Земляника – сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Земляника – королева ягод и является одной из любимых и популярных садовых культур. Зачастую по всему миру садовую землянику по ошибке называют клубникой.

Основное отличие клубники от земляники в том, что клубника имеет как женские, так и мужские растения. Для того, чтобы плодоношение было обильным необходимо такое соотношение: женских растений – 80%, а мужских растений – 20%. Мужские кустики развиты сильнее и активно дают усы, отростки, но, увы, не плодоносят, а только опыляют женские кусты.

У земляники в свою очередь на одном кусте есть и женские и мужские цветочки. Культура самоопыляется. Именно поэтому земляника является любимицей среди садоводов.

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Сорта земляники садовой

Для того, чтобы продлить сроки плодоношения культуры важно грамотно совмещать сорта между собой и высаживать их по срокам вызревания.

А для того, чтобы саженцы позволяли собирать максимально большой урожай, необходимо для каждой зоны плантации создавать индивидуальный микроклимат.

Многие садоводы рекомендуют высаживать ремонтантную землянику, несмотря на то, что такой сорт требует большего ухода, полива, подкормки, плодоносит она долго. Также земляника является декоративной – весь сезон кусты усыпаны плодами.

Лучшие сорта

В настоящее время существует множество сортов сладкой ягоды. И поэтому у каждого дачника есть свои собственные любимые сорта растений.

Мелкоплодные с небольшими ягодами

Дачники иногда называют этот вид земляникой. Размножается мелкоплодная клубника только через семена, усов у такого вида растения нет совсем. Не боится низкой температуры и приносит плоды до первых морозов. К самым лучшим сортам мелкоплодной клубники относятся:

  • «Али-баба». Кусты растения этого сорта Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыимеют высоту 15 см. Ягоды приятные на вкус, красного цвета с белой мякотью. Один плод весит 3,5-5 грамм. «Али-баба» хорошо переносит морозы и устойчив к заболеваниям, приносит хороший урожай;
  • «Александрия». Неприхотливый вид, при этом достаточно урожайный. Вес одной ягоды 7,5 грамм;
  • Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты
  • «Лесная сказка». Плоды сорта кисло-сладкие, весят около 5 грамм. Цветет «Лесная сказка» постоянно. Кусты растения среднего размера;
  • Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты«Руяна». Плоды красного, насыщенного цвета, вкусные и сочные, обладают земляничным привкусом. Созревают ягоды на две недели раньше остальных видов. Урожайность хорошая, при этом сорт прекрасно переносит заморозки и не подвержен заболеваниям;
  • «Рюген». Плоды конической формы, красного цвета на вкус очень ароматные. Клубника этого вида ранняя, десертная.
  • «Барон Солемахер». Плоды данного вида ярко красные, вес одной ягоды до 4 грамм. На вкус плодовая мякоть сладкая, не кислит. Сорт устойчив к вирусам и заболеваниям.

Крупноплодная

Гора Эверест

Неприхотливый вьющийся сорт, который может расти как в открытом грунте, так и в помещении. Средняя урожайность с одного куста до 1 килограмма.

Фреска

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Любава

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыОдин из популярных сортов ремонтантной земляники садовой. Не путать с томатом Любава. Плодоносят кусты с июня до первых осенних заморозков.

Очень устойчив к болезням и земляничному клещу. Сорт интересен для вертикального выращивания, плоды образовываются как на розетках, так и на маточных кустах. Средняя масса ягод примерно 25 грамм с отличными вкусовыми качествами и ароматом.

Эльвира

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Сорт устойчив к холодному и влажному климату, не боится грибных заболеваний и земляничного клеща. Средний вес ягод 60 грамм.

Вима Занта

Молодой сорт земляники, который недавно был апробирован в средней полосе России. Растения высокоурожайные, плоды сладкие, вызревают рано. Сорт устойчив к холодам и болезням.

Гигантелла Максима

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Кусты высокорослые до 0,5 метра, имеют крупные листья. В первый сбор ягод можно собрать плоды весом 100 г.  Ягоды имеют ярко выраженный сладкий вкус, плотную мякоть.

Корона

Один из популярных сортов, который адаптирован к морозным зимам. Корона отлично плодоносит и устойчива к мучнистой росе.

Альбион

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Отличается культура темно-красным ягодами конической формы. Альбион относится к одним из лучших сортов, так как имеет ярко выраженный приятный аромат и вкус. Для того, чтобы собрать максимальный урожай плодов, необходимо кусты регулярно культивировать.

