарин и шалфей являются типичными травами средиземноморской кухни, относятся к семейству яснотковые. Но шалфей (Salvia officinalis L.

) является не только кухонной специей, но и ценным лекарственным растением. Более того, когда в июне и июле в саду цветет куст, осыпанный цветами, их волшебный запах привлекает рои пчел и других полезных насекомых.

Посадка шалфея, уход в открытом грунте за растением в саду описаны в данной статье.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Описание растения

Шалфей (Salvia officinalis L.) – вид многолетнего растения семейства Яснотковые (Lamiaceae). Происходит из средиземноморского региона (Албания, Югославия, Греция, Италия), где обычно дико растет на холмах. Часто встречается за пределами этой области. Культивируется во многих странах мира.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Латинское название шалфея происходит от латинского salvus, означающего здоровье. Он издавна считался лекарством, в древние времена был символом здоровья и долголетия.

Растение достигает высоты 50-70 см, имеет тенденцию стелиться. Период цветения шалфея приходится на май-июнь. Растет на солнечных склонах и скалах, на относительно влажных почвах, богатых кальцием.

Таблица. Морфология шалфея

Стебель Прямой, четырехгранный или округлый, одревесневший снизу, ветвистый. Все растение слегка опушенное.
Листья Зелено-серебристые, мягкие на ощупь, нижние длинночерешковые, верхние – сидячие, продольно-овальные или ланцетные, расположены супротивно друг другу, морщинистые сверху. Край слегка зазубренный.
Цветы Соцветия двугубые, фиолетово-синие, собранные по 4-8 мутовок.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?Когда и как стричь шалфей мелколистный?Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Особенно ценятся сорта с декоративными листьями:

  • «Пурпурный» (Purpurascens) – с фиолетовыми листьями и побегами, декоративными, компактными соцветиями с розовыми цветами;
  • «Аргентеовариегата» (Argenteovariegata) – с серо-зелеными листьями с более светлым желтоватым, неравномерным окрашиванием по краям;
  • «Иктерина» (Icterina) – со светло-зелеными листьями с более светлым желтоватым, нерегулярным окрашиванием по краям;
  • «Аурея» (Aurea) – с желтовато-зелеными листьями с желтовато-золотым окрасом по краям;
  • «Триколор» (Tricolor) – с фиолетовыми побегами, темно-зелеными листьями с белыми неровными краями и самыми молодыми листьями на верхушках побегов розоватого цвета.

Фото. Сорта «Триколор» (слева), «Голд блэт» (справа).

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Размножение и посадка

Положение и почва

Средиземноморское происхождение растения требует выбора солнечного, светлого места. Шалфей любит находиться на солнце весь день, наслаждаясь теплом. При необходимости растение выдержит полутень, но не «полу-тепло».

Чтобы в листьях могли хорошо образовываться эфирные масла, шалфею нужно много солнечных часов в день. В тенистом месте, даже если растение развивается, оно никогда не достигнет желаемого внешнего вида, и можно забыть о хороших цветах.

Основные требования

Солнце Солнечное положение, на полном солнце
Тепло Теплое, защищенное от ветра место
Почва Известковая, сухая или умеренно влажная. Каменистая, бедная почва лучше подходит.

Растение любит почвы с щелочной реакцией, поэтому несколько горстей извести, смешанных с почвой во время подготовки грунта – отличная идея. Растение не переносит тяжелую, суглинистую почву, поэтому такой субстрат должен быть хорошо аэрирован и разбавлен путем добавления большого количества песка и компоста.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Посадка семенами

Шалфей можно размножать генеративно – семенами, собранными в августе (они сохраняют всхожесть до 3 лет).

Семена шалфея высевают в конце марта и начале апреля в отапливаемой теплице или в горшок в домашних условиях. Они прорастут примерно через 3 недели. Во второй половине апреля саженцы с двумя или тремя парами листьев можно высаживать в открытый грунт по месту назначения. Правильно выращенная, готовая к посадке рассада, высотой около 10 см.

Как посадить саженцы?

Растение является теплолюбивым поклонником солнца, но его природная структура настолько сильна, что оно может без усилий выдержать кратковременное падение температуры ниже нуля. По этой причине молодые саженцы шалфея можно сажать в открытый грунт с конца апреля, поздние заморозки не нанесут вреда.

Ход работ:

  1. Подготовка места посадки. Почва на выбранном участке должна быть хорошо взрыхленной, свободной от сорняков. Перед посадкой нужно обогатить грунт перепревшим компостом и небольшим количеством песка.
  2. Корневой ком саженца замачивают в воде.
  3. Готовят лунку по размеру равную двойному объему корневого кома.
  4. На дно ямы кладут дренаж из кусочков керамики, гранулята или крупного гравия.
  5. При посадке расстояние между растениями должно составлять 20-40 см.
  6. После посадки растения нужно хорошо полить.

