Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Здравствуйте!

Я люблю все огородные дела, кроме прополки???? Очень радует, когда свои овощи вырастают большими, красивыми и вкусными. Зимой очень скучаю по деревне, а сейчас, когда уже все занимаются рассадой, я решила посадить микрозелень Мизуна микс. Что получилось – смотрите:)

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото Пакетик микрозелени я купила в обычном супермаркете, он стоил 15 рублей. Цена может быть и ниже, микрозелень бывает разная, я выбрала первую попавшуюся.

  • Брэнд: Аэлита
  • Полное название: микрозелень Мизуна Микс
  • В пакетике семена среднего размера, 3 грамма.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

  1. Картинка на упаковке обещает густой богатый урожай, но если у вас это получится – супер! У меня получилось, но не очень????
  2. ????Сначала я решила посадить семена в землю.

Взяли грунт для рассады, небольшой слой насыпали в контейнер из под печенюшек, чтобы можно было его закрывать и проходил свет. Всё полили, чуть присыпали сверху грунтом и поставили на подоконник.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Через несколько дней (я открывала контейнер и поливала немного, чтобы почва не пересыхала) у нас выросло Это…

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

????Мои ошибки:

  • Не обязательно использовать землю! Можно взять под основу вату, синтепон, салфетки или даже просто слой воды!
  • Конечно, нужно больше света. Желательно использовать лампу.
  • Семена сажать нужно плотно, использовать сразу весь пакет. Мы посадили их редко.
  • Часть семян не вошла из-за пересушивания слоя почвы. Нужно следить за уровнем влажности именно около семян, чтобы их оболочка успела проклюнуться.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

????Пробуем посадить в салфетки!

Я взяла тот же контейнер, положила туда 4 слоя салфеток (или туалетной бумаги), сверху насыпала семена, залила всё водой. Семена практически плавали в воде, и правильно! Вот что получилось через примерно 10 дней, даже чуть меньше:

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Лампу я также не ставила, и поэтому зелень смотрит в сторону, туда, где был источник света. Но теперь её хотя бы больше!

  • Повторюсь: для идеальной густой зелени желательно много солнышка или лампу и частную посадку семян.
  • А мы с семьёй и такому урожаю рады!
  • ????Где микрозелень использовать?
  • В салаты
  • На украшение бутербродов
  • Сверху на кусок мяса

Особенно в последнем пункте микрозелень звучит отлично – у неё свежий и слегка горько-острый вкус, который отлично сочетается с сочной жареной свининой.)

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото ????А чем же полезна Микрозелень?

  • В ней много витамина С для иммунитета
  • Много растительного белка для правильной работы организма
  • Эфирные масла, витамины и микроэлементы для здоровья

Вывод: Витамины и свежесрезанная зелень даже зимой! Конечно, рекомендую!

Пробуйте, эксперементируйте и выращивайте!

Всем мира????