Зенга-Зенгана

Высокоурожайный сорт земляники, широко распространенный в России. Чувствительно относится к земляничному клещу и серой гнили. Ягоды кисловато-сладкие на вкус.

Хоней

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Сорт ранний, устойчив к серой гнили, заморозкам и дождливой погоде. Плоды кисло-сладкие на вкус и имеют плотную мякоть. Поэтому собирать ягоды рекомендуется, когда они полностью созреют. Хоней применяется для промышленного выращивания.

Совет! Новичкам для того, чтобы выбрать нужный сорт, рекомендуется почитать отзывы опытных садоводов, также почитать описание и посмотреть фото разных видов земляники.

Выращивание земляники садовой

Технология выращивания не является сложным процессом, но для того, чтобы собрать богатый урожай, необходимо строго соблюдать каждый этап.

Место посадки

Земляника садовая лучше всего растет на пологих склонах и ровных участках с юго-западной стороны. Не стоит выбирать для посадки низины и крутые склоны, так как растения быстро начнут болеть и урожай будет небольшой. Оптимально, чтобы участок, на котором будет расти земляника, был защищен от ветра.

Совет! Традиционный способ выращивания — на трапециевидных грядках.

Требования к почве

Для ремонтантных сортов культуры стоит выбирать суглинистые или нейтральные почвы. Садовые сорта с высоким порогом урожайности будут отлично плодоносить на легких почвах богатых гумусом.

Очень важно, чтобы грунтовые воды находились на глубине не менее 60 сантиметров.

Подготовка грядки

Предварительно перед посадкой нужно удалить все сорняки и внести перегной, 70 грамм суперфосфата и по 30 грамм аммиачной селитры и калиной соли. Такое количество удобрений нужно вносить из расчета на 1 кв м.

Время посадки

Время посадки культуры – ранняя весна или ранняя осень. Если опоздать со сроками посадки, то это может привести к гибели растений. Период осенней посадки с 1 августа по 30 сентября. Высаживать саженцы нужно либо после дождя, либо после полива. Саженцы перед посадкой нужно неделю держать в прохладном помещении.

Ремонтантная земляника подлежит посадке на протяжении всего дачного сезона, но приживутся кусты лучше в весенний период.

Качественная рассада

Качество рассады влияет на качество и количество урожая. Диаметр корневой шейки должен быть примерно 6 мм, а корневая система должна быть мочковатой.

Необходимо выбирать саженцы фриго – растения, которые поздней осенью были выкопаны и весь зимний период хранились в помещении с низкой температурой.

Тонкости посадки

В момент посадки емкость с рассадой нужно держать подальше от прямого попадания солнечных лучей. Расстояние между саженцами должно быть примерно 20 сантиметров. Надо следить за тем, чтобы корневая шейка куста была постоянно на уровне почвы, а корневая система располагалась вертикально.

Если корни у земляники длинные, то их стоит укоротить примерно до 10 сантиметров.
После высаживания кусты рекомендуется обильно полить, землю мульчировать с помощью перегноя, соломы или хвои.

Размножение клубники и земляники

Технология размножения садовой земляники несложная:

  • Размножение розетками. Делать это нужно, как только они появились у корней растения. Далее розетки следует отделить от маточного куста и пересадить в увлажненную землю;
  • Размножение семенами. Перед процедурой посева семена следует замочить в талой воде на пару дней. Воду следует менять дважды в сутки. Для посева можно использовать специальную земляную смесь;
  • Размножение делением растения. Для этого подойдут кусты, которым уже 3-4 года.

Если речь идет о селекционном или промышленном подходе, то маточные растения следует выделять осенью. Крепкие плодовые растения обычно помечают колышками. Как правило, их возраст должен быть 1-2 года.

В весенний период нужно удалить все цветоносы и оставить 5 воздушных побегов. На каждом усе выращивают по 3 здоровые розетки, а далее их укореняют.

Таким образом, с одного материнского куста можно получить 15 новых саженцев.

Если речь идет о любительском выращивании культуры, то нужно поступить по-другому. Присмотреть плодовитые растения и оставить на них 4 воздушных побега для размножения.

Посмотрите видео! 5 секретов выращивания земляники



Уход

Сразу после посадки, растения нуждаются в регуляпном поливе. Однако полив должен быть умеренным, допускать чрезмерной влажности почвы – нельзя! Кроме того, стоит помнить о рыхлении, удалении сорняков и профилактике от болезней и вредителей.