Посадка шалфея в горшок существенно не отличается от посадки в землю. В этом случае молодые растения сажают из рассады в начале мая в горшки с минимальным диаметром 20 см.

В качестве субстрата подходит хорошая почва для горшечных растений. Проницаемость готового грунта можно улучшить, добавив песок, перлит.

Для посадки выбирают только горшки с отверстием на дне, потому что застой воды плохо влияет на растение.

Размножение

Размножать шалфей можно летом, через год выращивания, после цветения. Для этого укореняют молодые побеги. Побеги укладывают на почву, закрепляют шпилькой и присыпают землей, не отрезая от материнского растения. Через некоторое время побеги дают корни, тогда их можно отделить от материнского растения, выкопать и пересадить.

Выращивание и уход

Кустарники не требуют особого ухода, но должны быть обеспечены соответствующими условиями. Достаточно изредка их подкормить, а в периоды длительной засухи поливать. Кустарник не является полностью морозостойким, его следует укрывать на зиму.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Полив

Чтобы обеспечить хороший рост шалфея, его нужно умеренно, но регулярно снабжать водой. В зависимости от местоположения и погоды, в некоторых случаях может быть достаточным естественное дождевое орошение.

Взрослое растение необходимо поливать только во время длительных периодов засухи. У шалфея в горшке больший спрос на воду, чем у огородного, растущего в открытом грунте. Короткую засуху растение выдержит гораздо лучше, чем влажную почву или даже стоячую воду. Однако корневой ком не должен полностью высыхать.

Удобрение

Шалфей в горшке подкармливают удобрением только на втором году выращивания.

Шалфей в открытом грунте скромен, когда дело доходит до потребностей в питательных веществах. Однако порция перепревшего компоста, внесенная на клумбу не повредит. Он хорошо реагирует на азотные удобрения (минеральные препараты или компост). Если мы хотим использовать растение на кухне, подкармливать его нужно только натуральными удобрениями (компостом).

Как обрезать?

Чтобы получить шалфея с хорошей, густой кроной, стоит обрезать кончики верхушечных побегов, благодаря чему кустик выпустит большое количество боковых отростков.

Побеги шалфея снизу одревесневают. В долгосрочной перспективе это тормозит развитие молодых побегов, а сбор листьев ограничивается. Растение теряет свою форму и стареет изнутри. Садовник-любитель не должен позволять этому случаться, поэтому нужно подстригать растение каждый год.

Весной, перед началом вегетации, шалфей укорачивают на 1/3 высоты. При обрезке, старую древесину не обрезают, это тормозит рост. Удаляют сухие, кривые, замороженные побеги.

Когда шалфей, выращиваемый много лет, стареет, нужно провести омолаживающую обрезку. Процедура проводится в безморозный день в феврале или марте, когда нет палящего солнца. Все побеги срезаются над землей на высоту ширины ладони.

Осенью обрезка шалфея не имеет смысла, потому что новые развивающиеся побеги не будут достаточно одревесневшими и замерзнут зимой.

Болезни и вредители

Шалфей не следует сажать в местах, где ранее росли растения того же семейства:

  • мята,
  • тимьян,
  • базилик,
  • лаванда,
  • мелисса.

Иначе в земле могут остаться споры грибов серой гнили, единственной болезни, поражающей шалфей.

На затапливаемых и бедных почвах растение может гнить, замерзать, особенно во время влажных зим.

Свойства и применение

В саду

Шалфей в саду достигает высоты 50-70 см, но часто «лежит» на клумбах. Он широко распространяется, корневая система очень сильно разветвляется, поэтому требует много места. Его можно посадить рядом с другими специями, связанными со средиземноморским бассейном (например, с базиликом).

Шалфей прекрасно растет на грядке с зеленью и в качестве границы многолетних клумб. Кусты вырастают до 60 см в высоту и покрыты мелкими, мягкими на ощупь зелеными и серебристыми листьями.

На рубеже мая и июня шалфей цветет, создавая эффектные соцветия, несколько напоминающие люпины или гиацинты. В зависимости от сорта цветы могут быть голубыми, фиолетовыми, розовыми, кирпично-красными или белыми, в начале лета украшая клумбы, рокарии, склоны или холмы в саду.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Лучше всего он выглядит в садах в натуралистическом, средиземноморском стиле (особенно в сочетании с лавандой), в сельской местности, в одиночестве и разнообразных группах. Шалфей используют для покрытия больших площадей, высаживая 5 растений на 1 м².

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Это растение станет украшением садов. Оно вечнозеленое, а его фиолетово-синие цветы дают мед. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) является ценным медоносом – с 1 га пчелы собирают до 30 кг меда.

