Малина – сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Чтоб получить хороший урожай малины —  до 10 кг с куста, нужно обеспечить правильный уход за малиной. Ключевыми элементами для того, чтобы малины было много являются — тщательный отбор посадочного материала, хорошая шпалера и последовательная методика ухода. Как только все будет на своих местах, ваш малинник обеспечит вам море удовольствия.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Ведь, малина — это не просто еще одна вкусная ягода; они просто переполнена полезными веществами: витамины А, С и E, многочисленные минералы и клетчатка.

Малина антисептик и антидепрессант, она помогает при малокровии и гипертонии, и, конечно же, если у вас есть свой малинник, у вас есть бесконечные возможности десерта.

Из неё получается замечательное варенье, которое помогает от простуды, сбивает температуру и просто улучшает настроение.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Какие хорошие сорта малины ?

Благодаря усилиям селекционеров, появилось множество сортов малины, которые отличаются по цвету и размеру ягод, времени созревания. Можно выращивать у себя на участке белую, жёлтую и даже чёрную малину.

Большой популярностью пользуются ремонтантные сорта, которые дают урожай в течении всего сезона. В среднем, урожайность 1 куста при правильном уходе составляет 4 кг в год.

Но современные сорта малины могут давать в 2 раза больше ягод.

Лучшие сорта малины, которые подходят для выращивания во всех зонах садоводства:Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

  • Гигант Рубиновый – 4-9 кг с куста, ягода 7-11 г
  • Изобильная – 4-5 кг с куста, ягода 4-10 г
  • Патриция – 5-7 кг, ягода 4-14 г
  • Сиреневый Туман – 4-5 кг с куста, ягода 4-10 г, неприхотлив, устойчив к вредителям.
  • Шахразада – 3-4 кг с куста, ягода 4-10 г, устойчив к вредителям.
  • Сибиряночка – 3-4 кг с куста, ягода 3-4 г, зимостойкий.
  • Арбат – 5-6 кг, ягода 4-12 г, устойчив к вредителям.
  • Рубин – 3-4 кг с куста, ягода 3-4 г.
  • Мираж – 3-4 кг с куста, ягода 3-4 г, устойчив к вредителям.
  • Бирюсинка – 6-10 кг с куста, ягода 8-15 г, устойчив к вредителям.
  • Атлант – 2,5 кг с куста, ягода 5-9 г.
  • Бабье лето – 2,5 кг с куста, ягода 3-4 г, устойчив к вредителям.
  • Брянское Диво – 3 кг с куста, ягода 8-15 г, устойчив к вредителям.

Независимо от того, какой сорт малины вы выращиваете, урожайность кустов зависит от ухода и соблюдения условий содержания.

Какой грунт любит малина

Качество урожая малины во многом зависит от места посадки. Растение любит хорошую освещённость, поэтому молодые побеги следует высаживать на солнечных участках.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Рекомендации по выбору места для малины:

  • ровный рельеф без склонов и возвышенностей;
  • грунты — лёгкие плодородные, чернозём или суглинки;
  • лучшие предшественники — бобовые и зерновые культуры;
  • каждые 9-10 лет малину нужно пересаживать на другое место из-за истощения земли (восстановление грунта происходит через 6-7 лет).

Нельзя сажать малину на место, где до этого росли картофель, помидоры или перец, так как эти растения забирают с грунта все полезные вещества, необходимые для нормального роста и плодовитости куста.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Когда и как садить малину

Малина размножается поразительно быстро. Если вы посадите один кустик в этом году, у вас будет с десяток и более в том же месте в следующем году.

Малина радостно выбрасывает в разные стороны свои все новые и новые побеги, формируя внушительное количество здоровых новых растений вокруг вашего первоначального кустика.

Регулировать избыточное количество малины – не проблема, потому что один удар мотыги позаботится о них. Вы также можете использовать лишние молодые побеги для расширения своих посадок малины.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Посадка малины производится весной или осенью. Для этого выкопайте ямки, глубина и ширина которых составляет около 40 см. На дно каждой из них насыпьте смесь перегноя, золы и суперфосфата.

Туда же аккуратно поместите саженец, чтоб корень находился на 2-3 см ниже уровня земли, и присыпьте грунтом. Землю вокруг побега нужно слегка примять и полить.

В дальнейшем нельзя допускать пересыхания и уплотнения почвы, зарастания её сорняками.

Малиновые кусты размножаются за счёт корня, — ежегодно он даёт двухлетние побеги, которые приносят урожай на второй год, после чего отмирают, а на их месте вырастают новые. Принимая во внимание особенности роста малины, выращивать её нужно рядами.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыСпециалисты рекомендуют сооружать поддерживающее приспособление — шпалеру. Две проволоки натягиваются параллельно друг к другу, а к ним подвязываются малиновые ветки. Данная методика позволяет избежать проблем в процессе выращивания:

  • загущения кустов;
  • падения и повреждения стеблей под тяжестью ягод;
  • отсутствия урожая на нижней части куста из-за недостатка света.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Урожай малины – тяжелый груз для стебля, поэтому подвязанная малина даёт в 7-8 раз больше урожая, чем растущая зарослями. Кроме того, качество ягод будет в разы выше. Между растениями в ряду должно оставаться около 70-100 см свободного пространства, а между рядами — не менее 1,5 метра, ширина ряда составляет 1 метр.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Обрезка малины весной и осенью.

