Перец острый Огненный букет

Всем привет!

С прошлого сидимдомного года меня поглотила тема домашнего огородничества, и не отпускает до сих пор. Я уже попробовала выращивать дома на подоконнике томаты, огурцы, фасоль, зелень..

, цветы само собой)) Про Колеус вот рассказывала уже.

Но самым полюбившимся растением у меня в огородике был и остается перец!!! Я его обожаю! Он конечно капризуля знатный, но все равно, в моем сердце для него всегда есть место))

Выращиваю я его из семян, пока что покупаю от крупных производителей в красочных пакетиках, которые продаются во всех садоводческих магазинах, а также в леруа и ашане, но мне уже посоветовали пару местечек, где можно купить оригинальные сорта и я уже зрею чтобы заказать семена и оттуда))

Перец острый Огненный букет

семена острого перцв

  • Выбирать семена нужно те, которые специально предназначены для комнатного выращивания, компактного размера.
  • На пачках семян обычно имеется кое-какая информация о выращивании перца, в частности самое, на мой взгляд, полезное, это про размер горшка, который будет нужен нашему взрослому растению. Есть перцы, которым будет достаточно стаканчика 200-300 мл, или вот я сажала в пивную банку,

Перец острый Огненный букет

острый перец из семян

Перец острый Огненный букет

а есть и крупные сорта, которые требуют горшка четырех и более литров. Если у вас не сильно много места на подоконнике, то лучше прочитать об этом до приобретения в магазине.

Перец острый Огненный букет

Первые свои перцы (это был обычный сладкий сорт, но для подоконника) я сеяла, как и положено, в начала года, весной то есть, и все росло очень хорошо, ну, как и положено. Потом сезон закончился, перцы сбросили листья, я их выбросила, а потом прочитала, что можно было и оставить! Перец – это многолетнее растение.

Зимой он страдает, конечно, сбрасывает листья и не цветет, стоит с голыми ветками и не очень декоративен (так что может и не зря выбросила)), но оказывается по весне начинает оживать, обрастать новыми листочками и снова расцветает.

Я об этом знаю со слов других перцеводов, сама же буду проверять в следующем сезоне, если терпения хватит.

В принципе перцы из семян растут очень даже хорошо, так что может быть и нет смысла возиться и мучить их зимними холодами, особенно если нет подсветки.

У меня подсветка есть, поэтому новую партию перчиков, уже острых, я посеяла .. в ноябре)) Расскажу об этом подробнее.

Замочила семена из пакетиков в гумате калия на некоторое время, затем высадила в кассету по одному семечку. Семена были от агрофирмы Поиск.

Перец острый Огненный букет Смысла замачивания я не сильно уловила, перцы от крупных производителей отлично всходят и без замачивания, примерно за неделю – дней десять. Достаточно долго, но всходят и развиваются отлично.

Посев замоченных семян производила на глубину примерно сантиметр, сверху укрыла пленкой и стала ждать всходов.

В этот вот посев от пятого ноября я высаживала 4 сорта и они взошли у меня практически полностью, 9 из 10 семян! Одно растение сорта Филиус Блю, с самыми красивыми листьями, не взошло.

Видимо, чем красивее должен быть перчик, тем хуже у него всхожесть. Такое же слышала и про остроту, что чем острее, тем больше с ними возни и всходят они хуже. И развиваются медленнее!

Перец острый Огненный букет

  1. Грунт для посева семян выбирала покупной, подороже.
  2. Ровно через месяц, пятого декабря мои перчики выглядели следующим образом.

Перец острый Огненный букет

Те росточки, которые самые маленькие вверху, это как раз филиус блю.

Через месяц от посева я распикировала свои перчики в стаканы 500 мл. Корневая система была очень мощная, поэтому я не стала мелочиться и взяла сразу большую тару.

Повторюсь, выращивала я перцы под лампой, без дополнительной подсветки такого результата может и не быть, все-таки перец это очень светолюбивая культура, без солнышка или специальной лампы чахнет..

А ещё перец очень любит тепло! И когда в квартире похолодало, а наша котельная поддерживает в нашем доме очень здоровую температуру в 22 градуса, так что даже я мерзну и хожу в кофте и носках, то перцы стали подмерзать и хлорозить, пришлось им произвести специальную обработку с феровитом и цирконом.

Перец острый Огненный букет

  • Через два месяца от посева перцы стали набирать бутоны, цвести, и пытаться завязать плоды))

Перец острый Огненный букет Перец острый Огненный букет Мой любимый Филиус Блю оказался тугодумом и набрал бутоны только ближе к третьему месяцу. Но он мне и за декоративность листвы нравится.

Остальные все уже цветут вовсю!

Окрас цветочка отличается, в зависимости от сорта, он может быть белым или фиолетовым. Не знаю как вам, а меня очень радует Особенно, что это цветение ЗИМОЙ! Вообще бесценно!

К сожалению, завязывать много перчинок удается не всем растениям сейчас, грешу на слишком низкую температуру, постоянный холодный ветер из окна (окна я не открываю, но из них все равно ужасно дует..), ну, и что греха таить, видимо, мало света моим перчикам))

как вырастить острый перец из семян

  1. Летом перчики тоже сбрасывали цветы, ровно до тех пор пока не установилась по настоящему солнечная и теплая погода (в подмосковье, чтобы было более понятно))
  2. И я сделала следующие выводы, что для хороших завязей нужно обеспечить:
  • тепло
  • много света
  • хороший полив, без заливания
  • подкормки
  • а также можно поработать пчелкой и пройтись по цветкам кисточкой или ватной палочкой

В принципе ничего сложного, особенно, если выращивать в сезон

В заключении хочу сказать, что планирую не останавливаться и вырастить какие-нибудь супер-острые сорта, не для еды, для красоты скорее)) Очень мне нравится как выглядит перец, даже просто цветущий, а уж когда он с разноцветными плодиками на подоконнике стоит, то и вообще красота. Плоды я обычно не срываю и они на кустике как украшение могут висеть и два месяца, выглядит это очень декоративно и притягивает взгляды.