На кухне

Молодые листья шалфея, собранные перед цветением, подходят для приправы. Урожай лучше собирать в сухую солнечную погоду, днем.

Читайте также:  Гаультерия лежачая (procumbens): уход и выращивание в домашних условиях

Вскоре после сбора сырье сушат в хорошо проветриваемом, тенистом месте, можно связать в пучки и подвесить у потолка. Правильно высушенная трава сохраняет яркий цвет листьев.

Сырье можно использовать для приготовления настоев (водных экстрактов), настоек. После высушивания траву можно хранить 3 года в закрытой банке, затем шалфей теряет аромат.

Листья шалфея, свежие и сушеные, являются отличным дополнением к мясу (особенно птицы и оленине), фаршу и паштетам, рыбе, соусам. Специя обладает вяжущим эффектом, поэтому ее используют для жирного мяса, жирной рыбы, капусты, бобов, гороха. Свежие листья используются для салатов, тортов, десертов. Сушеный шалфей обладает гораздо более сильным ароматом, чем свежий.

Нельзя переусердствовать со специей, она имеет немного горький вкус, а ее сильные антисептические свойства делают ее употребление в больших количествах вредным, вызывая симптомы легкого желудочно-кишечного отравления. Шалфей не рекомендуется беременным женщинам.

В медицине

Шалфей лекарственный или Сальвия (Salvia officinalis L.) обладает удивительными лечебными свойствами, шалфей испанский (Salvia hispanica L.) и его семена чиа также используются в медицине.

Сырьем является трава (Herba Salviae) или шалфея (Flos Salviae).

Шалфей содержит оригинальный набор различных активных веществ:

  • эфирные масла – туйон, цинеол, камфора, борнеол, пинен;
  • дубильные вещества;
  • тритерпены;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • витамины группы В и С, никотиновую кислоту;
  • минералы.

Благодаря этому шалфей издавна обладает заслуженной славой лекарственного, декоративного растения и кулинарной пряности.

Внешне лекарственное растение чаще используется при гингивите. Внутренне его используют при:

  • проблемах с пищеварением;
  • повышенной потливости;
  • в качестве агента, снижающего лактацию;
  • дискомфорте, связанном с менопаузой.

Антибактериальное и противовоспалительное действие шалфея используется для лечения заболеваний полости рта, настои снимают простуду, дерматит.

Настой шалфея можно использовать для компрессов. Мытье тела пропитанной настоем марлей уменьшает чрезмерное потоотделение у людей с гипертиреозом. Настой можно использовать для облегчения симптомов сыпи.

Настой также используется в косметике из-за содержания эфирных масел.

Секреты выращивания шалфея в открытом грунте: посадка, особенности ухода и сорта

Шалфей – декоративное травянистое растение семейства яснотковых. К данному семейству относятся лекарственные растения, используемые в парфюмерии, кулинарии и медицине. Название «шалфей», или «salvia», происходит от латинского слова «salus» (в транскрипции – [salvus]).

Оно значит «благодать», «здоровье», «спасение». Изображение шалфея часто используется на упаковках лекарств. Оно стало своеобразным символом лекарственных растений в фармацевтике.

Шалфей поражает разнообразием форм и расцветок, среди которых можно встретить как обыкновенные, так и совершенно удивительные.

Справка! По разным источникам в мире насчитывается до 700 видов шалфея.

Описание шалфея

Шалфей относится к многолетним культурам, но встречаются и однолетние, и двулетние разновидности. Куст шалфея обладает характерными прямостоящими стебельками, которые могут ветвиться и расти вплоть до достижения 1,2 метров в высоту.

Цветение наступает на второй год, начинается весной, в мае, и продолжается до середины лета. Соцветия представляют собой колоски или метёлки.

Шалфей не восприимчив к засухе, но очень чувствителен к понижению температур. Даже лёгкое похолодание губительно для растения.

Как и другие растения своего семейства, шалфей нашёл применение в пищевой промышленности и фармацевтике. Это одна из самых пряных специй, отличающаяся выраженным терпким ароматом и немного горьким привкусом.

Целебные свойства шалфея были известны ещё древним римлянам, использовавших его для лечения бесплодия, лор-заболеваний, болезней почек и органов пищеварения, укусов змей и других заболеваний.

В настоящее время он по-прежнему используется в фитотерапии, наряду с календулой и ромашкой.

Интересно! Родина лекарственного шалфея – Италия. В России дикорастущий шалфей не встречается, поэтому когда-то он был редким и дорогим заморским растением.

Сорта и разновидности: характеристики и фото

Наиболее распространены три разновидности шалфея:

  • Лекарственный, или аптечный;
  • Лесной, или дубравный;
  • Луговой.

