Томаты – сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Вкусные и полезные помидоры сегодня выращивают почти все, у кого есть дачный участок. Богатые ликопином, витаминами и минералами плоды хороши в любом виде — свежие, запеченные, консервированные. Разнообразие сортов позволяет выбрать любую разновидность. Например, если у вас аллергия на красные томаты, вы можете выращивать желтые или черные.

Выбор семенного материала

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Выращивание томатов начинается с посева семян на рассаду. Посевной материал сохраняет свою всхожесть в течение 7-9 лет, но лучше использовать 2-летние семена.

Сорт обязательно должен быть районированным. В этом случае помидоры будут меньше болеть, успеют полностью вызреть и дать плоды.

Определяется выбор и тем, где будут выращиваться помидоры. Селекционерами выведены сорта, предназначенные для теплиц и для открытого грунта:

  • Высокорослые (индетерминантные) сорта с неограниченным ростом рекомендуется сажать только в теплице, с последующим подвязыванием к шпалере.
  • Штамбовые помидоры — отличный выбор для открытого грунта. Компактные кусты не требуют подвязывания и пасынкования, не повреждаются ветром.

Различаются томаты и по целевому назначению:

  • Есть сорта, пригодные исключительно для салатов и употребления в свежем виде.
  • Другие разновидности выведены специально для консервирования и маринования. Как правило, это некрупные помидорки с упругой мякотью и плотной кожицей, не подверженной растрескиванию.
  • Бывают и универсальные сорта.

Изучить и выбрать подходящий сорт или гибрид для посева можно в Каталоге томатов.

Подготовка семян и грунта

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Грунт для рассады должен быть питательным, рыхлым, обеззараженным.

  • Можно купить универсальную землю для рассады в садовом центре и пропарить её в духовке или микроволновой печи.
  • Некоторые дачники просто проливают  грунт кипятком или раствором марганцовки.

Семена для начала необходимо рассортировать:

  • Для этого используют соляной раствор, приготовленный из 1 стакана воды и 1 ч. ложки соли.
  • Помещенные в него семена оставляют на 20 минут.
  • Через указанное время на поверхность всплывут все поврежденные, слабые и пустые семечки, а качественный материал осядет на дно.
  • После этого хорошие семена промывают, замачивают на 30 минут в 1-процентном растворе марганцовки или в перекиси водорода.
  • Затем их оставляют на ночь в воде, а утром приступают к посадке.

Посев на рассаду

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Можно предварительно прорастить их, завернув во влажную ткань. Этот процесс займет 3-4 дня.

Сажать семена можно в пластиковые контейнеры и деревянные ящики. Лучше отдать предпочтение пластику — такие емкости легко мыть и дезинфицировать. В дне контейнера обязательно должны быть дренажные отверстия, а под ним расположен поддон.

Некоторые используют для посадки обычные пластиковые или торфяные стаканчики. На дне любой емкости обязательно располагают дренажный слой из керамзита, чтобы предотвратить загнивание нежных корней.

Затем контейнер или стаканчики заполняют слегка увлажненным грунтом и приступают к посеву:

  1. В отдельные ёмкости сразу сажают сразу 2-3 семечка, в дальнейшем более слабые ростки удаляют, оставляя самый сильный сеянец.
  2. В контейнере деревянной палочкой нарезают бороздки на расстоянии 4 см друг от друга. Глубина канавок должна составлять 1 см.
  3. В них раскладывают семена с интервалом в 2 см, после чего присыпают тонким слоем плодородной земли и слегка увлажняют из пульверизатора.

Самый лучший способ посева семян на рассаду. Посев томатов — видео

Уход за сеянцами

  • Всходы появляются на 5-7 день после посева.
  • До появления всходов ящик с рассадой держат при комнатной температуре, затем температурные показатели снижают до 12-15 градусов днем и 8-10 градусов ночью.
  • Когда сеянцы чуть окрепнут, температуру содержания вновь повышают до 20-25 градусов.
  • В двухнедельном возрасте сеянцы пикируют по отдельным стаканчикам.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Подкормки:

  • Через 10 дней производят первую подкормку смесью калийной соли, суперфосфата и мочевины.
  • Еще через 2 недели томаты подкармливают второй раз.

Поливают рассаду теплой водой в первой половине дня. Полив должен быть обильным, но редким.

На грядку растения высаживают в возрасте 65-70 дней.

Высадка на постоянное место

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Чтобы томаты давали хороший урожай и не болели, необходимо соблюдать севооборот. Лучшими предшественниками для них будут корнеплоды (исключая картофель), все виды капусты, многолетние травы.

Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Легкая и плодородная земля способствует более раннему получению урожая.

Первое время растения рекомендуется укрывать пленкой или агроматериалом для защиты от холода.

Правила высадки:

  • Чаще всего помидоры высаживают двумя рядами с интервалом между растениями 25-30 см.
  • Междурядья должны иметь ширину 50-65 см.
  • Не следует заглублять саженцы больше чем на 4-5 см по сравнению с первоначальной посадкой.
  • Переросшую рассаду сажают наклонно, макушками к северу.

После высадки следят, чтобы не образовывалась жесткая корка, почву регулярно рыхлят вслед за поливом.

В открытый грунт

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Через 15-20 дней после посадки помидоры нужно окучить, в дальнейшем эту процедуру проводят еще дважды. Одновременно с окучиванием вносят минеральные удобрения. Их нехватку можно выявить по внешнему виду растений.