Рекомендую всем попробовать выращивать перцы дома на подоконнике!

Острый перец: какой сорт лучше выбрать

Чтобы получить хороший урожай, прежде всего, следует очень внимательно подойти к выбору семян, особенно учитывая тот факт, что их существует огромное количество. Острый перец одинаково успешно можно выращивать в отрытом грунте, в парниках и теплицах, а также на балконе.

О чем не следует забывать для семян разных сортов:

  • Климатические условия влияют на жгучесть плодов: если они произрастают в сухом и прохладном климате, то острота будет не такой сильной по сравнению с перцем, который вырастили в более влажных и жарких условиях.
  • Рекомендуется заранее проращивать семена на влажных салфетках, без данного этапа время появления первых всходов может занять от 2 до 4 недель.
  • При посадке обязательно необходимо соблюдать правильное расстояние между растениями, так как нехватка солнечного света негативно отразится на будущем урожае.
  • Для выращивания в отрытом грунте лучше выбирать семенной материал ранней спелости, чтобы успеть собрать урожай до наступления первых заморозков.
  • Для зарубежной селекции существует показатель SHU или мера остроты Сковилла. Данный показатель подскажет, насколько острыми будут стручки.
  • Редко встречающиеся сорта можно найти в специализированных магазинах или у ценителей-коллекционеров.

Перец острый Огненный букет

Проращивание семян острого перца

Как выращивают острый перец

Конец февраля – оптимальное время для того, чтобы заняться рассадой. В этот период рекомендуется поместить семена между двумя увлажненными салфетками на 4-5 дней для раскрытия семядолей.

Важно: рекомендуется семенной материал сеять в небольшие стаканчики, что позволит избежать этапа пикирования, который плохо переносится этой культурой.

В открытый грунт рассаду высаживают не раньше конца мая, а точнее третьей декады. Желательно размещать растения в шахматном порядке, чтобы обеспечить хорошее освещение для каждого сеянца.

  • Перец острый Огненный букет
  • Выращивание острого перца в открытом грунте
  • Поливают перец дважды в неделю, а раз в 10 дней следует подкармливать кусты разведенным куриным пометом или настоем крапивы.

о другой эффективной подкормке: Удобрения из банановой кожуры: простая и эффективная подкормка

Сбор урожая может быть растянут по времени на несколько месяцев, так как стручки созревают неодновременно. Рекомендуется срывать перчинки вместе с плодоножкой и хранить при температуре 18-20 градусов.

В выращивании жгучего перца нет особых сложностей, его кусты не надо специально формировать, что упрощает весь процесс.

Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте

Для открытого грунта необходимо выбирать сорта раннеспелые. Признанными лидерами по количеству позитивных отзывов считаются такие сорта жгучего перца.

«Аджика»

  • Кусты мощные и высокие, не требующие дополнительной опоры.
  • Удлиненные плоды красного цвета в форме конуса имеют массу до 90 грамм.
  • Сорт пользуется большой популярностью благодаря пикантному вкусу и аромату.
  • На одном кусте завязывается около 20-25 стручков.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Аджика

«Китайский огонь»

  • Раскидистые кусты высотой не более полуметра.
  • Плоды по форме напоминают конус и немного изогнуты.
  • В технической спелости стручки окрашены в темно-зеленый цвет, а в биологической – в кроваво-красный.
  • Длина перчинок – 21-23 см, масса от 50-70 грамм.
  • Перец имеет сильно выраженный жгучий вкус.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Китайский огонь

«Халапеньо» Jalapeno

  • Высокорослые кусты, достигающие 1 метра.
  • Плоды тупоконечные размером 7-8 см обладают массой примерно 50 грамм.
  • Цвет спелых стручков темно-красный.
  • Данный сорт ценится за ощущение разливания остроты по полости рта.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Халапеньо

«Огненный букет»

  • Высокие и мощные кусты, не требующие опоры.
  • Плоды имеют форму, напоминающую конус, их длина может достигать 10-12 см.
  • В зрелом состоянии перчинки окрашены в ярко-красный цвет, весят примерно 15-25 грамм.
  • Этот сорт известен выраженным пряным ароматом и остротой.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Огненный букет

«Венгерский желтый»

  • Компактное растение, кусты которого достигают высоты в 40-45 см.
  • Стручки узкие, напоминают конус, их масса составляет 30-45 грамм.
  • Во время созревания цвет плодов меняется от желтого до насыщенно красного.
  • Сорт отличается повышенной урожайностью, он устойчив к низким температурам.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Венгерский желтый

«Индийский слон»

  • Компактное растение высотой не более полуметра.
  • Плоды имеют интересную форму удлиненного конуса массой 25-45 грамм и длиной 12-18 см.
  • Цвет стручков – красный.
  • Сорт отличается сильным пряным ароматом, а вкус – пикантностью и остротой.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Индийский слон

Выращивание в квартире

Как правило, не возникает особых проблем при выращивании жгучего перца и в условиях обычной квартиры. Важно правильно выбрать сорт семян, для данного случая необходимы самоопыляемые гибриды. На балконе можно выращивать жгучие стручки практически круглогодично, но в холодное время года кусты лучше перемещать на подоконник.

  • Для данной культуры необходимо приготовить почву, состоящую из гумуса, песка и глинистой почвы (примерное соотношение 2:1:1). Если нет возможности приготовить такую почву самостоятельно, то можно приобрести в магазинах готовый субстрат для овощей.
Читайте также:  Как должно проводиться выращивание клубники в теплице круглый год: советы начинающим

Так как острый перец – это очень светолюбивое растение, то при выращивании дома необходимо выбирать наиболее освещенные зоны: подоконники, лоджии, балконы. В холодное время года при коротком световом дне используйте дополнительное искусственное освещение, например, люминесцентные лампы. Размещать лампы следует на расстоянии не менее полуметра от куста.