Кусты лекарственного шалфея (Salvia officinalis) не слишком высокорослые. Их минимальная высота – всего 25 сантиметров, но окончательные цифры зависят от сорта. Листья зелёные с сероватым оттенком, стебель слегка «пушистый» – его покрывают маленькие белые ворсинки.

Среди лекарственных сортов шалфея выделяются следующие:

Когда и как стричь шалфей мелколистный?Может вырастать до 60 см в высоту. Отличительная черта – листья с зазубринами по краям, как и стебель, покрытые ворсинками. Листва растёт густо, плотно. Через год после посадки масса куста достигает почти 300 граммов. Соцветия  фиолетово-синего оттенка. Образуют много мелких, буровато-чёрных семян. Сорт занесён в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Рекомендуется употреблять молодые листья и побеги в свежем виде или сушить. В кулинарии применяется для приготовления супов, салатов и соусов, в качестве приправы к мясу и рыбе, а также как компонент некоторых десертов.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Когда и как стричь шалфей мелколистный?Растение около метра высотой, покрытое нежно-зелёными ворсистыми листьями. Окраска цветов фиолетовая с синим оттенком. Как и предыдущие, относится к включенным в реестр сортам. Широко используется в приготовлении изысканных кулинарных композиций. Наиболее известно сочетание мускатного шалфея с сыром. Одно из названий данного сорта – «овощной», потому что он популярен как приправа к рыбе и салатам.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Шалфей лесной (Salvia sylvestris), так же называемый дубравный (Salvia nemorosa) или дикий, произрастает в Средиземноморском регионе. Формирует соцветия в виде колосков. Характерная особенность – травянистый стебель и узкие продолговатые листья с заострённой верхушкой.

Сорта лесного шалфея условно делятся на:

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

  1. Низкорослые. Растения высотой 25-50 сантиметров. Цветки пурпурной, фиолетовой или голубой окраски. К ним относятся: Голубая Королева, Розовая Королева, Marcus, Plimosa.
  2. Высокорослые. Достигают высотой почти метра. Обладают большим цветовым разнообразием, начиная от нежных белых и розовых тонов и заканчивая глубокими синими и фиолетовыми оттенками. Их наиболее известные представители: Adrian, Ametist, Caradonna и

Луговой шалфей (Salvia pratensis) –одна из разновидностей лесного шалфея, отличающаяся пышным цветением.

Посадка шалфея в открытый грунт

Шалфей требует внимательного отношения, и к его посадке нужно отнестись ответственно.

Требования к освещению

Прежде всего, необходимо правильно выбрать участок. От этого зависит успешность выращивания. Шалфей – южное растение, для развития ему требуется много тепла и света. И хотя недостаток солнечных лучей не приводит к гибели растения, расти оно будет медленно, а цвести крайне неохотно (если вообще будет).

Требования к почве

Для шалфея прекрасно подходят песчаные и каменистые грунты, а на тяжёлых и глинистых почвах он расти не будет.

Однако если земля на участке глинистая, её можно обработать и сделать пригодной для посадки данной культуры.

  Для этого необходимо осенью внести смесь речного песка и перегноя и хорошо перекопать грядку. Такая подготовка позволит почве лучше пропускать воздух.

Главное правило при использовании перегноя – знать меру. Излишек удобрения негативно отразиться на развитии растений. При посадке на отличающиеся высоким плодородием почвы стебли уходят в рост, а цветение затухает.

Справка! Отличными предшественниками для шалфея станут: картофель, пшеница, бобовые, капуста или лук.

Подготовка почвы для посадки

Землю в месте для посадки необходимо тщательно перекопать и разрыхлить. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, нужно чтобы почва хорошо пропускала и при этом не задерживала влагу, поэтому следует отдать предпочтение известковым грунтам.

Посадка шалфея семенами

При выращивании шалфея из семян необходимо руководствоваться следующими правилами:

    • борозды должны быть глубиной 4 см, расстояние между ними – около 20 см;
    • семена раскладываются в 25-30 см друг от друга, присыпаются очень тонким слоем земли;
    • первые всходы ожидаются через 1,5 ­– 3 недели после посева;
    • после их появления нужно ещё в течение нескольких недель поддерживать постоянную влажность грунта.

Посмотрите видео! Выращивание шалфея



Уход за шалфеем

Шалфей – неприхотливая культура. Он может выживать в засушливых регионах и на бедных почвах. Суровые условия нисколько не снижают ни его лекарственных свойств, ни декоративности.

Уход за кустами не требует больших временных и трудовых затрат, зато окупает себя вдвойне. Если обеспечить растению комфортные условия, оно порадует растениевода быстрым ростом и пышным цветением.