Томаты не любят полив дождеванием, влагу вносят строго под корень. Культура требует редкого, но обильного полива. Определить необходимость увлажнения можно по внешнему виду томатов — листья темнеют, становятся поникшими.

Первые 10-15 дней после высадки рассады помидоры можно не поливать, им хватит влаги, внесенной во время посадки. С появлением завязей потребность в воде у томатов резко возрастает. В это время растения поливают с интервалом в 5-7 дней, внося под каждый куст до 5 л воды.

Чтобы сохранить в почве влагу в период наливания плодов, применяют мульчирование. Когда низкорослые томаты начинает отдавать урожай, полив сокращают. С детерминантными сортами поступают наоборот, давая им в этот период больше воды.

Томаты можно формировать в один, два и три стебля.

  • Все пасынки удаляют, не давая вырасти больше, чем на 5 см в длину.
  • Производить эту процедуру необходимо утром в солнечный день, чтобы до вечера ранки затянулись.
  • Пасынки нельзя отрывать руками, чтобы не повредить стебель. Обычно используют острый секатор или небольшие ножницы.

В профилактических целях два-три раза за сезон кусты опрыскивают бордосской жидкостью или раствором любого медьсодержащего препарата. Необходимость в этой мере повышается после периода дождей.

В теплицу

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

При выращивании в теплице растения требуется подвязать к шпалере через неделю после высадки.

Тепличные томаты обязательно нужно формировать.

  • Индетерминантные сорта прищипывают над 5 кистью, оставляя сверху два листа.
  • Детерминантные сорта формируют таким образом, чтобы на кусте осталось 4-5 кистей.

Нижние пожелтевшие листья периодически обрывают. Полив проводят в первой половине дня, после этого теплицу проветривают.

Корневые подкормки вносят трижды  за сезон. В качестве подкормки можно использовать минеральные комплексы, жидкие органические удобрения, настой скошенной травы.

Для более успешного опыления кусты во время цветения встряхивают.

Сбор урожая

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Сбор урожая производят каждые 3-5 дней по мере созревания плодов. Можно снимать помидоры в стадии технической зрелости, когда кожица начинает краснеть, становится бурой или желтой. Лежа на солнышке, такие плоды полностью дозреют, и не будут отличаться по вкусу от тех, что поспели на кусте.

  • Скороспелые сорта начинают созревать во второй половине июля, а с середины августа кусты уже начинают отмирать. Если прогноз погоды неблагоприятен и начинается резкое похолодание, лучше накануне снять все налившиеся плоды.
  • У среднеспелых сортов срок плодоношения сдвигается на две недели вперед.
  • Поздние помидоры и гиганты собирают в августе при выращивании в открытом грунте. В теплице их можно оставить до сентября.

В прохладном помещении помидоры можно хранить до 2 месяцев, разложив их в деревянные ящики. Разумеется, плоды не должны быть перезрелыми. Снятые с куста красные помидоры сохраняют свежесть  не более 5 дней. За это время их нужно употребить в пищу или пустить на переработку и приготовление овощных консервов.

Помидоры — от посева до уборки. Как вырастить отличные помидоры? — видео

Уход за томатами не является чем-то особенно сложным даже для новичков. Необходимо всего лишь учитывать особенности агротехники выбранного сорта и тщательно следовать им. Обязательно пробуйте выращивать помидоры, если у вас есть такая возможность. Этот процесс не только принесет вам радость от собственноручно полученного урожая, но и поможет сделать более разнообразным и полноценным ваш рацион.

Как выращивать помидоры через рассаду: подготовка семян, посев, посадка в грунт и последующий уход

Здравствуйте, друзья! С вами Елена. Не все огородники, а тем более дачники, любят возиться с рассадой. Гораздо проще купить ее на местном рынке у бабушек и пересадить на участок.

Вот только что вырастет из неопознанных зеленых кустиков, остается только гадать. Давайте поговорим о том, как выращивать помидоры через рассаду.

Попробуйте один раз – и сможете получить отличный урожай не только на участке, но и на подоконнике.

Вырастить рассаду самим не так сложно, как кажется. Зато вы будете знать наверняка срок годности семян, скороспелость сорта, дату посева и многие другие характеристики, важные для урожая. В качестве посевного материала можно быть уверенным на 100 %, если собрать семена самостоятельно. Если же своих кустиков пока нет или хочется обновить ассортимент растений, обойдемся покупными семенами.

Сорт

Перво-наперво нужно выбрать правильный сорт. Здесь важную роль играют климатические условия местности, наличие и размер теплицы и даже количество свободного времени (некоторые виды томатов не требуют большого ухода). Кроме того, некоторые сорта больше подходят для употребления в свежем виде, а другие – для консервирования. И это не говоря уже о многообразии цветов и форм плодов!

Учесть при выборе семян высоту куста, рекомендуемый тип грунта, цвет, форму и вкусовые качества плодов поможет наша статья о сортах помидоров.

Срок посева

Чтобы рассчитать, когда сажать помидоры на рассаду, можно от желаемой даты получения урожая вычесть срок созревания. Например, если свежие плоды нужны к 15 июля, а в описании сорта указано, что урожай можно собирать через 100 дней от первых всходов, то отсчитываем 105 дней (5 закладываем на прорастание семян) и получаем 31 марта.

Для расчета дней удобно пользоваться онлайн-калькулятором.