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Достоинства

  • Быстро вырастает
  • Отлично к мясу
  • Полезна
  • Свежая зелень

Alisa_Chichikovaрекомендует Читать все отзывы 1

Смотрите также

  • Микрозелень Аэлита Здоровый дуэт смесь Оздоровляться этим продуктом нам как-то не особо понравилось. И снова о зеленом! А что? Сезон такой! Так и тянет что-нибудь эдакое в горшок засунуть! На этот раз “засунуть” туда было решено вот такую микрозелень “Здоровый дуэт смесь” от ООО “АЭЛИТА” Не ради сумасшедших урожаев, а ради новых впечатлений, конечно. Вот.
  • Микрозелень Поиск Брюква микс Суперфуд, который можно вырастить за неделю! Как посадить, чтобы получить хороший урожай? Всем привет! В последнее время всё чаще задумываюсь о том, что питание нашей семьи не обеспечивает нас достаточным количеством витаминов. Узнав о микрозелени, решила попробовать вырастить её. Раньше на подоконнике стоял только базилик, посмотрим, что получится) Большую часть семян, в т.ч.
  • Микрозелень Polezzno “Французский” микс С легкостью проращиваю микрозелень и росточки в домашних условиях! ???? Оздоравливаю организм с большим удовольствием! Микрозелень содержит большое число витаминов ( A, В1, В2, B5, B6, В9, C, E, D, K, PP) и разноообразный набор минералов! Рекомендую! Здравствуйте!   С большим удовольствием делюсь с Вами тем, что кушаю) Веганство может быть не только полезным, но и вкусным!   Я покупаю на праздники шикарные веганские торты на заказ , веганизирую знаменитый пуленепробиваемый кофе , употребляю “лекарство от 100 болезней” , нашла идеальную…
  • Микрозелень City Farm Микс Сегодня хочу поделиться с вами интересной находкой) Недавно на полках с зеленью в магазине увидела упаковки с не совсем обычной зеленью. Присмотревшись заметила разные сорта зелени, и даже цветочки. Конечно, захотела попробовать и купила.
  • Микрозелень Кресс-салат микс, 5 г. АЭЛИТА Микрозелень Кресс-салат микс. Продолжаю изучать линейку микрозелени. Здравствуйте, я Наталья. Представляю еще один сорт Микрозелени Кресс-салат микс, 5 г. АЭЛИТА.   Кресс-салат, что за растение? Польза.   Способы проращивания 1 Садила в землю ( балконный ящик). Плюс – быстро прорастает, остается долгое время в бодром виде.
  • Микрозелень Русский огород Кресс Очень неприхотливая зелень, которая разнообразит ваши блюда! Попробуйте и вы вырастить у себя зелень на подоконнике) Справится даже ребенок! Всем привет! Зашли мы как-то с мамой в магазин за семенами, скоро весна, начинается работа в огороде и в саду. Я не похожа на маму и не люблю копаться в земле.
  • Для любителей свежего зелёного горошка, но без “побочных” эффектов, которые бывают после употребления гороха!???????? С самого детства обожаю кушать свежий, сладенький зелёный горошек. Помню, как бегали с подружками в деревне на совхозное поле и объедались им. Конечно, тогда, в юные годы, меня не особо волновало повышенное газообразование, которое возникает после поедания горошка.
  • Микрозелень Polezzno “Стройность” Тренд на микрозелень: так ли она полезна??… Но побочные эффекты я ощутила. Популярность микрозелени проростков растений, набирает обороты и поэтому её продают за немалые деньги. Но зачем её покупаем мы?!… Эта травка чаще популярна среди звёзд российской эстрады Но лично я за модой не гонюсь. Во-первых, мне просто хотелось попробовать, что это. Взяла зачем-то 2 шт.
  • Микрозелень Русский огород Горчица сарептская Мой первый опыт выращивания микрозелени: как оказалось, процесс лёгкий, а результат быстрый и вкусный! Здравствуйте)) Такая модная нынче микрозелень в наших супермаркетах стоит достаточно дорого, потому решила провести эксперимент, вырастив самостоятельно. Никакого специального оборудования, типа решетчатого поддона, подсветки – у меня нет, использовала то, что у всех есть под рукой.
  1. Популярные отзывы