Как удобрять?

Удобрение можно вносить, соблюдая определенный алгоритм:

  • Рано весной вносить нужно минеральное комплексное удобрение;
  • После появления цветоносов вносится органическое удобрение. Нужно развести коровяк 1: 6 или куриный помет в 1:20 , а также добавить древесную золу);
  • В момент цветения удобрять разбавленным 1:8 коровьим навозом;
  • Под конец лета удобрять можно средствами на фосфорно-калийной основе. Подкармливать только если грунт влажный. Если погода сухая, то нужно сначала обильно полить растения. Для того, чтобы не обжечь саженцы, следует вносить удобрение под корень или в бороздки грядки . Удобрения не должны содержать хлор.
Читайте также:  Что это на растении? Это болезнь?

Уход за ремонтантной садовой земляникой

Секреты выращивания ремонтантных сортов несколько иные. Основные методы ухода: необходимо регулярно вносить в почву азот и калий. Можно использовать:

  • Навозную жижу;
  • Травяное удобрение;
  • Гуматы;
  • Компостную болтушку.

Также обязательный этап ухода – регулярные, но умеренные  поливы. После орошения почву следует взрыхлить, для того, чтобы корневая система активно развивалась.

Постоянно нужно удалять листья, которые приобретают красный оттенок. После того, как будет собран первый урожай, все листья у растений удалятся таким образом, чтобы не задеть точку роста саженца. Срезать нужно только листовые пластинки.

Подготовка земляники к зиме

Примерно к середине осени землянику необходимо подготовливать к зимовке. У кустов обрезаются все листья. Растения следует укрыть нетканым материалом, соломой или опавшими листьями.

Борьба с вредителями и заболеваниями земляники

Землянику поражают многие насекомые. Профилактические работы по борьбе с вредителями проводить нужно в момент вегетации, до того как растение зацветет и после сбора урожая.

Земляничная нематода

Червяки небольшой длины примерно 0,5-1 мм. Определить наличие вредителя можно по скрученным листьям и деформированным укороченным черенкам.

Во избежание заражения нужно постоянно делать профилактические процедуры. Выращенная рассада из семян, должна быть крепкой.

Перед высаживанием кусты культуры необходимо обливать горячей водой (около 46 °С) на протяжении 10 минут, а потом обливать холодной водой – 15 минут.

Земляничный клещ

Земляничный клещ – один из наиболее опасных вредителей садовой земляники, повреждающий листья растения. Листочки становятся морщинистыми и маслянистыми, а ягоды – очень мелкими.

Для борьбы с земляничным клещом растения перед посадкой обязательно обеззаразить. Прогреть в горячей воде (46 °С) примерно15 минут и далее промыть 15 минут в холодной воде.

Просушить несколько часов в темном помещении.

Кусты, которые заражены, необходимо обработать препаратами «Карбофос» или «Сера коллоидная».

Паутинный клещ

Такой вредитель покрывает листья земляники паутиной, после этого листва засыхает. Один из самых распространенных методов борьбы с паутинным клещом – обработка кустов раствором из карбофоса. Опрыскивание проводится после того, как будет собран последний урожай.

Тля

В борьбе с тлей часто используют чеснок. Его необходимо очистить и несколько головок залить 3 литрами холодной воды. Раствор настаивать примерно неделю. Кусты земляники следует обрабатывать, используя пульвизатор.

Фузариозное и фитофторозное увядание

Какие признаки у фузариозного увядания? Появляется некроз по краям листвы, а также их бурение и последущее отмирание. Для того, чтобы избежать заражения, важно соблюдать определенные методы агротехники.

Вжно! Не нужно выращивать ягоды на одном месте больше 4 лет.

Перед высаживанием корни саженцев нужно смочить в растворе биопрепарата гумата К (разводить в пропорции 15 грамм на литр воды) и агата 25к (концентрация 7 г/л). Все растения, которые уже заражены, необходимо удалить.

Мучнистая роса

Мучнистая роса поражает все части куста, которые находятся над землей. Чтобы бороться с таким заболеванием, необходимо делать опрыскивание до цветения и после сбора урожая. Приготовить раствор несложно: в 15 литрах воды растворить 15 грамм «Топаза» + 30 грамм мыла, азоцена и медного купороса.

