Зимний огород на подоконнике

Даже если у вас нет собственной дачи — это не повод постоянно покупать овощи на рынке. При наличии желания можно организовать огород на подоконнике. Простому обывателю сложно представить, сколько всего можно вырастить, не выходя из дома.

В этом материале мы подробно расскажем о полезных растениях, плоды которых потом украсят ваш стол. При этом непременно предупредим о различных подводных камнях, которые подстерегают вас во время создания собственного мини-огорода.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Огород на подоконнике: что выращивать

Комнатные томаты

Лучше всего выбрать семена мини-томатов. На этикетках подобных регулярно можно встретить пометку «комнатные» или «балконные». Они практически не подвержены болезням, не занимают много места и не нуждаются в пасынковании (обрезке). А если вы еще и потратитесь на специальную лампу, то сможете собирать урожай практически круглый год.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

При наличии вышеупомянутой лампы первую посадку семян можно совершать уже в январе. Вторая тогда будет приходиться на конец марта. Таким образом вы получите прекрасный урожай с июня по октябрь. Обзаведитесь горшком, объемом не меньше 4–5 л. Также томаты лучше всего растить на солнечной стороне.

Баклажаны

Выращивание баклажанов не сильно отличается от томатов. Здесь также нужно выбрать компактные гибриды и предоставить растению много света. Семена отправляйте в землю в феврале-марте. Горшок также нужен объемом не менее 5 л. При этом очень важно вовремя срезать плоды, чтобы образовывались новые завязи.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Сладкий горох

Карликовые сорта гороха, а нам нужны именно они, не вырастают больше 70 см. При этом обычный может достигать более 2 м. Сажать нужно сразу же в большой горшок, размером не менее 10 л. Лучше всего сделать это во второй половине апреля.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Очень важно, что гороху необходима опора, о которой стоит позаботиться еще во время посадки. Оставьте место для установки опоры после прорастания семян. Если говорить об уходе, то он весьма простой: полив, подкормка и подсветка, если выращивание происходит зимой.

Огурцы

При выборе сортов огурцов стоит обращать внимание на партенокарпические (не требуют опыления) и скороспелые. Урожай огурчиков можно собирать с июня по октябрь. При хорошем уходе одно растение будет регулярно давать до килограмма плодов.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Семена отправляют в грунт с марта по май. Для этого берут горшки объемом от 5 до 8 литров. Как и в случае с горохом, необходимо не забыть про опору или подвязку. А если вы решили приобрести опыляемые сорта, то вам придется проводить этот процесс собственноручно.

Зелень

Проще всего вырастить листовой салат. Очень часто вы можете увидеть в магазинах салат в небольших пластиковых горшочках. Дома достаточно обрезать листья немного выше, чем обычно. Избавьтесь от магазинного сосуда и оправьте салат в обычный горшочек. Уже через несколько недель у вас появятся свежие листочки.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Часто в различных блюдах хозяйки используют ароматные травы. А ведь многие из них отлично устроятся у тебя на подоконнике. К примеру, розмарин весьма неприхотлив. Главное, чтобы не было больших перепадов температуры. Мяту, тимьян и орегано можно вырастить как из семян, так и делением кустика.

Базилик и петрушку можно сеять круглый год. Они также весьма неприхотливы. А вот если хотите выделиться, посадите цейлонский шпинат. Семена оправьте в грунт в марте. Для этого выберите горшок, объемом 5 л. Есть белый и красный вид. И тот, и другой можно есть в сыром виде, но второй немного жестче, поэтому его можно отварить.

Огород на подоконнике: советы

Где выращивать?

Летом для большинства растений лучше всего подойдут восточные или западные окна. А вот с середины осени по середину весны своих любимцев лучше перенести на южную сторону. Северная часть дома может пригодиться разве что для чего-то не слишком прихотливого вроде зелени.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Полив

В принципе здесь нет больших секретов. Обычно частоту полива определяют по состоянию грунта. Он не должен пересыхать, но при этом стоит давать ему просохнуть. Чаще всего достаточно вливать воду два раза в неделю. Правда, на южной стороне периодичность меняется на практически ежедневную. Конечно, стоит позаботиться о дренажных отверстиях в горшках, они помогут не переборщить с водой.

Удобрения

Здесь всё зависит от растений. Зелень вроде салатов, петрушки или укропа растет сама по себе. А вот помидоры, баклажаны, огурцы, перцы и многолетние травы вроде розмарина нуждаются в подкармливании.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Подсветка

Дополнительный свет помогает выращивать растения в зимний период. В это время года без света можно неплохо справляться разве что с микрогрином. Все остальные растения будут благодарны вам за приобретенную специальную лампу.

Огород на подоконнике: кому он нужен?

В конце хочется отметить, что подобное хобби пригодится не только «травоядным».

Даже если вы весьма равнодушны к овощам, выращивание растений может стать отличной развивающей и долгоиграющей игрой для ребенка.

Малыш не только станет более ответственным, помогая ухаживать за томатами или огурчиками, но и будет просто в восторге от того, что они растут прямо у него на глазах.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Также небольшая грядка дома станет отличным дополнением в квартире любителей пить чай. Только представьте, что вы добавляете в этот прекрасный напиток веточку собственноручно выращенного тимьяна или мяты.

Зимний огород на подоконнике© Depositphotos

Искренне надеемся, что наши советы помогут вам вырастить полезные овощи, которым будут завидовать все гости. Наверняка этот материал соберет не одного опытного дачника, поэтому непременно делитесь своими наблюдениями с новичками. Им они точно пригодятся!