  • Шоколадное яйцо с сюрпризом Kinder Киндер сюрприз Maxi Маша и медведь 2021 Киндер Maxi для очень богатых. Что попалось в 3 яйцах за 3 тысячи. Добро пожаловать на страницу моего обзора, надеюсь информация окажется полезной   Наверное в самом начале декабря 2021 я купила яйца Киндер.   Сначала купила одно, логично ребёнку, потом поняла, что и себе хочу, а потом че бы и не папе. Все вместе откроем на новый год и порадуемся.
  • Субпродукты птицы Озёрка язычки утенка Darfresh охлажденные, 350 г Язычки утенка – отвратительный деликатес напоминающий мясную бабочку или дистрофичного жука оленя. Расскажу как приготовить язычки утенка, какой у них вкус и консистенция. Когда вы вдруг в магазине видите странный и необычный продукт, вам хочется его попробовать? Вот и мне нет. Но мой муж любитель гастрономических ужасов. Так у нас и появился продукт названию которому позавидует любой фильм ужасов.
  • Сюрстремминг. Тухлая,гнилая селёдка за три с половиной тысячи? Да,мы те самые извращенцы,кто это покупает. Тухлая селёдка за три с половиной тысячи рублей. Найдутся дураки готовые заплатить за это? Конечно! Это же мы! Сразу скажу,мы покупали ЭТО в качестве эксперимента,мы не являемся извращенцами,и в обычной жизни не едим червяков и жуков. Мы с друзьями едим обычную человеческую пищу.
  • Пирожные заварные Фили Бейкер Профитроли ванильные Можно съесть много и не заметить. При этом они настолько лёгкие, воздушные и почти не сладкие, что совершенно не возникает угрызений совести по поводу их бесконтрольного поглощения. День Святого Валентина праздник импортный, но настолько приятный, что он многим полюбился и прижился у нас. Магазины завалены всевозможной атрибутикой этого праздника в виде сердечек.   Мы же в последнее время, всё чаще отдаём предпочтение съедобным знакам внимания в форме сердечек.
  • Креветки Iberpesca S.A. Аргентинские L3 Я чемпион по выниманию ???? из гигантских креветок ???????????? Страшно вкусные? Или лучше не брать?! Рассказываю о своих впечатлениях “Мерзкие… Воняют мышами… Фу!!!”- отзывалась о них моя чересчур капризная коллега. В надежде развеять слухи об их отвратительности,и мы с мужем добрались до этих здоровенных океанических тварей) Креветки Iberpesca S.A.
  • Овощная смесь Bonduelle Завтрак. Овощной микс И почему я раньше не покупала эту смесь? Теперь моё утро действительно доброе – просыпаться ради такого аппетитного завтрака стало проще. Всех приветствую! Завтрак – это основная еда дня, но я знаю немало тех людей, кто с утра ограничивается одной лишь кружкой кофе или чая. Мой папа как раз такой; я сама длительное время придерживалась именно такого рациона, однако со временем заметила интересную закономерность: чем меньше кушаешь с…
  • Салат ВкусВилл / Избёнка С рукколой и моцареллой Как ошибка сборщика привела к новой любви)) Как же этот соус преображает простые ингредиенты! Доброе утро!) Я проснулась так рано не просто так. Я жду доставку из ВкусВилл к 8 утра Уже 2 дня я просыпаюсь в 5 утра, видимо, сердце чувствует, что именно в этот момент самый большой выбор товаров по зелёным ценникам А раз я уже развеселилась в предвкушении и у меня сейчас есть свободное время,…
  • Фастфуд McDonald’s / Макдоналдс Двойной чизбургер Мой прощальный ужин в Макдоналдс. За неимением остального впервые взяла двойной чизбургер. И это лучшее, что я пробовала в Маке! Макдоналдс устроил мне внеплановую пробу двойного чизбургера, так как перед закрытием ассортимент кафе был очень ограничен. Я же решила, что буду скучать и не откажу себе в паре вкусных фастфуд-ужинов.
  • ????Как вкуснее всего есть авокадо. Расскажу что делать, если попался не зрелый плод ???? Всем привет!   Раньше я не понимала, как можно есть авокадо… Это не понятно вообще что такое, то ли овощ, то ли фрукт, он безвкусный и бесполезный… Но так было до недавнего времени))   Сейчас я постоянно покупаю авокадо в пятёрочке или ашане (обычно там, где скидки), один такой фрукт может…
Читайте также:  Хранение моркови в глине: 2 способа обработки корнеплодов