Серая гниль

Серая гниль оставляет на ягодах светло-коричневые пятна с пушистым налетом. После чего плоды начинают сохнуть. Все зараженные растения нужно удалить, не допускать роста сорняков. До того, как начнется вегетационный период, нужно обработать кусты 2-4% раствором бордоской жидкости. А после того, как будет собран урожай – азоценом.

Бурая пятнистость листьев

Листва покрывается коричневыми пятнами, после чего она желтеет и отмирает. Такое заболевание очень опасно, так как может привести к гибели множества кустов культуры.

Белая пятнистость листьев

Признаки болезни: появление бурых и пурпурных пятен на листьях. Проводить профилактику нужно весной. Рекомендуемые препараты:

  • Эупарен;
  • Ридомил;
  • Фалькон.

Осенью обрабатывать кусты – Орданом.

Заключение

Правильный выбор сорта земляники непосредственно влияет на качество будущего урожая. Если грамотно соблюдать методы агротехники, то на приусадебном участке можно без затруднений вырастить большую плантацию земляники.

Посмотрите видео! Выращивание земляники семенами-от посева до пикировки рассады!



Земляника

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыЗемляника получила репутацию редкого деликатеса. Всего 3 недели в году ее можно увидеть расфасованной в пластмассовые стаканчики на стихийном рынке. Период созревания и дикорастущих, и культурных сортов идентичен, поэтому население пытается урвать как можно больше ягод в сжатые сроки.

Земляника опережает клубнику по нескольким параметрам. Ее вкус намного слаще и выразительнее, а аромат сохраняется даже после длительной термической обработки. Плоды земляники выглядят более аккуратно и благородно (можно провести аналогию с томатами и черри), отлично вписываются в структуру как сладких, так и соленых блюд.

Общая характеристика продукта

Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розовые. Всего существует 17 разновидностей ягоды, но нашим климатическим условиям свойственны всего 3-4. Среди них: лесная (альпийская), ананасная, восточная, луговая (зеленая).

Высота растения не превышает 20 см. Корневище короткое, тонкое, покрыто волосками. Листочки на длинных черешках, поделены на 3 сектора, зеленого неоднородного цвета. Развитые побеги приобретают белый цвет, произрастают на длинной цветоножке и дают ложный плод.

Ягода любит солнечные склоны, холмы, опушки и светлые леса. Размножение происходит вегетативным способом. Ареал обитания: Средняя Азия, Западня и Восточная Сибирь, Кавказ, Украина, Белоруссия, культивируется в США и Южной Африке.

Этимология названия ягоды чрезмерно проста. «Земляника» – производное от слова «земляница» (старорусский). Созревшие плоды расположены очень близко к земле, чтобы достать их придется низко наклониться – отсюда и сформированное название вида.

Химический состав

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм сырых ягод)

Ретинол (А) 0,005
Бета-каротин (А) 0,03
Тиамин (В1) 0,03
Рибофлавин (В2) 0,05
Пантотеновая кислота (В5) 0,18
Пиридоксин (B6) 0,06
Фолиевая кислота (B9) 0,01
Аскорбиновая кислота (С) 60
Токоферол (Е) 0,5
Биотин (Н) 0,004
Никотиновая кислота (РР) 0,4
Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета 100 грамм сырых ягод)

Макроэлементы
Микроэлементы
Калий (К) 161
Кальций (Са) 40
Магний (Mg) 18
Натрий (Na) 18
Сера (S) 12
Фосфор (P) 23
Хлор (Cl) 16
Бор (B) 0,185
Ванадий (V) 0,009
Железо (Fe) 1,2
Йод (I) 0,001
Кобальт (Со) 0,004
Марганец (Mn) 0,2
Медь (Cu) 0,13
Молибден (Mo) 0,01
Фтор (F) 0,018
Хром (Cr) 0,002
Цинк (Zn) 0,01

Полезные свойства ягоды

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыЗа счет богатого витаминного состава, наличия кислот и дубильных веществ, земляника считается настоящим сладким лекарством. Ягоду вводят в рацион больным гастритом, колитом, дизентерией, язвой и патологиями желчевыводящей системы (только на стадии ремиссии). Продукт надолго утоляет чувство жажды, восстанавливает водный баланс организма и неплохо возбуждает голод. Земляника выполняет роль своеобразного аперитива. Горсть ягод запускает процесс слюноотделения, улучшает пищеварительную функцию и заставляет нас испытывать голод. Организм буквально заставляет неконтролируемо поедать ягоды (без чувства насыщения), если рядом не окажется питательных продуктов для текущего приема пищи.