Оставшаяся без обрезки, малина становится собственным худшим сорняком. Когда ее побеги загущены, они конкурируют за солнечный свет, заставляя затененные листья и почки на нижней части растения погибать. А без этих почек у вас будет меньше  побегов с ягодами и гораздо меньше урожая.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

1. Удаляем прошлогодние побеги

Первым шагом подготовки к зимовке является удаление всех прошлогодних отплодоносящих побегов.  Удалив эти побеги поздней осенью, перед самыми заморозками, вы помогаете перезимовать новым побегам и дадите им возможность получать больше питательных веществ от корней.

2. Удаляем слабаков

Весной идите в малинник и вырежьте любые побеги, которые вам кажутся слабыми, подмерзшими или короткими или демонстрируют очевидные симптомы заболеваний. Все, что вы хотите оставить в своем малиннике, это самые высокие, самые толстые, отлично выглядящие побеги.

Продолжайте вырезать менее энергичные побеги и освобождайте пространство для тех,  которые вы планируете сохранить. Убедитесь, что оставшиеся побеги малины растут не очень близко друг к другу – оптимально нам нужно до 10 побегов на кв. метр.

 Сейчас для вас малинник должен выглядеть «жиденьким».

3. Стимулируем молодые побеги

Весной обрезаем верхушки молодых побегов до высоты 1 метра, — это улучшит количество и качество урожая. Если ваш побег уже с боковыми ветками — их кончики тоже подрезаем на 15 см.

4. Удаляем поросль.

В течение сезона кусты малины активно разрастаются, выпуская множество новых побегов, которые садоводы именуют порослью. На их формирование и рост уходит более половины питательных веществ, добываемых растением.

Чтоб кусты малины были крепкими и давали хороший урожай, необходимо удалять все ненужные побеги, которые считаются сорняком, оставляя не больше четырех у каждого куста.

По мере появления подрезайте поросль под сам корень, погружая лопату на 5-7 см вглубь земли.

Обрезка по Соболеву. Если у новой, оставленной вами поросли, вы обрежете на 15 см верхушку — на следующий год весной вы получите уже хорошо сформированный побег с боковыми ветками.  А это залог щедрого урожая.

5. Формируем стройные ряды

Рекомендуемая ширина малинника составляет 1 метр. Удаляйте побеги, которые растут за пределами этого периметра. Неважно, как хорошо выглядит новый побег; если он пересек границу, исключите его.  Удержание рядов узким является важным для предотвращения болезней, получения достаточного количества солнца, влаги и питания, и делает сбор урожая более удобным.

6. Крепим побеги к шпалере

Прикрепите побег к проволоке, используя шпагат, крепеж для подвязки томатов или резиновые ленты. Распределите побеги так, чтобы примерно половина из них была на одной стороне ряда, а половина — на другой. Таким образом ряд побегов будет формировать форму V.

Это открывает центр ряда для лучшего проникновения света и движения воздуха, тем самым препятствуя росту грибковых заболеваний и поощряя новые побеги расти в центре ряда, а не по внешним краям.

Кроме того, этот метод удерживает большую часть новых побегов внутри ряда, что упрощает сбор урожая.

Соберите все обрезанные побеги и сожгите их т.к.они притягивают болезни и вредителей.

Уход  за малиной: полив,  подкормка, защита от болезней

Обязательно соблюдайте правила по обрезке малины, подвяжите растения — это избавит вас от лишних забот и все ваши другие усилия по уходу за малиной принесут больший эффект :

  • малина любит влажную, но не заболоченную землю, поэтому весной и летом следите, чтоб грунт на месте малинника не пересыхал, при необходимости поливайте;
  • мульчируйте землю торфом, соломой или сухой травой, газетами, — это поможет сохранять влагу летом, а зимой убережёт корни от заморозков;
  • осенью обильно поливайте кусты, так как в это время под землёй формируются молодые побеги;
  • ранней весной подпитывайте кустики золой, азотными или комплексными удобрениями;
  • осенью вносите органические удобрения: коровий навоз или куриный помёт. Это считается идеальной подкормкой для малины;

Также важно следить, чтоб малину не поражали грибковые заболевания, тля и другие насекомые. Бороться с ними можно химическими препаратами, но лучше использовать народные методы:

  • от грибка поможет опрыскивание смесью из золы (300 г) и хозяйственного мыла (40 г), разведённой в ведре воды;
  • для борьбы с насекомыми опрыскайте малину настойкой из шелухи лука, или горчичным порошком, разбавленным в воде (100 г на 10 л).
  1. Зная все эти нехитрые правила, вы сами сможете ответить на вопрос – почему не очень хорошо плодоносит моя малина?
  2. Обеспечьте правильный уход за малиной — и получите отличный урожай замечательных ароматных ягод, которые отлично подходят как для нашего удовольствия, так и для нашего здоровья!
Читайте также:  Как вырастить гигантский помидор. Опыт выращивания в квартире. Фотографии, видео

Малина

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Общая характеристика

Малина – это кустарник из семейства Розовые, плоды которого входят в тройку самых потребляемых ягод в мире [1]. Существует более двух сотен видов малины и три основные группы: красная, черная и фиолетовая.

Цвет красной малины понятен уже из названия, хотя оттенки могут существенно отличаться. Среди всех сортов, выращиваемых в коммерческих целях, европейская красная малина является самой популярной.

Черная малина – это довольно темные ягоды, но все же их легко отличить от ежевики. Фиолетовый тип – это гибрид красной и черной малины, который особо популярен на Американском континенте.

Что касается желтой ягоды, то на самом деле она не представляет собой отдельный тип, а является формой красной или черной.