  • Необходимо внимательно следить за состоянием грунта в горшках и не допускать его пересыхания, несколько раз в неделю желательно опрыскивать листья.
  • Перец отлично растет в широких емкостях, круглой или овальной формы. На дно емкости следует насыпать тонкий слой дренажа, а затем выложить подготовленный грунт.
  • Оптимальная температура при проращивании семян – 22-28 градусов, при появлении всходов – 10-12 градусов, затем не более 20-22.
  • Время посадки: март-апрель, июль-август, ноябрь-декабрь.
  1. Перец острый Огненный букет
  2. Выращивание острого перца на подоконнике
  3. Какие сорта лучше всего подходят для выращивания в квартире:
  • «Огонек» — мелкие продолговатые стручки яркого цвета.
  • «Салют» — оранжевые перчинки, имеющие форму конуса.
  • «Огненная дева» — ярко-красные плоды размером около 5 см.
  • «Кармен» — конусовидные стручки ярко-красного цвет, растущие вверх.
  • «Пупсик» — оранжево-красные плоды, по форме напоминающие вишенки.
  • «Бабье лето» — насыщенно красные плоды круглой формы.
  • «Кальмар» — вытянутые конусообразные перчинки красного цвета, иногда желтого.
  • «Флинт» — желтые стручки, по форме напоминающие треугольники, которые направлены вверх.

Выращивание острого перца дома имеет и эстетическое значение, можно не только получить урожай очень полезного овоща, но и украсить свое жилище зелеными кустами с плодами оригинальной формы.

Источник

Светлана созерцатель

  • Активность: 170k
  • Пол: Женщина

Светлана созерцатель

Острый перец: какой сорт лучше выбрать

Перцы делят на две основные группы: овощные (сладкие) и острые или пряные. Плоды первой группы более распространены и популярны. Но и без жгучих стручков сложно представить себе различные национальные кухни.

Также это пряное растение особо ценится в медицине, в том числе народной, за свои обезболивающие и потогонные свойства, а также способность стимулировать аппетит.

Первый урожай жгучего перца был собран приблизительно 6000 лет назад в Боливии (на родине этой культуры).

Перец острый Огненный букет

В настоящее время по всему миру насчитывается более 3000 сортов острого перца. Они отличаются по размеру и цвету, а также степенью остроты: от незначительно острой до огненно-жгучей.

Так как на рынке представлен огромный ассортимент, сделать правильный выбор непросто.

Какие сорта острого перца считаются лучшими? Какие семена подходят для открытого грунта, а какие для выращивания на балконе?

Выбор семян

Чтобы получить хороший урожай, прежде всего, следует очень внимательно подойти к выбору семян, особенно учитывая тот факт, что их существует огромное количество. Острый перец одинаково успешно можно выращивать в отрытом грунте, в парниках и теплицах, а также на балконе.

О чем не следует забывать для семян разных сортов:

  • Климатические условия влияют на жгучесть плодов: если они произрастают в сухом и прохладном климате, то острота будет не такой сильной по сравнению с перцем, который вырастили в более влажных и жарких условиях.
  • Рекомендуется заранее проращивать семена на влажных салфетках, без данного этапа время появления первых всходов может занять от 2 до 4 недель.
  • При посадке обязательно необходимо соблюдать правильное расстояние между растениями, так как нехватка солнечного света негативно отразится на будущем урожае.
  • Для выращивания в отрытом грунте лучше выбирать семенной материал ранней спелости, чтобы успеть собрать урожай до наступления первых заморозков.
  • Для зарубежной селекции существует показатель SHU или мера остроты Сковилла. Данный показатель подскажет, насколько острыми будут стручки.
  • Редко встречающиеся сорта можно найти в специализированных магазинах или у ценителей-коллекционеров.

Перец острый Огненный букет

Проращивание семян острого перца

Как выращивают острый перец

Конец февраля – оптимальное время для того, чтобы заняться рассадой. В этот период рекомендуется поместить семена между двумя увлажненными салфетками на 4-5 дней для раскрытия семядолей.

Важно: рекомендуется семенной материал сеять в небольшие стаканчики, что позволит избежать этапа пикирования, который плохо переносится этой культурой.

В открытый грунт рассаду высаживают не раньше конца мая, а точнее третьей декады. Желательно размещать растения в шахматном порядке, чтобы обеспечить хорошее освещение для каждого сеянца.

  • Перец острый Огненный букет
  • Выращивание острого перца в открытом грунте
  • Поливают перец дважды в неделю, а раз в 10 дней следует подкармливать кусты разведенным куриным пометом или настоем крапивы.

о другой эффективной подкормке:Удобрения из банановой кожуры: простая и эффективная подкормка

Сбор урожая может быть растянут по времени на несколько месяцев, так как стручки созревают неодновременно. Рекомендуется срывать перчинки вместе с плодоножкой и хранить при температуре 18-20 градусов.

В выращивании жгучего перца нет особых сложностей, его кусты не надо специально формировать, что упрощает весь процесс.

Видео: Выращивание и уход за острыми перцами в открытом грунте

Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте

Для открытого грунта необходимо выбирать сорта раннеспелые. Признанными лидерами по количеству позитивных отзывов считаются такие сорта жгучего перца.