Предыдущая статья Следующая статья

Огород на подоконнике зимой для начинающих: какие растение можно выращивать в квартире

Еще несколько десятилетий назад обустройство огорода на подоконнике зимой для начинающих могло показаться бессмысленной затеей. Ведь не во всех квартирах присутствовала центральная отопительная система, а деревянные окна пропускали холод и не обеспечивали нужную защиту от сквозняков. При этом на рынке было непросто найти подходящие емкости для высадки растений.

Общая информация

Сегодня есть все условия для эффективного выращивания зелени на подоконнике зимой. Главное — желание, время и минимальные навыки в овощеводстве. Все остальные условия уже предусмотрены. В их числе:

Зимний огород на подоконнике

  1. Сбалансированный температурный режим.
  2. Защищенные от сквозняков стеклопакеты и широкие подоконники.
  3. Подходящий субстрат и посевной материал.
  4. Различные подкормочные составы и стимуляторы роста.

В последнее время тенденция подобной формы земледелия набирает новые обороты популярности, поэтому неудивительно, почему многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой.

Кстати, самые изобретательные фермеры обустраивают полноценные огороды в условиях городской квартиры. К примеру, жительница крошечного жилища в Нью-Йорке Бритта Райли придумала вертикальный огород на гидропонике.

Несмотря на компактные размеры, он приносит отличный урожай в любое время года. О своем изобретении талантливая Бритта рассказала новостным изданиям.

В западных странах на продуктах питания может присутствовать надпись eco, bio или orgranic. Маркировка указывает на то, что они выращивались, собирались и перерабатывались с учетом всех требований экологичности, то есть без применения пестицидов и удобрений синтетического происхождения. Такие овощи были проверены разными организациями и прошли все сертификации качества.

В Российской Федерации рынок экологически чистой пищи находится на стадии зарождения. Пока не существует установленных контрольных и биосертификационных систем, а разница в ценах между обычными продуктами питаниями и биопродукцией может достигать 100%, поэтому в понимании людей, эко-еда является не чем иным, как продуктами, выращенными на собственном огороде.

Однако не у всех имеется в распоряжении загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и прочие овощи. Отличным выходом из такой ситуации является мини-огород на подоконнике.

Преимущества мини-огорода

Существует масса преимуществ выращивания зелени в условиях городской квартиры. В первую очередь учитываются следующие аргументы:

Зимний огород на подоконнике

  1. Члены семьи всегда смогут наслаждаться свежими, экологически чистыми и полезными овощами и зеленью в любое время года. А в период отсутствия доступа к витаминам такая возможность выглядит весьма привлекательно.
  2. Немаловажным аргументом является полная экономия на покупке овощей и фруктов, которые продаются по высоким ценам в зимний период. Домашний мини-огород лишает домочадцев необходимости подстраиваться под сезон и употреблять конкретные продукты только в конкретный промежуток времени.
  3. Обустройство комнатного огорода позволяет расширить знания о биологии, а также получить массу полезного опыта и найти хороший вариант хобби.
  4. Возможность получить положительную энергию от процесса выращивания культуры из семечка. К тому же, самые маленькие члены семьи смогут понаблюдать за ростом помидоров, огурцов и других овощей. Наличие свежих овощей и фруктов зимой — отличный способ удивить гостей, показав им зеленые грядки на подоконнике.

Наиболее важным преимуществом мини-огорода на подоконнике является его экологическая чистота. Выращенная в домашних условиях зелень намного полезнее, так как ее не удобряют синтетическими подкормками и вредными пестицидами.

Подходящие условия

Для успешного выращивания овощей и фруктов на подоконнике не обязательно быть профессором биологии или обладать какими-то секретными знаниями. Достаточно позаботиться о нескольких условиях для предстоящей процедуры и следовать инструкции. Наиболее важными составляющими комнатного мини-огорода являются такие пункты:

Зимний огород на подоконнике
Зимний огород на подоконнике

  1. Место под размещение грядки. Зачастую в его качестве используется широкий подоконник или застекленный балкон. Очень хорошо, если выбранная территория выходит на солнечную сторону. Если это не так, придется позаботиться о дополнительном свете.
  2. Емкости. Проводить высадку семян можно в разные емкости с подходящими размерами. Первым делом используются изделия из глины, пластика и дерева. Главное, чтобы они обладали несколькими дренажными отверстиями для слива воды, а также размещались на поддонах.
  3. Субстрат. В настоящее время в магазинах для садоводов и огородников имеется большой выбор готовых почвенных смесей. Отдельные варианты разработаны специально под комнатные условия. По возможности можно подготовить субстрат самостоятельно. Для этого нужно совместить в правильной пропорции несколько слоев: компост, дерновую землю и компост. Посевной материал. Разбираясь, что можно посадить дома на подоконнике зимой, следует отдать предпочтение тем сортам овощей и фруктов, которые не боятся выращивания в комнатных условиях.

Популярные овощи

Интересуясь, что можно выращивать на подоконнике зимой, в первую очередь нужно обратить внимание на морковь. Для комнатной высадки отлично подходят миниатюрные сорта, включая «амстердамскую морковь». Семена высеваются как в специальные ящики и горшки, так и в обрезанные пластиковые бутылки с проделанными отверстиями в дне. Используемый субстрат должен обладать хорошим дренажем.