А вот по поводу происхождения малины как определенного представителя флоры у ученых пока нет общей версии. Дикие кустарники есть на 5 континентах, к тому же представлены они огромным разнообразием.

Существуют арктические виды малины, родиной которых являются Аляска, Алеутские острова и Северная Азия. Для некоторых других видов родина – Восточная Азия и Гавайские острова.

Также существуют виды, «рожденные» в Европе или Северной Америке.

Первые культивирования растения начались в Европе примерно 2 тысячи лет назад, а торговые связи способствовали быстрому распространению «окультуренной» малины. Что приятно удивило ученых, так это химический состав дикой и культивируемой ягоды. С точки зрения содержания фенолов и антоцианов, они практически идентичны. Этот факт опровергает мнение, будто бы дикая малина полезнее.

Сегодня самые богатые урожаи этой сладкой ягоды собирают в России, Сербии, Польше, Чили, Мексике, США и некоторых других странах.

Питательные свойства

Малина – огромный источник фитонутриентов. В ней содержатся десятки видов антоцианов, флавоноидов, фенольные кислоты и дубильные вещества. Эта ягода – кладезь витаминов B, Е, К, C, марганца, меди, магния, калия, клетчатки и омега кислот.

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность 52 ккал
Углеводы 11,94 г
Белки 1,2 г
Жиры 0,65 г
Клетчатка 6,5 г
Витамин В1 0,035 мг
Витамин В2 0,035 мг
Витамин B3 0,599 мг
Витамин В5 0,405 мг
Витамин В6 0,056 мг
Витамин В9 21,2 мкг
Витамин А 33 МЕ
Витамин С 26,33 мг
Витамин Е 1,44 мг
Витамин К 7,9 мкг
Натрий 1,2 мг
Калий 151 мг
Кальций 25,2 мг
Медь 90 мкг
Железо 0,71 мг
Магний 22,3 мг
Марганец 0,68 мг
Цинк 0,42 мг
Селен 0,33 мкг
Кверцетин 12 мг
Антоцианы 20-65 мг
Эллаговая кислота 3,39 мг (на 1 г сухого вещества)
Салициловая кислота 5 мг
Катехины 83 мг [2]

Преимущества для организма

Богатая витаминами, антиоксидантами и клетчаткой малина несет много пользы для здоровья человека [3].

Высокая концентрация эллаговой кислоты и фенольных соединений предотвращает рост раковых клеток, а масло из семян малины служит защитой от солнца. Кроме того, малина защищает от старения и помогает сбросить лишний вес.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыПротивораковые свойства

Концентрация антиоксидантов в этих ягодах практически самая высокая среди других фруктов. По сравнению с помидорами малина содержит почти в 10 раз больше этих полезных соединений. Исследования показали, что фитонутриенты, входящие в состав ягод, играют важную роль в снижении уровня окислительного процесса, уменьшая воспаление и размножение раковых клеток [4].

Польза для сосудов и сердца

Калий, входящий в состав плодов, регулирует сердцебиение и кровяное давление. В составе ягод есть много марганца, меди и железа – минералов, необходимых для производства эритроцитов (красных кровяных клеток), а витамин С способствует восстановлению и укреплению разных тканей, в том числе кровеносных сосудов.

Недавно американские исследователи заявили, что благодаря флавоноидам (антоцианам) малина снижает риск возникновения кардиологических болезней [5].

Полифенолы предотвращают накопление тромбоцитов и регулируют кровяное давление [6]. Исследователи из Гарвардского университета в течение 18 лет наблюдали за 9000 женщин в возрасте от 25 до 42 лет.

Оказалось, что дамы, регулярно употреблявшие ягоды, на 32% меньше подвержены риску сердечного приступа.

Защита от рака и инфекции

Как уже упоминалось, малина является отличным антиоксидантным средством, содержащим эллаговую кислоту. Она защищает организм от влияния свободных радикалов, тем самым предотвращая перерождение клеток.

Антоцианы, придающие ягодам красивый яркий цвет, также обладают противомикробными и защитными свойствами [7]. Под их воздействием замедляется размножение и рост некоторых опасных бактерий и грибков, в том числе вагинальных и вызывающих раздражение кишечника.

Лабораторные исследования доказали свойства малины ингибировать рост раковых клеток в разных частях тела [8].

Влияние на фертильную функцию

Витамин С и магний, работая комплексно, улучшают фертильность мужских и женских организмов. Одна из теорий утверждает, что антиоксиданты, содержащиеся в малине, благотворно влияют на качество спермы, а также снижают риск выкидыша.

Малина хорошо влияет на организм беременных и кормящих матерей, а в качестве травяного чая способна регулировать менструальный цикл, снимать боли и снижать интенсивность кровотечения. Кормящим матерям малина полезна для усиления лактации.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыВлияние на память

Употребляя ягоды, можно предотвратить повреждение клеток мозга и ухудшение памяти, вызванное возрастными изменениями. Исследования показали, что частое употребление ягод, богатых флавоноидами, поддерживает когнитивные функции мозга. Еще одно открытие ученых: антоцианы в сочетании с кверцетином предотвращают возрастную потерю памяти [9].

Противовоспалительный эффект

Малина, обладающая противовоспалительными свойствами, предотвращает повреждение клеточных мембран. Результат такого воздействия – защита для сердца, укрепление иммунитета и здоровое пищеварение.

Недавние исследования показали, что эллаговая кислота предотвращает воспаления в желудочно-кишечном тракте. Также доказана эффективность ягод для облегчения проявлений артрита и подагры.