Но при этом обязательно стоит учитывать рекомендованную для каждого сорта дату посева, указанную на пакетике семян. Сдвигать положенный срок стоит лишь незначительно, т.к. рекомендации составлены с учетом светового дня. При этом важно приобрести семена, адаптированные к конкретной местности, чтобы рассчитанная агрофирмой дата высадки в грунт не приходилась на первую капель за окном.

Читайте также:  Мой первый мини-розарий на скорую руку. Фото

Подготовка семян к посадке

Купленный посевной материал нужно подготовить к посадке. Семена проверяют на всхожесть, дезинфицируют (если производитель уже сделал это, соответствующая надпись есть на упаковке), замачивают и закаливают.

Обеззараживание томатов производится в 1%-ном растворе марганцовки (1 мг на литр воды) в течение 15 минут.

А 3%-ный раствор перекиси водорода, если опустить в него семена на 20 минут, поможет не только обеззаразить их, но и ускорить прорастание. Так же легко и эффективно обработать посевной материал “Фитоспорином”. 0,5 ч.л.

порошка растворяют в 100 г воды, 2 капли пасты – в 0,5 стакана, а готовый раствор разбавлять не нужно. Время вымачивания – 2 часа.

Замачивают томаты около 12 часов. Этого времени достаточно для набухания. Если решено обойтись без закаливания, процедуру можно продлить еще на несколько часов до появления первых росточков. Посевной материал погружают в воду, сок картофеля или алоэ, либо в растворы специальных препаратов: “Эпина”, “Циркона”, “Фитоспорина” и др.

Для закаливания набухшие, но не проклюнувшиеся семена освобождают от излишков влаги и помещают в холодильник с выставленной температурой от 0 до -3. Через 20 часов их переносят в комнату (при 20 градусах) на 5-6 часов, затем процедуру повторяют. Закаливание длится 5-6 дней.

Посев семян на рассаду

Сеять помидоры можно в ящики для рассады или кассеты, улитки или торфяные таблетки. Более подробный обзор тары для рассады мы уже делали. Емкости должны быть чистыми. Прошлогоднюю тару желательно обработать марганцовкой или медным купоросом.

Если места в доме достаточно, томаты можно сразу посадить в индивидуальные горшки, тогда пикировка не будет задерживать их рост. Но чаще всего семена помещают в общие контейнеры, а затем пикируют в отдельные горшочки, чтобы к моменту пересадки в грунт не травмировать растение повторно.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Важно подобрать для рассады хорошую почву. Помидоры любят рыхлую землю, поэтому в грунт нужно добавить торф и песок. Рекомендуемый показатель pH для томатов составляет 6,5. Проверить кислотность почвы можно, полив небольшой ее слой 9%-ным уксусом на стеклянной поверхности. Кислая почва не проявит себя никак, нейтральная немного зашипит, а щелочная издаст сильное шипение.

Кроме готовой почвосмеси можно составить грунт для выращивания рассады самостоятельно. Вот некоторые “рецепты”:

  • 1 часть готового грунта + 1 часть земли;
  • 12 частей торфа + 3 части земли + 1 часть коровяка;
  • 2 части перегноя + 1 часть земли + 1 часть песка;
  • 1 часть перегноя + 1 часть земли + 1 часть перепревших опилок + 1 часть торфа + ⅓ части золы.

Садовую землю обязательно нужно обеззаразить прокаливанием или бактерицидными препаратами, такими как “Фитоспорин”, “Барьер”, “Планриз” и т.д. Можно также использовать готовые почвосмеси, составленные специально для томатов. Во избежание застоя воды в ящике стоит предусмотреть дренажную систему. Для этого на дно емкости слоем не менее 2 см насыпают керамзит, мелкие камушки или гальку.

Подготовленный грунт насыпают в емкость для посадки, утрамбовывают и поливают. Через некоторое время земля осядет и можно будет сеять.

В ящике между семечками оставляют 5 см, а в кассете в каждую ячейку помещают по одному семени. Присыпают семена тонким слоем сухого рыхлого грунта, а затем накрывают пленкой или пакетиком до появления ростков.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Во время прорастания семян необходимо поддерживать в помещении температуру на уровне 23-25 градусов, а после появления всходов ее желательно снизить до 18-22. Если же столбик термометра упадет ниже +10 градусов, растения могут погибнуть.

Томаты светолюбивы: они нуждаются в солнечном (или искусственном) освещении 12-15 часов в сутки. Превышать это время не рекомендуется, т.к. не менее 5 часов растения должны отдыхать в темноте.

На этапе появления двух семядольных листочков, если количество семян позволяет, можно произвести отбор наиболее здоровых сеянцев. Они должны вовремя скинуть семенную оболочку и быть средними по высоте.

До первого настоящего листа важно не допускать пересыхания грунта, увлажняя землю из пульверизатора. Лить на листочки ни в коем случае нельзя, т.к. это грозит болезнью растения. Да и взрослые томаты следует поливать только под корень.

Пикировка

На 10-12-ый день после появления всходов производят пикировку – пересадку растений в индивидуальные емкости. Это нужно для более качественного развития корневой системы. К пикировке допускаются сеянцы с двумя – тремя настоящими листьями. При большом запасе рассады можно снова отобрать самые сильные экземпляры.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

За день до операции сеянцы хорошо поливают, чтобы сформировался хороший земляной ком. Извлекают комочек с помощью ножа, лопаточки или вилки и помещают в новую посуду, заглубляя до семядольных листьев, чтобы образовались дополнительные корни. В качестве емкости подойдут упаковки от сока, стаканы не менее 0,5 литра, коробки из-под молока и т.п.