Чтобы вырастить красивые и здоровые кусты, нужен минимум требований, но каждое из них важно выполнить:

  • соблюдать режим полива;
  • регулярно рыхлить землю;
  • выпалывать сорняки;
  • проводить обрезку.

Обрезка

Обрезка служит для омоложения растения и проводится весной и осенью, начиная со второго года после посадки. Одревесневшие побеги обрезают на расстоянии 10 см от земли, засохшие соцветия обрывают. В результате грамотной обрезки куст начинает ветвиться, активно отрастают новые побеги.

Полив

В период активного роста кустикам требуется регулярный полив. Они не должны страдать от недостатка воды.

Читайте также:  Радермахера: описание комнатного растения, выращивание и уход в домашних условиях, размножение проблемы роста

Как только шалфей вступил в стадию зрелости, количество поливов можно сократить. Определить, когда именно поливать растение, можно по состоянию земли: если она абсолютно сухая на ощупь, нужна влага.

Несмотря на то, что культура хорошо переносит засушливые периоды, не следует оставлять её совсем без воды. В таком случае не удастся вырастить нежную зелень – листья станут жёсткими.

Внесение удобрений

Для поддержания роста и развития шалфей требуется периодически подкармливать:

  • перед посадкой почву удобряют путем внесения в лунки органических удобрений (0,5-1 кг) и минеральных удобрений (3-5 г);
  • как только начинают образовываться первые побеги, вносят азотные удобрения (например, навозную жижу, разбавленную водой в пропорции 1:10);
  • когда образуются бутоны, куст подкармливают комплексным минеральным удобрением, содержащим фосфор и калий из расчёта 20 граммов на 1 кв метр.

Важно! При посадке недопустимо вносить в почву свежий навоз, следует использовать перепревший.

Сбор шалфея

В первый год срывать листья нежелательно, особенно если отсутствует необходимость. Сбор производится, начиная со второго года жизни растения, и может продолжаться на протяжении всего года. Наиболее благоприятное время для заготовки лекарственного сырья – перед началом цветения. В этот период концентрация полезных веществ в растении максимальна.

Последняя заготовка за сезон производится не позднее, чем за два месяца до первых заморозков. Это необходимо для того, чтобы растение успело восстановиться до наступления зимы.

Шалфей просушивают в хорошо проветриваемом помещении или на улице. В последнем случае травы защищают от дождя и прямых солнечных лучей навесом. Высушенные листья и ветки хранят в измельчённом виде в стеклянной или бумажной таре.

Размножение

Есть несколько способов размножить кустик шалфея:

  • черенками;
  • вырастив рассаду из семян;
  • делением куста и отводками.

Семена высевают на рассаду в феврале – начале марта. Всходы появятся спустя примерно 2 недели. Через неделю после появления ростков, их необходимо пикировать в торфяные стаканчики.

В регионах с тёплым климатом можно посеять семена в открытый грунт ещё в апреле, или же провести озимую посадку. При этом следует помнить, что весной семена перед заделкой замачивают стимулятором роста, а при предзимнем посеве используют только сухой посевной материал.

Черенковать шалфей можно любое время. Выбирают побеги, которые уже наполовину одревеснели, нарезают по 15 сантиметров. Полученные черенки оставляют укореняться в воде. Корешки должны появиться через две недели.

Корневая система шалфея формирует множество развитых придаточных отростков. Благодаря этой особенности, кусты хорошо поддаются рассадке в конце лета – начале осени.

Болезни и вредители

Благодаря пряному запаху шалфей сам по себе отпугивает насекомых-вредителей. Также он обладает устойчивостью к заболеваниям. Опасность возникает при неправильном уходе.

Так, чрезмерный полив приводит к образованию грибкового заболевания милдью. Чтобы это предотвратить, необходимо следить за поддержанием умеренной влажности почвы, не допуская заболачивания. Для борьбы с заболеванием применяют опрыскивание  раствором серы.

Густые заросли шалфея привлекают вредителей: паутинных клещей, слизней, долгоносиков, проволочников, совок, трипсов. Для профилактики посадки необходимо периодически прореживать, но если вредители уже завелись, можно воспользоваться народными методами борьбы:

  1. Замочить в литре воды две мелко порубленные головки чеснока и оставить в тёмном месте на неделю. Разбавить водой в пропорции 1:1, добавить 5 граммов хозяйственного мыла. Полученной смесью опрыскать кусты.
  2. Смешать в 5 литрах горячей воды 100 граммов луковой шелухи и 10 граммов мыла. Как только смесь остынет, провести опрыскивание.

Из Средиземноморья к нам завезли удивительное растение – шалфей, сочетающее в себе декоративность и целебные свойства. Его несложно вырастить на участке.

При правильном уходе растение порадует красивым цветением в течение всего лета. Листья шалфея обладают противовоспалительным действием.