Считается, что малина обладает похожим воздействием на организм, что и медпрепараты аспирин и ибупрофен.

Укрепляет иммунитет

Малина богата витамином С, который укрепляет иммунитет, повышает устойчивость организма к заболеваниям и ежедневному воздействию микробов. Антиокислительные свойства аскорбиновой кислоты способствуют очищению клеток крови, тем самым защищая от вторжения вирусов.

Польза для глаз

Аскорбинка, витамин А и фенолы целебно воздействуют на глаза. Эти вещества защищают мембраны, которые отвечают за увлажнение глаза. Также в составе ягоды есть эллаговая кислота, которая полезна для зрения. Регулярное употребление малины благотворно сказывается на здоровье глаз. Это натуральное лекарство защитит от дегенерации желтого пятна [9].

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыПольза для похудения

Малина – ягода с низким содержанием жира и высокой концентрацией клетчатки, поэтому и калорийность этого продукта невысока.

Также ягоды содержат много воды, марганца, калия – важных ингредиентов для эффективного похудения. В частности, марганец ускоряет метаболизм и способствует лучшему сжиганию подкожного жира.

В Японии химические соединения, полученные из малины, вводят в состав таблеток и пластырей для похудения.

Средство против морщин

Это волшебное средство против морщин. Мякоть ягод можно применять в качестве маски для лица. Также она защищает кожу от солнечных лучей и УФ-излучений.

Антиоксидантные свойства витамина С эффективно устраняют возрастные пятна и препятствуют изменению цвета кожи.

В качестве средства против морщин готовят домашнюю маску из натурального йогурта и свежей малины в пропорции 1:2. Ингредиенты смешивают и наносят на кожу лица на 15 минут.

Польза малинового чая

Малина относится к самым популярным в мире ягодам.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыМногие забывают, что не менее полезен для организма и чай из листьев этого кустарника. В этой зелени ученые также нашли много полезных для человека компонентов [10]. Вот некоторые из их преимуществ:

  1. Богатое содержание нутриентов. В листьях малины содержатся витамины А, В, С, и Е, а также калий, фосфор, кальций и многие другие компоненты. Чай из листьев укрепит иммунитет и пополнит в организме запасы важных химических компонентов.
  2. Женское здоровье. Этот травяной чай полезен для беременных женщин, в частности, он тонизирует организм, улучшает циркуляцию крови, предотвращает утреннюю тошноту, благотворно влияет на развитие плода. Известны свойства малиновых листьев влиять на гормональный фон и улучшать репродуктивные способности женского организма [11].
  3. Пищеварение. Еще одно преимущество малинового чая – польза для пищеварительной системы. Диарея, спазмы в желудке, язвы – эти и другие расстройства можно решить с помощью напитка из малиновых листьев.

Рецепт малинового чая

Для приготовления этого полезного напитка необходимо несколько свежих листьев залить кипятком и настаивать от 5 до 10 минут. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить лимон и мед.

Но чрезмерное увлечение этим чаем в некоторых случаях может вызвать гипотонию, тошноту, диарею и потемнение стула.

Использование в народной медицине

В народной медицине малина известна своими ценными фитокомпонентами. Самое частое использование этих ягод – в качестве лекарства от лихорадки и простуды, но есть и другие области применения целебных свойств этого растения:

  • для снижения уровня глюкозы в крови пациентов с диабетом;
  • в качестве средства от рака;
  • для лечения язв в ротовой полости;
  • в качестве средства против ангины (заваривают чай для полоскания горла);
  • для лечения диареи;
  • для предотвращения выкидышей;
  • для лечения органов дыхательной системы;
  • для укрепления сосудов;
  • для лечения почек;
  • в качестве средства от прыщей;
  • как лекарство от цинги;
  • для лечения воспаленных глаз [12][13].

На Руси из малины и клюквы готовили взварец, который наши предки употребляли в качестве целебного чая. Как они верили, взварец лечил практически все болезни. В качестве лекарства древние русичи использовали все части растения: цветы, листья, ягоды и даже корень.

Малиновое масло: что это такое и чем полезно

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Масло чрезвычайно богато витамином Е, который является мощным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов и старения. В 100 г масла содержится 12,5 мг альфа-токоферола и 19,4 мг гамма-токоферола.

Читайте также:  Что делать, если повредился стебелёк от авокадо?

Второй плюс малинового масла – эффективная защита от ультрафиолетового излучения [14]. Это свидетельствует о том, что любой солнцезащитный крем можно с пользой заменить этим продуктом. Также в масле содержатся:

  • витамин А (примерно 23 мг на 100 г масла);
  • незаменимые жирные кислоты;
  • эллаговая кислота (защищает от рака кожи, уменьшает разрушение коллагена).

Малиновое масло, как и маски из ягодной мякоти, полезно для кожи лица, тела и волос.

В качестве косметического средства малина:

  • улучшает цвет лица;
  • разглаживает кожу;
  • лечит перхоть;
  • придает волосам блеск;
  • останавливает выпадение и ускоряет рост здоровых волос.

Возможные опасности

Ягоды, выращенные в промышленных масштабах, часто могут обрабатываться пестицидами, поэтому важно хорошо мыть лакомство перед употреблением. Также малина принадлежит к потенциальным аллергенам.

Реакция на ягоды может проявиться отеками ротовой полости, крапивницей, экземой, аллергическим ринитом, головными болями, зудом глаз, одышкой, желудочно-кишечными расстройствами, дисперсией, гиперактивностью, бессонницей.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецептыКак правильно выбрать и хранить

Свежая малина очень быстро портится, поэтому употребить ягоды следует на протяжении 48 часов после сбора. Секрет правильной покупки заключается в том, чтобы выбрать в меру зрелые, но не переспелые ягоды.