«Аджика»

  • Кусты мощные и высокие, не требующие дополнительной опоры.
  • Удлиненные плоды красного цвета в форме конуса имеют массу до 90 грамм.
  • Сорт пользуется большой популярностью благодаря пикантному вкусу и аромату.
  • На одном кусте завязывается около 20-25 стручков.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Аджика

«Китайский огонь»

  • Раскидистые кусты высотой не более полуметра.
  • Плоды по форме напоминают конус и немного изогнуты.
  • В технической спелости стручки окрашены в темно-зеленый цвет, а в биологической – в кроваво-красный.
  • Длина перчинок – 21-23 см, масса от 50-70 грамм.
  • Перец имеет сильно выраженный жгучий вкус.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Китайский огонь

  • Высокорослые кусты, достигающие 1 метра.
  • Плоды тупоконечные размером 7-8 см обладают массой примерно 50 грамм.
  • Цвет спелых стручков темно-красный.
  • Данный сорт ценится за ощущение разливания остроты по полости рта.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Халапеньо

  • Высокие и мощные кусты, не требующие опоры.
  • Плоды имеют форму, напоминающую конус, их длина может достигать 10-12 см.
  • В зрелом состоянии перчинки окрашены в ярко-красный цвет, весят примерно 15-25 грамм.
  • Этот сорт известен выраженным пряным ароматом и остротой.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Огненный букет

  • Компактное растение, кусты которого достигают высоты в 40-45 см.
  • Стручки узкие, напоминают конус, их масса составляет 30-45 грамм.
  • Во время созревания цвет плодов меняется от желтого до насыщенно красного.
  • Сорт отличается повышенной урожайностью, он устойчив к низким температурам.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Венгерский желтый

  • Компактное растение высотой не более полуметра.
  • Плоды имеют интересную форму удлиненного конуса массой 25-45 грамм и длиной 12-18 см.
  • Цвет стручков – красный.
  • Сорт отличается сильным пряным ароматом, а вкус – пикантностью и остротой.

Перец острый Огненный букет

Сорт перца Индийский слон

Как правило, не возникает особых проблем при выращивании жгучего перца и в условиях обычной квартиры. Важно правильно выбрать сорт семян, для данного случая необходимы самоопыляемые гибриды. На балконе можно выращивать жгучие стручки практически круглогодично, но в холодное время года кусты лучше перемещать на подоконник.

  • Для данной культуры необходимо приготовить почву, состоящую из гумуса, песка и глинистой почвы (примерное соотношение 2:1:1). Если нет возможности приготовить такую почву самостоятельно, то можно приобрести в магазинах готовый субстрат для овощей.

Так как острый перец – это очень светолюбивое растение, то при выращивании дома необходимо выбирать наиболее освещенные зоны: подоконники, лоджии, балконы. В холодное время года при коротком световом дне используйте дополнительное искусственное освещение, например, люминесцентные лампы. Размещать лампы следует на расстоянии не менее полуметра от куста.

  • Необходимо внимательно следить за состоянием грунта в горшках и не допускать его пересыхания, несколько раз в неделю желательно опрыскивать листья.
  • Перец отлично растет в широких емкостях, круглой или овальной формы. На дно емкости следует насыпать тонкий слой дренажа, а затем выложить подготовленный грунт.
  • Оптимальная температура при проращивании семян – 22-28 градусов, при появлении всходов – 10-12 градусов, затем не более 20-22.
  • Время посадки: март-апрель, июль-август, ноябрь-декабрь.

Выращивание острого перца на подоконнике

Какие сорта лучше всего подходят для выращивания в квартире:

  • «Огонек» — мелкие продолговатые стручки яркого цвета.
  • «Салют» — оранжевые перчинки, имеющие форму конуса.
  • «Огненная дева» — ярко-красные плоды размером около 5 см.
  • «Кармен» — конусовидные стручки ярко-красного цвет, растущие вверх.
  • «Пупсик» — оранжево-красные плоды, по форме напоминающие вишенки.
  • «Бабье лето» — насыщенно красные плоды круглой формы.
  • «Кальмар» — вытянутые конусообразные перчинки красного цвета, иногда желтого.
  • «Флинт» — желтые стручки, по форме напоминающие треугольники, которые направлены вверх.

Выращивание острого перца дома имеет и эстетическое значение, можно не только получить урожай очень полезного овоща, но и украсить свое жилище зелеными кустами с плодами оригинальной формы.

Источник

Роман созерцатель

  • Активность: 128k
  • Пол: Мужчина

Роман созерцатель

Лучше всяких цветов: выращиваю острый перец в горшке

Перец острый Огненный букет

https://www.youtube.com/watch?v=NVqPP_XpKig

На пакете указано, что этот перец предполагается выращивать как горшечную культуру, и это мне очень понравилось. Пусть кустики с яркими разноцветными плодами украшают площадку входной зоны в дом, это даже оригинальнее кашпо с цветами!

Итак, в рассказе о выращивании перчиков 'Огненный букет' я остановилась на появлении настоящих листочков. Об этом подробно написано в отчете по первому этапу.

Вот в таком виде росточки были на 5 апреля — два стаканчика по три всхода в каждом. Жаль, что взошли только 6 из 10 семян, и возможно, что не все расцветки перчиков будут среди них.

Но уже что выросло, то выросло, буду продолжать работу в надежде на разноцветный букет!

Рассада перца развивалась дружно. Больших размеров я от неё не ждала, поскольку это всё-таки горшечная культура, поэтому не стала пикировать по отдельным стаканчикам и оставила расти так, как есть. Ничем рассаду не подкармливала, только поливала отстоянной водой по мере подсыхания грунта. Листочки продолжали нарастать один за другим.

К 10 мая на кустиках появились первые бутончики, маленькие такие шарики. А значит, цветение не за горами.

Пока я отвлеклась на спасение подмерзающих в открытом грунте растений, перчики продолжали расти и распустились первые цветочки. На календаре уже 21 мая.

Цветочки распускаются один за другим, на всех кустиках. Я уже предвкушаю, какой пышный букет из перцев будет радовать взгляд всё лето. А поставлю я эти перцы как раз напротив кухонного окна, пусть поднимают настроение и улучшают аппетит.