Это натуральный бактерицидный пластырь, который всегда находится под рукой.

Покупая дорогостоящие медикаменты, мы стали забывать, что многие целебные вещества растут у нас под ногами. В хрупких стебельках травы таится лечебная сила, способная справиться с разнообразными болезнями.

Посмотрите видео! Рассада шалфея

Шалфей (сальвия): выращивание из семян, уход и посадка (когда сажать), виды, фото, лечебные свойства

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Шалфей — известное лекарственное растение. По-другому он называется сальвия. В России принято разграничивать эти 2 понятия: шалфей — называние пряных и лечебных цветы, а сальвия — декоративных.

Описание растения Сальвия (шалфей)

Понятие “сальвия” могло произойти от одного из понятий латинского языка:

  • salvare, которое обозначает “спасать”;
  • salvus, в переводе — “быть здоровым”.

Слово “salvia” дословно переводилось как “трава жизни”. Ее использовали для лечения многих болезней. В русском языке понятие “шалфей” появилось только в 18 веке. Выращивать это растение стали для получения сырья, из которого делали различные снадобья.

Salvia может вырасти до 30-150 см в высь. Это обуславливается сортом кустарника. От него зависят также внешний вид растения.

Стебель у всех разновидностей трав и кустарников четырехгранный. Листья располагаются друг напротив друга по парам.

Сферы применения растения:

  • медицина;
  • кулинария;
  • производство эфирных масел;
  • украшение дачных и садовых участков.

Виды и сорта сальвии

Существует около 900 видов шалфея. Среди них есть травы, полукустарники и кустарники, а также многолетние, 2-летние и 1-летние сорта. Большинство из них хорошо переносит морозы до -18°С. Популярностью пользуются описанные нижы виды.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Salvia officinalis — теплолюбивый полукустарник, который хорошо переносит засуху и может погибнуть при избытке влаги в почве. Растет как в садах, так и в дикой природе. Его цветки и листву люди используют для лечения многих болезней.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Сальвия лесная (Salvia sylvestris)

Цветок сальвия лесная относится к декоративным. Оно чаще выращивается в умеренных широтах по всему миру, т.к. хорошо переносит заморозки. Кусты лучше садить далеко друг от друга, т.к. они вырастают пышными. Сначала на стеблях можно увидеть только небольшие ярко-зеленые листья. В июне на ее стеблях появляются сиреневые или светло-синие цветы.

Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)

Это неприхотливые и зимостойкие разновидности шалфея. Внешне они похожи на предыдущий вид. На клумбах чаще встречаются Rose Wine и Plumosa с розоватыми цветками, а также Marcus и Caradonna с темно-фиолетовыми.

Сальвия луговая (Salvia pratensis)

Это декоративное многолетнее растение также часто используется для украшения садов, а также служит сырьем для изготовления эфирных масел. Особенно красивы разновидности Swan Lake и Salvia pratensis. В первых числах июля на них появляются белые и темно-синие цветы. Правда пышностью полукустарник похвастаться не может.

Сальвия мутовчатая (Salvia verticulata)

Verticulata отличается от других видов необычными фиолетовыми цветами, имеющими продолговатую форму. Период цветения растения — около 2 месяцев (с июля до сентября). Неприхотливость и устойчивость к воздействию низких температур делает его удачным украшением для дачи.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)

Эти сорта хорошо приживаются в тени, что выгодно отличает его от других. Цветет этот декоративный шалфей с июля по сентябрь. Растение хорошо переносит холода, поэтому его не надо защищать от зимних морозов. В эту пору года стебли согреет снежный покров.

Сальвия голубая (Salvia azurea)

Соцветие salvia azurea отличается от других тем, что состоит из голубых маленьких цветков. Они радуют садоводов в июле-октябре. Есть и крупноцветковый сорт — grandiflora, но он не так распространен.

Сальвия болотная (Salvia uliginosa)

Болотные разновидности шалфея вырастают до 2 м в высоту. Они являются одними из самых больших и красивых растений вида. Стебель украшают длинные тонкие листики, в августе на его верхушке появляются крупные синие или голубоватые цветы. Растение лучше растет в тепле, но неплохо переносит и морозы. Не боится избытка влаги.

Сальвия сверкающая (Salvia splendens)

Эти теплолюбивые многолетники начинают цвести он рано. Листья у них очень крупные. Летом на верхушках стеблей распускаются яркие цветы разных окрасок. Чаще встречаются красные, но можно увидеть и сиреневые соцветия. Они пропадают только с первыми морозами.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Coccinea относится к двулетним. Она предпочитает расти в жарком и влажном климате. Если растение часто поливать, оно будет радовать садовода своим цветением с августа по ноябрь.