Они должны быть плотными, без плесени и повреждений. Важно помнить, что в тепле ягоды быстро начинают бродить, поэтому перед употреблением их стоит хранить в холодильнике. Продлить срок годности ягод можно, заморозив их.

В таком виде они могут храниться около года.

Также малину можно сушить, перерабатывать в сок, вино или варенье. Однако стоит знать, что термическая обработка ведет к существенной потере фитонутриентов. Также уступают по полезности соки и ягодные пюре, из которых удалили семена.

Для многих горсть свежей малины – любимый летний десерт. Яркие, освежающие, сладкие и, главное, живительные ягоды несут в себе много пользы для здоровья.

Источники

Редактор статьи:

Бут Ирина Алексеевна

  • Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы.
  • Общий стаж: 18 лет.
  • Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков.

Малина: полезные свойства, выращивание, сорта у малины, агротехника, рецепты

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Малину культивируют не менее 2,5 тысячи лет, еще древние римляне использовали ее цветки и плоды как лечебное средство.

На Руси малина также хорошо известна издавна, о ее ценных свойствах упоминается в былинах.

Малина представляет собой типичный полукустарник высотой до 2 м с побегами двух типов: однолетними зелеными вегетативными и двулетними одревесневшими плодоносящими. Двулетние побеги после плодоношения отмирают. Листья сложные, состоят из 3-5 (реже 7) продолговато-яйцевидных листочков, сверху почти голые, снизу войлочно-опушенные.

Бесплатные консультации врача травматолога-ортопеда, онлайн >>>

Цветки собраны в кистевидные соцветия, обоеполые, диаметром около 1 см, с многочисленными тычинками и пестиками, хорошо опыляются собственной пыльцой, то есть являются самоплодными.

Тем не менее лучше на участке выращивать 2-3 сорта, что повышает общий урожай. Под землей располагается корневище с придаточными корнями, залегающими на небольшой глубине и разрастающимися значительно шире надземной части.

Молодые корни расположены ближе к поверхности почвы, на них во второй половине лета образуются многочисленные почки. Из них вырастают подземные побеги, дающие на следующий год корневые отпрыски — однолетние надземные стебли.

Обычно весной около кустов малины появляются до 10-15 таких побегов.

Полезные свойства

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Ягоды малины содержат до 11% сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), 1-2% органических кислот (лимонную, яблочную, салициловую, винную), их соли, до 0,3% дубильных веществ, витамины С, А, Е и группы В.

По количеству каротина, витаминов В2 и Е ягоды малины превосходят смородину и землянику. Малину используют в свежем виде, из нее готовят варенье, джем, мармелад, компот, сок, атакже настойки, наливки, ликеры, вино, прохладительные напитки. Для длительного хранения свежие плоды замораживают.

Гармоничное сочетание витаминов и других биологически активных веществ дает возможность использовать плоды малины для лечения язвенных заболеваний и различных нарушений проницаемости кровеносных сосудов. Отвар плодов обладает выраженным потогонным действием, поэтому его назначают при простудных заболеваниях.

В народной медицине ягоды применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете, малокровии и гипоавитаминозах.

Условия выращивания

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Малина – светолюбивое растение.

Сажать ее нужно на открытых, хорошо освещенных местах. В тени молодые побеги сильно вытягиваются, период их роста задерживается и они не успевают подготовиться к зиме.

Лучшее место для малины в районах средней зоны России — небольшие склоны, обращенные на юг, юго-запад и запад, хорошо освещенные и обогреваемые.

На севере малину высаживают на южных склонах, защищенных естественными или искусственными насаждениями от северного и восточного ветра. На юге под малину отводят небольшие склоны северного и северо-западного направления.

Растение требовательно к плодородию почвы, отзывчиво на органические удобрения. Лучшие почвы для малины в районах средней зоны — суглинистые и супесчаные среднего механического состава.

В южных районах она хорошо растет и плодоносит на мощных черноземах и супесчаных почвах, слабее развивается и дает меньшие урожаи на известковых карбонатных почвах. Не пригодны для малины бедные песчаные почвы, грубые каменистые и сильно известковые, а также засоленные почвы.

Эта культура не переносит переувлажненные места и застойные воды, в то же время плохо растет при недостатке влаги.

Зимостойкость малины невысока, поэтому на зиму побеги надо пригибать и покрывать сверху матами, рогожей. Можно прикалывать концы побегов и присыпать землей на 10-15см для того, чтобы они находились под снегом.

Агротехника

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Малина

Размножается малина делением кустов, корневыми отпрысками и корневыми черенками. Делением кустов малину размножают в том случае, если сорт дает мало корневых отпрысков и приходится использовать любую возможность для получения новых растений. Довольно редко размножают малину корневыми черенками. К этому прибегают, когда необходимо размножить ценный сорт.

Корневые отпрыски появляются на различных расстояниях от куста и находятся в неодинаковых условиях питания. Активнее развиваются отпрыски, расположенные вблизи куста, хуже – отстоящие от него. К окончанию вегетации отпрыски выкапывают из междурядий, сортируют и лучшие из них используют в качестве посадочного материала.

При размножении корневыми черенками весной подкапывают кусты и отделяют от него корни. Черенки диаметром 2-3 мм нарезают длиной 6—8 см. Затем складывают их в ящик и пересыпают влажной землей. Высаживают черенки, укладывая их горизонтально, в борозды глубиной 5-10 см и засыпают землей. К осени они дают хорошие отпрыски, годные к посадке.