Читайте также:  Минерал агроперлит: свойства, состав, применение для комнатных растений и недостатки вещества

Зимний огород на подоконнике

Посевной материал нужно углубить в почву на 7 сантиметров. Как только овощ даст первые всходы и прорастет на пару сантиметров, его нужно проредить, оставив наиболее крепкие ростки. Расстояние между ними должно составлять не меньше двух сантиметров. Грядку лучше изолировать от воздействия прямых солнечных лучей, так как они оказывают губительное воздействие на будущую культуру.

Полив моркови в холодный период не должен быть слишком частым. Ведь застой влаги может повлечь за собой неприятные последствия в виде загнивания корнеплода.

Периодически морковь подкармливается азотными удобрениями, но их содержание в составе не должно быть слишком высоким. В противном случае вся энергия культуры пойдет на рост зеленой массы.

В качестве хорошей стимуляции роста рекомендуется проводить рыхление почвы.

Также на домашней мини-грядке можно вырастить красивые перцы. В числе самых перспективных сортов выделяются такие варианты:

Зимний огород на подоконнике

  1. «Остров сокровищ».
  2. «Карлик».
  3. «Акварель».
  4. «Ласточка».

Изначально посевной материал помещается в маленький горшок, который закрывается пищевой пленкой, а затем перемещается в теплое место. Как только появятся первые ростки, что случается через 1−2 недели, в пленке необходимо сделать пару проколов.

Как только перец окрепнет, его можно переместить в более вместительный горшок или ведро. При выполнении пересадочных мероприятий нужно соблюдать осторожность, иначе можно повредить хрупкий корешок.

Укоренение происходит примерно на треть, после чего культуру поливают теплой 30-градусной водой.

Помидоры и огурцы

Кроме моркови и перцев, на подоконнике можно выращивать другие овощные культуры, в частности помидоры и огурцы. Первые требуют такого же грунта, как и перцы, при этом лучше отдавать предпочтение покупным смесям. Горшок должен быть цилиндрическим, так как это позволит корневой системе полноценно развиваться.

Зимний огород на подоконнике

Для начала посевной материал нужно проращивать в небольших горшках, зарыв семена на 1,5 сантиметра в почву. Затем посевы укрываются полиэтиленом и оставляются в теплом месте до появления первых зеленых ростков. Как только томаты взойдут, их нужно пикировать в более вместительную посуду.

Чтобы помидоры развивались быстро и правильно, им нужно обеспечить подходящие условия освещения. Над мини-огородом следует повесить лампу дневного света или постоянно поворачивать емкость к окну.

Полив грядки должен быть умеренным, ведь черри боятся застоя влаги. Как только растение окрепнет, субстрат можно разрыхлить и удобрить минеральными составами. При необходимости ствол культуры подвязывается к опоре. Это может быть небольшая шпажка или карандаш. Кроме этого, овощеводу важно постоянно следить за состоянием растения, препятствуя появлению вредителей и заболеваний.

Что касается огурцов, то для них нужно подготавливать более вместительные горшки. Их объем должен составлять как минимум шесть литров. Субстрат выбирается рыхлый с высоким содержанием торфа или компоста.

При домашнем выращивании отлично плодоносят самоопыляющиеся сорта. Первым делом нужно провести подготовку посевного материала, следуя таким инструкциям:

Зимний огород на подоконнике

  1. Семена высыпаются в соляной раствор. Если какие-то из них всплыли на поверхность — значит, нужно выбросить их.
  2. Подготовленные семена замачиваются в марганцовом растворе в течение 20 минут, а затем их промывают на влажной марле и помещают под пленку.
  3. По мере проклевывания первых ростков огурцы пикируются в большие горшки.

Полив огурцов должен быть ежедневным, но при выполнении такой процедуры следует соблюдать осторожность. Для опрыскивания листьев используют пульверизатор, а для подкормки — калиевую селитру. Как только плети культуры окончательно сформируются и разрастутся, их нужно привязать к подпоркам.

Комнатная клубника

В квартире можно вырастить и клубнику. В этом случае необходимо остановиться на сортах «осенняя забава», «домашний деликатес» и «гирлянда».

Для комнатного содержания подходят ампельные ремонтантные разновидности, способные плодоносить в течение круглого года, не предъявляя особых требований к условиям освещенности.

Проводить высадку культуры можно в любой почвенный состав, но перед этим дно нужно выложить керамзитом или мелкой галькой, чтобы избежать застойных явлений в горшке.

Зимний огород на подоконнике

Ягода выращивается рассадным или семенным методом. Если использовать второй вариант, то посевной материал нужно поместить в пластиковые стаканы, обильно полить и укрыть полиэтиленом.

Как только из-под земли покажутся первые всходы, пленку нужно снять и поместить рассаду в хорошо освещаемую часть комнаты.

По мере образования первых листиков клубнику следует пикировать в более вместительные контейнеры.

Такая культура считается светолюбивым растением, поэтому в зимний период, когда продолжительность светового дня сокращается, возле мини-огорода необходимо ставить лампы. Поливочные работы проводятся по мере высыхания верхних слоев почвы без переливания.

Чтобы круглогодично наслаждаться вкуснейшими овощами и фруктами, не обязательно покупать их в супермаркете. Можно обустроить небольшую грядку на подоконнике или балконе, приложив незначительные усилия и усердие.