И к началу июня на кустиках уже первые перчинки. Маленькие, хорошенькие! Я не удаляла никакие бутоны, ни коронные, ни другие. Некоторые бутоны засыхали и отпадали сами по себе, не завязав плодик. Но такое бывает у комнатных перчиков, видимо и 'Огненный букет' не отличается от них. Оставшихся более чем хватит для красивой композиции.

Читайте также:  Лук шнитт: посадка и уход в открытом грунте и на подоконнике, возможные болезни при выращивании культуры

10 июня к вечеру наконец-то дошли руки до пересадки перца на место постоянного проживания. Прошу прощения за качество фотографий этого процесса, видимо я что-то задела в настройках телефона.

На этот день рассада перчиков достаточно большая, чтобы и дальше оставаться в стаканчиках.

Для пересадки подготавливаю грунт из смеси перепревшего компоста, небольшой части готового грунта Greenworld и нескольких горстей речного песка. Чётких пропорций нет, смешиваю всё на глаз.

Сажать буду в обычный пластиковый цветочный горшок объёмом 10 л. На дно насыпаю немного камушков для дренажа. И заполняю горшок подготовленным грунтом.

Земляной ком легко достаётся из стаканчиков, без повреждений. Корни настолько мощные и плотно переплелись, что оказалось не просто разделить перчики друг от друга. Возможно, надо было их вовремя пикировать, или сразу сеять по отдельным стаканчикам. Но теперь нет другого варианта, и я делю каждую сросшуюся тройку растюшек с помощью ножа, просто разрезая земляной комок с корнями.

Вот результат «разделительной» работы. Каждый перчик остался с очень приличным комком корешков, надеюсь, они быстро восстановятся и приживутся в горшке.

А далее дело техники! Один перчик высаживаю в центре горшка, остальные пять распределяю равномерно по периметру. Всем достаточно места и есть куда расти. Поливаю как следует водичкой и оставляю ночевать на улице.

На следующий день перцы выглядят бодрыми и весёлыми. Как будто всё время тут и росли. Самые первые перчинки меняют окраску и немного потемнели.

Второй этап для острых перцев 'Огненный букет' прошел благополучно, без потерь. Напротив, перчики хорошо подросли, окрепли, начинают завязывать плоды. Теперь они будут расти на улице, как им и положено, в горшке. И на этой позитивной ноте перевожу перчики в третий этап.

7 лучших урожайных сортов жгучего перца

Многие люди любят остренькое. Горький перец при добавлении в блюда придаёт жгучую пикантность, желаемую остроту. Существует более 3 тысяч разновидностей этого овоща, отличающихся степенью остроты.

Горький перец вырастить проще простого. Самые лучшие его сорта для открытого грунта и теплиц отличаются высокой степенью урожайности и отменными вкусовыми качествами.

Как выбрать из всего сортового разнообразия наиболее удачные варианты?

Венгерский жёлтый

Сорт раннего вызревания, отличающийся холодостойкостью. Куст низкий, всего до полуметра в высоту, компактный. Плоды узкие и длинные, средней массой 50 г, толщина стенок — средняя. Окрас перчиков жёлтый, а при полном созревании становится красным. Вкус не отличается сильной жгучестью, но ароматный и приятный.

Сорт устойчив к заболеваниям. Отлично себя чувствует даже в холодное лето.

Хабанеро оранжевый

Перец очень жгучий, зачастую его можно встретить в качестве приправы в высушенном измельчённом виде. Среднеспелый. Куст высокий, раскидистый. Плоды мелкие, до 4 см в длину, средняя масса 40 г, ярко-оранжевого цвета.

Предпочтительнее его выращивать в теплицах, поскольку в холодных регионах он не успевает полностью вызревать. Можно растить в домашних условиях. Обладает лёгким фруктовым ароматом.

Плодоносит при благоприятных условиях очень активно: в теплице с одного растения можно собрать до 900 плодов.

Раньше считалось, что употребление острого перца в пищу может вызвать язву и гастрит. Учёные доказали, что напротив, употребление этого продукта помогает уничтожить бактерии, приводящие к этим заболеваниям.

Пламень

Среднеранний сорт для выращивания в теплице или дома. Невысокое и компактное растение. Плоды продолговатые и узкие, тёмно-красного цвета массой до 70 г, с толстыми стенками. Острота достаточно сильная.

Дома можно выращивать при обеспечении досветки, затенения он совсем не перенесёт. Обладает сильным пряным ароматом.

Огненный букет

Урожайный раннеспелый сорт острого перца. Подходит для выращивания как в теплице, так и на открытом грунте. Куст высокий, больше метра в высоту, ветвистый и раскидистый, но мощный и крепкий, опоры и подвязки не требует.

Плоды красные, длинные, конусовидные, массой до 25 г.

Язык дракона

Сорт среднераннего срока вызревания для теплицы и открытого грунта. Куст до метра высотой, раскидистый. Плоды удлинённые, гладкие, ярко-красные, тонкостенные, длиной около 10 см и массой до 25 г. Обладает сильным ароматом. Используются для приготовления соусов, консервации.

Считается слабоострым сортом.

Колокольчик

Сорт является позднеспелым, подходит и для теплиц, и для открытого грунта. Куст очень высокий, может достигать 1,7 м. Плоды интересной формы, напоминающей колокольчики. Перчики массой до 100 г, красные в период созревания, толстостенные. Вкус пикантный, аромат фруктово-цитрусовый.

Сорт теневыносливый и очень декоративный.

Халапеньо морита

Сорт подходит для средних широт и выращивания дома, в теплицах и на открытой местности. Куст до 1 м в высоту, ветвистый. Плоды до 4 см в длину, в форме конуса, толстостенные.

При технической спелости имеют зелёный окрас, тогда и используется в кулинарии в свежем виде.

По мере созревания становятся красными и теряют жгучесть, тогда их сушат и перерабатывают.