Сажают малину осенью и весной.

Выращивают ее кустовым и ленточным способами. В последнем случае расстояние в ряду между растениями – 0,5 м, между рядами 1,8-2 м. Посадку проводят в борозды, почву готовят заранее. Под перекопку вносят 5 кг навоза, 100—120 г суперфосфата, 30—40 г сернокислого калия из расчета на 1 кв. м. Малина плохо переносит кислые почвы, в этом случае вносят известь (0,3 кг на 1 кв. м).

При кустовом способе посадки расстояние между растениями 0,8-1 м, растения высаживают в ямы размером 30х30 см.

Их заполняют на 2/3 перегноем или компостом с добавкой минеральных удобрений (100 г суперфосфата и 100 г золы на яму), тщательно перемешивают с почвой.

Высаживают хорошо развитые однолетние отпрыски с мочковатой корневой системой длиной 10-15 см и толщиной побегов у основания 5-8 мм.

Перед посадкой однолетние побеги обрезают на высоте 30-40 см, чтобы они в этот год не давали плодов, образовали новые отпрыски и сформировали урожай следующего года. При посадке малины не допускают заглубления корневой шейки, так как это отрицательно сказывается на росте и развитии растений. Саженцы хорошо поливают, в течение вегетационного периода почву вокруг них регулярно рыхлят.

В первые два-три года необходимо обеспечить хорошее развитие плодоносящих побегов, с этой целью на второй год оставляют 2—3 отпрыска, остальные вырезают до основания. На сформировавшемся кусте должно быть шесть-восемь вызревших сильных побегов.

В дальнейшем при обрезке удаляют все отплодоносившие, а также слабые, недоразвитые и поврежденные побеги. Стебли после плодоношения вырезают сразу после сбора урожая, не оставляя пеньков. Это улучшает условия освещения и питание замещающих отпрысков.

Малина - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Малина

На второй-третий год малина вступает в плодоношение. Растения можно выращивать в свободном виде или на опоре. Некоторые сорта плохо растут и плодоносят без опоры, под тяжестью урожая их побеги сильно сгибаются.

С весны второго года их лучше закрепить на опоре.

Наиболее простой и приемлемый для садоводов-любителей способ – в центре куста установить кол и к нему шпагатом подвязать побеги в двух местах (на высоте 0,5 и 1-1,5 м)

Часто сооружают проволочную шпалеру: металлические трубы устанавливают на расстоянии 5-8 м, между ними натягивают два-три ряда проволоки, первый ярус на высоте 50-60 см от земли. Побеги малины подвязывают к проволоке.

Лучше шпалеру установить на расстоянии 30-40 см от ряда малины. Все плодоносящие побеги наклоняют в сторону шпалеры и подвязывают.

В результате двулетние и однолетние побеги разделяются, не мешают друг другу, урожай размещается на более освещенной поверхности.

В связи с тем, что малина обильно плодоносит и ежегодно образует новые побеги, на это расходуется много питательных веществ из почвы.

Для их пополнения начиная со второго года необходимо систематически удобрять участок. Рано весной вносят 10-15 г аммиачной селитры, 20-25 г суперфосфата, 10 г хлористого калия на 1 кв. м, после сбора урожая – 20 г калийной соли и 30-40 г суперфосфата на 1 кв. м.

Ежегодно осенью в посадках малины перекапывают почву в междурядьях на глубину не более 15 см. В рядах проводят весеннее рыхление почвы на глубину не более 8 см, избегая повреждения корней.

Читайте также:  Какие у вас любимые гибриды и сорта томатов?

Вслед за этим почву в посадках мульчируют компостом, соломистым навозом, перегноем, торфом, старыми опилками и другими материалами. Этот прием позволяет подавить рост сорняков, сохранить влагу и повысить плодородие почвы.

В засушливые периоды культура нуждается в поливах.

Ремонтантная малина отличается тем, что за сезон успевает образовать побеги, дать урожай и подготовиться к урожаю следующего года. Она требовательна к теплу и свету, условиям минерального питания и увлажнения. После плодоношения в начале зимы всю надземную часть растения удаляют.

Не рекомендуется перегружать малину избыточными побегами, она не выносит загущения. Весной оставляют только самые сильные из них, остальные удаляют, подрезав ниже уровня почвы на 5-8 см. В течение лета удаляют появляющуюся поросль. К плодоношению должно подойти только 3-4 побега на 1 кв.

м.

СОРТА у малины

В Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано 72 сорта малины.