Как вырастить огород на подоконнике + лучшие культуры для выращивания

  • Не обязательно иметь большой участок или теплицу, вы можете организовать свой небольшой огород на подоконнике. 
  • Огурцы, перец, морковь и даже клубника, все это можно выращивать на подоконнике. 
  • В этой статье собрано несколько советов, чтобы вырастить съедобные растения зимой, в квартире или доме. 
  • Есть много видов растений, которые вы можете успешно выращивать в помещении. 
  • Самые продвинутые садоводы, конечно, используют уже не подоконники, а специальные шкафы, похожие на книжный шкаф, который оборудован специальным освещением для растений. 
  • Почему вообще у людей появляются такие мысли, как выращивание огорода на подоконнике? 
  • Все дело в том, что на своем подоконнике вы можете вырастить съедобные растения органическим способом, и вы будете знать, что они безопасны для вас и вашей семьи. 
  • Видео: Как организовать огород на подоконнике?
  • Зимний огород на подоконнике

Что нужно для выращивания овощей и трав в домашних условиях?

Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они будут находится на солнечной стороне. Но в любом случае, скорей всего вам потребуются лампы для дополнительного освещения.

Горшки. Размер горшка и его глубина будет зависеть от типа растения. На дне горшка должны быть отверстия для слива воды. Горшки рекомендуется ставить на поддоны.

Земля. Есть много почвенных смесей для выращивания растений. Как правило, они состоят из нескольких компонентов: торф, компост, песок, биогумус. Вы можете подготовить такую смесь самостоятельно или купить ее в специализированном магазине.

Семена. Некоторые сорта хорошо растут дома, а другие даже не прорастают. Поэтому перед садоводством стоит изучить, какие семена вам понадобятся. Кроме того, вам может понадобиться удобрение, термометр и емкость для отстаивания воды, для того, чтобы поливать растения водой комнатной температуры и без хлора.

Зимний огород на подоконнике

Что нужно знать, чтобы вырастить огород на подоконнике?

Зимой и поздней осенью, когда наступает самый короткий световой день, растения нуждаются в дополнительном освещении. Свет нужно направлять не на растения, а под углом. 

  1. С сентября по март, когда включено центральное отопление в квартире, вы должны заботиться об оптимальной влажности воздуха.
  2. Лучше всего купить увлажнитель воздуха.
  3. Однако, если у вас нет такой возможности, просто поместите рядом с подоконником, емкость, полную воды.
  4. Если в доме есть домашние животные, особенно кошки, у них не должно быть доступа к растениям.
  5. Иначе вас ждет раскопанная грядка, примятые растения, ведь котикам очень приятно полежать на травке, стать ближе к природе.
  6. Поэтому, лучше держите растения в недоступном для домашних животных месте.

Выращивание

В идеале, горшки для растительности на подоконнике должны иметь прямоугольную форму.

А также, вам понадобится дополнительный свет и хорошо дренированная почва.

Можно приготовить смесь из биогумуса с кокосовым волокном. Соотношение должно быть 1:2.

На дне горшка обязательно засыпьте слой мелких камней, керамзита, толченой пены или сделайте еще слив воды.

Если окно холодное или его продувает, используйте пластиковую пленку для создания мини-теплиц.

Чтобы осветить растительность на подоконнике, установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные лампы. Обычные не подойдут.

  • Способ посадки зависит от того, какое растение вы планируете вырастить.
  • Но все-таки, существуют общие рекомендации по процессу выращивания в домашних условиях.
  • Для того чтобы вырастить травку на подоконнике, например, укроп, петрушку вам нужно взять горшок или длинный контейнер, наполнить его на три четверти почвой, если землю вы набрали на улице, проверьте, чтобы в ней не было камней и мусора.
  • Пролейте почву теплой «отстойной» водой, чтобы в ней не было хлора, и вода была комнатной температуры.
  • Посейте семена выбранных растений в почву.

Зимний огород на подоконнике

Все семена подготавливаются к посеву по-разному.

Одни из них требуют предварительной подготовки, другие нет. Поэтому изучите этот вопрос, прежде чем что-то сеять.

  1. После посева, можно организовать импровизированную тепличку, для этого контейнер накрывается полиэтиленовым пакетом, а после прорастания полиэтилен удаляется.
  2. После посева ждите первых побегов, ежедневно или через день поливая посевы.
  3. Если у вас случаются такие ситуации, что вас не бывает дома по нескольку дней, приобретите систему автоматического полива.
  4. Лучше выбрать капельное орошение, так как оно предполагает более рациональный поток воды, чем автоматическое орошение с помощью капиллярного мата.
  5. Необходимо очень осторожно поливать первые побеги молодой зелени, чтобы не повредить маленькие молоденькие ломкие побеги.
  6. Например, это можно делать с помощью пульверизатора.
  7. Такой полив не наносит вреда растениям, но в то же время помогает им расти быстрее.
  8. Когда саженцы уже окрепли, их можно поливать обычным способом.

Практические советы

Совет 1. Не сажайте разные растения в одном горшке.

  • Дело в том, что разным растениям нужны разные условия выращивания, кроме того, многие садовые культуры не сочетаются друг с другом.
  • Если вы хотите увеличить садовую площадь дома, сделайте специальную стойку встроенную в окно или отдельно стоящую, в которой можно разместить много горшков.
  • Также вы можете использовать подвесные горшки.

Совет 2. Для выращивания, вам понадобится земля, если вы планируете набрать землю на улице, не используйте городскую землю, так как она может быть заражена.

Идеальный состав земли, это песок, земля и гумус.

Совет 3. Прежде чем высаживать семена в почву, семена замачивают в воде, и их готовность к посадке может быть определена путем набухания и если семена прорастают, растения можно сажать в землю.

Для замачивания используется блюдце, вода без хлора и влажная ткань или салфетка, в которой прорастают семена.