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

Она также называется миртовой. На стеблях этих теплолюбивых полукустарников парами растут небольшие салатовые листья в виде овалов. Если смять один из листков в ладони, можно почувствовать аромат ягод черной смородины. В июле на стеблях появляются алые, бело-красные или желтенькие цветы.

Шалфей (сальвия) мускатный (Salvia sclarea)

Этот вид используется для получения эфирных масел. Мускатные виды шалфея можно встретить и в дикой природе, потому что они способны сеяться самостоятельно. Его отличают большие листья, от которых исходит нежный запах. Окраска лепестков его цветов может быть разных оттенков: от сиреневого до белого. Для украшения участков его используют редко.

Читайте также:  Как ухаживать за драценой маргината (dracaena marginata): полив, пересадка, секреты ухода

Сальвия горная (Salvia regla)

Крупный кустарник вырастает более в ширь, чем в высоту. Он лучше приживается в теплом климате. При условии достаточного пространства и обильного полива в конце августа можно будет увидеть красные цветы, которые завянут только с наступлением холодов.

Сальвия стройная (Salvia elegans)

Высокие стебли сальвии elegans иногда достигают 100 см. Летом и осенью они украшены алыми цветками. Ее остроконечные листья пахнут различными фруктами: сорт Tangerine Sage — апельсином, а Scarlet Pineapple — ананасом.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

Лекарственные виды культивируются в Краснодарском крае. Еще они приживаются в теплых странах (Украине, Италии, Греции, Чехии, Молдавии, Франции, Словакии). Некоторые образцы можно встретить не только в цветниках, но и в дикой природе.

Узнать лекарственные вид можно по фиолетовым цветочкам и крупным нежно-зеленым листикам. Этот сорт может погибнуть при недостаточной толщине снега,а также при избытке влаги в почве.

Посадка шалфея

К выбору места для посадки растений стоит подойти ответственно: одни из них любят тень и прохладу, другие требуют большое количество света. В неправильно созданной среде, шалфей может погибнуть.

В зависимости от предпочитаемых условий выращивания, сорта этой травы можно разделить на 2 группы:

  1. Холодостойкие сальвии можно сажать и на солнце, и в полутени. Некоторые виды лучше растут в тени.
  2. Теплолюбивые цветы надо выращивать только на достаточно освещенных участках. Они не требуют частого полива и не погибают в засуху.

Для посадки всех видов шалфея лучше выбрать песчаные почвы, т.к. в них не очень много гумуса. Растения разных сортов необходимо размещать в разных сторонах сада или дачного участка, потому что они могут скрестится. По этой причине они могут размножаться с помощью семян.

Уход за шалфеем

Эти цветы погибают при избытке влаги в земле, поэтому их не стоит поливать слишком часто и обильно. Достаточно будет 1-2 раз в неделю.

Кусты надо регулярно обрезать, чтобы придавать им желаемую форму. Благодаря этому растение не будет вытягиваться в длину, число побегов увеличится, а кустарник станет пышнее. Травы и полукустарники в подрезке не нуждаются.

После окончания периода цветения, надо удалить все сухие цветки и подстричь стебли. Затем следует накрыть кусты садовым компостам, особенно у корня растения. Теплолюбивые виды лучше укрыть дополнительным слоем сухой листвы.

Несмотря на эти меры некоторые сорта могут погибнуть при условии сильных морозов и тонкого снежного покрова. Растения, предпочитающие тепло, лучше спрятать. для этого надо выкопать корневища теплолюбивых кустарников и перенести их в погреб.

Размножение сальвии

Шалфей может размножаться тремя способами:

  1. Черенками. Их следует нарезать частями длиной 15 см, а затем поставить в баночки с водой. Через 2 недели должны показаться корешки. Ростки лучше подержать в воде еще неделю. Потом можно переместить их на грядку.
  2. Воздушными отводками. Ветку от куста шалфея надо прижать к почве и прижать скобой из металла. Через 60-90 дней на ней покажутся корни. Затем веточку надо обрезать и пересадить на другой участок.
  3. Семенами. Их собирают в конце периода цветения, который у большинства видов продолжается до октября. В конце месяца их надо посеять во временные грядки. Весной молодые ростки шалфея следует разместить на участках, где они будут расти долгое время. Есть возможность посадить семена и в марте, опустив их в универсальный грунт в небольших емкостях. Затем рассаду надо пикировать и разделить по небольшим горшочкам. В апреле кустики лучше вынести в парник. Высаживать их на участке можно только в начале лета.

Сбор шалфея

В первые 2 года после посадки собирают только нижние листочки многолетников, потом можно обрезать верхушки побегов и листву со всей наземной части растения. В первое время у шалфея нет возможности восстанавливать утраченное, ему надо тратить все силы на рост и развитие. Если этого не учитывать, растение погибнет.