Как выращивать микрозелень без земли в домашних условиях – 7 способов | Огородникам Инфо

Выращивание микрозелени в домашних условиях — популярное занятие среди садоводов, огородников и любителей. Оно позволяет получить полезные и питательные молодые побеги растений в любое время года при минимальном уходе.

Для выращивания можно использовать огромное количество видов овощей и трав, что позволяет сделать рацион разнообразным.

Важно отметить, что микрозелень – это концентраторы витаминов, макро- и микроэлементов необходимых для нормальной работы организма.

  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Как правило, растения, в том числе и микрозелень, выращивают в грунте. Но существуют методики, которые позволяют получать хороший урожай без земли.

Наиболее популярный способ — это гидропоника, которая предусматривает полноценное выращивание растений и получение плодов без использования почвы.

Что касается микрогрина — то данная технология также актуальна, только без применения удобрений и сложного оборудования.

Преимущества выращивания микрозелени без земли

  • Нет грунта – нет грязи. Это немаловажный фактор при выращивании зелени в квартире. Не нужно думать: где брать, как готовить или покупать субстрат.
  • Экологическая чистота. При выращивании используется только вода. Соответственно молодые побеги не будут содержать потенциально опасных веществ.
  • Удобство. Высаженные растения можно поместить в любом удобном месте. При этом контейнеры с посевным материалом имеют минимальный вес.
  • Высокая урожайность. Доказано, что некоторые виды для микрозелени растут лучше без использования земли. Это касается капусты, пшеницы и кольраби.
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Как выращивать микрозелень без земли в домашних условиях

Процедура выращивания достаточно проста и станет по силам даже неопытным огородникам. Главное — это учитывать советы и рекомендации, которые описаны ниже. Вариаций получения зеленого урожая множество, но все они отличаются типом используемого субстрата. 

Изначально необходимо подобрать тару, в которой будет осуществляться посев. Это может быть обычный пластиковый лоток, контейнер, горшок или даже крышка с торта. Главное — проделать дренажные отверстия на дне.

Перед посадкой нужно подобрать качественные семена. Садоводческие магазины предлагают специальные зерна для микрозелени. Их отличие от обычных заключается в том, что они не обработаны пестицидами или гербицидами для защиты.

При наличии собственных чистых семян, можно использовать их.

  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Способы выращивания микрозелени без земли

На бумажных полотенцах

Удобный и простой вариант, в качестве субстрата используют обычные бумажные полотенца или салфетки. Особенности технологии:

  • Изначально нужно хорошо увлажнить бумагу и отжать. Избыток влаги может вызвать образование плесени в контейнере. Но из-за недостатка воды семена могут попросту не прорости. Для равномерного увлажнения можно воспользоваться пульверизатором.
  • После подготовки бумагу укладывают в несколько слоев на дно емкости.
  • По поверхности субстрата равномерно разложить семена.
  • Увлажнение посевного материала из пульверизатора.
  • Далее контейнер укрыть прозрачной крышкой и поместить в темное место на сутки.
  • Важно ежедневно проветривать семена и при необходимости увлажнять субстрат.
  • С появлением первых проростков с емкости снимают крышку и помещают на хорошо освещаемый подоконник.
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

На вате

Можно выращивать микрогрин на вате, ватных дисках, поролоне и синтепоне. Для этого выполняем следующий алгоритм действий:

  • Рекомендовано перед высадкой, семена замочить на 10-20 минут в воде, чтобы они впитали воду.
  • Саму вату или диски увлажняют и отжимают, после чего кладут на дно лотка.
  • Семена равномерно распределяют по поверхности и дополнительно смачивают.
  • Емкость до появления проростков должна иметь укрытие из пленки или другого прозрачного материала.
  • После проклевывания семян, с емкости снимают укрытие, а сам субстрат увлажняют два раза в сутки из пульверизатора до момента сбора урожая.
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
  • Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

На гидрогеле

Довольно нестандартный, но очень удобный вариант для выращивания зелени – использование гидрогелиевых шариков. Для выращивания микрозелени нужно выполнить следующие манипуляции:

  • В выбранную тару высыпают шарики гидрогеля и заливают водой. В таком состоянии их нужно оставить на 10 часов для набухания.
  • Спустя время нужно слить лишнюю воду с емкости.
  • Зерна раскладывают по поверхности шариков и немного углубляют.
  • Лоток из семян нужно поместить на подоконник с хорошим освещением.

Особенность метода заключается в том, что на протяжении всего периода роста и до момента сбора микрогрина дополнительно увлажнение не потребуется.

В банке

Хороший урожай можно получить даже в обычной стеклянной банке. Для этого потребуется:

  • В банку засыпают семена и заливают воду.
  • После набухания посевного материала жидкость сливают.
  • На горловину банки натянуть марлю или мелкую сетку и зафиксировать с помощью канцелярской резинки.
  • Далее емкость переворачивают и сливают воду. Желательно установить баку под небольшим углом.
  • Все что остается ежедневного увлажнять семена из пульверизатора до сбора урожая.

На ковриках изо льна, конопли или джута

Данный материал можно купить в любом садоводческом магазине за небольшие деньги. Он отлично подойдет для микрозелени, поскольку является экологически чистым и питательным для растений. Особенности выращивания:

  • Выбранный коврик укладывают на дно лотка и хорошо увлажняют.
  • Посевной материал равномерно разложить по поверхности субстрата и дополнительно увлажнить из пульверизатора.
  • Контейнер укрыть крышкой, пленкой, стеклом или другим прозрачным материалом.
  • После проклевывания зерен укрытие снимают и ежедневного увлажняют субстрат.