Совет 4. Семена высевают в очень влажную почву на небольшую глубину, после посева почва слегка уплотняется.

Читайте также:  Томат Знаменитое бычье сердце от Агрофирмы Аэлита

Зимний огород на подоконнике

Совет 5. Для успешного выращивания зимой растений, их нужно обеспечить освещением.

Для этого подходят фитолампы, свет которых максимально приближен к солнечному излучению.

Совет 6. Не забывайте о дренаже, который легко сделать в домашних условиях.

Это необходимо для того, чтобы вода не застаивалась в земле, и происходил воздухообмен.

Дренаж предотвращает образование корневой гнили и плесени в почве.

Совет 7. Растениям нужна подкормка, поэтому выбирайте качественные органические удобрения, например, очень хорошо себя показывает биогумус.

Органические удобрения не нанесут вреда вашему здоровью.

Можно также в качестве удобрения использовать древесную золу, яичную скорлупу, банановую кожуру или бездрожжевую закваску.

Растения, пригодные для выращивания на подоконнике

Лучше всего выбирать неприхотливые культуры, которые дают урожай быстро и не требуют больших затрат времени и материалов.

И таких растений много, выбирайте по своему вкусу.

Зеленый лук

  1. Для выращивания лука, вам понадобятся луковицы небольшого размера.
  2. Высаживать их можно на расстоянии 2-3 см друг от друга, углубив в почву лук на половину или даже три четверти.
  3. Лук не любит слишком много воды, поэтому его не нужно поливать каждый день.

Укроп

Семена укропа можно высевать в почву без замачивания, главное, обеспечить регулярный полив.

Чтобы укроп не вырос, надо действительно постараться.

Петрушка

  • Семена петрушки следует замочить на ночь теплой водой, затем высушить и растереть с сухим песком.
  • Благодаря такому действию, семена будут закалены, обогащены минеральными веществами и будут расти быстрее.
  • Петрушка любит влагу, поэтому поливайте ее чаще и не позволяйте почве высыхать.

Зимний огород на подоконнике

Базилик

При посадке между семенами базилика должно быть расстояние около 5-6 см, так как кусты очень большие и свободолюбивые.

Поставьте горшок с растениями в самое теплое место на вашей кухне, потому что базилик не любит прохладу.

Шпинат

Чтобы шпинат пророс быстрее, его семена не следует сажать глубоко.

Все, что нужно для удачного выращивания шпината, это солнце и обильный полив.

Шафран

  1. Это растение размножается луковицами, посаженным во влажную почву.
  2. После посадки луковиц в горшок, его выдерживают в холодильнике в течение двух месяцев, пока ростки не вырастут до 5 см.
  3. Затем можно поставить шафран в солнечное и теплое место, умеренно поливать его и использовать эту ароматную специю.

Руккола

Чтобы удачно вырастить руколлу, вам нужно знать о ней только три вещи.

Ее семена должны быть посажены на глубину 1-1,5 см, растению необходимо обеспечить отличное естественное или искусственное освещение и хороший полив.

Имбирь

  • Поместите корень имбиря в теплую воду температурой 36-38°С на четыре часа, пока не вырастут желтки.
  • Затем поместите их в просторный горшок на глубину до 3 см и поливайте почву по мере ее высыхания.
  • Обеспечьте имбирь хорошим освещением, но не прямыми солнечными лучами.
  • Растет он примерно 5-7 месяцев, после этого вы сможете извлечь выращенные корни и съесть их.

Кресс салат

  1. Прежде чем сеять семена, их нужно предварительно замочить в воде.
  2. Создайте парниковый эффект с помощью полиэтиленовой пленки и поместите горшок с посевами в полутемное место.
  3. Через несколько дней, когда семена начнут прорастать, снимите пленку и не забудьте увлажнить почву.
  4. Через неделю вы можете собирать урожай.

Сельдерей

  • Сельдерей не любит влагу и если он посажен из семян, то растет очень медленно, в течение 2-3 недель.
  • Но можно вырастить сельдерей намного быстрее, если купленный сельдерей разрезать у основания, положить его в воду, дождаться прорастания корней и появление первых листьев, а затем посадить в горшок.
  • Через две недели листья станут длиннее, и вы сможете использовать его в пищу.

Кориандр

  1. Если горшок небольшой, будет достаточно в него посадить 3-4 семечка.
  2. Кориандр любит щедрый полив и рыхлую почву.
  3. Первые побеги появятся через две недели.

Острый перец

  • Перец не нуждается в дополнительном освещении.
  • Проросшие семена высаживают на глубину 1 см и покрывают пленкой, а когда появляются побеги с несколькими листьями, каждое растение сажают в отдельный горшок.
  • Перец может плодоносить в течении пяти лет.

Зимний огород на подоконнике

Огурцы

Проростки появятся уже через 2-3 дня, и вам нужно будет подкормить огурцы древесной золой.

Листья салата

Салат требует дополнительного освещения и обильного увлажнения.

Однако не переусердствуйте, иначе корни салата начнут гнить.

Листовая горчица

После посева семян, поставьте горшок в теплое и темное место и, как только появятся первые побеги, обеспечьте им оптимальное освещение.

Через месяц вы сможете уже наслаждаться горчицей в салате.

Редька

Для посадки выбирайте крупные коричневые семена, которые являются наиболее жизнеспособными.

Редька может прорасти на третий день, ей нравится прохладная температура, поэтому помещение следует проветривать чаще.

Сладкий перец

Это растение достаточно посадить только один раз и он будет радовать вас урожаем в течение всего года.