Для того, чтобы нейтрализовать жжение перца во рту, нужно выпить молока или съесть йогурт. Вода приведёт к усилению жгучести.

Для любителей острой пряной пищи существует множество разновидностей жгучего перца для выращивания любым, удобным для вас способом. Острый перец чаще всего неприхотливое растение, не требующее много усилий в уходе.

35 лучших сортов острого перца с описаниями и характеристиками

Выбирая подходящий сорт острого перца, учтите, что хорошо знакомая приправа может быть острой, жгучей, горькой, иметь различные сроки созревания. Существуют даже комнатные сорта, которые отличаются невероятной горечью. Чтобы оптимизировать затраты сил и энергии и вырастить на участке подходящее растение, ознакомьтесь с лучшими сортами острого перца и их свойствами.

На что следует обращать внимание при выборе острого перца

Существует более 3 тысяч сортов горького перца, выбор огромен, по этой причине, прежде чем высадить на участке растение, обратите внимание на следующие аспекты:

  1. Если проживайте в северном регионе, и климат не радует теплыми деньками, то при выращивании жгучей приправы могут возникнуть определенные проблемы. Для острых перцев, чем жарче и засушливей климат, тем лучше. Это обстоятельство напрямую влияет на горечь плодов. Если высаживаете культуру в северных широтах, то не удивляйтесь, что вкусовые характеристики будут ниже.
  2. При выборе семян учитывайте показатель SHU, подобная пометка должен быть на упаковке. Она расскажет об остроте перца, чем выше показатель SHU, тем горче будет выращенный на участке плод.
  3. Приобретая на лотках семена в пакетиках, внимательно изучите их характеристики, зачастую подобные «товары» в реальности не отвечают заявленным требованиям. Уточните информацию у продавца, изучите отзывы. Это поможет избежать ошибок в процессе культивирования растений.
  4. Если планируете выращивать перцы в открытом грунте, не прибегая к помощи теплицы, то выбирайте подходящие сорта. Лучше те, что полностью созревают за 90-100 дней. Если ждать дольше, то вряд ли удастся получить хороший урожай.
  5. Изучайте правила ухода за растением, это поможет минимизировать усилия, и при этом, в итоге, собрать неплохой урожай. Не забывайте о поливе, подкормках и обработках – это общие рекомендации по уходу за посадками.
  6. Уточните качественный показатель грунта, для высадки рассады используйте покупной материал, это позволит повысить всхожесть семян.
  7. Не забывайте о том, что каждый сорт обладает своими характеристиками, сюда можно включить показатель урожайности, а также скороспелость сорта.

У каждого огородника есть свои «любимчики». Виды, которые на участке высаживаются чаще всего. Поэтому не удивляйтесь, что некоторые дачники продолжают на протяжении многих лет культивировать определенные сорта овощей и специй. Эксперименты могут закончиться неудачей, а «старые и проверенные» культуры – вряд ли подведут.

Рекомендованные культуры для посадки в открытом грунте

При высадке растения в землю, а не в тепличные условия, можно столкнуться с определенными проблемами. Чтобы избежать неудач и получить достойный урожая жгучего перца, предлагаем составить своеобразный рейтинг и выявить лидеров.

Китайский огонь

Подробное описание культуры и ее преимуществ:

  • на участке вырастает куст высотой в 60 сантиметров;
  • на нем созревают плоды в форме конуса, массой в 70 грамм;
  • перцы зреют быстро, с момента появления ростков до сбора урожая проходит 100 дней;
  • растение обладает неплохим иммунитетом, отличается устойчивостью к болезням и вредителям;
  • один из самых острых сортов.

Огненный букет

Покупая семена гибрида, учтите, что он обладает следующими характеристиками:

  1. Ярко-красный плод зреет на мощном кусте, высотой в 50 сантиметров.
  2. Перцы отличаются конусовидной формой, весят до 25 грамм.
  3. Вкус у них интересный – горький, с ярким пряным ароматом.

Тайский дракон

Вырастить культуру удастся даже на подоконнике, в горшке, но если посадить ее в грунт, то результат удивит. Описание растения:

  • кусты высокие, мощные достигают высоты в 1,5 метра;
  • они буквально усеяны небольшими, но острыми плодами;
  • вес их составляет 20 грамм, в длину стручок достигает 8-10 сантиметров;
  • собирать урожай можно спустя 105 суток с момента появления ростков или высадки рассады в грунт.

Аджика

Это растение удивит огородника следующими характеристиками:

  1. Куст в высоту достигает метра.
  2. Радует появлением плодов с ярким красным оттенком и приятной пряностью.
  3. Перцы горькие, а сорт относят к среднеспелым.

Халапеньо (Jalapeno)

Урожай с этого растения начинают собирать через 90 дней. К этому времени перцы краснеют. Они зреют на кустах высотой в 1 метр. Отличаются неплохими характеристиками. Средняя масса плода составляет 20 грамм.

Индийский слон

Нельзя характеризовать вкус плодов, как жгучий, скорее, как слабоострый. Перчики крупные, весом до 40 грамм. По достижению технической зрелости обладают изумрудным оттенком, потом краснеют.

https://www.youtube.com/watch?v=NVqPP_XpKig\u0026t=46s

Растение обильно плодоносит, но чтобы не оказать негативного влияния на показатель урожайности, высаживайте на 1 квадратном метре участка не более 4 кустиков.

Венгерский желтый

Культура имеет ряд особенностей и отличается:

  • компактностью, средняя высота не превышает 55 сантиметров;
  • изначально на кустах образуются плоды сливового оттенка, по мере зрелости они приобретают желтый колер;
  • перцы достигают технической зрелости спустя 105 дней с момента появления ростков;
  • культура любит влагу и успешно плодоносит при обильном поливе.
Читайте также:  Цитрусовые - сорта, посадка, выращивание, уход и размножение

Подобные культуры радуют тем, что «приносят» урожай рано. Если высаживать их в теплицу, то удастся увеличить показатели. Такие растения боятся заморозков, поэтому в открытый грунт их сажают редко, только в регионах с теплым климатом.