На вермикулите и агроперлите

Это синтетические материалы, имеющие пузырьки воздуха внутри. Они хорошо удерживают влагу и не несут вреда для растений. Это инертные материалы, которые широко используются в агрономии.

  • Выбранный материал насыпают в контейнер и обильно увлажняют.
  • Семена равномерно выкладывают на поверхность.
  • Емкость урывают и помещают в теплое место. Важно регулярно проветривать тару с семенами.
  • После проклевывания укрытие нужно снять, а растениям дать необходимое количество света.
Читайте также:  Хотим фальцевую кровлю, но не понимаем, какую конкретно: однофальцевую или двухфальцевую? Помогите разобраться

В проращивателе

Наиболее удобный и простой вариант для получения качественной микрозелени. В магазинах продаются готовые емкости для выращивания. Они состоят из поддона, сетки и крышки. Процесс выращивания очень прост:

  • В поддон наливают воду.
  • Устанавливают сетку и на ее поверхности раскладывают семена. Главное, чтобы семена были немного выше зеркала воды.
  • Контейнер закрывают имеющейся крышкой и ждут появление первых проростков, после чего открывают крышку.
  • При необходимости нужно доливать немного воды в поддон.

Видео о том, как вырастить микрозелень без земли в домашних условиях

Простой способ выращивания микрозелени за 5-6 дней без использования грунта, на медицинском бинте. Присоединяйтесь к просмотру!

Это наиболее удобные и популярные варианты выращивания микрозелени в домашних условиях без использования земли.

Как вырастить микрозелень самому: всё про виды, условия и способы выращивания

В последние несколько лет на фоне популяризации здорового образа жизни и питания достаточно широкое распространение и популярность получило выращивание микрозелени.

Интерес к этой категории зеленых продуктов активно поддерживается общественностью, многие приравнивают ее к суперфудам и считают намного более полезной альтернативой традиционной листовой зелени.

И, как показывают результаты некоторых исследований, эти мнения небезосновательны и обоснованы особенностями физиологии растений. Кроме того, растить такой продукт по многим причинам удобнее и экономически выгоднее, чем классический вариант.

Такое сочетание относительной простоты, перспективности, а также пока еще низкой конкуренции делает этот молодой сегмент рынка растительных продуктов привлекательным как для малого бизнеса, так и для более крупных аграрных предприятий. Однако для достижения положительного эффекта следует правильно организовать весь процесс выращивания.

Микрозелень – что это?

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
Под этим термином понимается максимально молодая поросль различных съедобных растений, имеющая в большинстве случаев высоту до 4 см. Это может быть зелень, злаки, бобовые, корнеплоды и т.д. – большее значение здесь имеет не конкретный вид растения, а его пребывание в стадии ростка. Возраст микрогрина составляет, как правило, до 10-14 дней, однако некоторые виды, в частности, кресс-салат, вырастают до нужной стадии за 6 суток.

В отличие от пророщенных семян, также считающихся здоровой пищей, микрозелень уже обладает семядольными либо первыми полноценными листьями, пусть еще и совсем маленькими. У проростков же в готовом к употреблению состоянии только проклевывается корень.

Существенно различаются также химический состав и свойства этих двух растительных ингредиентов.

В микрозелени на стадии формирования листьев образуются растительные гормоны Цитокинины, которые стимулируют клеточное деление и, соответственно, развитие растения.

Еще один полезный ее компонент – гормон Ауксин, также стимулирующий процессы роста. В семенах-проростках же они содержатся в гораздо меньших количествах.

Изначально миниатюрные ростки использовались поварами калифорнийских ресторанов как украшение готовых блюд. Затем они постепенно распространились по многим другим странам – и завоевали здесь стойкую популярность.

Впоследствии чисто гастрономический интерес был подкреплен результатами научных исследований – ученые показали, что микрогрин очень полезен для человеческого организма. И это стало мощным стимулом роста спроса на нее.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Еще в 2009 году опрос шеф-поваров американских ресторанов показал, что микрозелень входит в топ-5 самых популярных ингредиентов. И за прошедшие 11 лет интерес к такому формату зелени и овощей только вырос.

Какую микрозелень выращивать?

Первоначально таким способом выращивались лишь некоторые культуры:

  • базилик;
  • руккола;
  • кинза;
  • свекла;
  • капуста;
  • их смесь, называемая «Радужной смесью».