Чем еще может быть полезен ингредиент:

  1. Снижает артериальное давление.
  2. Помогает справиться с малокровием.
  3. Регулирует солевой обмен.
  4. Оказывает мочегонное действие на организм. Нормализует работу мочевого пузыря, почек.
  5. Регулирует сон.
  6. Применяется при внутренних кровотечениях.
  7. Облегчает проявления инфекционных и вирусных заболеваний.
  8. Расширяет и укрепляет стенки сосудов, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы.
  9. Разгоняет метаболизм до возможного предела, нормализует перистальтику, увеличивает общий тонус организма.

Лекарственными свойствами обладают не только ягоды. Листья земляники используют в составе медикаментов, блокирующих боль (спазмолитические вещества). Земляничный экстракт, выделяемый из листьев, укрепляет иммунитет и создает дополнительный блок для патогенных микроорганизмов.

Земляничный сок рекомендуют пациентам, страдающим от бессонницы, нарушений ритма сна и для профилактики подобных патологий. На основе земляничного листа варят чай, который снимает спазмы, отечность, помогает при простудных заболеваниях. Отвар смягчает слизистую, выводит мокроту из легких.

Особую пользу от земляники могут получить женщины. Ягода способна урегулировать менструальный цикл, справляется с отечностью и минимизирует болевой синдром. Подобное действие наблюдается и при родах. Земляника повышает тонус и степень раскрытия матки, что помогает ребенку скорее преодолеть путь к жизни и минимизирует риск развития осложнений.

Использование в кулинарии

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыКаждый сорт обладает особой палитрой вкуса и ароматов. Существует несколько характеристик, свойственных всем ягодам без исключения:

  • характерный сладкий вкус (клубника более водянистая, а земляника плотная и сахаристая);
  • свежий аромат.

Наиболее часто землянику используют в десертах и разнообразных сладких блюдах. Помимо вкусовой, ингредиент выполняет и эстетическую функцию. Маленькие аккуратные ягоды правильной формы – привлекательный акцент любого блюда или напитка.

Читайте также:  Кто повредил кору веток яблони и что делать?

Что приготовить из ягоды:

  1. Чай/компот/кисель/тонизирующую фруктовую воду.
  2. Желе/сорбет/мороженое.
  3. Засахаренную/карамелизированную закуску.
  4. Кондитерское изделие.
  5. Десерт со сливками/топингом/шоколадом.
  6. Соус для мясных и рыбных блюд.
  7. Маринад.

Рецепт орехового сабайона с ягодами и мороженным

Пищевая ценность (из расчета на 1 порцию готового блюда)

Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
322 кКал 7,7 г 18,3 г 31,3 г

Нам понадобится:

  • молоко – 150 мл;
  • сливки любой жирности – 100 мл;
  • желток – 15 шт;
  • фундук (можно заменить любимыми орехами) – 50 г;
  • белый шоколад – 65 г;
  • сахар/мед/сироп агавы/подсластитель по вкусу;
  • сливочное масло – 5 г;
  • земляника – 450 г;
  • голубика – 450 г.

Приготовление

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыВлейте в емкость молоко и сливки, перемешайте, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. В другую емкость покрошите шоколад (делайте крошки большого размера), добавьте 7 желтков и подогретую сливочно-молочную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты стали однородной массой. Полученную смесь необходимо остудить: просто поставьте в холодильник на несколько часов. Масса с ингредиентами станет похожей на мороженное как на вид, так и на вкус.

Совет по приготовлению (1). Если среди кухонных девайсов найдется мороженица – проведите все манипуляции в ней. Так вы сэкономите время приготовления, заморозки и будете уверены в нужной консистенции блюда.

Подготовьте сотейник, всыпьте туда 50 грамм сахара (если выбрали другой подсластитель, то пропустите этот этап и сразу же влейте мед/сироп в замороженную массу), 25 мл воды, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

Как только смесь начнет пузыриться и превращаться в густой сироп – снимайте емкость с огня. Добавьте в кипящий сироп измельченные орехи, снова поставьте на огонь и обжарьте до золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.

Совет по приготовлению (2). Как только вы введете орехи, сахар сразу же станет сухим и будто свернется. Это нормальная реакция. Со временем, в процессе жарки, консистенция станет густой и тягучей, похожей на карамель.