Сладкий перец, это очень капризная культура, она не любит сквозняков и темных мест, требует рыхлой почвы и тепла.

Мята

Веточки мяты следует положить в стакан с водой, дождаться того момента, когда появятся корни и тогда ее можно пересадить в горшок.

Розмарин

Размножается семенами и черенками. Черенки сначала высаживают во влажный песок под пленку, а после появления корней пересаживают в почву.

Майоран

Отлично растет из семян илегко переносит недостаток света.

Майоран идеально подходитдля выращивания в суровых климатических условиях.

Орегано

Эта пряность нетребовательна к качеству почвы, любит много солнца и долго прорастает, поэтому всходов придется ждать три недели.

Полив орегано должен быть умеренным, нельзя допускать застоя воды.

Помидоры

  1. Для этого подойдут помидоры с маленькими плодами.
  2. Рассаду сажают в горшки с «правильной» почвой и поливают умеренно.
  3. На подоконнике можно вырастить мандарин, лимон, гранат и авокадо, но это более сложный и проблемный процесс.

Зимний огород на подоконнике

Хороший вопрос: Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

Выращивать дома розмарин или петрушку — тренд «два в одном»: зелень и украшает квартиру, и годится для органического салата.

Но как быть, если страсть к огородничеству проснулась у вас именно зимой (когда световой день короткий, и семенам «положено» спать до весны).

Объясняем начинающим, как устроить огород на подоконнике зимой и какие проблемы могут помешать вырастить ваши первые огурцы.

Нина ФроловаЭто точно не экономия: чего ожидать от огорода на подоконникеРазговор о том, как вырастить базилик на подоконнике, стоит начать с того, зачем вам этот импровизированный огород. Свежую зелень проще и дешевле купить в магазине по пути с работы, а если вы поклонник органических овощей и против химии — съездить в выходные на рынок.

Мята или укроп на подоконнике — совершенно точно не возможность сэкономить. Чтобы вырастить пару скромных побегов, вы потратите больше денег и сил, чем если отправитесь в супермаркет.

Как источник витаминов и антикризисный продуктовый запас огород на подоконнике тоже не работает.

Всё, что вы растили два месяца, будет съедено за два дня — да и то в том случае, если зелень хотя бы достигла приличных размеров.

Если всё, что вам удалось вырастить на подоконнике — это помидоры размером с вишню — это нормально. В зимнем огороде на подоконнике увлекателен не столько результат, сколько процесс. Воспринимайте это как вариант вечернего досуга.

Уход за растениями снимает стресс, а дети, которым интересно, как растут овощи, всегда с удовольствием принимают в нем участие.

Если же вы твёрдо намерены попробовать на вкус доморощенные побеги, начинайте с зелени: вырастить кресс-салат все-таки проще, чем огурцы.

Как вырастить на подоконнике хоть что-нибудьВ первую очередь важно обеспечить зелень на подоконнике базовыми условиями: светом и теплом. Возможно, придётся начать не с аграрных, а с интерьерных вопросов: если у вас щели в рамах, или холодные батареи, или резкий перепад между температурой у окна и под ним, вырастить зелень на подоконнике вряд ли получится.

LindalsköketВторой важный нюанс — освещение. Зимой имитировать долгий световой день придётся с помощью ламп. Оптимальная продолжительность светового дня почти для всех растений — от 13 до 15 часов. Это значит, что в пасмурные дни включать досветку придётся и утром, и вечером.

Кроме того, подойдут не все светильники. Под тёплым светом люминесцентной лампы ваша петрушка быстро перегреется и зачахнет.

Обычные энергосберегающие лампы тоже не годятся для зелени: их спектр нельзя назвать естественным даже для человека, не говоря уж о розмарине с укропом. Нужно купить специальные лампы для досветки растений, причем с таймером.

Вы сможете выставлять огороду нужный режим подсветки и с чистой совестью уходить на работу. Как вариант — можно купить лампу и «умную розетку».

ПО ТЕМЕ…

Умные розетки: Что нужно, чтобы они вас слушалисьChris Snook

Подсветку обычно располагают на расстоянии от 10 до 50 см от зелени — зависит от конкретной культуры. А ещё растения важно раз в день поворачивать, чтобы зелень регулярно освещалась со всех сторон.График полива для каждой культуры свой.

Но если мы говорим о том, как вырастить зелень на подоконнике, важно не только регулярно увлажнять, но и не пересушивать почву. Мята и огурцы на подоконнике могут страдать от отопительных приборов.

Чтобы повысить влажность, можно поставить вокруг посадок миски с водой или по возможности укрывать батареи влажными полотенцами.

Нина ФроловаЗелень на подоконнике зимой: какой нужен инвентарьВсё зависит от того, какой способ выращивания вы выбираете — традиционный или на гидропонике.

В первом случае набор инструментов довольно предсказуемый: неглубокие горшки, субстрат для овощей, дренаж и полиэтиленовые колпаки, которые используют для создания мини-теплиц.

Традиционный способ выращивания подойдёт тем, кто высаживает укроп на подоконнике «из любви к искусству» и хочет добросовестно пройти все этапы.

Гидропоника — более современный и быстрый путь, хотя романтики в этом процессе меньше.

Модный способ выращивания предполагает, что растения будут находиться не в земле, а в питательном растворе. Практических преимуществ у этого подхода много. Во-первых, огород на гидропонике нельзя переувлажнить или, наоборот, загубить недостаточным поливом. Во-вторых, от него почти нет грязи.