Сегодня же ассортимент микрогрина значительно шире – в таком формате используются:

  • горох, соя, чечевица;
  • брокколи;
  • практически любые злаки;
  • различные виды капусты;
  • разные виды и сорта лука;
  • любая листовая зелень;
  • редис, редька, дайкон, брюква.

Теоретически выращивать так можно практически любые растения. Одним из немногих исключений являются пасленовые культуры (томаты, болгарский перец, баклажаны и т.д.) – в них содержатся растительные алкалоиды, которые могут воздействовать на организм подобно яду.

Условия для выращивания микрозелени

Данное бизнес-направление привлекает своими относительно простыми требованиями к ресурсам. Как показывает опыт, главное, что требуется для производства микрогрина – это тепло, поддержание оптимальной влажности и доступ к свету.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Важным преимуществом здесь является то, что нет необходимости в дополнительной подсветке: если для выращивания традиционных растений в большинстве случаев нужно досвечивание, то для микрозелени она необязательна.

Она может эффективно прорастать и выгонять первый лист в условиях обычного освещения за исключением разве что северных районов.

А это обусловливает существенную экономию на электроэнергии и повышает рентабельность бизнеса.

В то же время освещенность здесь достаточно важна. Если ее будет недостаточно, то ростки будут иметь тусклую, бледную расцветку. Однако, как показывает практика, эта проблема решается достаточно легко – нужно обеспечить интенсивное досвечивание по 10-12 ч/сут. от выгона листочков до отправки на реализацию.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Перед тем, как проращивать микрозелень, нужно организовать необходимое пространство. Вот ключевые требования к нему:

  • постоянная влажность;
  • достаточная вентиляция;
  • сохранение промежутков между посеянными семенами;
  • доступность для визуального контроля.

В таких условиях микрогрин не только будет интенсивно прорастать, но и получит защиту от плесени. Именно плесневые колонии являются здесь главной угрозой – в условиях повышенной влажности они могут развиваться молниеносно.

Источниками грибка могут быть также оборудование, питательный субстрат и семена.

Поэтому эффективность выращивания во многом зависит от правильности выбора расходных материалов и регулярного обслуживания всего используемого инвентаря.

Семена можно использовать специальные, предназначенные именно для получения микрозелени.

Обычный посевной материал в большинстве случаев проходит предварительную обработку химикатами, которые способны накапливаться на его поверхности и в тканях.

Однако достоверных результатов исследований, подтверждающих опасность выращенных из таких семян всходов, отсутствуют. Поэтому многие полагают, что более дорогие специализированные варианты – это не более чем маркетинговый ход.

Способы выращивания

Как можно вырастить микрозелень самому? Для организации фермы микрогрина могут использоваться различные методы:

  • На субстрате. Это классическая технология, при которой используются емкости, заполненные грунтом. Причем в качестве последнего можно использовать различные материалы – торф, песок, компост, садовую землю или универсальный грунт. Оптимальным вариантом многие специалисты, уже работающие в этом сегменте, считают нейтральные субстраты, в частности, мелкий торф. Вне зависимости от выбранного варианта толщина слоя-основания должна быть около 1 см.
  • Гидропонным методом. Здесь не используется грунт в его привычном понимании – ключевым элементом системы является питательный раствор, который подается в специальный резервуар. Наиболее подходящий вариант – специальные емкости-проращиватели, представляющие собой лотки с сетчатыми вставками. Семена насыпаются на сетку, до ее уровня наливается вода – в результате посевной материал получает достаточную, но не избыточную влажность.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото
Первый метод привлекателен своей доступностью – можно использовать простые емкости и доступный по цене субстрат. Второй же метод технологически более сложный, однако ряд исследований показывает, что скорость прорастания на гидропонике выше. Кроме того, в этом случае итоговый продукт получается чистым и поэтому более привлекательным для покупателей.

Однако организовать работу гидропонной системы может быть сложнее. В частности, нужно обеспечить регулярную смену жидкости, для чего может потребоваться циркуляционный насос. Если же объемы выращивания относительно небольшие, то обслуживать лотки можно и своими силами.

Советы по выращиванию микрогрина в теплицах

Более всего для этого вида деятельность подходят тепличные условия:

  • защищенность от перепадов температур и ветра;
  • высокая доступность солнечного света;
  • удобство обслуживания.