Подкормка

После пикировки рассаде дают отдохнуть сутки в прохладном месте без дополнительной подсветки. На 5-ый день растения подкармливают комплексным удобрением с высоким содержанием фосфора.

Еще через 10 дней вносят удобрение для рассады. Если растения слишком вытянулись, нужно понять, отчего это произошло. Основных причин несколько:

  • слишком высокая температура в помещении;
  • чрезмерный полив;
  • недостаток света;
  • избыток азота в удобрении или в почве.

В последнем случае нужно подобрать удобрение с пониженным содержанием азота.

Если, напротив, азота не хватает (листочки пожелтели и опадают), его недостаток нужно срочно восполнить. Для этого подходит подкормка азотосодержащим удобрением или нашатырным спиртом (1 ч. л. 10%-ного аммиака растворяют в 1 л воды, под каждый корень выливают 2 ст. л.).

Посадка в грунт

Огороднику важно знать, в какое время можно высадить помидоры в грунт. Для этого нужно ориентироваться не только на рекомендации производителя семян, но и на прогноз погоды (заморозки должны закончиться).

Кустик тоже готовится к переселению на грядку и выбрасывает цветочные кисти. От появления первой кисти до высадки нужно подождать две недели.

Если же растение активно развивается, а погода не позволяет приступить к пересадке, первую кисть можно оборвать, тем самым получив дополнительную неделю на подготовку.

Если капризы погоды случаются регулярно, пикировать томаты лучше сразу в более объемные (от 1 литра) горшочки, иначе им не хватит питательных веществ для дальнейшего роста, и они заболеют.

Пересаживать рекомендуется в прохладную пасмурную погоду. Если жара затягивается, растения перемещают в грядку вечером, чтобы за ночь они успели отойти.

Перед высадкой в грунт растения закаляют: выносят на улицу, каждый день увеличивая время пребывания на пять минут.

Подробнее технологию пересадки с подготовкой гряд можно посмотреть в видео.

Уход за томатами после высадки на постоянное место

Дальнейший уход за томатами заключается в своевременном поливе, подкормке, подвязке и пасынковании.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

В теплую погоду растениям достаточно полива раз в неделю. В жару интервал сокращают в два раза. Желательно использовать теплую воду и лить под корень. Влажную землю необходимо рыхлить, чтобы повысить содержание кислорода в почве.

Подкармливают томаты по крайней мере три раза, в зависимости от плодородности почвы. Для лучшего результата чередуют минеральные и органические удобрения. Из минеральных веществ на данном этапе томатам требуется фосфор и калий, из микроэлементов – магний.

Среди органических используют раствор птичьего помета (1,5 кг на 10 л воды, до 1 л под каждый куст), компост (в виде мульчи) и настой скошенных трав (например, крапивы), разведенный с водой в соотношении 1:10.

Чтобы стебель томата выдержал обильный урожай, растение нужно своевременно подвязывать. Обычно кустик прикрепляют к опоре еще до или сразу после высадки в грунт. Веревочку закрепляют «восьмеркой», т.е. перекручивают между опорой и кустиком, чтобы избежать травмирования стебля. По мере роста дополнительно подвязывают сверху.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

В теплице можно зафиксировать томат протянутой от потолка веревкой.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Некоторые огородники используют шпалеру.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Пасынком называют боковые веточки, которые растут в листовых пазухах растения (т.е. не на основном стебле). Если не удалять эти дополнительные образования, получится пушистый зеленый куст с минимальным количеством плодов. Чтобы получить хороший урожай, пасынки нужно регулярно обрывать, как только они обнаружатся. Чем меньше будет пасынков, тем меньше травмируется растение.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Удаляют все пасынки ниже цветочной кисти. Из лежащих выше можно оставить 1 или 2 для формирования куста в 2 или 3 стебля.

Вот видео, в котором опытный огородник обобщает информацию о выращивании рассады томатов и даст ценные советы.

Выращивание помидоров на подоконнике

На радость городским жителям выведены сорта томатов специально для выращивания на подоконнике и балконе. Уход за оконными обитателями на первых порах будет таким же, как и за огородными растениями.

Для пересадки томатов на постоянное место подбирают контейнеры. Они бывают разных типов, в зависимости от сорта.

Карликовые растения хорошо себя чувствуют в двухлитровой емкости. Среднерослым растениям требуется от 4-х литров грунта, а ампельным – от 5.

Помидоры любят солнце, поэтому горшки с растениями нужно размещать на южных окнах.

Чтобы куст развивался симметрично, каждые два дня его нужно поворачивать. В пасмурную погоду растениям требуется дополнительное освещение.

Поливают помидоры обычно два раза в неделю. Стоит учитывать, что в маленьких емкостях земля пересыхает быстрее, поэтому, возможно, частоту полива придется увеличить. Однако ни переувлажения, ни пересыхания почвы допускать нельзя: первое чревато заболеваниями, а второе – потерей завязи и плодов.

Первую подкормку производят через три недели после пересадки: за это время растения адаптируются к новым условиям. Чаще трех раз в месяц удобрять растения не стоит, иначе будут расти листья, а не плоды.

Также важно позаботиться о подвязке растений. Карликовые сорта обходятся без опоры и не нуждаются в пасынковании, а для более рослых нужна подвязка и, в зависимости от сорта, обрыв пасынков.