В-третьих, плоды появятся гораздо быстрее — например, первые побеги укропа взойдут уже на пятый день. В-четвертых, выращенная таким образом зелень — безопаснее. Дело в том, что в земле и на гидропонике побеги питаются одними и теми же элементами, но во втором случае минеральные вещества быстрее «добираются» до корней. К тому же в растворе не появляются паразиты, которые могли бы навредить растениям.

Читайте также:  Садовые фигурки: популярные материалы, как выбрать декоративные статуэтки для дачи и ухаживать за ними

Один из немногих минусов метода — в том, что пересаживать на гидропонику лучше молодые растения: зрелые, скорее всего, не приживутся в новых условиях.

Основной ингредиент огорода на гидропонике — питательный раствор, который окружает корни растений. Ещё несколько лет назад садоводы смешивали его сами из множества сульфатов.

Новичку будет проще использовать трехкомпонентный набор удобрений — например, Flora Series (три флакона по 60 мл обойдутся примерно в 400 рублей; можно заменить на BioBizz или Hesi, но их продают в бутылях большего объёма). Ещё потребуются удобрения для жёсткой или мягкой воды (около 500 рублей за пол-литра).

Важно: Чтобы не покупать оба удобрения, заранее с помощью pH-метра определите, какая у вас вода. Отстоянная водопроводная — скорее всего, жёсткая.

Чтобы приготовить раствор, налейте в отдельную ёмкость воду и добавьте необходимое количество удобрения для воды (инструкция должна быть на упаковке): идеальный pH для гидропоники — шесть.

Затем по очереди добавьте и размешайте все ингредиенты трёхкомпонентного раствора. Следующий шаг — измерить уровень солей в растворе: для этого используют TDS-метр (он чем-то напоминает градусник и стоит от 200 до 500 рублей).

Значение не должно быть выше 2000. Если цифра больше, раствор нужно разбавить водой.

Технология посадки тоже довольно простая: семена сажают в небольшой горшок с отверстиями под корни в нижней части (для домашнего огорода на подоконнике подойдут даже пластиковые стаканчики от йогуртов). Горшочки заполняют субстратом из вермикулита, керамзита или гидрогеля.

Затем в емкость большего диаметра заливают готовый раствор и ставят внутрь горшочек. Раствор должен покрывать корни на две трети. Важный нюанс: погружать корни целиком нельзя — иначе они начнут гнить.

Продвинутые огородники заменяют поддон канализационной трубой с прорезями под стаканчики: такая конструкция экономит место и позволяет «кормить» сразу несколько растений.

Главная особенность огорода на гидропонике — экономия: субстрат служит несколько лет, а жидкость нужно менять, когда растения «выпьют» большую часть (в среднем раз в две недели). Дополнительно удобрять растения не нужно: раствор уже содержит все необходимые вещества для роста.

Зелень на подоконнике: технологичные способы посадкиМогут ли современные технологии помочь вырастить домашний базилик или огурцы? Да, причем начинающий садовод волен выбирать из нескольких вариантов. Самый распространенный — гроубокс, или шкаф для гидропоники. Он подойдёт тем, кто твёрдо намерен вырастить дома свой первый урожай и готов смириться с эстетическими недостатками системы. Дело в том, что готовый гроубокс в большинстве случаев похож на сумку-холодильник и имеет внушительные размеры. Самые маленькие модели позволяют вырастить два-три растения и имеют размеры вроде 60х60х160 сантиметров. Крупные модели обеспечивают более солидный урожай, но нужно быть готовым к тому, что гроубокс займёт половину кухни. Среди плюсов —встроенная система освещения, которой управляет таймер, и вентиляция. Цена вопроса — от 18 000 рублей.

Домашняя фитоферма Aerogarden тоже работает на основе гидропоники и выглядит гораздо симпатичнее. В России её можно заказать онлайн (в среднем она обойдется в 23 000 рублей).

Иногда профессиональные системы выращивания размещают прямо под столешницей, но этот сложный технологический узел нужно планировать ещё на этапе создания кухонного гарнитура.

Фото с сайта www.dromhemochtradgard.se

Специальный «огород на подоконнике» есть и у ИКЕА: набор состоит из лотка и специальных тампонов из абсорбента, в которые помещают зёрна.

Правда, это чудо техники у нас не продают — разве что друзья согласятся привезти оборудование для домашнего садоводства Krydda/Växer из-за границы.

Тем, кто готов выращивать огурцы или петрушку на подоконнике, пока предлагают только компактную теплицу «Соккер» за 1699 рублей.

Фото с сайта www.amazon.caЕщё одно оригинальное решение, которое можно купить в России — умный сад Click and Grow.

В таком аккуратном контейнере можно вырастить как базилик, так и другие культуры: побеги достигнут нужных размеров за один-два месяца.

Если вы планировали собрать в домашнем огороде килограмм огурцов, то это, конечно, не ваш вариант; зато это легкий способ вырастить на подоконнике зимой необходимый минимум пряных трав и поупражняться в аграрных навыках.

Фото с сайта madrobots.ruСовсем неожиданный девайс — акваферма, которая объединяет домашний огород на подоконнике зимой и аквариум.

Акваферма — замкнутая экосистема, в которой растения, будь то розмарин или укроп, очищают аквариум.

Все, что нужно сделать с готовым набором — заполнить поддоны грунтовой смесью, высадить какую-нибудь зелень и наполнить водой резервуар. Ну и, конечно, запустить туда рыбок.