Как только сахар приобретет оттенок темной карамели – снимите сотейник с огня и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте полученную массу, переложите на пергамент для выпекания и дайте остыть. После застывания поломайте карамель на небольшие кусочки, поместите в блендер и дождитесь полного измельчения орехов. Они должны превратиться в крошку, не нарушая при этом структуру карамели.

Возьмите дополнительную чашу блендера, смешайте в ней 8 желтков и 80 грамм сахара/выбранного подсластителя. Включите блендер, смешивайте ингредиенты до тех пор, пока масса не приобретет белый цвет. Не выключая блендер внесите орехово-карамельную пасту и мешайте еще 3 минуты. Сабайон готов!

Для подачи используйте маленькие глубокие тарелки. На дно посуды положите большую горсть ягод, полейте полученным сабайоном и слегка пройдитесь кулинарной горелкой. Сверху положите по шарику любимого мороженного и подавайте к столу.

Применение в косметологии

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыВ сезон ягод в каждой женщине просыпается «народный косметолог». Вся пища, принесенная домой, оказывается первым делом на лице, а уже потом на тарелке. Женщины привыкли тратить время максимально рационально и делать несколько дел одновременно. Время приготовления земляничного пирога или кексов можно объединить с нанесением земляничной маски на лицо, губы и складку верхнего века.

Земляника борется с гиперпигментацией, пост-акне, подсушивает действующее акне и заметно омолаживает. Как использовать ягоду во благо не только пищеварения, но и естественной красоты:

  1. Нанесите быструю питательную маску. Тщательно промойте ягоды, разрежьте пополам и натрите половинками лицо. Готовьтесь к тому, что кожа «окрасится» в красный цвет. Выглядит это так, будто с вас живьем содрали кожу, поэтому предупредите домашних о процедурах красоты. Подержите маску на лице 10-25 минут, смойте теплой водой и нанесите привычные уходовые средства.
  2. Заморозьте землянику вместе с кубиками льда. Можно подавить землянику и смешать ее со льдом или заморозить целые ягоды – эффект будет идентичным. Каждое утро должно начинаться с ледяного расслабляющего массажа. Возьмите замороженный ягодный лед и аккуратно проведите ним по массажным линиям на лице. Массаж разгладит мелкие морщины, лед освежит кожу, придаст тонус, а земляника напитает витаминами и увлажнит.
  3. Добавьте толченую землянику в средства базового ухода. Обратите внимание, что срок реализации такой косметики сокращается в несколько раз. Как только почувствуете гнилостный запах крема – выбрасывайте. Это свидетельствует о загнивании ягоды. Испорченный ингредиент больше не сможет питать кожу и будет действовать с точностью наоборот.
  4. Если не уверены в своих косметических способностях, то не расстраивайтесь и приобретите специальную линейку в аптеке или масс-маркете с содержанием земляники. Обращайте внимание на состав: ягода должна быть на первых позициях в составе и числиться именно ингредиентом, а не отдушкой.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Кому противопоказаны ягоды:

  1. Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или компонентов, входящих в состав.
  2. Пациентам с патологиями желудочно-кишечного тракта на стадии обострения или на любой стадии, если это запрещено лечащим доктором.
  3. Беременным женщинам рекомендуется сократить количество ягод в рационе. Земляника – достаточно сильный аллерген, что может пагубно отразиться на состоянии малыша.

Родители не зря отнимали у нас 3-й стакан земляники, обосновывая это грядущей болью в животе и высыпаниями. Чрезмерное употребление ягоды действительно плохо отразится и на коже, и на самочувствии. В организме возникает специфическая реакция на пресыщение кислотами и витаминами. Итог – сыпь по всему телу или отдельных его участках, сбои в работе пищеварительной системы.

Возникновение раздражения на дерме сопровождается болью и постоянным чувством дискомфорта.

Высыпание вечно чешется, а от контакта с раздражителем (наша рука, материал одежды, воздух) еще больше повреждается и может заполучить инфекцию.

Что касается ухудшения состояния, то проявления сугубо индивидуальны. Кого-то тошнит, кто-то теряет сознание, кто-то отделается эпизодическими болями в животе.

Интересный факт

Жители Велиона (город в Бельгии) оказались настолько неравнодушны к ягоде, что решили развить подобие культа земляники. Они создали музей, посвященный ингредиенту. В нем собраны все разновидности растения, информация о территориальных перемещениях, особенностях селекции. Рядом с музеем продают тематическую символику, посредством которой можно выразить любовь к лакомству.