  • В большинстве регионов выращивания районированы сорта:
    • ранние – ГУСАР, МЕТЕОР, НОВОСТЬ КУЗЬМИНА, РАННИЙ СЮРПРИЗ;
    • средние – БАЛЬЗАМ, БАРНАУЛЬСКАЯ, БЛЕСТЯЩАЯ, ЗОРЕНЬКА АЛАЯ, КИРЖАЧ, СКРОМНИЦА.
  • Во всех регионах выращивания районированы ремонтантные сорта: АВГУСТИНА, БРЯНСКОЕ ДИВО, ЕВРАЗИЯ, ЖАР-ПТИЦА, ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ, НИЖЕГОРОДЕЦ, ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО, ПИНГВИН, РУБИНОВОЕ ОЖЕРЕЛЬЕ,ЯНТАРНАЯ.
  • Для Северо-Западного региона:
    • ранний – СПУТНИЦА;
    • среднераннии – ЖЕЛТЫЙ ГИГАНТ;
    • средние ВОЛЬНИЦА, КАЛИНИНГРАДСКАЯ, РУБИН БРЯНСКИЙ;
    • поздние КОРАЛЛ, РУБИН;
    • ремонтантный БАБЬЕ ЛЕТО.
  • Для Центрального региона:
    • ранние – БЕГЛЯНКА, БРЯНСКАЯ, КАСКАД БРЯНСКИЙ, СОЛНЫШКО;
    • средние – КРАСНЫЙ ДОЖДЬ, МАЛАХОВКА, ОЗАРЕНИЕ;
    • ремонтантные – АБРИКОСОВАЯ, БАБЬЕ ЛЕTO 2, БРИЛЛИАНТОВАЯ, ГЕРАКЛ, ЗОЛОТЫЕ КУПОЛА, ЭЛЕГАНТНАЯ.
  • Для Западно-Сибирского региона:
    • ранние – ВЕРА, КРЕДО, РОВНИЦА, УГОЛЕК;
    • средние – АРОЧНАЯ, БЕРДСКАЯ, ВЫСОКАЯ, ПРЕЛЕСТЬ, РУБИНОВАЯ;
    • среднепоздний – ЗА ЗДРАВИЕ;
    • поздний – ПРИОБСКАЯ.

Из опыта садоводов. гирлянды уральской малины

На Урале вырастить малину непросто. Нужны сорта, выдерживающие 40-градусные морозы. И такие сорта существуют. Мне удалось приобрести саженцы двух сортов селекции НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко – Кредо и Аурита.

Посадила их весной на расстоянии 70 см в ров длиной около 10 м, глубиной около 40 см, заполненный плодородной смесью (перегной, старые опилки, черноземмая почва).

Сразу обрезала, оставив всего 3-4 почки, хорошо полила и замульчировала слоем около 10 см.

Кустики бурно тронулись в рост. В середине июня прищипнула все верхушки, чтобы образовались боковые побеги, и подкормила жидким удобрением «Новый идеал».

Все лето не оставляла малину без внимания, подкармливала, поливала «Гуматом» и раствором древесной золы. К осени выросли хорошо облиственные растения с боковыми веточками длиной около 40-50 см. Стебли были очень мощными. На зиму решила оставить их в вертикальном положении.

Сибирские сорта не подвели, весной растения зазеленели от самой земли до макушки. В середине июня прищипнула все боковые побеги, а в середине июля кусты малины были покрыты гирляндами крупных рубиновых ягод. Плоды этих сортов – вкусные, довольно крупные,особенно у Ауриты.

Кулинарные рецепты. малина в желе из красной смородины

Малина – 200 г, красная смородина 400 г, вода – 0,5 л, сахар -150-200 г, жепатин – 20 г. Ягоды красной смородины очистить, вымыть, размять и отжать сок. Выжимки залить кипяченой водой и тоже отжать. Жидкости должно быть 0,5л.

Желатин замочить, в холодной воде, растворить в небольшом количестве горячей воды, соединить с соком, добавить сахар, все тщательно перемешать. В желе добавить вымытые и обсушенные ягоды малины, разложить по порционным емкостям, охладить.

doclvs.ru

Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.

Малина — посадка и уход, лучшие сорта

Малина — ветвистый колючий небольшой кустарник, обладающий многолетним корневищем. Малина — летняя ягода, одинаково любимая взрослыми и детьми.

Ее используют для приготовления джема, варенья, компота, применяют в качестве начинки для пирожков и вареников.

Согласитесь, нет ничего лучше, чем использовать для кулинарии собственноручно выращенные ягоды? Мы расскажем как посадить и ухаживать за малиной, и ознакомим с сортами этого растения.

Малина — что это за растение?

Малина — ветвистый колючий небольшой кустарник, обладающий многолетним корневищем. Особенность — прямые стоячие побеги, способные достигать нескольких метров в высоту.

Побеги малины в первый год пушистые, лишь нижняя их часть покрыта тонкими колючками коричневого цвета. На 2 год они крепчают, начинают плодоносить, затем засыхают, а из корневища вырастают новые побеги. После этого двухлетний цикл повторяется.

Сам кустарник приносит не только вкусные плода, но и внешне привлекательно выглядит. На длинных черешках малины расположены очередные и сложные листья, которые имеют 5–7 листочков. У белых цветков малины 5 лепестков, они небольшого размера.

Красные ягоды составляют сборную костянку. В некоторых случаях ягода может быть желтой. Семена круглые, мелкие и довольно твердые.

Цветение растения выпадают на июнь—июль, спеют ягоды в июле—августе. Плодоношение по годам нестабильно. На урожайность влияет погода. К примеру, дождливая и холодная негативно влияет на опыление и, как следствие, на урожай. Размножается малина семенами и вегетативным методом.

Малина хорошо растет как на юге страны, так и в Подмосковье.

Какие бывают сорта малины

Пришло время поговорить о том, какие бывают сорта малины. А именно:

  • ремонтантная;
  • не ремонтантная.

При этом они подразделяются на ранние, средние и поздние сорта созревания.

Ремонтантная малина

Отличительная особенность ремонтантной малины — непрерывное плодоношение на протяжении всего сезона. При цветении куст плодоносит и на этом не останавливается.

Образуются новые плоды и цветки, после этого все повторяется еще пару раз. Такой сорт растения позволяет собирать урожай летом и осенью.