Как вырастить зелень на подоконникеЛюбители органики сходятся во мнении, что салаты — самое «благодарное» растение для подоконника: вырастают за пару недель и не требуют сложного ухода. Новичкам лучше начать с кресс-салата и постепенно переходить к листовым культурам: последние хороши тем, что на кухне пригодятся даже молодые листья, а если вы никуда не торопитесь, салат можно дорастить и до стандартных «огородных» размеров.

Возможные проблемы: Салаты не переносят засуху: при недостаточном поливе листья становятся жёсткими и горькими. Кроме того, салаты важно прореживать: если грядка слишком густая, побеги ослабнут и перестанут расти. Проще всего проращивать кресс-салат на марле в глубокой миске, где постоянно налита вода.

Как вырастить базилик на подоконникеБазилик не лучший выбор для зимнего огорода, потому что нуждается в долгом световом дне. Поэтому растение лучше сажать в феврале, чтобы активный рост начался уже в марте. Первый урожай можно будет собрать примерно через месяц после того, как появятся ростки.

Возможные проблемы: Зимой базилик может вообще не дать всходов: он очень теплолюбив и не выносит сквозняков. Если вы всё-таки решили выращивать его в холодное время года, обязательно укрывайте горшки плёнкой. Проще всего выводить его не из семян, а из того, что купили в супермаркете. Верхушки отправляем в салат, а корешки сажаем в грунт и дожидаемся всходов.

Как вырастить розмарин дома на подоконникеРозмарин сажают в глиняные горшки по поверхности почвы и не заглубляют. Поливать молодые побеги лучше из пульверизатора, чтобы стебли не помялись. Срезать веточки можно тогда, когда они достигли 15 сантиметров в высоту.

Возможные проблемы: Розмарин долго прорастает, а зачастую вообще не даёт побегов. Если за три недели ростки так и не появились, можно сеять заново. Зимой розмарин растёт особенно медленно: взрослое растение важно не заливать, чтобы не начали гнить корни.

Как вырастить мяту на подоконникеМяту можно выращивать из семян и черенков — второй способ предсказуемо быстрее, ведь свежая зелень появится уже через пару недель. Почву лучше выбрать слегка подкисленную — рыхлую гумусную или торфяную, а поливать из пульверизатора: зимой мята растет медленнее, поэтому растения важно не залить.

Возможные проблемы: При недостатке света резко уменьшается содержание эфирных масел. Вы рискуете получить вместо ароматной мяты безвкусную траву. Лучшее место для мяты зимой — южное окно, а вот летом растению нужно обеспечить полутень.

Как вырастить укроп на подоконникеПеред тем как сажать укроп, семена рекомендуют замочить на несколько дней и пару раз поменять воду — шансы, что укроп взойдёт, будут выше, а первый урожай зелени можно будет собрать уже через месяц.

Возможные проблемы: Укроп на подоконнике любит свет и хороший полив. Вокруг него придётся в буквальном смысле танцевать с лейкой: при нехватке влаги листья быстро загрубеют.

Как вырастить петрушку на подоконникеПетрушку проращивают двумя способами: посевом семян в грунт и выгонкой из заготовленных корешков. Второй подход в целом проще, а здоровые корнеплоды часто можно найти в обычном продуктовом магазине. Петрушка не боится холодов и не слишком требовательна к поливу: увлажнять растение нужно по мере высыхания грунта.

Возможные проблемы: Оптимальная температура для петрушки — от +15ºС до +20ºС. Если в вашей квартире зимой теплее, побеги могут начать сохнуть.

Как вырастить помидоры и огурцы на подоконникеГрунт для огурцов обычно смешивают с торфом или компостом, а сформировавшиеся плети поддерживают подпорками. Лучше всего для выращивания огурцов на подоконнике подходят сорта «Патио» и «Балконное чудо».

Помидоры лучше выбирать низкорослые или карликовые — например, «Дубок» или «Маленькая Флорида». Они требуют небольшого количества грунта, помещаются на стандартном городском подоконнике и дают некрупные, но сочные плоды.

Возможные проблемы: В холодное время года овощам нужна профессиональная подсветка — это недешево, а сама конструкция будет занимать много места. К тому же помидоры любят сухой воздух, а огурцы — влажный. Выращивать их вместе получится только у опытного садовода.

Ещё одна проблема, с которой можно столкнуться на большой «грядке» — специфический запах, как в парнике. Проблема решается переселением помидоров и огурцов на балкон, если он достаточно хорошо утеплен.

Как вырастить имбирь дома на подоконникеИмбирный клубень для выращивания можно купить в магазине или на рынке, а крупный корень разрезать на части. Высаживать лучше в конце зимы, но можно начать эксперимент и в середине, тем более что имбирь не любит яркого солнца. Имбирь сажают в грунт для овощей, в контейнер с широким дном. В домашних условиях он разрастается до метра в длину.

Возможные проблемы: Почва в контейнере всегда должна быть немного влажной, поэтому имбирь нужно часто и обильно поливать. И никаких сквозняков: теплолюбивому растению важно обеспечить комфортный микроклимат, приближенный к реальным условиям.

ПО ТЕМЕ…

Огород на балконе: Как выращивать фрукты и овощи в городеВАША ОЧЕРЕДЬ… А вы пробовали выращивать помидоры или огурцы на подоконнике? Что у вас получилось? А может, овощам вы предпочли пряности, такие как укроп или имбирь? Расскажите, какую зелень можно вырастить на подоконнике без всяких проблем. Делитесь своим опытом в разделе комментариев.

Ссылка на основную публикацию