Местные жители решили, что этого будет маловато и решили создать собственный праздник. Первое воскресенье июня стало нарицательным. Каждый желающий может приехать в этот день в Велион и стать участником Международного Дня земляники.

Земляника – Полезные и опасные свойства земляники

Земляника - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод – ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает в июле – сентябре.

Земляника лесная широко распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на солнечных склонах, холмах, лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах. Часто встречается в виде зарослей. Размножается вегетативно.

Лекарственным сырьем служат зрелые плоды и листья. Ягоды заготавливают рано утром, если сойдет роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек, так как собранные во промежуток времени росы они быстро портятся, а в жару вянут.

Хорошо высушенные ягоды должны рассыпаться. Листья собирают во срок цветения растения с черешком длиной не сильнее 1 см. Сушат сразу на открытом воздухе в тени или в ладно проветриваемом помещении, рассыпая тонким слоем и периодически перемешивая. Листья хранят в мешочках не более 1 годы, ягоды – 2 годы.

Калорийность земляники

Калорийность свежей земляники – 41 кКал на 100 г продукта. Она отличается повышенным содержанием углеводов, поэтому ее употребление в огромных количествах может стать причиной появления лишних килограммов. Калорийность земляничного сока также составляет 41 кКал, а 100 г земляничного киселя обогатит организм на 51 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,8 0,4 7,5 0,4 87,5 41

В землянике содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты. В листьях-аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирное смазка и мало алкалоидов.

Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное действие на пищеварение, утоляют жажду, возбуждают голод, устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте, желче- и мочевыводящих путях. Земляника полезна при гастритах, колитах и дизентерии.

Читайте также:  Перец сладкий Золотой поток F1

Свежие плоды – хорошее средство для лечения малокровия. Листья земляники употребляют .при атеросклерозе, заболеваниях почек, мочевого пузыря и селезенки, при бронхиальной астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, камнях и песке в почках. Их используют как мочегонное средство, при нарушениях солевого обмена, для снижения артериального давления.

Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчекаменной болезни, способствует улучшению сна, нормализует перистальтику. Кроме того, настой расширяет кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма. Листья земляники входят в состав витаминных чаев, которые обладают общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием, улучшают обмен веществ.

В качестве источника витаминов принимают отвар листьев и плодов земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Аналогично принимают отвар при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и аритмии.

Для лечения гипертонической болезни полезно принимать настой листьев земляники. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

В качестве общеукрепляющего средства при умственном переутомлении и малокровии принимают отвар листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. При заболеваниях селезенки отвар листьев принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Для возбуждения аппетита при энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстно кишки настой листьев земляники пьют по 1 столе вой ложке 3—4 раза в день. Этот же настой полезен в виде примочек при кровоточащем геморрое.

При заболеваниях желчевыводящих путей такой настой принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день до еды. При бронхите хорошо помогает отвар листьев корневищ земляники.

Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливав 1 стаканом горячей воды и кипятят 15 минут, затем процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 стол вой ложке 3—4 раза в день.

Отвар листьев и плодов земляники помогает при заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и используется как мочегонное средство при нарушении солевого обмена.

Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, затем настаивают в течение 2 часов, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой.

Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационном периоде, когда не установлен тип камней, применяют настой листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Употребление земляники в большом количестве, может вызвать побочный эффект – покраснение кожных покровов, зуд, сыпь, головокружение, позывы к рвоте и массу других неприятных ощущений, которые проходят с прекращением употребления ягод.

Землянику не желательно есть при беременности, так как ее маленькие семечки являются сильным аллергеном. Кроме того, они раздражают слизистую кишечника и не рекомендуются к употреблению при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при почечных и печеночных коликах, дискинезии желчных путей, панкреатите.

Видео расскажет о том, как вырастить большие и вкусные ягоды земляники с удовольствием. Кроме того, просмотрев видео, вы узнаете, в чем разница между клубникой и земляникой.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Земляника – сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

От мала до велика Земляника (мелкоплодная и крупноплодная) посеяна в различные сроки, поэтому такая разница в размерах. По убывающей: Земляника  «Жёлтое чудо» (Русский Огород) — придётся по вкусу аллергикам)))Земляника  «Капелька лета F1»…

Обожаю выращивать растения из семян. Это же диво дивное: из миниатюрного семечка вырастает порой великан! В своей жизни я выращивала разные культуры, среди которых и альпийская земляника. Это декоративное и целебное растение славилось во все…

Здравствуйте, уважаемые семидачники. Посоветуйте, как помочь рассаде земляники, у которой стали сохнуть листочки, а затем и стебелёк?