Перед тем, как посадить микрозелень, необходимо изучить требования высаживаемого вида растений. В частности, кресс-салат не рекомендуется засыпать субстратным слоем, а обычный листовой салат, наоборот, желательно проращивать под покровом в 3-4 мм.

Читайте также:  Дерево любви: общее описание растения, выращивание и уход за аихризоном в домашних условиях

Едва ли не ключевое значение имеет температурный режим в теплице: микрогрин чутко реагирует на ее изменение. Причем реакция может быть как отрицательной, так и положительной. Средние температуры выращивания составляют +18 град.

, повышение же ее на несколько градусов позволяет сократить время выгонки от 2 до 8 суток. Так, практика показывает, что при температуре в +20 град.

микрозелень рукколы вырастает до оптимальных размеров за 22 дня – при 18 градусах же для этого требуется 30 дней.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Оптимальный диапазон температур зависит от стадии роста растения:

  • для холодостойкой зелени на этапе проращивания достаточно +17-19, а при выгонке листьев +22-25 в дневное время и +17-19 в ночное;
  • более теплолюбивые культуры желательно проращивать при +20-22, а для выгонки листьев требуется +22-25 днем и +17-20 ночью.

Оборудовать теплицу системой досвечивания во многих случаях экономически невыгодно. Придется вложиться в оборудование и его установку, а впоследствии предстоят затраты на оплату электроэнергии. Как показывает мировой опыт, при тепличном выращивании микрогрина дополнительное освещение требуется только при многоярусном размещении лотков.

Микрозелень. Первый опыт выращивания. Фото

Также рекомендуется установить вакуум-кулер, который обеспечит быстрое и бережное охлаждение готовой зелени до ее срезания – в этом случае она будет лучше храниться. При небольших объемах ращения может быть достаточно холодильника, в который нужно помещать лотки с ростками перед сбором. Кроме того, не лишней будет система автоматического орошения водой.

Как именно сажать микрозелень, в каких условиях и объемах ее растить, каждый решает самостоятельно.

Здесь нужно учитывать, что передерживать микрогрин нельзя, иначе он начинает желтеть и теряет вкусовые и полезные свойства.

Срок хранения у такой продукции тоже незначительный – поэтому следует рационально оценивать потенциал спроса. При правильном же расчете выращивание микрозелени может стать доходным и перспективным занятием.

Как вырастить микрозелень, если ты не огородник? Подробная инструкция

Миниогород, с которым справится садовод с нулевым уровнем навыков. Опыт Насти Сураевой.

Последнее время, благодаря хомякам, у меня появляются самые неожиданные хобби: столярное дело (кстати, мне сказали, что я столяр с навыками плотничества), изучение луговых трав, а теперь еще и — выращивание микрозелени. Хотя сама я зелень не ем. (Помните, как говорил домовенок Кузя: «Это я не ем, я не козел»? Я тоже люблю только рукколу со свеклой.)

Но этим мелким для здоровья нужна зелень каждый день. Летом я собирала её в поле, а осенью пришлось покупать салаты — и на это улетало по 4000 рублей в месяц.

И тут я наткнулась на инфу, что за год продажи товаров для выращивания растений выросли в 17 раз. Почему так? Народу скучно, а огородничество — простое незатратное хобби? Или всем хочется есть свою зелень — без ГМО, сульфатов, парабенов, глютена и чем там нас еще пугают? Непонятно.

Но я подумала: «О, кажется, я сейчас смогу перейти на самообеспечение!»

Хотя с навыками огородничества у меня было так себе. Однажды я уже пыталась сажать обычную зелень в горшки.

В итоге это выглядело так:

Но оказалось, выращивать микрозелень проще, а сам процесс приятнее. Хотя бы потому, что результат виден уже через несколько дней — а я люблю, когда что-то дает быстрые плоды.

И, поскольку микрозелени все равно, для каких целей ее выращивают, для хомяков или для людей, можете смело перенимать опыт.

С чего начать, чтобы все сделать правильно?

Начала я с готовых наборов для микрозелени — вроде таких.

Не надо. Там маловато семян, и не все они хорошо растут. Джутовые коврики и лоточки, если покупать их отдельно, стоят сильно дешевле.