Еще одна характерная черта ремонтантной малины — плоды могут появиться как на 1-летних, так и на 2-летних побегах. Это способствует ослаблению кустарника.

Для получения обильного цветения и урожая рекомендуется срезать прошлогодние побеги малины сразу после того, как уберете первый урожай. Если вы правильно будете ухаживать за такой малиной, то сможете собирать урожай вплоть до ноября.

Не ремонтантная малина

Самая популярная разновидность ягоды — традиционная. У нее среднего размера сладкие ягоды, плодоношение происходит с конца июня по начало августа. Плодоносит такая малина раз в год. Урожайность у этого сорта средняя, но к преимуществам можно отнести хорошую множественную поросль и отличную приспособляемость к внешним изменениям.

Лучшие сорта малины

Вы решили посадить малину на своем участке, но не можете определиться с сортом? Мы вам поможем! Предлагаем ознакомиться с самыми лучшими сортами малины, которые вы можете приобрести в нашем интернет магазине саженцев:

  • Вилламет (Willamette) — ранний сорт вкуснейшей ягоды, обладает высокой урожайностью, с одного куста можно собрать от пяти до восьми кг ягод. Плоды созревают в начале июня, плодоношение происходит до конца сентября. Этот сорт подходит для выращивания на всей территории нашей страны, включая Подмосковье.
  • Днепр-2 — высокорослый, ремонтантный сорт, в течение года можно собрать несколько урожаев. Сбор первого урожая происходит с середине по конец июня, осенний сбор — с середины сентября. С одного куста можно собрать до 5 кг плодов. Этот сорт устойчив к болезням и морозам, подходит для выращивания в Подмосковье.
  • Краса России — многолетний полукустарник с хорошо развитой корневой системой. Характерная особенность — отсутствие шипов на побегах, что дает возможность срывать плоды без риск пораниться. Начинает плодоносить на 2 год. При правильном уходе урожайность составляет до 5 кг с одного куста.
  • Осенняя красавица — ремонтантный сорт, плодоносит дважды за сезон. В высоту растение достигает 1 метра. Плоды крупные, вес одного примерно 4 г, иногда больше. С одного куста можно собрать до 7 кг ягод. Плодоношение происходит с конца августа и до конца сентября. Ягоды отлично подходят для заморозки и консервирования.
  • Полька — ремонтантный сорт, ягоды созревают даже при температуре в минус 2 градуса. Подходит для выращивания в Подмосковье. Плодоношение выпадает на конец июля и до первых заморозков. Урожайность составляет примерно 4 кг с одного куста. Сбор урожая происходит дважды в год, с прошлогодних побегов можно собирать урожай в начале лета.
  • Сумо-2 — ранний ремонтантный сорт, в высоту кустарник способен достигать 180 см.
  • Таганка — позднеспелая малина с высокой урожайностью, за один сезон можно собирать до 5 раз урожай. С одного куста можно собрать до 5 кг ягод. В высоту кустарник достигает двух метров. Устойчив к морозам, можно выращивать в Подмосковье.
  • Таруса — малиновое дерево, с одного куста можно получить урожай до 4 кг. Зреют ягоды во второй половине лета. Хорошо растет этот сорт малины в регионах с сухим климатом. Отлично переносит холод, подходит для выращивания в Москве и Подмосковье.
  • Черная — этот сорт засухоустойчив, дает хороший урожай, плоды при созревании не осыпаются, плодоносить начинает раньше красной малины, у него присутствует хорошая корневая система.

Выращивание и уход

Мы рекомендуем производить посадку кустарника осенью или весной. В случае посадки осенью куст необходимо окучивать, а весной разокучивать.

Кустарник способен расти на одном месте до двадцати лет. Самым лучшим возрастом считаются первые 12 лет. Урожайность малины зависит от сорта и правильного ухода.

Кустарник не переносит засухи и застоя воды. Малина отлично растет и плодоносит на рыхлых почвах.

Малине необходима опора. Садоводы рекомендует для этой цели применять шпалеры. Во время крепления ветки кустарника равномерно распределите в разные стороны, после чего привяжите их к опоре.

После сбора урожая или в осенний период срежьте стебли растения. С наступлением весны подмерзшую верхушку обрежьте до здоровой области. Обрезку малины проводят весной, укорачивая побег растения до 1 развитой почки.

Для активизации роста новых плодовых веток желательно обрезать верхушку на 14 см. Те побеги, которые не представляют никакой ценности и формируются во 2 половине лета, без жалости удаляйте.

Также уход за кустарником заключен в прореживании растения, которое следует проводить ранней весной. На 1 метр участка, на котором растет кустарник, следует оставлять не более 15 сильных и здоровых кустов. Прищипывайте верхушку в середине августа — это активизирует рост молодых побегов.

В качестве подкормки используйте удобрения с калом или азотом. Периодически проводите рыхление почвы возле кустов малины и своевременно удаляйте сорняки.

Где купить саженцы малины?

Купить саженцы малины для Подмосковья и любых других регионах страны вы можете в нашем сайте питомника КФХ Фруктовый сад.

Мы предлагаем вам качественные, с отличной приживаемостью саженцы малины по доступным ценам. Мы гарантируем качественную упаковку и оперативную отправку заказа. Все, что от вас потребуется — перейти в наш Магазин и оформить заказ. После этого с вами свяжется наш специалист.

В качестве бонуса мы дарим вам бесплатную консультацию о правильной посадке, выращивании и уходе за саженцами малины. Также дадим рекомендации о наиболее подходящих сортах малины для выращивания в вашем регионе.

Ссылка на основную публикацию