Соблазнили меня все-таки выращиванием земляники… У меня есть пакетик — даже называется в тему, «Искушение»! Расскажите, пожалуйста, что из себя представляет посев по снегу, какая технология и т.д. Очень хочется попробовать. И кто-нибудь…

Выращиванием плодовых и овощных культур на приусадебном участке занимаюсь достаточно давно, ещё со школы. Не могу сказать, что занимаюсь этим «профессионально», скорее — хобби в своё удовольствие. И всё это время самым волнительным моментом была…

Вопрос возник совсем недавно, однако поиски ответа не дают уже покоя. Мыши (кошка таскает рыжих полёвок) уже выдают своё присутствие в домике. Протравленным зерном я уже запаслась, однако… Из года в год посыпаю им по периметру дачного участка, в…

Раньше никогда рассаду земляники не выращивала, но слышала много хороших отзывов, поэтому решила попробовать. Приобрела семена земляники сорта Руяна. При посеве ориентировалась на информацию на пакете с семенами. Рассада ремонтантной…

Уважаемые дачники и эксперты! В августе были посажены укоренившиеся усы земляники садовой. Все прижились и ушли в зиму с хорошо развитой корневой системой. Обильно давали листовую массу. Когда сейчас начал таять снег на грядках, увидела, что в…

Помогите пожалуйста! Купили росточки земляники, пару дней назад листочки стали вот так закручиваться вниз, по краям совсем высохли. Совсем не знаю что делать.

Начиталась я тут, как люди земляничку выращивают, и тоже захотелось поделиться. С чего все нормальные огородники начинают? С чего-то не очень сложного и прихотливого. Ну а поскольку я не то чтобы совсем нормальная, то решила сразу с земляники…

Сегодня погода опять радовала солнышком и теплом, и я вынесла на улицу свою земляничную рассаду: пора ей привыкать к свежему воздуху)) Заодно занялась пересадкой в горшочки побольше. До переселения в грунт, наверное, еще месяц пройдет, а у самых…

У нас на участке очень ее много, но она сама по себе растет, на лесной полянке. Толку от нее там мало, она в траве и не вызревает, в общем-то. Хочу попробовать откопать кустики и на грядку посадить. Получится ли что-нибудь из этой затеи? И как…

Здравствуйте!  В январе посадила семенами землянику Барон Солимахер, вовремя пересадить забыла, да и она прекрасно плодоносит в ящике на улице. Думала, что пересажу осенью, ждала-ждала и дождалась холодов и дождей. Теперь мне интересно: будет ли…

Посадила семена земляники мелкоплодной Сашенька, она взошла и дала уже по настоящему листику, не пора ли ее рассаживать? Или я слишком спешу? Земляника Так поближе Землянички

Вопрос  от нашей подписчицы: Можно ли садить рядом грядку с крупноплодной ремонтантной земляникой «Елизавета-2» и мелкоплодной садовой земляникой? И не переопылится ли крупноплодная земляника с мелкоплодной? Подскажите мне пожалуйста.

Мы купили 5 лет назад землянику (мелкую) в питомнике. Прошлым летом она плодоносила слабее. Она изрослась и надо менять? Или делить кусты? Спасибо.

Взошел первый росток земляники из семени, сколько кустиков можно высадить в ёмкость 35*20 см, чтобы они не мешали друг другу? Какой горшок лучше выбрать для пересадки на постоянное место жительства в квартире?

Нужны ли землянике пчёлы для завязи ягод? Спасибо. Извините чайника, если это известно всем.

Скажите, пожалуйста, для выращивания земляники на подоконнике как надо правильно действовать:  как семена земляники посеять,  под пленку в начале? А землю какую купить и удобрения какие надо использовать?

Решила попробовать с земляникой. Вот что выросло. Что с боков растет-не знаю. Вопрос: Сейчас рассада накрыта плёнкой. Когда нужно уже снять плёнку? Когда рассада ещё подрастет на пару листьев или уже можно сейчас? А как быть с теми семенами,…

Вопрос от нашего подписчика Олега: Подскажите, что делать с земляникой? Высадил рассаду осенью, листья растут не вверх, а стелются по земле. Осенью рассаду немного подкормил, зима была тёплой, земляника стоит (лежит) зелёная до сих пор.

Ссылка на основную публикацию