Шпалеры для томатов можно купить в магазине (карликовым подойдёт и опора для цветов) или изготовить из подручных материалов.

Читайте также:  Подарки фирмы Husqvarna любимому мужу

Стоит знать и важные особенности плодоношения домашних помидоров. Если в огороде они опыляются ветром или насекомыми, то на подоконнике им нужно помочь.

Для этого место жительства растений чаще проветривают и соблюдают температурный режим от 13 до 30 градусов при влажности не более 70 %. Кроме того, опылять растения можно мягкой кисточкой, касаясь по очереди всех цветов куста.

И даже простое постукивание по стеблю позволяет пыльце попасть на пестики.

Маленькому кустику порой непросто справиться с обилием плодов. Если завязи образовалось слишком много, можно оборвать лишние кисти, оставив пять – шесть самых крупных.

Как правильно выращивать томаты от семечка до сбора урожая

Наверное, нет такого овощевода-любителя, который не выращивал бы томаты на своем участке. По статистике, именно помидоры занимают второе место по популярности среди овощей, уступая первенство лишь традиционно лидирующему среди них огурцу.

Такая популярность вполне понятна, ведь спелые, ароматные помидоры отличаются не только отменным вкусом, но также высоким содержанием витаминов и полезных веществ.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

В мякоти плодов присутствуют все витамины группы В, витамины А, С, D, Е, К, РР, бета-каротин; микроэлементы – магний, калий, марганец, фосфор, кальций, хром, железо, медь, цинк, селен; сложные органические кислоты, пектины, различные сахара и природные антибиотики и самый мощный антиоксидант ликопин. Поэтому томаты – необыкновенно полезны.

Эти теплолюбивые «неженки» родом из Южной Америки, сегодня прекрасно себя чувствуют в парниках и теплицах российских садоводов. А некоторые морозостойкие современные сорта и гибриды дают хорошие урожаи и в открытом грунте.

Но есть целый ряд особенностей, без знания которых вырастить томаты будет делом довольно сложным. О них-то мы и хотим поговорить в этой статье.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

КАК ВЫРАСТИТЬ ХОРОШУЮ РАССАДУ ТОМАТОВ

Качество рассады в первую очередь определяют сроки посева семян. И здесь важно не торопиться. Некоторые специалисты рекомендуют проводить эту операцию уже в конце февраля. Но ведь в это время световой день слишком короткий, и растениям понадобиться дополнительная подсветка. Рассада в таких условиях получается слишком вытянутой и бледной.

Лучше немножко подождать, и результаты будут совсем другими. Оптимальные сроки посева: для теплиц и парников – 16 – 21 марта; для открытого грунта – 2 – 9 апреля.

Большое значение для рассады имеет температурный режим. После посева, ящики с рассадой накрывают пленкой и ставят в помещение с температурой + 25 градусов. Когда появятся первые зеленые росточки, рассаду выставляют на окно и температуру в помещении снижают до 17 градусов днем и 12 – ночью.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Важная операция при выращивании томатов – распикирование молодых растений в отдельные стаканчики. Ее проводят через две недели после появления всходов. Температуру в помещении поднимают до + 22 градусов днем и 16 градусов ночью.

Влажность воздуха в комнате при выращивании рассады томата должна составлять 65 процентов. Поливы проводят по мере подсыхания почвы (но не реже, чем раз в два дня). При этом нужно постоянно следить, чтобы земля в горшочке не переувлажнялась, иначе может произойти подгнивание корней.

Подкормки растениям дают примерно один раз в две недели. Для этого используют жидкий раствор какого-то минерального удобрения для рассады томата.

За 10 дней до высадки томатов в теплицу или парник, поддоны с рассадой днем на несколько часов выставляют на балкон или лоджию. Это поможет растениям окрепнуть и легче перенести пересадку.

Как показывает практика, «возраст» рассады томатов должен быть: для скороспелых сортов – 52 дня; для поздних – 62 дня.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

НЕКОТОРЫЕ ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ В ТЕПЛИЦЕ

Не рекомендуется выращивать томаты в одной теплице с огурцами, потому что им нужны совершенно разные условия. Огурцам необходимы повышенная влажность (более 85 %) и высокие температуры (+30 – 35 градусов).

А у томатов при температуре +34 градуса прекращается опыление, так как пыльца становится вязкой. И влажность в помещении не должна превышать 65 %, иначе растения могут заболеть фитофторозом.

Если все же в большой теплице приходится выращивать эти две культуры – в середине делается «занавеска» из двойной пленки, которая поможет смягчить совместное проживание огурцов и помидоров.

Иногда у томатов вдруг начинают буйно разрастаться мощные зеленые листья в ущерб цветению и плодоношению. Это говорит о том, что растения перекормлены азотом.  Следует исключить его из состава удобрений и давать только фосфорно-калийное питание.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

В жаркую погоду в теплице может сильно подняться температура. К тому же в закрытом помещении постоянно будет застаиваться влажный воздух. И то, и другое может привести к возникновению болезни и даже гибели растений. Поэтому томатам необходимы постоянные сквозняки. Летом двери в теплице оставляют открытыми не только днем, но и на ночь.

И высокорослые, и низкие растения томатов буквально «сгибаются» под тяжестью урожая. Поэтому им обязательно нужны опоры. Подвязку надо сделать не позже, чем через 4 дня после пересадки.