Чудо Подмосковья

С одного квадратного метра посадки удастся собрать до 4 килограмм урожая. Плоды не отличаются особой остротой, но удивят специфическим ароматом.

Кусты не требуют формирования, поскольку листьев на них не так уж и много. Количество перчинок на кусте не превышает 20 штук. Они крупные, длиной до 25 сантиметров и весом до 40 грамм.

Язык дракона

Порадует и удивит остротой жгучий перец с приятным ароматом. Кусты не отличаются высоким ростом, достигают метра. Сорт неприхотлив и подойдет новичкам, которые еще не до конца познали все тонкости ухода за овощем. За счет уникальных характеристик Язык дракона в промышленных масштабах используют для создания паприки.

Перец Гомера

При высадке в теплицу активно плодоносит в период с августа по октябрь. Плоды не отличаются остротой, достигают веса в 40 грамм. Чаще перчики этого сорта используют для создания заготовок, но также применяют и в качестве приправы.

Импала

Можно характеризовать этот сорт следующим образом:

  1. Компактные кусты высотой в 70 сантиметров, активно плодоносят.
  2. На них появляются конусовидные перцы с ярким острым вкусом и приятным ароматом.
  3. Культура устойчива к болезням и вредителям, а также хорошо переносит засуху и жару.

Остряк

Устойчив к температурным колебаниям, его высаживают в грунт и выращивают в тепличных условиях. Остряк активно плодоносит, причем перчинки растут вверх. Кусты отличаются развесистой кроной и обладают неплохим иммунитетом. Остряк устойчив к засухе, но вот недостаток света может стать причиной неурожая.

Слоновый хобот

Подходит для теплиц и парников. При достижении зрелости салатового цвета перчики становятся алыми. Слоновый хобот устойчив к различным заболеваниям и весьма неприхотлив в уходе.

Тульский

Плоды приносит рано, обладает неплохим показателем урожайности. На растении зреют перцы крупного размера, мясистые, с классическим, острым вкусом.

Сорта средне и позднеспелые

Если говорить о среднеспелых культурах, то их считают универсальными, то есть перцы можно выращивать как в грунте, так и в условиях теплиц. Заморозков такие овощи не боятся, но перепады температур могут изменить показатель урожайности в худшую сторону.

Позднеспелые культуры подойдут для регионов с неблагоприятным климатом. Они зреют долго, плодоносят активно, подобные овощи вряд ли «испугаешь» непогодой.

Клюв сокола

Отличается своей горечью. Его можно посадить и вырастить в домашних условиях, поскольку кусты очень компактные. Перцы на ветках образуются некрупные, массой до 10 грамм.

Визирь

Плоды этого растения применяют для создания консерваций, их сушат и используют в качестве острой приправы. Визирь выращивают в закрытом грунте, он неплохо плодоносит и непременно удивит дачника хорошим урожаем. Сорт относят к позднеспелым.

Астраханский

Отличается жгучестью; несмотря на поздние сроки созревания, растение удивит урожайностью. Неприхотливость культуры и устойчивость к перепадам температур порадует дачника.

Астраханский подходит для выращивания в различных климатических условиях, что не оказывает значительного влияния на процесс его плодоношения.

Бараний рог

Свое уникальное название растение получило из-за причудливой формы стручка. Он как бы закручен в бараний рог. Овощи этого вида неприхотливы в плане ухода, они отлично переносят засуху, при этом улучшается вкус плодов, они становятся острее. При обильном поливе острота уходит. В случае застоя влаги культура может погибнуть.

Кайенский

Используют в пищевой промышленности. Этот вид отличается жгучим вкусом и приятным ароматом. В процессе выращивания кустики придется подвязывать, а своевременно внесенные удобрения увеличат показатель урожайности. Выращивают сорт преимущественно в теплицах, для открытого грунта он подходит хуже. При желании можно культивировать на подоконнике, в горшке.

Табаско

Внимание! Разновидность культуры известна благодаря соусу с одноименным названием. Плоды крупным размером не отличаются, жгучий вкус позволяет использовать их в кулинарии.

Ознакомимся с основными особенностями сорта:

  • устойчив к болезням и температурным колебаниям;
  • урожайность – высокая;
  • мякоть у овоща сочная, мясистая.

Культуры для тепличных условий

Выращивая в теплицах перцы, можно получить неплохой урожай. В большей степени речь идет о культурах, которые плохо переносят температурные перепады и не отличаются устойчивостью к заморозкам.

Перец Шакира

Используется преимущественно для засолки, горечи у плодов нет, аромат выражен слабо. В высоту кустики достигают полуметра. Вес перца не превышает 50 грамм, в стручке немного семечек. Шакира – это гибрид, причем появился он сравнительно недавно.

Красный толстяк

Обладает следующими характеристиками:

  1. По размерам плоды крупные, достигают веса в 100 грамм.
  2. Растение цветет долго – до 5 месяцев, по этой причине его выращивают в теплице.
  3. В нашей стране Красного толстяка культивируют в южных регионах.

Совет: попробуйте вырастить растение в тепличных условиях, но при соблюдении всех правил и рекомендаций по уходу.

Что подобрать для комнатного выращивания

Не секрет, что вырастить овощи можно в отсутствии специализированных условий. Это правило применимо к острым перцам, поскольку культивировать их можно даже в горшках. Что, впрочем, не освобождает от соблюдения правил по уходу за растением.

Удивит формой плодов, напоминающей палец. Сорт относят к гибридам, был выведен в Америке. Овощ неприхотлив в уходе, компактен и прекрасно плодоносит даже на подоконнике.