Так что потом я взяла отдельно лоточки. Эти хороши тем, что совпадают по размеру с ковриком.

В таком лоточке можно вырастить зелени на один человеческий салат. Но у меня едоков побольше, масштабы покрупнее, поэтому вскоре я вообще перестала покупать лоточки.

Теперь я собираю коробочки от ягод, овощей, суши, чего угодно (ваша баб Настя).

Не будем считать это проявлением лучших качеств гоголевского г-на Плюшкина, а назовем, например, осознанным потреблением и вторичным использованием.

Хотите красивое? Продаются такие:

  • И отдельно джутовые коврики.
  1. Еще понадобится фитолампа.
  2. Я думала, это фигня, но с ней все растет в 2 раза быстрее, чем без.

Я брала на Wildberries. На Али их тоже миллион, стоят так же.

Два «но»: конкретно у этой, которую я купила, нет креплений. Надо придумывать, как ее прицепить. Моя держится на веревке и армированном скотче, но если вы эстет, придется придумать что-то поизысканнее.

Или берите сразу на подставке.

В «Леруа» сейчас целый отдел. Цены — от 300 до 3000 руб.

Второе «но» — эта лампа светит противнейшим розовым светом, который сводит меня с ума. Поэтому подвешивать ее надо там, где можно будет закрыть. У меня она висит на подоконнике за шторой, которая никогда не открывается.

Что сажаем?

Сажаем семена. Но не любые. Мне, напоминаю, нужен быстрый результат. Вот так, например, выглядят свекла и морковка через пару месяцев после посадки.

И выкинуть жалко, и в успех не верю.

  • Морковка
  • Свекла

Вычислила, что хорошо растут горох, подсолнухи и зеленая гречка. Теперь выращиваю только их.

Сначала я брала семена в пакетах, но там по 10 зернышек, на один раз надо пакета 4 насыпать. Семена подсолнуха — сообще смешно. Это называется семечки. Потом на меня снизошло озарение, что минипакетики мне не нужны. Теперь у меня полкило гороха, нежаренные семечки из «Ашана» по 3 копейки кило и пакет зеленой гречки рублей за 150.

Как выращиваем?

Замачиваем семена. Достаточно замочить на ночь, но я часто про них забываю, и они плавают в мисочках по 2-3 суток.

Замачиваем коврики, сливаем лишнюю воду, распределяем семена. Сначала я насыпала погуще, но тогда семенам становится тесно и половина не прорастает.

Нужно, чтобы между ними было место.

Делаем мини-теплицу и убираем в теплое темное место. У меня это полка над теплым полом в ванной. Сначала я старалась делать какие-то теплицы посимпатичнее, теперь забила и просто засовываю лоток в пакет. Герметично закрывать не надо, иначе они стухнут. Пару раз в день проветриваем и поливаем.

Прорастают они уже через сутки.

  • Горох
  • Подсолнух
  • Гречка

Дня через 3-4 зеленые ростки доходят до границы лотка. Тогда я переставляю их на подоконник, под фитолампу. И замачиваю-заливаю следующие: мне важен бесперебойный цикл, чтобы зелень у хомяков была всегда.

Поливаем пару раз в день. И опрыскиваем! Коврик тоньше, чем слой земли в обычном горшке, и быстро высыхает (тем более когда стоит над батареей). Поэтому я поливаю утром и вечером.

А опрыскиваю, когда вспоминаю (прыскалка из «Фикса» неудобная — натирает руку, а из «Икеи» — отличная, можно поискать на «Авито»). Могу опрыскать 4 раза в день, могу ни разу. Если вы забыли полить и зелень увяла, ситуацию еще можно спасти.

Щедро заливаете ее водой, и через полдня она как новенькая.

Вот так мой огород выглядит дней через 7.

  • Горох
  • Гречка
  • Семечки

Вот так — через 10-14, тогда я всю зелень срезаю. Правда, она получается уже не совсем микро.

справа — через 2 недели

Хомяки довольны.

Запасает гречку

Даже самый жирный, любитель вкусненького, счастлив.

Человек, который любит зелень, тоже, думаю, будет доволен. Сама ничего не могу сказать про ее вкусовые качества:) Впрочем, подсолнухи прикольные — трава со вкусом семечек.

В следующих частях — записки о рассаде и мульчировании грядок.

Ссылка на основную публикацию