Под потолком теплицы над растениями протягивают проволочную шпалеру. К каждому кустику под нижними листьями петлей прикрепляют веревку, верхний конец которой свободно привязывают к шпагату, оставляя приблизительно метр. Это нужно, чтобы удлинять веревку, обкручивая ее вокруг куста по мере его роста.

Важный прием у высокорослых сортов – удаление боковых побегов (пасынкование) по мере роста куста и формирование его в один стебель. После появления плодов на нижних кистях, под ними начинают удалять все листья. Точно так же – под следующими кистями. В результате получается голый ствол, весь усыпанный помидорами.

Когда куст дорастет до верха теплицы, его просто обламывают, оставляя три листа для питания. Низкорослые сорта не пасынкуют. Они сами формируют куст высотой 60 – 90 сантиметров. Для лучшего опыления рекомендуется утром проводить легкое потряхивание растений.

Томаты - сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

ВЫБИРАЙТЕ СОРТА, ЧТОБЫ ВЫРАСТИТЬ ЛУЧШИЕ ТОМАТЫ

Наша фирма больше двадцати лет занимается сортоиспытанием и селекцией практически всех видов томатов. Их так много, что начинающему овощеводу трудно сориентироваться в этом обилии.

При выборе сортов вы должны решить для себя, какие томаты вы хотите получить, и в первую очередь по вкусу, срокам созревания, размерам и окраске. Нужно определить – где вы будете их выращивать: в теплице, парнике или открытом грунте. Когда вы поймете, что хотите – можно выбирать сорта.

Наша фирма предлагает сорта и гибриды томатов для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. У нас есть гибриды и сорта особо сладкие, уникальные перцевидные, с повышенным содержанием ликопина, сверхкрупноплодные, урожайные черри. Среди них – плоды всех оттенков: розовые, красные, бордовые, оранжевые, желтые, шоколадные. В этом году мы предлагаем очень много новинок.

Все наши помидоры – очень вкусные, ароматные, обладают повышенной устойчивостью к грибным болезням.  Попробуйте вырастить эти томаты у себя на огороде – не пожалеете!

Выращивание томатов в открытом грунте: правильная технология

Для выращивания томатов в открытом грунте важно правильно выбрать сорта или гибриды растений, устойчивые к неблагоприятным факторам (болезням, вредителям, возможным заморозкам, засухе и чрезмерной влажности). Ну и конечно, вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте, как показывает практика, не удастся, если не соблюдать основные агротехнические приемы возделывания овощных культур. Все овощи относятся к очень полезным продуктам для человека. Но среди них особое, приоритетное место занимают томаты. В понимании человека томаты и помидоры — одно и то же. Благодаря содержащемуся в томатах мощному антиоксиданту ликопену этот овощ способен снижать риск заболеваемости раком предстательной железы и пищеварительного тракта. Ликопен в помидорах образуется при термической обработке, и больше всего выделяется его при добавлении в томаты масла. Да и сырые помидоры не менее полезны, в них достаточно много витамина С.

Секреты выращивания помидоров в открытом грунте: температура и влажность

Ещё один секрет получения хорошего урожая при выращивания помидоров в открытом грунте – умеренная влажность воздуха. Если этот показатель выше 55%, то возможен ряд грибковых заболеваний, что снижает впоследствии качество и лежкость плодов. Воздушная засуха в период вегетации вызывает осыпание бутонов, цветков, завязи и плодов.

При выращивании томатов в грунте не забывайте, что эта культура требовательна к теплу. Всходы их появляются через неделю после посева. Лучшая температура для роста и развития томатов 20-25 °С. При температуре, близкой к 30 °С, рост их замедляется, а при более высокой температуре и вовсе прекращается.

Надо помнить, что при температуре ниже 10 °С их рост прекращается, а цветение наступает при температуре 15 °С. Томаты относятся к засухоустойчивым растениям, требовательны к влажности почвы, но не переносят избытка влаги. Оптимальной влажностью считается влажность почвы 70% от полной влагоемкости и 90% в момент завязывания плодов.

Если pH почвы больше 6,5, то плохо усваиваются микроэлементы и растения хлорозят.

Вегетационный период у томатов длинный. Только через 2 недели после посева у растений появляется первый настоящий листок и через 2 месяца после нарастания 7-9 листьев закладывается первая цветочная кисть.

Соответственно, чтобы вырастить помидоры в открытом грунте как можно быстрее, лучше всего высаживать на грядку готовую рассаду.

Если же ваш дачный участок расположен в южном регионе, то можно использовать и безрассадный способ культивирования этих овощных растений.

  • Чтобы лучше представить, какие условия нужно создать для выращивания томатов в грунте, посмотрите это видео:

Как правильно выращивать томаты в открытом грунте: подготовка грядок

Далеко не всегда удается выращивание помидоров в грунте по рецептам наших бабушек. Времена, условия, экология изменились, появились новые заболевания, добавились вредители.

Возьмитесь за литературу, почитайте внимательно рекомендации, как правильно выращивать томаты в открытом грунте, изучите свою зону и предшественников для этой культуры.

Сорта надо выбирать в основном районированные.

Начните с подготовки почвы, которую надо вскопать с осени и оставить на зиму, не разбивая комков.

Предшественниками могут быть все культуры, кроме пасленовых (томаты, перец, баклажаны, картофель), а также земляники, но лучше сажать после чеснока, огурцов, капусты ранней, бобовых. И на прежнее место возвращаем томаты не раньше, чем через 2-3 года.