В дальнейшем кустарники быстро восстанавливаются: срезанный весной куст может отрасти до конца летнего периода. Новые листочки появляются уже в первые дни после того, как оборвут старые.

Сбор растительного сырья лучше производить в сухие теплые дни. Собирать их можно как руками, так и с помощью инструментов (ножниц, серпов или секаторов). Если трава загрязнилась,ее предварительно надо промыть и дождаться, пока она высохнет. Поврежденные и больные побеги использовать не следует.

Лечебные свойства

Шалфей способен оказывать дезинфицирующее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, мочегонное и жаропонижающее действие. В связи с этим он пригоден для лечения ряда болезней:

  • патологии желудка и кишечника (язва, гастрит, спазмы, диарея);
  • нарушения функционирования дыхательной системы (ангина, бронхит, катар, воспаление легких);
  • травмы (обморожение ожог, язвенное и бактериальное поражение кожи);
  • заболевания зубов и десен (гингивит, стоматит);
  • проблемы в работе мочеполовой системы (дисфункция яичников, аднексит, эндоцервит и др.);
  • кожные заболевания (акне, дерматит, повышенная секреция сальных желез и др.)..

Применение лекарств, изготовленных из шалфея, помогает людям. Мази, спреи, сиропы и настойки на его основе часто рекомендуют врачи. Особенно эффективен шалфей при лечении воспалений горла и инфекционных поражениях кожи. Следует помнить, что эти средства эффективны только в качестве части комплексной терапии.

Эфирные масла из шалфея применяются для ослабления головных болей и предотвращения последствий стресса.

Эта трава может повышать секрецию женских половых гормонов, поэтому ее нельзя назначать женщинам с миомой, поликистозом яичников и эндометриозом, при которых наблюдается гиперфункция половых желез. Также не рекомендуется применять препараты на основе этого растения во время вынашивания ребенка и его вскармливания грудью.

Для приготовления медицинских препаратов пригодны не все виды сальвии. При этом и лекарственные, и декоративные сорта способны радовать садоводов красивым цветением до середины осени. Главное — создать подходящие условия для выращивания растения.

Уход за шалфеем – правила полива и подкормки, обрезка, видео

Когда и как стричь шалфей мелколистный?

Где сажать шалфей

Лечебный шалфей не переносит даже намека на тень. При нехватке освещения куст начинает вытягиваться, разваливаться и со временем погибает. Выращивать растение необходимо на самой солнечной клумбе. Тогда у вас будет пышная густая куртина. Еще шалфей любит свежий воздух, поэтому глухие садовые уголки уж точно не для него.

На одном месте шалфей может расти 4-5 лет. Более взрослые экземпляры лучше пересадить на новый участок. Это прекрасная возможность разделить огромный разросшийся куст и получить новые растения.

Уход за шалфеем

Недостаточно просто высадить шалфей на солнышке и дальше забыть о нем. Особого внимания требуют молодые растения, но и о старожилах не стоит забывать.

Чтобы лекарственная травка активно наращивала новые побеги и давала хороший урожай, необходимо проводить такие процедуры:

  1. Регулярный полив, особенно молодого шалфея. От недостатка влаги листья грубеют и теряют сочность.
  2. После каждого полива рыхлить почву вокруг кустов, но осторожно, чтобы не повредить корни.
  3. Своевременно убирать сорняки, иначе они заглушат лекарственную грядку, что снизит урожайность.
  4. Каждую весну обрезать куст. Чем старше растение, тем больше оно нуждается в стрижке. Обрезка стимулирует появление новых веточек и молодых крупных листьев. Ведь именно листья срезаются для приготовления лечебных отваров и использования в кулинарии. При этом кардинально, на пенек, резать весь куст не стоит – шалфей не любит этого. После такой стрижки он отходит очень долго и трудно. Достаточно просто убрать 1/3 длины веточек, таким образом, дав толчок для ветвления. А осенью, после сбора урожая, нужно срезать оставшиеся соцветия, чтобы они не отнимали силу перед зимовкой.
  5. Дважды за сезон вносить подкормку: весной — азотные удобрения, а осенью – калийно-фосфорные.

Размножается шалфей семенами, отводками и делением куста. Среди садоводов особо популярен последний способ. Посеяв первый раз семена, в последующие годы пышные кусты просто разделяют.

Как видно, уход за шалфеем особых хлопот не доставит. Наведываясь раз в неделю на лекарственную грядку с лейкой и тяпкой, вы получите годовой запас целебного сырья. А своевременная подкормка, стрижка и пересадка шалфея поможет сохранить его в саду на долгие годы.

Как ухаживать за шалфеем лекарственным — видео

Ссылка на основную публикацию