Чилли Вилли

Редкий и весьма специфический вид острого перца, который отличается неплохими характеристиками. Приобрести в России семена этой культуры крайне проблематично. В то время как растение дает некрупные по размерам плоды с отличными органолептическими характеристиками.

Бабье лето

Можно вырастить овощ на лоджии, в ящике или горшке, причем расти и плодоносить он будет несколько лет. Некрупного размера кустики в 40 сантиметров высотой усеяны перчинками различного цвета. Созревшие, красные, используют без термической обработки.

Голдфингер

Преимущественно выращивают в качестве декоративного растения, а плоды не используют. Культура отличается некрупным размером, куст в высоту достигает 25 сантиметров, а перчинки маленькие – до 3 сантиметров.

Голдфингер привлекает внешним видом, раскидистые кустики с обильной кроной украсят лоджию или подоконник в квартире.

Филиус блю

Сорт в условиях квартиры может плодоносить на протяжении целого года. Плоды дает с фиолетовым оттенком, по мере достижения зрелости они краснеют. Перчинки можно употреблять в пищу.

Но чтобы они на кустах появлялись регулярно, придется обеспечить растению следующие условия:

  • поливайте культуру регулярно, но умеренно;
  • избегайте недостатка света, это может навредить;
  • следите за влажностью воздуха.

Сорта горько-сладкого перца

Существуют и такие, они обладают специфическими вкусовыми характеристиками, что привлекает садоводов и огородников.

Чилийская жара

Используется в кулинарии, в качестве приправы для создания соусов, мясных блюд. Растение требовательно к поливу, и его проводят в вечернее время, чтобы влажность воздуха не повышалась.

Характеристики Чилийской жары:

  1. Плодоносит неплохо, первые перчинки на кустах появляются через 100 дней, что позволяет отнести культуру к раннеспелым.
  2. Стручки некрупного размера, глянцевые, немного закручены к низу. Длина стручков не превышает 20 сантиметров.
  3. Подходит для теплиц и открытого грунта, но лучше проводить высадку рассады. Всхожесть у семян хорошая.

Слоновый хобот

Охарактеризовать разновидность культуры можно следующим образом:

  • среднерослые кусты редко достигают в высоту 80 сантиметров;
  • активно плодоносят, при правильном уходе и поддержании влажности воздуха;
  • обладают приятным ароматом и вкусом, что позволяет использовать Слоновый хобот для создания заготовок.

Корона

Растение удивит дачника интересной формой плодов, напоминающих корону. Перец относят к среднеспелым, высаживают в открытый грунт и в теплицу. Порадует высокий показатель урожайности, с одного куста удается собрать до 50 плодов. Мякоть отличается сладковатым привкусом, напоминающим вкус фруктов.

Желтоплодные сорта

Такого цвета овощи также можно культивировать на участке, оттенок не оказывает серьезного влияния на органолептические свойства перцев.

Венгерский желтый

Культура спеет рано, плодоносит много. Крупными габаритами не отличается. Вкус плодов сладкий, с характерной ноткой пикантности. По форме перчинки напоминают конус, стремящийся расти вниз.

Ямайский желтый

Удивит форма плодов и другие свойства овоща, изучим их:

  1. Подходит для высадки в грунт, можно выращивать и в горшке, но это значительно снижает урожайность.
  2. Кусты в высоту достигают метра, плодоносят много, особого ухода не требуют.
  3. Вкус плодов нельзя назвать жгучим.

Существует разновидность перца, дающая плоды красного оттенка плоской формы. Вот они на вкус острые.

Лучший сорт для засолки

Нередко овощи, собранные на участке, используют для создания заготовок. Консервировать можно и перцы.

Цицак

Это теплолюбивая культура, требующая к себе внимания, дает плоды красного цвета со жгучим вкусом и ярко выраженным ароматом. Куст в длину не превышает 60 сантиметров. В силу характеристик овощ требует регулярных подкормок, умеренного полива. В противном случае показатель урожайности снижается. Перчинки собирают по мере достижения технической зрелости.

Маленькие перцы

Подобного рода культуры отличаются некрупными плодами, что не оказывает серьезного влияния на их остроту. Среди представителей сорта есть яркий лидер. Рассмотрим его характеристики.

Коралл

Этот вид красного перца, с некрупными плодами, жгучими на вкус, порадует урожаем в короткие сроки. Перчинки быстро зреют, достигают спелости за 80 дней.

Перечислим достоинства лидера:

  • вкусовые характеристики, находящиеся на высоте;
  • можно посадить в открытый грунт, теплицу и даже вырастить на подоконнике;
  • привлекает декоративность кустов, урожайность и жгучесть плодов.

Совет: высаживать лучше рассаду, причем все процедуры производить в середине марта, начале апреля месяца.

Фиолетовые перцы

Есть культуры, которые отличаются подобным оттенком в период технической зрелости, по мере достижения биологической становятся красными. Но есть и исключения из правил.

Фиолетовая пуля

Этот вид, наоборот, по мере созревания приобретает фиолетовый оттенок, а при технической зрелости плоды красные.

Особенности Фиолетовой пули и ее характеристики:

  1. Маленькие по размерам перчинки, редко достигают веса больше 5 грамм.
  2. Они «прикрываются» красными листочками с серо-зеленым отливом.
  3. Сорт плодоносит активно, но достигшие полной зрелости перчинки склонны к отпадению.
  4. Куст в высоту редко превышает показателя в 70 сантиметров.
  5. Культивировать Фиолетовую пулю можно на участке, а также ее успешно удастся вырастить на подоконнике, в горшке.

Существуют различные виды острого перца, как говорится «на любой вкус». Это позволяет садоводу выбрать оптимальный вариант. Посадить на участке нужное растение, вырастить его и собрать достойный урожай.

  • Задать вопрос
  • Выбрать сорт помидор
  • Выбрать сорт огурцов
  • Лунный календарь 2022

Подпишитесь на наши Социальные сети

Ссылка на основную публикацию