Грядки под томаты готовьте за 2 недели до посадки рассады, вскапывайте на глубину 25-30 см, выравнивайте граблями, опрыскайте 1%-ным раствором бордоской жидкости по сухой почве. Если нет возможности опрыснуть, тогда полейте теплым раствором (до 50 °С) марганцовокислого калия.

Читайте также:  Стоит ли сажать можжевельник Скайрокет в парадной зоне?

Чтобы вырастить хороший урожай в открытом грунте, перед тем как производить посадку в траншеи или лунки внесите хорошо перепревший компост или навоз из расчета 2 кг на 1 лунку, затем в день посадки — по 50 г суперфосфата и 20-30 г калия сернокислого, причем калий сернокислый можно заменить 2 стаканами древесной золы. Удобрения вносятся в лунки или траншеи поочередно и тщательно перемешиваются.

  1. На этом видео выращивания томатов в открытом грунте показано, как проводится подготовка грядок:

Агротехника выращивания томатов в открытом грунте: сроки посадки

  • Оптимальному фитосанитарному состоянию посадок овощных культур способствуют и правильно выбранные сроки посадки.
  • В зависимости от места выращивания (защищенный или открытый грунт), особенностей сорта или гибрида с середины февраля до конца марта высевают на рассаду капусту цветную, брокколи, перец, баклажаны, томаты, огурцы, тыкву, кабачки и цукини.
  • Сроки посева определяют исходя из того, что для высадки в закрытый грунт используют 60-дневную рассаду томатов, капусты — 40-45 дней, перца и баклажанов — 55-60 дней, кабачков и тыквы — 20 дней, огурцов — 30 дней.
  • В соответствии с правильной агротехникой в открытый грунт томаты высаживают после установления стабильной теплой погоды, когда минует угроза возвратных заморозков, в возрасте 45-60 дней, капусту — в фазе 4-6 настоящих листьев.
  • Высаживать рассаду надо после прохождения возвратных заморозков, что случается довольно часто до II декады мая.

Чтобы вырастить растения томатов в открытом грунте как можно более крепкими, высаживайте в разное время: если погода пасмурная — то с утра, если жаркая — к вечеру.

В момент посадки рассада должна быть свежая, не привядшая. Помните, что увядание приводит к осыпанию первых цветков и потере раннего урожая.

  1. Напомним, что лучший возраст для рассады:
  2. • низкорослых сортов — 45-60 дней;
  3. • высокорослых — больше 60 дней, и она уже должна иметь первую цветочную кисть.
  4. Выращиваемые сорта томатов подразделяются по силе роста на низкорослые, слаборослые и высокорослые, и схема посадки, а проще говоря, площадь питания будет для каждой группы своя:
  5. • для низкорослых штамбовых сортов — 30 х 50 см;
  6. • среднерослых — 40 х 50-60 см;

• высокорослых (типа Де Барао и др.) — 50 х 60-70 см.

Непереросшую, крепкую, коренастую рассаду высаживайте в лунку вертикально на ту же глубину, что была в ящике или теплице; поливайте, мульчируйте.

Переросшую рассаду рекомендуем сажать наклонно, засыпая почвой лишь слегка уложенный стебель.

Только через неделю, когда рассада приживется, окончательно можно засыпать канавку, где на стебле образуются дополнительные корешки.

Если сразу сильно заглубить стебель в почву, возможно отмирание нижних, хорошо развитых корней, а новые на стебле образуются через две недели. Таким образом, мы затягиваем вступление томатов в фазу плодоношения.

Согласно технологии выращивания томатов в открытом грунте, сразу после посадки на расстоянии не более 10 см от растения нужно поставить колышки соответствующих размеров для подвязывания стеблей каждой группы сортов.

А для высокорослых томатов натягивают шпалеру на высоте 1,5 м из проволоки, а потом к каждому растению спускают шпагат на 30% длиннее, т. е.

примерно 2 м, и методом подкрутки подвязывают растение в течение 1,5 месяцев, получается в общей сложности 4-6 подвязок.

При угрозе заморозков рассаду укрывают пленками типа Лутрасил или Спандбонд, Агроспан, Гринтекс.

Посмотрите видео «Выращиваем помидоры в открытом грунте», где показано, как высаживать рассаду на грядку:

Особенности выращивания рассады томатов в открытом грунте

Сеянцы можно вырастить на подоконнике в 1-2 небольших торфяных или цветочных горшках. Но как вырастить хороший урожай томатов, если пикировать рассаду некуда? Всегда можно найти выход!

Опытные овощеводы предлагают использовать следующий способ.

На своем участке найдите место, хорошо освещенное и защищенное от холодных ветров, где почва, вскопанная с осени и распланированная, насыпьте сверху слой до 6-10 см опилок, хорошо перепревших или свежих, но обработанных заранее (на 3 ведра опилок 200 г аммиачной селитры, разведенной в 10 л воды и хранившейся в таком состоянии не менее 2 недель, или полить те же опилки Экстрасолом из расчета 100 мл на 10 л воды). По истечении 2 недель внесите туда еще удобрение Кемира Комби по 6-10 г на 1 кв. м и поверх опилок уложите 10-сантиметровый слой почвы для рассады, полейте раствором Экстрасола, накройте каркасом, покрытым полиэтиленовой пленкой. За неделю ваша мини-тепличка разогреется за счет горения опилок и Экстрасола, и можно проводить пикировку сеянцев. Особенность такого способа выращивания томатов в открытом грунте заключается в том, что в этом случае рассаде не страшны морозы (-2…-4 °С), и она начинает интенсивно развиваться. Рассада хорошо закаливается за счет перепадов температур (дневной и ночной), и при выборке не нарушается корневая система. При наступлении солнечных и теплых дней рассаду надо притенить. Рассада по качеству превосходит горшечную и быстрее вступает в плодоношение. Кроме того, таким же образом можно вырастить в более поздние сроки и рассаду огурцов, капусты цветной для осеннего оборота.

Как вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте: правильный полив

Уход при выращивании томатов в открытом грунте должен быть тщательным, нельзя забывать, эта культура любит сухой воздух и влажную почву, рыхлить в рядах после каждого полива нельзя, мульчирование же очень желательно.

Томаты следует поливать под корень, направляя струю к середине междурядья. Нельзя водой размывать грунт и оголять корни.

Брызги воды не должны попадать на листья и плоды. Поливать томаты лучше в первой половине дня, но нельзя доводить их до подвядания. Температура воды в теплую и жаркую погоду должна быть умеренно теплой, но не ниже 20-25 °С. Для правильного полива в холодную погоду воду необходимо подогревать до 25-30 °С.

Пока почва хорошо увлажнена, томатам при выращивании в открытом грунте не страшен перегрев, скорость испарения воды листьями увеличивается, и они охлаждаются. Поэтому томаты могут хорошо расти и плодоносить даже при температуре 32-35 °С.

Если влаги недостаточно или полив неравномерный, т. е. от случая к случаю, то скорость испарения воды листьями падает, и томаты перегреваются уже при температуре 30 °С.

При этом пыльца томатов оказывается стерильной, и растения сбрасывают бутоны и цветки.

  • Выращивание помидоров в открытом грунте с использование капельного орошения позволяет решить сразу несколько проблем:
  • • своевременной подачи воды в прикорневую зону;
  • • подачи полного минерального удобрения в строго выверенных нормах;
  • • снижения распространения грибных заболеваний растений;
  • • повышения качества и количества урожая, повышения лежкости и транспортабельности плодов.
  • Самыми распространенными ошибками ухода за томатами при выращивании в отрытом грунте являются следующие:
  • • Сухость почвы и высокая температура ведут к осыпанию цветков и мелких завязей.
  • • Сухость почвы не позволяет растениям полностью усваивать элементы питания, вызывает дефицит бора и других микроэлементов.
  • • В период налива плодов при условиях перекорма азотсодержащими удобрениями сухость почвы вызывает вершинную гниль томатов.
  • • Нерегулярные поливы ведут к растрескиванию плодов.

• Поздние поливы (к концу дня) повышают влажность, цветки плохо опыляются. Листья ночью увлажняются, а если ваши томаты укрыты пленкой, то холодные капли конденсата способствуют развитию грибных заболеваний.

Чтобы вырастить урожай томатов в грунте как можно более обильным, не поливайте растения холодной водой, особенно в жаркую погоду: это приводит к шоку, тяжелому стрессу у корней, способствует распространению бактериальных болезней, угнетает растения, не дает им возможности поглощать необходимые микроэлементы и фосфор, в результате затягивается и уменьшается плодоношение.

Для снижения влияния всех негативных условий, для ускорения плодоношения, сохранности культуры и т. д. настоятельно рекомендуется использовать Новосил по каждой вновь цветущей кисти (из расчета 3 мл на 10 л воды) или Росток, а также препарат Эль-1 и Экстрасол (10 мл/10 л воды).

Правильный полив при выращивании помидоров в открытом грунте демонстрируется в этом видео:

Секреты ухода за томатами при выращивании в открытом грунте: пасынкование растений

Ещё одним секретом выращивания томатов в открытом грунте является формирование растений с помощью пасынкования. Кусты пасынкуют так, чтобы они успели сформировать 5-7 плодовых кистей. Высокорослые томаты, культивируемые в теплице или на грядке, формируют в один-два стебля на шпалере.

На основном стебле удаляют боковые побеги (пасынки), образующиеся в пазухах каждого листа, оставляя на главном побеге 5-6 плодовых кистей. Над последней цветочной кистью делают прищипку, оставляя над ней 2-3 листочка.

Двухстебельную форму используют не только для высокорослых, но и для среднерослых томатов. При этом оставляют один пасынок, растущий под первой цветущей кистью. В этом случае на главном стебле оставляют четыре плодовые кисти и прищипывают верхушку, а на пасынке оставляют три плодовые кисти и тоже прищипывают верхушку.

Такой гибрид, как Оля F1, прищипывают после второй кисти, что несколько удлиняет срок плодоношения, и формируют в один стебель.

Низкорослые и среднерослые томаты можно формировать в 3 стебля, причем на главном стебле оставляют 3 плодовые кисти, а верхушку прищипывают.

Два нижних пасынка сохраняют, затем на них оставляют по 2 плодовые кисти, причем после 2-й кисти прищипывают с оставлением над ними сверху 2-3 листьев.

На сформированном кусте кроме, 5-7 плодовых кистей, должно быть к началу плодоношения не менее 30 листьев.

Помните, что пасынкованные и прищипнутые растения имеют большие, выровненные плоды, они быстрее созревают, меньше подвержены грибным заболеваниям.

Как проводится пасынкование при выращивании помидоров в грунте, показано в этом видео:

Источник

Ссылка на основную публикацию